Černá ředkvička

Černá ředkvička je neobvykle užitečná rostlina, kterou naši krajané již od počátku vědí jako lidské zdraví a široce používanou v alternativní medicíně pro léčbu a prevenci mnoha nemocí.

Rodina ředkviček je Asie. Od starověku je chřest chován jako zelenina. V divokém stavu zatím není známo. Nyní je černá ředkvička pěstována v Evropě, Severní Americe, Austrálii a v mírném klimatu Asie. Nejlepším půdou pro růst černé ředkvičky je humus, hluboká, poněkud vlhká půda. Rostlina preferuje humózní, hlubokou, poněkud vlhkou půdu.

Černá ředkvička má neobvykle starou historii. Je známo, že i ve starověkém Egyptě při stavbě pyramid používali egyptští dělníci černé ředkvičky k udržení zdraví, tělesného tónu a efektivity. Dnes je ředkvička používána jako zelenina a pro lékařské a lékařské účely. Existují různé odrůdy ředkvičky, mezi sebou se liší ve formě a zbarvení kořenových plodin. Černá ředkvička je považována za nejužitečnější a nejúčinnější: skutečnost je, že je ostřejší než jiné druhy a ostrost určuje zásadu ředkvičky.

Složení černé ředkvičky

Černá ředkvička není vůdce mezi zeleninou, pokud jde o vitamíny a minerály, nicméně kompozice v ní je dokonale vyvážená, má jen trochu všeho. Jedinečná kombinace, která obsahuje minerální látky, esenciální oleje, vitamíny a mnoho dalšího, činí z černé ředkvičky aktivní léčivou látku.

Ředkev obsahuje proteiny, sacharidy, jako je sacharóza a fruktóza, tuky, provitamin A (karoten), retinol (vitamin A), vitamin B9, R, C, stopové prvky - železo, vápník, fosfor, hořčík, sodík, draslík, zinek. Nejužitečnější černou ředkev čerstvé. 100g ředkev obsahuje: asi 2 g bílkovin, 0,2 g tuku, 6,7 g sacharidů 2,1 g vláknina (celulóza), jakož i organických kyselin, voda, škrob, popel, mono- a disacharidy.

[1],

Užitečné vlastnosti černé ředkvičky

Vitamíny B a C, které jsou součástí černých ředkviček, jsou potřebné pro normální fungování lidského těla. Kyselina askorbová, která se nachází ve velkých množstvích v černé ředkvičce, podporuje regeneraci z chorob jater, žlučníku, bronchiálního astmatu, obnovuje tělo po onemocnění.

Vitamín B1 v černé ředkvičce je pro malé děti potřebný k růstu, pomáhá metabolizmu tuků, kardiovaskulárním a nervovým systémům.

Výhody černé ředkvičky

• Černá ředkvička má diuretické a choleretické účinky: je zvláštní pro podporu a urychlení procesů rozpouštění kamenů a písku v ledvinách a žlučníku.
• Černá ředkvička má baktericidní účinek: phytoncidy obsažené ve velkém množství kořenových plodin jsou destruktivní vůči mikrobům a chrání lidské tělo před různými infekčními chorobami. Černá ředkvička v kombinaci s cibulí a česnekem je nejlepší přírodní lék, který pomáhá zlepšit střevní mikroflóru.
• Černá ředkev podivné odkašlávání amplifikace procesy, protože pokud jste byli bronchitida, černý kašel, hemoptýza, a je doprovázen výrazným dlouhodobým kašlem, jste doporučil ředkve s medem.
• Vzrušení chuti k jídlu. Sírové éterické oleje, bohaté na černé ředkvičky, vzrušují chuť k jídlu a stimulují trávení.
• Černá ředkvička může sloužit jako analgetikum. Akupresura s použitím černé ředkvičové šťávy zmírní bolesti způsobené radikulitidou, stejně jako modřinou.
• Černá ředkvička snižuje hladinu cholesterolu v krvi, protože má antisklerotický účinek.
• Vysoký obsah jodu je to zdrojem černé ředkve, takže je velmi užitečné při poruchách štítné žlázy, stejně jako její onemocnění, jako jód přispívá k vytváření potřebných hormonů.
• Přítomnost vlákniny ve velkém množství napomáhá práci orgánů zapojených do trávicího procesu. Proto se černá ředkvička používá, když má člověk chronickou hepatitidu, cirhózu, cholecystitidu, cholelitiázu, peristaltiku slabého střeva, zácpu.
• Černá ředkvička odstraňuje otok, odstraní přebytečnou tekutinu z těla a normalizuje rovnováhu vody a soli.
• Vzhledem k obsahu lysozymu v černé ředkvičce je tento kořen mimořádně účinný proti různým parazitům.

