Alergie na mrkev

Často se při revizi svého jídelníčku, kdy jim zčervená kůže a otékají sliznice, lidé ptají: „Existuje alergie na mrkev?“ Ať už odpověď zní jakkoli směšně, ano, existuje a navíc tento typ alergie není o nic jednodušší než ostatní. Je to proto, že produkt má vysoký stupeň alergenní aktivity. Poté začnete chápat, že byste neměli vnímat běžnou zeleninu jako něco neškodného.

[ 1 ], [ 2 ]

Příčiny alergie na mrkev

Je třeba poznamenat, že alergie na mrkev není potravinová alergie. Obvykle postihuje lidi, kteří trpí pylovými alergiemi (na břízu, ambrózii, pampelišky atd.). Je to dáno tím, že mrkev obsahuje bílkoviny, které jsou velmi podobné těm, které se nacházejí v pylu. Podrážděný organismus jednoduše nedokáže rozlišit mezi alergeny a reaguje na všechno. A to svědčí o oslabeném imunitním systému.

Kromě toho má konzumace syrové mrkve silný vliv na lidi s onemocněním jater a může vyvolat onemocnění, jako je hepatóza (tuková degenerace jater).

Příčinami alergií na mrkev může být také individuální nesnášenlivost zeleniny nebo dědičnost.

Lidé s cukrovkou nebo s vysokou hladinou cukru v krvi by se s tímto produktem neměli nechat přehánět – takové pamlsky vám neprospějí a kromě špatného celkového stavu riskujete i alergii na mrkev.

[ 3 ]

Příznaky alergie na mrkev

Nejčastěji se alergie objevují po konzumaci syrové mrkve, ale existují případy, kdy se člověk cítí špatně po konzumaci tepelně upravené zeleniny.

Hlavní příznaky alergie na mrkev:

• Bolest břicha.
• Nevolnost a zvracení.
• Zánět spojivek.
• Otok sliznic, rtů a jazyka.
• Ucpaný nos, alergická rýma.
• Kašel a kýchání.
• Pálení v ústech.
• Svědění a ekzém.
• Karotenová žloutenka.

Nepředpokládejte, že alergie na mrkev není vážné onemocnění. Může vést k anafylaktickému šoku, který vede ke kómatu a dokonce i smrti. Při anafylaktickém šoku člověk zažívá:

• Obtížné dýchání.
• Závratě, zmatenost.
• Úzkost.
• Nízký krevní tlak.

Příznaky alergie se objevují ihned po konzumaci mrkve nebo po kontaktu s touto zeleninou (při procházení kolem ní na trhu nebo na ulici).

Alergie na mrkev u dítěte

Dětské tělo, bez ohledu na to, zda se jedná o miminko nebo batole starší jednoho roku, je velmi náchylné k alergenním produktům. Proto lékaři doporučují dávat dětem některé potraviny se zvláštní opatrností (nebo je nedávat vůbec). Kupodivu je mrkev téměř na vrcholu tohoto seznamu.

Odborníci doporučují věnovat zvláštní pozornost mrkvové šťávě, kterou matky milují, protože je nejen bohatá na vitamíny, ale také plná zbytečných problémů pro vaše dítě.

Příznaky alergií u dětí se příliš neliší od příznaků u dospělých. Jedná se o stejné zarudnutí kůže a vyrážku, otok sliznic a bolesti břicha, které u dítěte vyvolávají pláč a rozmarnost, odmítání jídla.

Kromě toho se u kojenců i dospělých v důsledku nadměrné konzumace mrkve a mrkvové šťávy objevuje karotická žloutenka. Toto onemocnění je doprovázeno žlutooranžovou pigmentací kůže (nejčastěji dlaní a pat) a sliznic. Tato žloutenka se také nazývá „falešná“, protože nepředstavuje žádné nebezpečí pro zdraví kojence ani dospělého. Stojí však za zvážení, že pigmentace je prvním signálem, že je třeba omezit konzumaci mrkve.

Maminky, které jsou posedlé krmením svých dětí vitamíny „ze zahrádky“ (v tomto případě vitamínem A, který je dobrý pro oči), by si měly pamatovat, že i jejich fanatismus může u dítěte vést k alergii na mrkev.

