Mohu kojit své houby a jaké houby?

Můžete jíst houby pro krmení své matky, ale existuje mnoho podmínek, které je třeba vzít v úvahu. Je důležité, aby tyto produkty ve stravě matky neovlivňovaly zdraví novorozence. Koneckonců, i přes přínos hub, mohou mít negativní dopad na dítě.

Jako kojící matka musíte jíst správně, abyste poskytli tělu živiny, které pomáhají doplnit mateřské mléko se vším potřebným pro dítě a životně důležité pro jeho tělo.

Houby se obvykle nepovažují za laktogenní produkty, ale některé druhy hub jsou dobrým zdrojem beta-glukanu - polysacharidu, který je považován za hlavní laktogenní látku. Dokonce i když někteří říkají, že houby nejsou plně tráveny ve střevě a vytvářejí podmínky pro lepší fermentaci, není to úplně pravda. Na druhou stranu - pokud se houby neabsorbují, nemůžou dítě poškodit.

Houby jsou skvělé jídlo pro dítě, které krmíte mlékem. Ujistěte se, že je zahrnete do své stravy, abyste získali co nejvíce z nich. Jsou chutné a snadno se připravují. Zahrňte je ve vaší stravě, ale nejedou se nejistě. Chovejte je dobře a přidejte do každé nádoby, kterou chcete zvýšit svou nutriční hodnotu. Jistě, mladá matka bude těžit z hub, pokud bude správně vybrána a vařena. I přes všechny užitečné vlastnosti tohoto produktu to vše závisí na způsobu skladování, vaření a druhu hub. Jediným zájmem o houby je místo jejich původu. Je dobře známo, že houba je kontroverzní ovoce, které se nachází především na půdě. Proto není bezpečné jíst syrové houby. Navíc jsou považovány za karcinogenní. Je známo, že vaření nebo sušení neutralizuje karcinogenní účinky a je proto bezpečné.

Kdy mohu jíst houby během kojení? Je lepší to udělat, když si dítě nakrmil a až do dalšího krmení jsou ještě tři až čtyři hodiny. V tomto případě houby budou během této doby mít čas na trávení a těžká břemena projde, pokud způsobí tento pocit.

Pokud jste si vybrali správné houby, uložili je správně a uvařili, není pochyb o tom, že obsahují pouze výživné vlastnosti.

Výhody a poškození hub pro matku během laktace

Maso, exotické, výživné a chutné houby jsou vynikajícím jídlem pro kojící matky. Houby jsou bohaté na různé živiny a jsou jedním z vůdců v oblasti výživy, které můžete pravidelně jíst. Navíc houby mohou pomoci při léčbě symptomů koliky u dítěte, protože houby zvyšují imunitní odpověď těla, včetně zvýšení IgA imunoglobulinu. Tato imunitní látka pomáhá zabránit pronikání velkých, slabě strávitelných molekul potravy přes střeva dítěte. To je důležité, protože děti se rodí s trávicími ústrojími, které ještě nejsou plně zralé.

Všechny houby mají zdravotní výhody. Jsou dobrým zdrojem aminokyselin. Aminokyseliny jsou nepostradatelné a ideální pro celkový vývoj vašeho dítěte, což přispívá ke zvýšení svalové hmoty. Houby vystavené slunečnímu záření obsahují vitamín D, nepolapitelný, ale velmi potřebný vitamín, známý jako vitamin pro matky a kojence.

Je velmi důležité správně připravit houby, protože jejich úžasné živiny jsou cenově dostupné a jsou snadno absorbovány. Většina lidí jako houby v salátech, polévkách, pizzách a kořeněných přípravcích. Čerstvé sbírané houby jsou ještě lepší, protože obsahují maximální množství živin. Ale houby během kojení musí být vystaveny tepelnému ošetření. Surové houby nejsou bezpečné, protože jsou karcinogenní. Malé množství karcinogenů bude přítomno v surových houbách a jejich vaření nebo sušení odstraní toxiny. Kromě toho budou nabízet zdravotní výhody, jako je zvýšení odolnosti, poskytnutí vlákniny, minerálů a vitaminů pro systém těla. Proto je vždy žádoucí jíst vařené, sušené houby nebo jejich výtažky a tinktury.

Houby obsahují vynikající nutriční hodnotu pro vaše rostoucí dítě. Ujistěte se, že odstraníte většinu důležitých složek tím, že do své každodenní stravovací houby začnete.