Léčivé vlastnosti černé ředkvičky

Úžasné uzdravení a léčivý účinek ředkvičky je dosaženo kvůli draselným soli, které jsou snadno stravitelné a zdravé. Draselné soli odstraňují z lidského těla močí toxické produkty metabolismu, přebytečné tekutiny v tkáních, podporují regulaci metabolismu vody a solí. Ale podle obsahu draselných solí je ředkvička obecně uznávaným vůdcem: obsahují 600 mg%.

Kromě toho v černých ředkvičkách existuje mnoho užitečných organických látek, enzymů a fytoncidů. Je to také přirozené antibiotikum podporované vysokým obsahem glykosidů, které jsou antimikrobiálními látkami.

Dalším podstatným bohatstvím černé ředkvičky je látka lysozym. Jeho významnou vlastností je potlačení růstu bakterií, hub, prvoků.

Zhoršení černé ředkvičky

Doporučení gastroenterologů je zavádění černých ředkviček do stravy postupně, pozorováním určité opatrnosti, aby se zjistilo, jak tělo reaguje na tento produkt. Ve velkém množství by nemělo být okamžitě tam.

Kontraindikace použití černé ředkvičky

Čerstvá ředkvička má účinek na sliznice, protože existují případy, kdy je její použití kontraindikováno. Nezahrnujte do vaší stravy ředkvičku, pokud osoba:

• žaludeční vřed a duodenální vřed;
• gastritida s vysokou kyselostí žaludeční šťávy;
• jen se zvýšenou kyselostí;
• zánětlivé onemocnění jater;
• glomerulonefritida;
• organické choroby srdeční
• pokud osoba nedávno trpěla infarktem.

Kromě toho může osoba trpět individuální nesnášenlivostí na ředkvičku.

Recept na výrobu černé ředkvičové šťávy

Černá ředkvička je nakrájena a umístěna v odšťavňovači nebo pekáči na struhadle, po které je dobře vymačkaná. Průběh léčby začíná 50 gramů denně, na prázdném žaludku. Po několika dnech se dávka postupně zvyšuje na 200 g šťávy denně (nejlépe ve 4 rozdělených dávkách); potom je její dávka opět postupně snížena na 50 g denně.

Čerstvá ředkvičová šťáva se používá pro bronchitidu, kašel, chladu a chrapot, onemocnění žlučníku a jater, průdušek a srdce s revmatismem. Čerstvá ředkvičová šťáva se používá místně při radikulitidě, neuralgii, myositidě.

Recept na výrobu černé ředkvičové šťávy s medem

Velká ředkev třel na struhadle, výsledná hmota, stejně jako džus, který vystupoval v procesu třením, je třeba míchat tři polévkové lžíce medu, vyluhovat po dobu 10 hodin, a pak zmáčknout. Výsledná šťáva z černé ředkvičky se odebírá na lžíci několikrát denně.

Reďkovka černá s medem

Existuje další verze přípravy černých ředkviček s medem: velká ředkvička odřízne vrchol (asi jedna třetina), vyčistěte střed. Výsledkem těchto akcí je vytvoření dutiny v ředkvičce, která je naplněna medem nebo pokrytá cukrem. Po tom všem, řasenka stojí v teple po dobu několika hodin. V čisté dutině, pod vlivem medu nebo cukru, ředkev nechá šťávu pít a pak jíst ředkvičku samotnou.

Čerstvá ředkvičová šťáva

Ředkarová šťáva pro anémiu a sníženou imunitu:

• 100 ml ředkované šťávy je kombinováno se 100 ml řepné šťávy. Vezměte 100 ml dvakrát denně před jídlem po dobu jednoho měsíce.

