Alergie na jablka

Je obtížné podcenit výhody jablek bohatých na vitamíny, minerály, ovocné kyseliny, cukr a vlákninu. Vitamín C obsažený v nich pomáhá posílit imunitní systém a draslík zajišťuje normální funkci endokrinních žláz, ledvin, mozku, nervových tkání, cév a kapilár. Díky sodíkům stabilizuje krevní tlak. Ovoce nepatří k nejčastějším alergenům, alergie na jablka je nejčastěji výsledkem jiných alergických reakcí, například pylů.

V přítomnosti jablek má fosfor nepostradatelnou funkci asimilace vápníku. Ovoce zlepšuje trávení, zvyšuje kyselost žaludeční šťávy, což stimuluje chuť k jídlu.

[1], [2], [3]

Ať už na jablkách je alergie?

Vedle zkřížené reakce existuje individuální citlivost na barvivový pigment - beta-karoten. Je k dispozici jak v kůži, tak v buničině.

Ať už na jablkách je alergie? K otázce existuje jednoznačná odpověď - alergické reakce na jakémkoli potravinovém produktu, včetně jablek. Je to jedna věc, jestliže ovoce ovoce jste si vzali s vaším vlastním, neupraveným chemickým jablkem. Je nepravděpodobné, že by tento přípravek měl nějaké alergické příznaky, které se nedají říci o jablku koupeném na trhu nebo v supermarketu. A je-li toto "zámořské" ovoce, které bylo pro dlouhodobé skladování vystaveno zvláštním látkám pokryté parafínem atd.?

Lidé náchylní k alergickým projevům, než jíst jablko, doporučuje se dobře umýt štětcem, vysušit, někdy je vhodné odstranit slupku. Nejprve byste měli zkusit malý kus ovoce a pokud se během hodiny neobjeví žádné projevy, můžete bezpečně vychutnat šťavnatou buničinu.

Příčiny alergie na jablka

Jablečná alergie někdy postihuje celé rodiny, což naznačuje dědičnou predispozici. Neprochází samotná nemoc, ale možnost jejího projevu. Pokud je jeden z rodičů alergický, riziko morbidity dítěte je 50%. Když jsou oba rodiče alergičtí - riziko se zvyšuje na 80%.

Kromě genetických příčin, které jsou příčinou alergie na jablka: 

• reakce na pigment přítomný v jablku; 
• jako důsledek alergie na pyl v období květu (zejména pyl břízy); 
• reakce na toxické látky, které pomáhají zachovat prezentaci ovoce (porušení pravidel o skladování); 
• ošetření chemikáliemi při vývoji ovoce (kropení koruny, jablka); 
• používání kdoule, hrušky;
• individuální intolerance k produktu.

[4]

Symptomy alergie na jablka

Symptomy alergie na jablka jsou rozděleny do: 

• primární; 
• dermální; 
• respirační; 
• trávicí systém.

Světelné projevy alergické reakce zpravidla signalizují nástup vývoje onemocnění. Může se jednat o pocit brnění, různé erupce v oblasti rtů, hrdla nebo úst, doprovázené svěděním.

Příznaky alergie na jablka z kůže jsou odhaleny hodinu po jídle ovoce. Charakteristické znaky jsou: peeling, zarudnutí, skvrny, jizvy, hrbolky na kůži. Může se jednat o bolestivost, otoky jednotlivých částí těla.

Závažnějšími příznaky jsou poruchy dýchání spojené se zánětem sliznic. Objevují se propuchnutý nos, výtok z nosních průchodů, potíže s dechem.

Trávicí problémy v podobě průjmu, bolesti, zvracení jsou připisovány závažným účinkům potravinových alergií. Dýchací a zažívací příznaky mohou vést k anafylaktickému šoku, takže pokud se zjistí slabost, závratě nebo bezvědomí, okamžitě vyhledejte pomoc.

Alergie na zelené a červené jablka

Ukázalo se, že zelené odrůdy jablek obsahují méně cukru a více vitaminů. Zelené jablko bylo vždy považováno za dietní produkt, který dokonce mohl jíst alergie.

V současnosti je alergie na zelené jablka. Studie více než sto odrůd jablečných stromů, vedené švýcarskými vědci, zjistily:

• alergický potenciál závisí přímo na typu jablek; 
• proteiny-alergeny jsou ve velkém množství přítomny v kůži než v těle plodu; 
• doba sběru a způsoby skladování plodiny ovlivňují sílu alergenu; 
• alergie na zelené jablko je méně častá než alergie na červená jablka kvůli nižším obsahem alergenů.

V každém případě je předispozice k alergii spojena s individuálními vlastnostmi určitého organismu, s možnými křížovými reakcemi.

[5], [6]

Alergie na jablka u dětí

Chcete-li zjistit, zda je alergie na jablka u dětí, můžete použít alergen pouze. Příznaky se objeví během jedné hodiny - kopřivka, svědění, zarudnutí ve formě skvrn. Reakce z trávicího systému přichází později, když produkt prošel trávicí traktu. Dětský organismus reaguje na alergen s průjmem, bolestivým syndromem, nevolností, zvracením.