Houby obsahují velké množství vitaminů B. Pomáhají využívat energii z potravin, které konzumujete, a podporují zdravou kůži, trávení a tvorbu nervů. Součásti vitaminu B zahrnují thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3) a kyselinu pantothenovou (B5). Jeden šálek bramborových hub obsahuje asi 8% denního množství riboflavinu, které je ideální pro ženy a pro novorozence. Thiamin, niacin a kyselina pantothenová tvoří pro vaše dítě zdravou tělesnou hmotnost a také posilují centrální nervový systém.

Houby jsou vynikajícím zdrojem vitaminu D, který je ve všech spotřebovaných potravinách velmi vzácný. Přítomnost vitaminu D v houbách je pro matky důležitá. Vitamín D reguluje velkou absorpci vápníku v těle a vytváří silnou kost a zuby ve vašem rostoucím dítěte.

Vaše tělo vyžaduje více hemoglobinu, protože objem krve se zvyšuje a dítě potřebuje nové stopové prvky. Železo je hlavní složkou hemoglobinu a houby obsahují velké množství železa. Je známo, že jedna šálek hub má 8 miligramů železa.

Houby vám také dodávají dobré množství vlákniny a antioxidantů. Antioxidanty, jako je selén a ergotionin, pomáhají chránit vaše tělo před poškozením volnými radikály a posilují imunitní systém. Vlákna pomáhají předcházet podrážděným stavům, jako je zácpa a únava, při zachování aktivity a připravenosti k snadnému trávení.

Podmínky pro konzumaci hub v krmení novorozence

Mohu jíst houby pro kojení? Tato otázka je pro většinu rodičů zajímavá, když se zamýšlí nad zaváděním hub v stravě matky během krmné fáze dítěte. Ve většině případů jsou jedlé houby ty, které jsou prodávány v obchodech obecně. V ideálním případě houby nejsou správné jídlo, které je tak bezpečné, že jsou zavedeny do stravy matky. Nicméně, můžete vstoupit houby, jakmile vaše dítě je ve věku tří měsíců. Koneckonců obsah vitaminu D, antioxidantů a aminokyselin v houbách bude nepochybně pro tělo velmi prospěšný.

[1], [2]

Jaké houby jsou povoleny při laktaci matky?

Existuje tolik druhů hub, které je důležité vyzkoušet každý jednotlivý typ zvlášť, abyste zjistili, jak vaše dítě reaguje na ně. Mezi hlavní druhy, které se v naší zemi častěji konzumují, patří bílé houby, lišky, žampiony. Lístky mají antifungální, bakteriální a mikrobiální vlastnosti, což je dobrý zdroj vitaminu D, C a draslíku. Proto jsou kousky hřibu během kojení považovány za nejužitečnější a snadné k trávení. Nejlépe se hodí k působení enzymů ve střevech, takže tam zůstávají krátkou dobu a nepřinášejí zvláštní obavy. Houby žampiony a bílé houby během kojení mohou být také konzumovány, ale jsou považovány za přísnější pro trávení. Proto je důležité je řádně připravit. Doporučuje se nejprve vařit všechny houby ve slané vodě a potom vypustit. Smažené houby během laktace mohou způsobit nadýmání kvůli vysokému obsahu oleje a tuku, proto se tento způsob přípravy nedoporučuje.

Ačkoli různé druhy hub se liší v počtu kalorií a živin, obecně neobsahují mnoho sacharidů, kalorií, tuku, sodíku nebo cukru. Mezitím všechny druhy obsahují vysokou úroveň živin - zejména antioxidanty, aktivující vitaminy skupiny B, měď a selen.

S tolika existujícími druhy hub, stejně jako četnými sloučeninami v každé odrůdě, která nabízejí své jedinečné vlastnosti, je obtížné shrnout výhody výživy hub. Ale tam jsou některé druhy hub, které jsou neškodné pro matku a dítě.

Jak vařit houby?

Recepty pokrmů z hub během kojení by měly spočívat v maximálním zachování všech užitečných látek. Způsob výroby hub je důležitý pro minimální poškození dítěte.

Smažené houby nejsou nejzdravější způsob stravování. Nicméně v procesu smažení se nemusí všechny škodlivé látky odpařit, a proto pokud máte rádi smažené houby, je třeba je řádně vyprážet. Před smažením se doporučuje téměř všechny druhy hub na zhasnutí po dobu 10 minut a pak můžete přidat kapku oleje a smažte. Ale při laktaci nemůžete být uneseni takovým zpracováním hub, protože to je velmi škodlivá metoda.

Nakládané a konzervované houby během procesu přípravy zahrnují přidání významného množství soli a octa. To znamená, že když používáte tyto houby v těle ženy, zvyšuje množství sodíku, které zpomaluje vodu. To není dobré pro obecný stav kojící matky. Pro dítě může silný pach octu ovlivnit kvalitu mateřského mléka a může jednoduše odmítnout mléko. Proto se nedoporučuje laktace nakládaných hub.