Ředkvička s bronchitidou a kašlem:

• 100 ml ředkvičkové šťávy se konzumuje třikrát až čtyřikrát denně a opláchne si krk

Ředkarová šťáva pro nachlazení:

• 100 ml ředkvičové šťávy se skládá z 15 g medu a smíchá se. Vezměte 100 ml třikrát denně až do úplného zotavení.

Ředkvička šťáva s cukrem při kašli:

• 100 gramů řezaných plátků, posypeme 20 g cukru a necháme až do vzhledu šťávy. Šťávy v množství 20 ml se podávají každé dvě hodiny.

Zeleninová šťáva pro prevenci aterosklerózy:

• 50 ml ředkané šťávy se smíchá s 50 ml jablečného džusu. Výsledná směs se užívá ve 100 ml dvakrát denně po dobu jednoho až dvou měsíců. Postup léčby by měl být opakován každých šest měsíců.

Ředkarová šťáva s sinusitidou:

• K odstranění příznaků sinusitidy se v nosu dvakrát denně tráví 3-6 kapkami čerstvě stlačené šťávy z ředkvičky.

Režnou šťávu s infuzí bobkového listu při diabetes mellitus:

• 10 g bobkových listů se nalije do 600 ml vody a trvá 3-4 hodiny. Vezměte obvykle 100 ml infuze, přidá se k ní 20 ml čerstvě vymačkaného ředkovaného džusu třikrát denně.

Ředkarová šťáva, pokud má chuť k jídlu:

• 15-20 ml ředkvičové šťávy se užívá třikrát denně po dobu patnácti minut před jídlem.

[2], [3]

Léčba černou ředkvičkou

Od starověku se černá ředkvička používala různými způsoby k léčbě. Jednou z nejběžnějších forem použití černé ředkvičky je její šťáva. To je považováno za velmi hojivé a pomáhá s mnoha nemocemi.

Černá ředkvička ze stagnace žluče

Černá ředkvička je známá choleretickými vlastnostmi, protože se používá v případech těžkého průchodu žluče av situacích akumulace velkého množství solí. Jak se zbavit stagnace žluči, černá ředkev šťáva se získává některou z metod popsaných výše, v tomto případě je nejlepší vytlačit i jen černou ředkev šťáva s použitím odšťavňovač. Chcete-li spustit žlučovou šťávu z černé ředkvičky, použijte po jídle jednu čajovou lžičku.

Po začátku průběhu takové léčby v prvních dnech v oblasti jater může být cítit bolest, kterou lze odstranit láhev s horkou vodou. Když bolest projde a již se necítí, může se množství konzumované šťávy zvýšit o malý na 100 ml najednou. Při přechodu na ošetření černé ředkvičové šťávy je lepší podávat čerstvou stravu, vyhnout se kyselému a slanému stavu.

Když jste extrahovali šťávu z ředkvičky, měly by být dorty odděleny od džusu buničiny. Tento dort by měl být smíchán s cukrem nebo medem v poměru půl kilogramu cukru nebo třiceti gramů medu na kilogram ředkvičkové buničiny. Výsledná hmota je umístěna na teplém místě pod lisem, potřebuje k fermentaci a pak bude připravena k použití. Po konzumaci šťávy začíná druhá část léčby - přijatá fermentovaná hmota se pojí, až do konce, jednou až třemi lžícemi.

[4]

Černá ředkvička s bronchitidou

Dort černé ředkvičky získané po stisknutí šťávy se používá také jako hořčičné omítky. Tito se nazývají rechátky, jsou vyrobeny z čerstvého dortu a je dobré, že v něm zůstane trochu šťávy - ani to příliš nevymačkat. Poté se roztírají na gázu a na lopatku se umístí jako hořčice po dobu 15-20 minut. Polyetylén se nedoporučuje, protože do násypky musí být přiváděn vzduch. Po chvíli se člověk v oblasti redechniku cítí jako pocit pálení, podobný hořícímu hořčičnému náplasti. Redechnik pomáhá čerpat z průdušek viskózní tajemství, které se v nich shromažďuje.

