Dieta při rakovině

Dieta pro rakovinu je změna stravy, s jejíž pomocí je možné zastavit onkologické procesy v těle. A to v raných stádiích detekce rakoviny a zcela zvrátit tvorbu maligních nádorů.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Dieta pro rakovinu

Existuje několik druhů dietní výživy, která obnovuje imunitní vlastnosti těla a blokuje vývoj maligních buněk.

Pro pacienty s rakovinou se používají následující typy diet, a to:

• Pohanková dieta s klíčky.
• Dieta podle metody Dr. Ševčenka.
• Dieta doktora Laskina.
• Léčba rakoviny Bolotovovou metodou.
• Léčba rakoviny Breussovou metodou.
• Léčba rakoviny Lebeděvovou metodou.

Bez ohledu na stádium maligních nádorů existuje dieta pro rakovinu, která pomůže posílit obranyschopnost těla, stimulovat regeneraci buněk a tkání, zlepšit pohodu pacienta, normalizovat metabolické procesy v těle, normalizovat hmotnost a zabránit vyčerpání.

Doporučuje se zařadit do denního menu následující potraviny:

• Zelené rostliny, jejichž plody a listy obsahují velké množství chlorofylu, který zvyšuje odolnost těla vůči nádorům a patogenům a podporuje zvýšenou fagocytózu. Mezi takové rostliny patří zelený hrášek, bílé zelí, listy pampelišky, chlorella, modrozelené řasy, listy kopřivy, zelená hořčice.
• Zelenina a ovoce červenooranžové, oranžové a žluté barvy, které obsahují velké množství karotenoidů - lutein, lykopen, beta-karoten, které mají protirakovinné vlastnosti. Tyto látky pomáhají ničit volné radikály v lipidech, zvyšují imunitu, chrání buňky těla před ultrafialovým zářením. Je nutné jíst rajčata, mrkev, dýni, patisony, pomeranče, mandarinky, citrony, grapefruity a další citrusové plody, meruňky, broskve.
• Modrá, fialová a červená zelenina a ovoce obsahují vysoký obsah antokyanů – antioxidantů, které neutralizují účinky volných radikálů. Také snižují záněty, stimulují odolnost těla vůči karcinogenům a virům a čistí tělo od toxických a chemických látek. Mezi tyto plody patří řepa, třešně, ostružiny, borůvky, červené a fialové hrozny a červené zelí.
• Konzumace brokolice, česneku a ananasu může snížit riziko rakoviny vyvolané N-nitrokyselinami díky detoxikačním a protinádorovým vlastnostem těchto rostlin.
• Brukvovitá zelenina – zelí, květák, růžičková kapusta, brokolice, listy hořčice, tuřín a ředkvičky – obsahuje látku zvanou indol, která stimuluje detoxikační vlastnosti jater a je také schopna vázat chemické karcinogeny a odstraňovat je z těla.
• Granátová jablka, jahody, maliny, borůvky a hrozny obsahují kyselinu ellagovou, která pomáhá předcházet karcinogenní oxidaci v buněčných membránách.
• Zelený čaj má schopnost odstraňovat toxiny a volné radikály z těla a zlepšovat imunitu.

Následující potraviny jsou při rakovině zakázány:

• Maso a masné výrobky – klobásy, párky v rohlíku, frankfurty, šunka a tak dále.
• Živočišné tuky, stejně jako margarín a jakékoli umělé tuky.
• Masové vývary, včetně drůbežích a koncentrátů, průmyslově vyráběné.
• Ryby a rybí výrobky, včetně rybích vývarů.
• Mořské plody a pokrmy z mořských plodů.
• Mléko s vysokým procentem tuku.
• Různé druhy tvrdých, slaných a tučných sýrů.
• Vaječný bílek.
• Uzené výrobky, včetně sušeného ovoce.
• Smažená jídla a pokrmy, stejně jako zelenina vařená pod tlakem na pánvi.
• Pokrmy připravené v hliníkovém nádobí.
• Cukr a všechny výrobky, které ho obsahují, a také různé cukrářské výrobky.
• Veškeré konzervované potraviny, včetně zeleniny, ovoce a džusů.
• Sůl a slané potraviny.
• Káva a černý čaj, kakao, sycené a syntetické nápoje.
• Čokoláda a čokoládové výrobky.
• Produkty připravené nakládacím způsobem – zelí, okurky, rajčata.
• Kokosové ořechy.
• Brambory a pokrmy z nich připravené.
• Luštěniny – pokrmy z fazolí, bobu obecného a dřeňového hrachu.
• Prémiová pšeničná mouka, pekařské a těstoviny z ní vyrobené.
• Různé druhy hub a houbové vývary.
• Výrobky obsahující ocet (kromě jablečného octa).
• Rostlinný olej, který se připravuje horkou metodou.
• Droždí a výrobky z něj (chléb, pečivo atd.).