Některé děti mají individuální nesnášenlivost s jablky kvůli nedostatku enzymů k jejich úplnému trávení. Řešení problému je dva: počkat na to, aby dítěte organismus vyrostl, nebo dát zvláštní bifidocomplexes, které pomáhají trávení.

Zelené odrůdy jablek jsou považovány za hypoalergenní ve srovnání s červenými. Pokud je vaše dítě náchylné k alergickým reakcím, můžete mu namísto čerstvého ovoce vyprážet nebo pečeme. Je třeba upřednostnit místní jablka.

[7]

Alergie na jablka od kojenců

Děti mladší jednoho roku trpí různými alergickými reakcemi. Alergie na jablka u dítěte je poznamenána kožními projevy, jako je exsudativní diatéza, seborrha parietální oblasti a skalp, zčervenání tváří. Existují reakce trávicího systému v podobě otoku, dysbiózy, různých poruch (průjem nebo zácpa), bolesti trávicího systému.

Moderní medicína věnuje velkou pozornost dávce kojící matky a začátku prvního krmení dítěte. To, co bylo před několika lety považováno za normu, je nyní nepřijatelné. Odborníci důrazně doporučují krmení mateřského mléka pouze do čtyř měsíců, s výjimkou nečistot a přísad. Doba začátku doplňkového jídla by měla být 4-6 měsíců, pokud dítě vypadá hlad po dojčení nebo má problémy s přibíjením na váhu. Upřednostňuje se zeleninové šťávy a bramborová kaše, ovoce zaujímají druhé místo.

Pokud jde o jablka, ošetřujícím matkám jsou povoleny pouze zelené odrůdy - "Antonovka", "Ranet", "Simirenko", "bílé nalévání". Pro začátek ovocných doplňkových potravin se doporučují stejné druhy. Znalost jablek by měla začínat několika kapkami šťávy, což je část čajové lžičky brambor. Nezapomeňte, že každý nový produkt je zaveden jednou týdně. Je velmi důležité sledovat reakci těla dítěte. U prvních příznaků alergie na jablka u dítěte, měli byste se poradit s alergikem.

[8], [9]

Léčba alergií na jablka

Léčba alergií na jablka je založena na vyloučení tohoto ovoce z výživy, stejně jako hrušky, dule a výrobky z nich. Při tepelném ošetření se sníží alergenita, což často umožňuje jíst produkt. Výměnou syrových jablek zapečené, vařené nebo ve formě kompoty získáte z nich mnoho hodnotných vitaminů. Čerstvé jablko se doporučuje důkladně omyt štětcem v teplé vodě nebo loupanou, která obsahuje více alergenů a toxinů v důsledku nesprávného skladování.

Použití metody specifické imunoterapie (SIT) je zvládnout zvyšování dávek alergenu v těle pacienta za účelem vytvoření stabilní imunity. Léčebný kurz je určen na tři až čtyři roky s povinným každoročním dopadem.

S projevy alergických příznaků pomáhají vyrovnat se s antihistaminiky, hormony. Homeopatické prostředky se osvědčily. Terapie je doprovázena čištěním zažívacího traktu, nazofaryngu, ústní dutiny, stejně jako dodržování stravy. Všechna doporučení pro léčbu by měla být projednána s ošetřujícím lékařem a měla by být individuálně zvolena.

Léky používané k léčbě akutních projevů alergické reakce: 

• injekce epinefrinu - je charakterizována rychlostí působení, zastavuje produkci histaminu, má relaxační účinek na svaly a usnadňuje dýchání; 
• antihistaminika - vedou k blokování histaminů, zmírňují stav svědění a kýchání; 
• kortikosteroidy - pro zmírnění zánětu; 
• bronchodilatancia - zmírňuje astmatické příznaky, relaxační účinky na dýchací cesty, usnadňuje dýchání.

Prevence alergií na jablka

Stejně jako jakýkoliv typ potravinové alergie, prevence alergie na jablka u dětí je tak dlouho, jak moc je mateřské mléko (až na jeden rok nebo déle). Děti si nemají jíst ořechy, kravské mléko, vejce, červená jablka.

Preventivní opatření zahrnují: 

• včasný přístup alergikovi; 
• dodržování hypoalergenní stravy s deníkem; 
• včasná léčba onemocnění gastrointestinálního traktu, jater, žlučníku, prevence chronických onemocnění; 
• použití imunomodulátorů pro zvýšení ochranných sil těla; 
• vyhnout se nadměrnému alkoholu a kouření; 
• Nejíst potraviny obsahující chemické přísady, barviva.

Pro potvrzení diagnózy alergie na jablka jsou prováděny krevní testy, na jejichž základě je zvolena individuální léčba. Následující výsledky analýz umožňují odhadnout efektivitu lékařského vlivu.