Po zčervenání kůže pod truhlářem se komprese přesune na jiné místo na druhou stranu těla. Aby byl tento účinek intenzivnější, doporučuje se při tomto postupu požít 100 ml černé ředkvičové šťávy.

[5]

Komprimace černé ředkvičky

Komprese z černé ředkvičky mohou být použity nejen při bronchitidě. V situacích podobných použití horčíkových náplastí můžete namísto toho použít redekery. Chcete-li to provést, aplikujte na zanesené černé ředkvičky do sliznice gázy.

Černá ředkvička pro léčbu špatného trávení

Černá ředkvička - nepostradatelný asistent, pokud máte špatné trávení. Z něho můžete udělat salát, smíchaný s mrkví a řepou a posypán rostlinným olejem. Pokud je tato kombinace zeleniny alespoň jednou denně, pak se práce žaludku a střeva výrazně zlepší.

Černá ředkvička pro léčbu revmatických bolestí ve svalech a kloubech. Černé ředkvičky lze použít k léčbě revmatických bolestí ve svalech a kloubech. Chcete-li to udělat, půl šálku ředkev džus se mísí s sklenicí medu, přidejte půl pohár 0,5 šálků vodky a lžíce soli. Výsledná směs je protřepána a třepá se jejími místy.

[6]

Černá ředkvička s zácpou

Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny podporuje černá ředkvička úplnější vyprázdnění střeva. Proto se často používá k atonové zácpě. Zde je hlavním úkolem neuniknout a jíst den více než 50 g černé ředkvičky.

Černá ředkvička s anémií

Černá ředkvička je skvělý prostředek, který pomáhá s anémií. Je zpracován směsí tří šťáv: černé ředkvičové šťávy, mrkev a červená šťáva. Například se libru každé zeleniny, šťávu, vlije se do nádoby (pečení), v blízkosti víka, a pro dosažení nejlepších výsledků, zblízka těsto a vložte do trouby po dobu tří hodin. Výsledná směs se spotřebuje jednou lžící třikrát denně, patnáct minut před jídlem, dokud se pacientova situace nezlepší. Nepokládejte léčbu po dobu delší než tři měsíce.

Černá ředkvička proti hypertenzi

Lidé, kteří trpí hypertenzí, černá ředkvička jsou velmi užitečné. V tomto případě je vhodné použít třikrát denně na lžíci směsi: 20 ml ředkvičky, řepy, křenu a mrkve, šťáva z jednoho citronu.

Černá ředkvička se silným kašlem

Černá ředkvička má účinek vykašlávání, a proto je široce používán při léčbě těžkého kašle. Chcete-li se zbavit kašle, lékaři doporučují pití černé ředkvičové šťávy. Může být připravena tímto způsobem: ředkvička se nakrájí na malé kostičky, pokryté cukrem a trvala osm hodin. Výsledná šťáva je opitá jedna polévková lžíce každou hodinu.

Černá ředkvička od dětí kašlat

Černá ředkvička se často používá k léčbě kašle u dětí. Jedná se o silný expektorant, který vám umožňuje stáhnout hlien a zbavit se kašle.

Chcete-li se zbavit dětského kašle, nejčastěji používejte ředkvičky s medem. Připravte to jedna ze dvou nejčastějších způsobů, jak - nebo řezané z ředkve „čepičky“ a vyklízení dutinu, která pod vlivem medem plněné šťávou nebo krájení ředkvičku kostky a rozlévání med. Obě metody jsou dobré, vaším cílem je dostat ředkvičkovou šťávu, která dává dítěti jednu čajovou lžičku čtyřikrát nebo šestkrát denně. Přítomnost medu způsobuje, že chuť medu je příjemnější a sladší, takže je pro dítě snadnější. Jediná věc, kterou je třeba sledovat, je, že dítě nemá medu žádné alergie.

Tinktura černé ředkvičky

Všechny druhy tinktury černé ředkvičky mají širokou škálu účinků. Léčily také různé nemoci.

Tinktura na černou ředkvičku s kožními chorobami: 100 ml vína smíchaného se 100 ml ředkvičkové šťávy a udržujte je na nízké teplotě až do úplného odpařování kapaliny. Aplikujte lokálně, ošetřete postižené oblasti.