[ 4 ]

Diagnóza alergie na mrkev

Alergolog diagnostikuje alergii na mrkev. Za tímto účelem odebere krev z žíly k analýze a určí v ní přítomnost proteinu f31.

Diagnóza tohoto typu alergie nevyžaduje od pacienta žádnou zvláštní přípravu (hladovění nebo vysazení léků) a odpověď poskytují testy po prvních projevech onemocnění.

[ 5 ]

Léčba alergie na mrkev

Nejdůležitější fází léčby alergie na mrkev je včasná návštěva lékaře. Pouze kvalifikovaný specialista může provést úplnou diagnózu, identifikovat příčiny onemocnění a předepsat kompetentní léčbu.

Kromě toho je důležité si uvědomit, že alergici, kteří nesnášejí mrkev, by se měli vyhýbat kontaktu s pylem a samotnou zeleninou. Koneckonců, váš stav se může zhoršit i pouhou procházkou trhem nebo obchodem, kde se mrkev nachází.

Pokud lékař bohužel zjistil, že jste přecitlivělí na pomerančovou zásobárnu vitamínů, nevyhnete se nepříjemným alergickým příznakům. Proto se k jejich zmírnění a zlepšení celkového stavu předepisují následující léky:

• Cromoghexal – sprej na alergickou rýmu (pro děti i dospělé – jeden vstřik do každé nosní dírky 4krát denně).
• Cromoghexal ve formě očních kapek (pro děti a dospělé – jedna kapka 4krát denně).
• Singulair – na sezónní rýmu a bronchiální astma způsobené alergiemi (dospělí a děti starší 15 let – 1 tableta 10 mg večer, děti 2–5 let – 1 tableta 4 mg jednou denně, děti 6–14 let – 1 tableta 5 mg jednou denně).
• Telfast (dospělí a děti starší 12 let – 1 tableta 120–180 mg jednou denně, děti od 6 do 11 let – dvě tablety 30 mg denně).
• Suprastin (pro dospělé – 1 tableta 0,025 mg 2–3krát denně během jídla nebo intravenózně a intramuskulárně – 1–2 ml 2% roztoku, pro děti – polovina nebo čtvrtina tablety 0,025 mg v závislosti na věku).

Kromě léčby léky existují i lidové léky, které nejsou všelékem, ale mohou pomoci v boji proti alergiím na mrkev:

• Při alergiích je účinný nálev z bylin z listů jahodníku (3 díly), pelyňku (2 díly), kořene pampelišky a lopuchu a kopřivy (4 díly). Bylinky rozemlejte, 1 polévkovou lžíci směsi zalijte jednou sklenicí vroucí vody a nechte přes noc louhovat. Třikrát denně užívejte přecezenou sklenici odvaru.
• Pokud trpíte silnými vyrážkami, vezměte na vědomí tento recept: 1 polévkovou lžíci květů mrtvých kopřiv zalijte sklenicí vroucí vody, nechte 20 minut louhovat, sceďte; užívejte 1 sklenici teplého odvaru 3krát denně před jídlem.

Pokud nejste alergičtí na včelí produkty, můžete si dopřát voštiny – žvýkejte je 2–3krát denně po dobu 10–15 minut.

Prevence alergie na mrkev

Asi nejrozumnějším rozhodnutím, které může alergik učinit, je mrkev ze svého jídelníčku úplně vyloučit. Navíc se nevyplatí riskovat a je vhodné se omezit i v kontaktu se zeleninou při přípravě jídla.

Vždy si hlídejte, co jíte mimo domov (kavárna, restaurace nebo návštěva), nedovolte, aby se mrkev dostala na váš talíř ani ve zpracované (vařené nebo smažené) formě!

Také byste si měli pamatovat, že mrkvová šťáva a všechny nápoje, do kterých se přidává, jsou pro vás nyní tabu!

I když to může znít smutně, ti, kteří u sebe objevili přecitlivělost na tento produkt, budou muset na mrkev, zásobárnu vitamínů, navždy zapomenout. Pečujte o své zdraví, dodržujte jednoduchá pravidla a pak vás alergie na mrkev nikdy nebude trápit!