Řepa stolní je cenná potravinářská plodina. Řepa se používá k přípravě polévek a salátů, je nenahraditelná v kosmetologii a používá se jako lidový lék k léčbě různých onemocnění. Podívejme se na vlastnosti řepy stolní, její odrůdy, chemické složení, výhody a mnoho dalšího.
Čínské zelí se také nazývá salátové zelí. Domovinou této zeleniny je Čína, kde je známé jako petsai. Postupem času se rozšířilo po celé planetě. První, kdo ocenil chuť a výhody čínského zelí, byli Korejci, Japonci a poté všichni obyvatelé jihovýchodní Asie.
Cizrna nebo, jak se jí také říká, nagut, nahut, nahat, turecký hrách, cizrna, špíz, bublinatka, hummus – rostlina z čeledi bobovitých, je luštěninová plodina. Latinský název – Cicer arietinum.
Mrkev je dvouletá rostlina, její kořenová zelenina se také nazývá mrkev. Latinský název pro mrkev je Daucus carota. Tato rostlina pochází z území, kde se nachází dnešní stát Afghánistán.
Růžičková kapusta (lat. Brassica oleracea), jak se dalo očekávat, patří do vlastní čeledi zelí - brukvovitých. Neexistuje však žádný divoký druh tohoto zelí, protože bylo vyšlechtěno z listového zelí, které rostlo na okraji Bruselu ve středověku.
Podzim není jen obdobím spadaného listí, deště a melancholie. Je to také období, kdy „dozrává“ mnoho zdravé zeleniny a ovoce. Dýně, jablka a samozřejmě skutečná zásobárna vitamínů – bílé zelí.
Černá ředkev je mimořádně užitečná rostlina, která je našim krajanům známá již od starověku jako léčivý prostředek pro lidské tělo a je široce používána v lidovém léčitelství k léčbě a prevenci mnoha nemocí.
Řepa salátová (Beta vulgaris L.) je kořenová rostlina z čeledi Chenopodiaceae – jedné z nejstarších a nejdůležitějších zeleninových plodin v lidské stravě.