Tinktura na černé ředkvičce s novotvary

Tinktura alkoholu, připravená z černých ředkviček, je vhodná jako léčivo pro novotvary. Poloviční kilo černé ředkvičky je nakrájeno a nalito dvěma sklenicemi vodky. Výsledná směs trvá dva týdny na tmavém místě, poté jíst 30 g denně před jídlem.

Tinktura na černé ředkvičce pro léčbu artrózy

Při léčbě artrózy je účinná tinktúra černé ředkvy, brusinek a koňaku. Brusinky, černá ředkvička a řepa, každá v množství 500 g, nalijeme litr koňaku a necháme 14 dní v otevřené podobě. Tinktura se užívá v množství jedné polévkové lžíce ráno, na prázdném žaludku.

Tinktura na černé ředkvičce s onemocněním rakoviny

Vzhledem k tomu, že to nevypadalo podivně, černá ředkvička se používá i při léčbě rakoviny. Tinktura černé ředkvičky v tomto případě se připravuje takto: jeden kilogram strouhaného ředkvičky nalijeme litr vodky a stojíme dva týdny. Čtvrtka šálku této tinktury se pije několikrát denně během srpen měsíce. Kurz se opakuje každé dva měsíce.

Černá ředkvička pro hubnutí

Sada látek, které jsou obsaženy v černé ředkvičce, podporuje akceleraci metabolických procesů v lidském těle. Protože šťáva z černé ředkvičky je často používána pro hubnutí - pijeme malé porce denně po každém jídle. Výsledky se stávají hmatatelnějšími, jestliže správně jíte a omezujete mastné a moučné potraviny.

[7]

Černá ředkvička na vlasy

Černá ředkvičová šťáva má příznivý účinek na vlasy. Kosmetologové ji používají k posílení vlasů a zlepšení jejich růstu. Vlasové folikuly se stávají živými, když se vkládají do pokožky černé ředkvičové šťávy, přítomnost živin v nich podporuje kořenovou výživu a růst vlasů.

Z černých ředkviček tvoříme masky na vlasy. Z tohoto důvodu je černá ředkvička mletá (na mísiči, strouhací technikou, mlecím stroji na maso). Poté je kaše vytlačena přes froté, aby se získala šťáva. Než umyjete vlasy (jednu hodinu před tímto postupem), šťáva z černé ředkvičky se vtírá do kořenů vlasů. Z černých ředkviček může skalp začat trochu spálit, ale je to normální, s tím není nic špatného. Pokud je hoření obtížné vydržet, můžete předtím vypláchnout ředkvičky. Vlasy po takové masce se dají dobře, pokud padnou, přestane. Aby byl účinek výraznější, každý týden se používá maska na vlasy.

[8]

Černá ředkvička s alopécií

Vzhledem k tomu, že černý ředkvičky má blahodárné účinky na stav vlasů, vlasové pokožky, posiluje vlasy a zabraňuje vypadávání vlasů, černou ředkev šťáva a masky založené na tom jsou široce používány jako lék na plešatost. Faktem je, že v černých ředkvičkách vysoký obsah stopových prvků, jako je zinek, vápník, křemík a síra, a jsou nezbytné pro dobrý růst vlasů.

Ředkaná šťáva se třese do pokožky hlavy půl hodiny před umytí. Již po třetím nebo čtvrtém takovém postupu vidíte na holých náplastích čerstvé chmýří.

Dobře řízený šampon pro vypadávání vlasů z černé ředkvičky. Abyste to udělali, potřebujete dva velké plody černé ředkvičky, jeden vaječný žloutek surového vejce a jeden malý citron. Ředkněte jemně rožte a z něj vytlačte šťávu. Poloplata černé ředkvičové šťávy se smíchá s jedním žloutkem a citrónovou šťávou. Připravený šampon se vtírá do pokožky hlavy a jemně masíruje po dobu dvou minut. Opláchněte studenou vodou a přidávejte trochu octa.