Sušené houby - to je jeden z nejlepších způsobů, jak ukládat houby, a současně ušetřit v nich maximální užitek. Jedná se o velmi užitečný výrobek, který je jedním z prvních míst, pokud jde o obsah železa. Proto by sušené houby měly být možnost pro mladé matky.

Slané houby poskytují velké množství soli s minimální teplotní úpravou. Neumožňuje vyjímání potenciálně nebezpečných prvků v houbách. A jestliže v každodenním životě takové houby jíst, pak pro kojící matky jim nelze doporučit.

Polévka s houbami, zejména sušená, velmi užitečná a výživná. Může to být skvělá večeře, která zajistí energii a zdravé vitamíny. Tato metoda vaření hub minimalizuje špatné trávení hub. Proto lze houbovou polévku považovat za jednu z nejužitečnějších houbových pokrmů.

Zde jsou některé recepty, které můžete použít při výrobě hub v laktaci, které budou užitečné a chutné.

Houby s sýrem ricotta

Pro vaření budete potřebovat:

• 200 g sýru ricotta;
• jedno vejce;
• jeden citron;
• 2,5 gramů soli;
• 2,5 gramů čerstvě mletého černého pepře nebo podle chuti;
• 2,5 gramu červené papriky;
• 4 plátky francouzského chleba;
• 15 mililitrů olivového oleje;
• 16 sekaných hub;
• 50 gramů zelené cibule;
• 200 mililitrů kuřecí vývar;
• 10 mililitrů citrónové šťávy;
• Třicet gramů italské petrželky

Nejprve troubu zahřejte na teplotu 200 ° C.

Směs ricotty, vejce, citronové kůry, 1/2 lžičky soli, černého pepře a červených pepřových vloček v misce až do hladké.

Umístěte nakrájené kusy chleba na plech. Posypte 1 lžíci olivového oleje a rovnoměrně rozdělte směs ricotta na 4 plátky chleba.

Pečeme v předehřáté troubě, dokud se sýr nehnevá asi 12 minut.

Je nutné ohřívat pánvi a přidat olej k zahřátí; pak přidáme houby a vaříme až do zlatohnědého, 5 až 7 minut. Přidejte zelenou cibuli; vaříme a mícháme až do zjemnění, 2 až 3 minuty. Snižte teplo na středně nízký. Ve směsi s houbami přidejte vývar a citronovou šťávu; vaříme, dokud se tekutina nevypaří. Snížení teploty na minimum. Míchat petržel a máslo. Ochutnejte sůl a černý pepř.

Směs hub by měla být rovnoměrně položena na 4 plátky chlebových plátků s ricotou.

Houby s kuřecím masem

Pro přípravu je nutné:

• 1 stoh univerzální mouky na chléb;
• poloviční lžička soli;
• špetka mletého černého pepře;
• část čajové lžičky sušeného oreganu;
• čtyři části kuřecích prsíček;
• 5 čajových lžiček oleje;
• 30 mililitrů olivového oleje;
• 1 šálek loupaných hub;

Nejprve je třeba vařit kuřecí prsíčku ve smažce, rozsekat je na kusy a oblékat mouku. Poté je třeba přidat nakrájené houby a zakrýt víkem. Stew to trvá asi 20 minut. Na konci přidáme koření a můžete jíst.

Rajčatová polévka s houbami

Pro přípravu je nutné:

• dobrá 1 střední žárovka;
• 3 lžičky oleje;
• dva stroužky česneku;
• silové maso;
• 16 kusů nakrájených čerstvých hub;
• kuřecí vývar;
• 2 litry studené čisté vody;
• čtvrtka šálku rajčatové pasty;
• 1 čajová lžička balsamikového octa;
• 1/3 lžičky stolní sůl;
• 1/5 lžičky. Pepř;
• 1/3 šálku strouhaného nebo nasekaného sýra parmazánu;
• 2 svazky čerstvé petrželky.

Cibuli nakrájíme na polovinu a nakrájíme na tenkou vrstvu. V hrnci o objemu 2 litry musíte maso roztavit. Pak cibuli smíchejte a přidáme trochu česneku a vaříme asi 5 minut.

Pak přidejte houby, nakrájené a vařte pod uzavřeným víkem, dokud nebude vařené.

Ve výsledném vývaru promícháme všechny přísady a přidáme tam rajčatovou pastu, balsamikový ocet, sůl a pepř. Vařte váhu po dobu 5 minut. Poté po varu zakryjte a trváte dalších 20 minut.

Posypte každou porci parmazánem a petrželkou.

