^
A
A
A

Riziko nadměrného příjmu bílkovin

 
, Lékařský editor
Naposledy posuzováno: 15.05.2018
 
Fact-checked
х

Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.

Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.

Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.

Spotřeba potravin s vysokým obsahem bílkovin představuje riziko pro lidské zdraví. Někteří vědci věří, že pravděpodobně je přehnaný škodlivý účinek nadměrného příjmu bílkovin.

  • Zhoršená funkce ledvin

Byly zjištěny vztahy mezi nadbytkem bílkovin a dysfunkcí ledvin. Nadměrná nasycení proteinu 1 ve skutečnosti vytváří další zátěž ledvin spojenou s uvolňováním dusíku, takže problémy s ledvinami jsou možné u sportovců, siloviki, ale to není dokázáno. Studie provedené na zvířatech nepodporují předpoklad, že konzumace velkého množství bílkovin způsobuje problémy s ledvinami, a to iv případě, že zvířata po celou dobu života konzumují potravu s vysokým obsahem bílkovin. Jiní vědci jsou stále opatrní proti nadměrnému příjmu bílkovin (více než 2 g / kg denně), aby se předešlo těmto problémům.

  • Dehydratace

Nadměrný příjem proteinů způsobuje riziko dehydratace. Uvolňování dusíku znamená ztrátu vody, takže sportovci, kteří konzumují velké množství bílkovin, mohou být ohroženi dehydratací. Sportovci by měli konzumovat přiměřené nápoje a kontrolovat koncentraci moči, zejména při konzumaci stravy s vysokým obsahem bílkovin.

  • Ztráta vápníku

Předpokládá se, že ztráta vápníku v důsledku stravy s vysokým obsahem bílkovin zvyšuje riziko osteoporózy. Zvýšení příjmu dietary proteinů může způsobit kalicurie. Potraviny s vysokým obsahem bílkovin přispívají k produkci kyseliny, která se pak uvolňuje ledvinami. Vápník se uvolňuje z kostí a je jako pufr ve vztahu ke zvýšenému obsahu kyseliny. Tento účinek může být potlačován vysokým obsahem fosfátu v smíšených potravinách. Avšak tělo se přizpůsobuje a snižuje ztrátu vápníku, pokud je jeho příjem dostatečný. Poměr vápníku a bílkovin v potravinách> 20: 1 může zaručit adekvátní ochranu kostní tkáně.

Nevyvážená strava

Přebytečný protein je největším rizikem, pokud sportovec spotřebuje nedostatečné množství sacharidů, které udržují nebo doplňují zásoby svalového glykogenu. Použití potravin s vysokým obsahem bílkovin může omezit výběr potravin, a tím zvýšit riziko nedostatku vitaminů a minerálů.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.