[9]

Černá ředkvička v těhotenství

Černá ředkvička v těhotenství je pro použití kontraindikována. Přítomnost esenciálních olejů v něm je hlavním důvodem, proč budoucí matky nemohou jíst černé ředkvičky. Navíc mnozí odborníci souhlasí s tím, že černá ředkvička přispívá k tónu dělohy a je to hrozba, že nosí plod. Proto tento alternativní přípravek během těhotenství nemůže být v žádném případě použitelný.

I když mnohé těhotné ženy stále jíst ředkvičky s medem, nevěda, nebo tolerovaly k takovým varováním. Samozřejmě, když se připravuje ředkev s medem, je to obvykle stojí několik hodin, dokud nebudou vystupovat šťávu, a během této doby koncentrace éterických olejů v něm klesá. Kromě toho, obvykle jako lék ředkvičky šťávy trvat velmi malé množství, protože pravděpodobnost poškození plodu v matky a dítěte je poměrně malý. A navíc k výše uvedeným skutečnostem je důležité, v jakém stavu zůstává dělohy budoucí matky: v případě, že děloha je v klidu, jeho tón je bezpečný, pečující není ohrožena, mnozí nechávají malý černý ředkev jako lék.

Ale lékaři se shodují, že černou ředkev může být nebezpečná pro těhotné ženy, protože to je lepší riskovat a nepoužívejte jej v této době, protože si nemůže být nikdy zcela předvídat, jak to může mít vliv na zdraví těhotné ženy a jejího dítěte.

Recepty z černé ředkvičky

Saláty z černé ředkvičky

Vrstvený salát z černé ředkvičky - salát "Gorodysky"

Složení pro vaření pečeného těsta s černou ředkvičkou:

• jedna černá ředkvička;
• jedna mrkev;
• tři brambory;
• jedna cibule;
• dvě kuřecí vejce;
• 150 g majonézy;
• dva štipce soli

Podstata tohoto salátu je v jeho puffiness: má válcovitý tvar. Není to snadné to dosáhnout. Můžete použít hluboké misky, a pak zase do připraveného salát v misce, ale je zde riziko, provést tento postup selže a salát může zlomit vrstvy - zamíchat pokrm se stane nedbalý a nevábný vzhled.

Aby bylo vše co nejlépe fungovat, je dobré používat papír nebo tenkou lepenku zevnitř, měly by být lemovány fólií. Po přípravě šalátu se design roztahuje a odstraňuje ze salátu.

Brambory se vaří "rovnoměrně", nakrájíme na malé kostičky, pak roztřepíme s nejnižší vrstvou, pokryjeme tenkou vrstvou majonézy a lehce přidáme sůl. Odříznutá žárovka je posypána další vrstvou. Ředkvička se třásla na strouhanou mrkev v korejštině a překrývala další vrstvu, která byla také rozmazána s majonézou. Mrkev, nastrouhaný na velkém struhadle, překryt přes ředkvičky s majonézou. Pak odlupujte jablko z kůry a semen a rozetřete středním strništěm, rozdělte výslednou jablečnou hmotu na mrkev, poté hojně naplňte majonézou. Svařená vroucí vajíčka, nastrouhaná na jemném strouhaní, posypeme špičkou salátu. Po položení všech vrstev salátu se odstraní tvar fólie - lze ho vytáhnout nahoru a odstranit.

Černý ředkvičový salát s masem

Složení na přípravu salátu z černé ředkvičky s masem (množství se volí dle vůle, podle chuti):

• černá ředkvička;
• cibule;
• vařené hovězí nebo telecí maso;
• majonéza;
• sůl podle chuti.

Pro přípravu salátu nejprve vaříme maso a jemně nakrájíme na proužky. Poté je oloupaná ředkvička navlhčena na velkém struhadle. Cibule, nakrájíme na poloviční kroužky, smažíme do rostlinného oleje, dokud se nezobrazí zlatá kůra. Všechny připravené přísady jsou smíchány a ochuceny majonézou, na ochucení se přidává sůl. Salát se podává na stole.

Salát z černé ředkvičky s mrkví a zakysanou smetanou

Složení pro přípravu salátu z černé ředkvičky s mrkví a zakysanou smetanou:

• jedna velká černá ředkvička;
• dvě mrkev;
• pol poháru zakysané smetany;
• sůl podle chuti.