Vejce se žampiony, sýrem a krutony

Pro vaření budete potřebovat:

• 1 velký plátek zelí, tvrdé stonky jsou odstraněny, listy jsou zhruba řezané (asi 180 g po stopce);
• 1 velký kus švýcarského salátu, odstraněné tvrdé stonky, listy zhruba rozřezané (přibližně 200 g po přidělení stonků);
• 140 g špenátu;
• tři polévkové lžíce (45 g) kukuřičného oleje;
• Oddělené 225 g hub, ořezané stonky a sekané čepice;
• pepř;
• 2 píky, pouze bílé a lehké části, dobře umyté a tenké plátky (celkem 250 g);
• 3 středně stroužky česneku, 2 drcené nebo strouhané a 1 celé pro toast;
• 2 polévkové lžíce (45 g) univerzální mouky;
• poloviční sklo (120 ml) mléka;
• 1/8 čajové lžičky čerstvého strouhaného muškátového oříšku;
• 2 čajové lžičky (10 ml) Dijonské hořčice;
• 3/4 šálku strouhaného sýru Gruyère (75 g);
• od 4 do 6 velkých vajec;
• ze 4 až 6 plátků opékaného a olejnatého chleba, například z bagety

Ohřejte troubu na 190 ° C. Přiveďte velkou hrnci slané vody do varu. Je-li to nutné, pomocí šarží přidejte zelí, špenát a špenát do hrnce a vaříme několik minut za sebou. Pomocí filtru zvedněte zeleninu z vody a přeneste do cedníku. Hrušte zelené a nechte stranou. Měli byste mít asi 300 gramů vařených, vymačkaných zelených.

Ve velké hrnci zahřejte jednu velkou lžičku (15 g) másla na nízké teplotě až do pěnění. Přidejte houby a vařte, míchání občas, dokud pečené, asi 6 minut. Přidejte koření a položte na talíř.

Přidejte zbývající dvě velké lžíce oleje (30 g) oleje do pánve a roztajte je na nízké teplotě, dokud nedojde k pěnění. Přidejte do směsi pórek a vařte, až bude připraven. Míchat česnek a vařit 30 vteřin. Posypte mouku na pórek a dusíme, mícháme, až zmizí vůně surové mouky, asi 1 minutu. Míchat a přidávat mléko. Vařte tuto směs, dokud se omáčka nerozsvítí, 1 až 2 minuty. Směs v muškátovém oříšku, hořčici, houbách a bylinkách a ještě hasejte. Přidejte koření podle chuti. Vyndejte pánvička z plynu. Pokud je směs velmi tlustá, přidejte trochu vody nebo mléka. Měli byste mít asi 4 šálky krémových zelených.

Pokud se pečeme ve stejné pánvi, je potřeba posypat Gruyera nad zelenou. Můžete také rozdělit zelené na menší individuální formy pro pečení.

Pomocí lžíce položte vajíčka na zelenou. Pečeme, dokud nebudou instalovány vaječné bílé, a žloutky budou stále tekuté, 10 až 20 minut. Často kontrolujte vajíčka, abyste se ujistili, že nejsou převařeni. Vyjměte z trouby a přes každé vejce posypeme špetku chilli.

Zatímco toast je stále teplý, jemně protřete jednu stranu každého plátku se zbývajícím česnekem. Podáváme s toastem, abyste získali zeleninu a vejce.

Ale i přes správnou přípravu hub, začněte je vkládat do jídla, kterou potřebujete od malého množství - začínáte nejvýše třemi lžícemi. Po takové večeři je třeba posoudit stav vašeho dítěte. Koneckonců, houby mohou způsobit koliku, zácpu nebo průjem. Proto je nutné sledovat křeslo dítěte, jeho celkový zdravotní stav po celý den. Pokud nejsou žádné negativní projevy, můžete jíst houby jednou týdně. Proto, když mluvíme o užívání hub, hlavní podmínkou je blaho vašeho dítěte.

Kombucha v kojení je zvláštní druh výrobku, který může přinést jak škodu, tak i prospěch. Každý z nás zná přínos této houby pro tělo, ale pokud jde o matku a dítě, je velmi obtížné předpovědět reakci. Vzhledem k tomu, že tento typ houby je parazitární, je lepší, aby nebyl používán při laktaci.

Houby obsahují mnoho užitečných aminokyselin, vitamínů a antioxidantů. Proto by měla každá osoba mít tyto produkty, ale může způsobit mnoho problémů pro matku a dítě. Hlavní věc, kterou by měla být moje matka vedena při výběru stravy, je reakce dítěte, a pokud uvidíte, že dítě je houbami dobře snášeno, jeďte je dobře. Proto mohou být použity ve stravě, ale velmi opatrně, pokud je dítě starší.