Očista těla pomocí kefíru

Bezpochyby je takový fermentovaný mléčný výrobek, jako je kefír, získaný fermentací pasterovaného mléka, velmi užitečný a někteří se domnívají, že kefírem je dokonce možné tělo očistit.

Výhody

Jak kefírový zákvas, tak i konečný produkt procesu fermentace mléka s bakteriemi Lactobacillus sp., Bifidobacterium thermacidophilum a Lactococcus lactis obsahují několik desítek kmenů probiotických mikroorganismů: bakterií a kvasinek (čeledi Saccharomyces a Dipodascaceae), které zajišťují výživu pro obligátní střevní mikroflóru. To je hlavní přínos kefíru pro lidský organismus. [ 1 ]

Odborníci v první řadě upozorňují na hodnotu homofermentativní bakterie mléčného kvašení Lactobacillus kefiranofaciens subsp., která je probiotikem číslo 1 v kefíru. Tento laktobacil kromě oxidu uhličitého, ethylenu a kyseliny mléčné vylučuje extracelulární polysacharid (EPS) kefiran a menachinon (vitamin K2). Naše tělo potřebuje kyselinu mléčnou pro buněčný a celkový metabolismus: s její pomocí se syntetizuje nikotinamidadenin dinukleotid (NAD+) – esenciální kofaktor, který dokáže obnovit normální metabolismus a zvýšit aktivitu regulačních buněčných proteinů (sirtuinů). [ 2 ]

Kefiran, což je heteropolysacharid, zlepšuje trávicí funkce, pomáhá zmírňovat záněty, má antispasmodický účinek a dokonce snižuje vysoký krevní tlak u hypertoniků.

Vitamin K2 (který se v nejvyšším množství nachází v kefíru s vysokým obsahem tuku) poskytuje antioxidační ochranu buňkám střevní sliznice, normalizuje její funkci a obnovuje rovnováhu prospěšných bakterií. Proto je kefír tak prospěšný pro funkci střev. [ 3 ]

Studie in vitro a in vivo navíc ukázaly, že Lb. kefiranofaciens neutralizuje patogenní střevní flóru a může inhibovat růst různých patogenních mikroorganismů, včetně Escherichia coli, Salmonella enterica a Helicobacter pylori, Micrococcus luteus, Listeria monocytogenes, Clostridium difficile, Streptococcus faecalis, Fusarium graminearum. Gastroenterologové proto mezi indikace pravidelné konzumace kefíru (jedna sklenice večer) uvádějí mnoho zažívacích problémů: průjem, zácpu, dysbakteriózu, syndrom dráždivého tračníku, enterokolitidu, spastický střevní zánět atd.

Jak uvádí časopis World Journal of Microbiology & Biotechnology, v průběhu posledního desetiletí a půl vědci objevili schopnost laktobacilů-probiotik v kefíru snižovat hladinu triglyceridů a cholesterolu v krevním séru, aktivovat imunokompetentní buňky břišní dutiny (peritoneální makrofágy) a zvyšovat syntézu imunoglobulinů (IgA). To zvyšuje ochranu střevního epitelu před toxiny, zejména beta-hemolytickou bakterií Bacillus cereus – původcem otravy jídlem, a také aflatoxiny produkovanými houbou Aspergillus flavus. V principu je tedy očištění těla od odpadních látek a toxinů pitím kefíru možné. [ 4 ]

Čtěte také – Čištění těla od odpadních látek a toxinů

Len s kefírem pro očistu těla

Odborníci na výživu považují lněné semínko za nejbohatší zdroj omega-3 mastných kyselin a právem ho považují za unikátní v obsahu lignanů – polyfenolických sloučenin s antioxidačními vlastnostmi. Kromě toho lněné semínko obsahuje vlákninu (téměř 40 % celkové hmotnosti) nezbytnou pro normální funkci střev.

Tento produkt se doporučuje - 25-30 g mletého lněného semínka denně - pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění, při snížené inzulínové rezistenci a metabolickém syndromu. Denní konzumace jedné čajové lžičky celého semínka, zalitého vroucí vodou na hodinu a půl, aktivuje střevní peristaltiku a pomáhá léčit chronickou zácpu.

Neměli byste však míchat a používat lněné semínko s kefírem současně k očistě těla, protože kefír výrazně sníží projímavý a čistící účinek vláken semen v gastrointestinálním traktu: měly by se konzumovat odděleně. Lněná mouka a kefír se konzumují odděleně stejným způsobem: drcená semínka (čajová lžička) se zapijí sklenicí teplé vody a po vyprázdnění střev můžete místo jídla vypít 200–250 ml kefíru.

Ricinový olej s kefírem

Pokud jste narazili na recept na očistu těla, který navrhuje smíchat ricinový olej s kefírem (v poměru 1:3 nebo 1:5) a užívat tuto směs před spaním po dobu tří dnů po sobě, pak bychom vám rádi připomněli, že ricinový olej je projímadlo používané při zácpě.

Aktivní složka ricinového oleje – kyselina ricinolejová – se uvolňuje ve střevech a napomáhá procesu trávení a čištění, stimuluje vyprazdňování. Proto se ricinový olej zapíjí pouze vodou, případně s přídavkem citronové šťávy. A myšlenka míchání kefíru s ricinovým olejem je podle lékařů spíše nevhodným vtipem.

Závažná doporučení v článku - Čištění tlustého střeva

Červená řepa s kefírem pro očistu těla

Také se nenechte zlákat laciností metody, která zahrnuje vařenou řepu s kefírem pro očistu těla. Zamyslete se sami, co se stane se střevy, když (jak je uvedeno v „receptu“) sníte kilogram vařené řepy a vypijete 5–6 sklenic kefíru denně? Nechcete to zkusit?