Černá ředkvička a mrkev se třela na řepku na řepu, přidejte sůl na chuť a nechte stát dvacet minut, aby se snížila hořkost. Poté se vše vylije se zakysanou smetanou a rozloží se do misky na salát. Tento salát je vhodný pro teplé a studené pokrmy, zejména pro hovězí a jehněčí maso.

Salát z černé ředkvičky se zakysanou smetanou a tvarohem

• tři sta gramů černé ředkvičky;
• sto gramů cibule;
• sto gramů rajčat;
• sto gramů tvarohu;
• sto gramů zakysané smetany;
• sůl, cukr podle chuti.

Ředkvička je vyčištěna, potřísaná na struhadle, mírně stlačená, aby se zbavila přebytečného džusu, sůl na chuť. Pak mícháme s jemně nakrájenou cibulí, cukrem, mícháme vše, vložíme do salátové misky, nahoře na kysané smetaně a posypeme tvarohem. Horní část salátu je zdobena plátky plátků rajčat.

Francouzský salát s černou ředkvičkou

Složení na přípravu francouzského salátu s černou ředkvičkou:

• jedna řepa;
• jedna mrkev;
• jedna ředkvička (střední velikost);
• dva nebo tři brambory;
• jedna sada zeleně (kopr, petržel, zelená cibule atd.);
• dvě stě padesát gramů majonézy.

Zelenina v surové formě - červená řepa, mrkev, černá ředkvička - na velké řezáky nebo na drcení. Jemně nakrájené brambory se smažou do hluboce smažené kůry až do zlatohnědého. Na rovnou misku jsou všechny zeleniny a jemně nasekané zeleniny rozloženy ve stejných velikostech ve skupinách. Majonéza se nalévá do centra. Recepty zajišťují, že nepotřebujete šalát salát, míchat už na stole.

Ředkvičky v korejštině

Složení pro vaření ředkvičky v korejštině:

• půl kilogramu černé ředkvičky;
• jedna cibule;
• dvě plátky česneku;
• rostlinný olej;
• černý pepř;
• sladká paprika;
• červená paprika;
• květy;
• skořice;
• bobkový list;
• stolní ocot;
• sůl.

Pomocí mletí kávy jsou všechny koření mleté a smíšené - černé, voňavé, červené horké pepř, hřebíček, skořice a bobkový list. Černá ředkvička nakrájíme na tenké proužky, sůl a necháme několik hodin stát. Česnek prochází lisem, po něm přidává do něj trochu rostlinného oleje. Ředkvička se mísí s připraveným kořením a česnekem, výsledná masa je ponechána po dobu patnácti až dvaceti minut. Rostlinný olej je kalcinován v pánvi, ochlazen a nalien do salátu.

Čínský císařský salát

Složení potřebné pro čínský císařský salát:

• tři sta padesát gramů sladké pepře;
• tři sta gramů okurky;
• tři sta gramů černé ředkvičky;
• dvě stě padesát gramů mrkve;
• dvě sta gramů vařeného kuřecího filé;
• česnek;
• sójová omáčka.

Kuřecí filet se vaří a nakrájí se na malé kousky. Oloupaná okurka, černá ředkvička a mrkev se třejí na středním strništi. Sladká paprika se čistí ze semen a nakrájí se na tenké proužky. Mletý česnek se mísí s malým množstvím sójové omáčky a vody. Salát je nejlepší spread na rovném misky takovým způsobem, aby střed byl umístěn v kuřecím masem a zeleninou - kolem něj, a pak vše nalije na vrcholu česnekem a sojovou omáčkou. Obvykle se tento salát promíchá po jeho podání.

Černá ředkvička s chobotnicí

Složení pro přípravu černých ředkviček s chobotnicí:

• sto padesát dvě stě gramů chobotnice;
• jedna nebo dvě černé ředkvičky;
• jednu nebo dvě polévkové lžíce rostlinného oleje;
• jednu nebo dvě lžíce octa;
• petržel;
• sůl.

Vařené chobotnice a oloupaná ředkvička nakrájená na tenké proužky, to vše je smícháno, ochuceno rostlinným olejem, solí a octem a pak posypáno petrželkou.

Pokrmy z černé ředkvičky

Pelmeni s černými ředkvičky

Složení pro vaření ravioli s černou ředkvičkou:

• dvě stě až tři sta gramů černé ředkvičky;
• sto padesát gramů mrkve;
• lžíce másla (smetana nebo zeleniny);
• jedna polévková lžíce zakysané smetany (hustá);
• jedna cibule;
• sůl;
• cukr (volitelně).

Ředkvička je vyčištěna a třepána na velkém strouhaní, stejně jako mrkev, na chuť přidejte špetku soli, někdy posypané cukrem. Poté přijatá hmotnost je trochu zkroucená rukama, že zelenina přidělila šťávu. K tomu, aby se ředkev vypařil, musí stát asi patnáct nebo dvacet minut. Fanoušci akutní fáze mohou být vynecháni. Jemně nakrájejte cibuli v oleji, dokud se nezískne zlatavě hnědá barva. Poté, pánev se přidá předem připravený hmoty z mrkve a ředkvičky, a husté smetany lžíci (ve štíhlé provedení - třetí šálek zeleninový vývar nebo vody). Zelenina zhasne, až se vlhkost vstřebá a odpaří, někdy i trochu smažená. Výsledkem je, že zelenina by měla být měkká, ale neměla by se měnit do kaše. Výsledné mleté za studena.

Mezitím existují měsíce chudého těsta, z něhož se pelmeni vyrábějí s připraveným zeleninovým kamínkem.

Křupky s černými ředkvičky se vaří ve vroucí slané vodě po dobu deseti až dvanácti minut.

Na stole podávané se zakysanou smetanou můžete připravit kyselou česnekovou omáčku s máslem a mletým pepřem.

Černá ředkvička s kvasem

Složení pro vaření černé ředkvičky s kvas:

• dvě malé černé ředkvičky;
• jeden pohár kvasu;
• dvě čajové lžičky rostlinného oleje;
• sůl.

Černá ředkvička je oloupána a třepána na středním strouhaní. Poté jsou slané, ochuceny rostlinným olejem, nasyceny kvasem a podávány v pohárcích.

Skladování černé ředkvičky

Černá ředkvička je neobvykle užitečný léčivý přípravek, který je široce používán v alternativní medicíně. K tomuto hojení kořene bylo vždy důležité pochopit správný způsob, jak ukládat, jaké jsou podmínky pro skladování je lepší vytvořit ruku v každém ročním období k co nejvíce pro zachování příznivých vlastností černé ředkve.

Mladá černá ředkvička letních sklizní se uchovává při pokojové teplotě po dobu jednoho týdne. Pokud je letní ředkvička umístěna v chladničce (při teplotě + 1 ... + 2 ° C a relativní vlhkosti 94-96%), může tam ležet bez problémů po dobu dvaceti dnů.

Odrůdy zimních ředkviček podléhají delšímu skladování. Pokud je plánováno, že ředkvička bude uložena v chladničce, doporučuje se ihned po sklizni okamžitě umístit do kamery. Zimní ředkvička dobře snáší skladování, může být bezpečně vhodná po dobu 200-220 dní. Nejlepší ze všech jsou uloženy takové odrůdy jako Winter Round Black, Winter Round White.

Černá ředkvička se často skladuje ve sklepě, nejlépe je to udělat ve vlhkém písku při teplotě +2 ... + 3 ° C s relativní vlhkostí 80-85%. V tomto případě musí být kořenové plodiny určené pro skladování bez přerušení a poškození, protože proces rozpadu může začít a z poškozené kořenové plodiny, jděte na všechny ostatní. Ředkvičky nelze naliat pískem, ale jsou uloženy delší a lepší.

Podle odborníků, je-li správně skladovány ředkvičky nejen ztrácí své blahodárné stopových prvků a léčivé vlastnosti, ale naopak ji zvyšuje, protože v zimě a na jaře je velmi vhodné použít, a je žádoucí, aby byl vzhled na stole.

Černá ředkvička je mimořádně užitečný produkt široce používaný v alternativní medicíně pro prevenci a léčbu mnoha nemocí. Navíc jeho neobvyklá chuť umožňuje připravit zajímavé a kořenité pokrmy.