I když, posuzované samostatně, tyto dva produkty nevyvolávají žádné otázky. Například červená řepa je zařazena do seznamu produktů pro čištění jater a její hepatoprotektivní vlastnosti – díky přítomnosti betainu a kyseliny oleanolové – byly v praxi prokázány.

Takže jezte řepu, zvláště pokud máte aterosklerózu, tukovou hepatózu nebo steatózu jater, arteriální hypertenzi a celkovou obezitu. A samozřejmě místo večeře - sklenici kefíru...

Lékaři dávají stejnou radu, pokud má pacient v úmyslu očistit střeva kefírem a jablky.

Herkules s kefírem pro očistu těla

Ovesné vločky nebo ovesné vločky s kefírem lze k očistě organismu použít bez výhrad, protože vločky neobsahují téměř žádný lepek, který zpomaluje práci trávicího traktu a lidé s celiakií jej netolerují.

Ovesné vločky však také obsahují mnohem méně vlákniny než celozrnné ovesné vločky a pro pročištění střev byste měli vařit a jíst nízkokalorickou kaši (26 g sacharidů na 100 g), jejíž pravidelná konzumace podle recenzí nutričních specialistů a výsledků vyšetření jejich pacientů stabilizuje hladinu glukózy v krvi a pomáhá snižovat hladinu lipoproteinů s nízkou hustotou v ní.

Ovesné vločky navíc obsahují ve vodě rozpustné bílkoviny globuliny (avenaliny), které absorbují tekutiny v žaludku a normalizují trávicí proces v tenkém střevě, a také steroidní saponiny (avenakosidy) a polysacharidy (β-glukany), které regulují vstup glukózy do krve.

A tohle by mělo přesvědčit všechny, kteří trpí cukrovkou a obezitou, aby jedli ovesné vločky k snídani. A místo večeře samozřejmě sklenici kefíru...

Očištění těla česnekem a kefírem

Na první pohled je očista těla česnekem a kefírem, jako metoda naturopatické léčby, vhodná pro každého, protože česnek obsahuje hodně kyseliny askorbové (vitaminu C), která podporuje naši imunitu a zdravý stav jater, které neutralizují a odstraňují toxiny.

A opět není třeba míchat drcený česnek s kefírem: účinky obou produktů jsou neutralizovány a „česnekový kefír“ může vyvolat bolest v epigastriu.

Při průjmu pomůže česnek (půl čajové lžičky strouhaného česneku smíchané s čajovou lžičkou rostlinného oleje nebo 25-30 kapek lihové tinktury na lžíci mléka) očistit střeva i od patogenů způsobujících úplavici – díky přítomnosti baktericidní látky alicin obsahující síru, která nepůsobí o nic hůř než antibiotika.

Alicin je schopen léčit nejen mikroby, ale i parazitární invaze, viz – Tradiční léčba giardiózy.

Pro zajištění detoxikačního účinku stačí konzumovat dva malé stroužky česneku denně. Měli byste však mít na paměti možné komplikace: nadýmání, žaludeční nevolnost, nepříjemný tělesný zápach a zvýšené pocení, a také snížení rychlosti srážení krve.

Zelená pohanka s kefírem pro očistu těla

Neexistuje žádné potvrzení očištění účinku konzumace zelené pohanky s kefírem po dobu jednoho týdne a doporučuje se kaši nevařit, ale přes noc ji namočit do studeného kefíru.

Další verze tohoto lidového receptu spočívá v předem namáčení pohanky na 3-5 minut do vroucí vody. Poté sceďte vroucí vodu a pohanku smíchejte s kefírem a nechte několik hodin odstát.

Výše jsme popsali, jak kefír ovlivňuje gastrointestinální trakt, ale princip jeho působení v kombinaci s nepraženou pohankou mohou znát pouze „autoři“ této metody. Je zřejmé, že snídaně nebo večeře z pohanky a kefíru by měla usnadnit vyprazdňování při zácpě. Viz – Produkty pro léčbu zácpy

Čištění tlustého střeva kefírem a otrubami

Nejčastěji se doporučuje užívat dvakrát denně jednu čajovou lžičku nebo dezertní lžíci pšeničných, žitných nebo ovesných otrub (smíchané s vodou tak, aby se daly polykat) a ihned zapít 150–200 ml nízkotučného čerstvého kefíru.

Otruby – obaly semen obilovin – jsou čistá rostlinná vláknina; nerozpouštějí se ve vodě, netráví se v gastrointestinálním traktu, ale zvyšují motilitu střev a podporují jejich vyprazdňování a čištění. [ 5 ]

Kontraindikace pro tuto metodu zahrnují všechna zánětlivá gastroenterologická onemocnění, anémii a těhotenství.

Více informací o tom, jak si očistit střeva pomocí otrub a dalších přírodních produktů, naleznete v publikaci – Úloha vlákniny v procesu trávení

Čištění aktivním uhlím a kefírem

A nakonec, jak správně čistit organismus aktivním uhlím a kefírem.

Každý ví, že aktivní uhlí má adsorpční vlastnosti díky přítomnosti mikroskopických pórů, které stokrát zvětšují povrch absorbující toxické látky v gastrointestinálním traktu. Jak ho správně používat, podrobně v článku - Aktivní uhlí

Upozorňujeme, že by se mělo zapíjet velkým množstvím čisté vody, nikoli džusu, mléka nebo kefíru. Proto po několika dnech užívání dřevěného uhlí začněte denně pít čerstvý kefír.

Kefír pomáhá našemu imunitnímu systému tím, že udržuje zdravé bakterie ve střevech.