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Laskinova dieta pro rakovinu

Laskinova dieta pro rakovinu se provádí následovně:

• Sůl, cukr, konzervované potraviny a konzervované potraviny jsou z pacientova jídelníčku zcela vyloučeny.
• Je nutné se vyhýbat konzumaci smažené a vařené zeleniny.
• Zelenina a ovoce se konzumují syrové.
• Základem pacientovy stravy je pohanka, dále zelenina a ovoce ve velkém množství a ořechy.
• Užívá se velké množství odvaru z šípků, a také tekutiny - voda a zelený čaj, nejméně dva litry denně.
• Neměli byste jíst krabí maso ani žádné pokrmy, které ho obsahují.
• Množství tuku by nemělo překročit 10 procent z celkového množství jídla.
• Pokrmy používané ve stravě musí být vegetariánské, tedy rostlinného původu.
• Cukr je z jídelníčku zcela vyloučen, nahrazuje se přírodním sušeným ovocem vyrobeným bez použití chemikálií a malým množstvím medu.
• Mléko a mléčné výrobky lze konzumovat příležitostně.

[ 7 ], [ 8 ]

Dieta pro rakovinu žaludku

Dieta pro rakovinu žaludku by měla nasytit tělo pacienta užitečnými živinami a také pomoci snížit tvorbu nádorových procesů.

Proto je při organizaci dietní výživy nutné do jídelníčku pacienta zahrnout velké množství zeleniny, ovoce, bobulovin a zelených plodů, čerstvě připravených šťáv.

Je důležité vzít v úvahu, že existují různé druhy diet před operací a během období rekonvalescence po operaci.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Dieta pro rakovinu prsu

Dieta pro rakovinu prsu odpovídá následujícím zásadám zdravého stravování. Proto se doporučuje nízkokalorická strava v malých porcích, ale s častými jídly. Jídelníček pacienta by měl obsahovat mnoho zeleniny, ovoce, zeleniny a bobulovin. Důraz by měl být kladen na používání celozrnných a naklíčených obilovin, otrub a luštěnin, stejně jako potravin s vysokým obsahem vitamínu D.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Dieta pro rakovinu jater

Dieta pro rakovinu jater pomáhá obnovit fungování tohoto orgánu a také normalizovat ochranné procesy v těle a metabolismus.

Proto by strava pacienta měla obsahovat vlákninu, snadno stravitelné bílkoviny, vitamíny a mikroelementy. Doporučuje se častá jídla v malých porcích. Je třeba se vyhýbat škodlivým a těžkým jídlům.

[ 16 ]

Dieta pro rakovinu slinivky břišní

Dieta pro rakovinu slinivky břišní je založena na principech zdravého stravování. Zároveň jsou z jídelníčku pacienta vyloučeny škodlivé produkty, jako je alkohol, sycené nápoje, nakládaná zelenina, uzené maso, marinády, konzervované potraviny, kořeněná jídla, tučná jídla, smažená jídla, příliš teplá a studená jídla, sladkosti, káva a čaj, pečivo a chléb. V dietě pro rakovinu slinivky břišní existují určité nuance, kvůli kterým jsou z jídelníčku pacienta vyloučeny zdravé produkty, jako jsou banány, hrozny a datle. Zdravými produkty jsou bezpochyby čerstvá zelenina, zelenina, ovoce a bobule, šťouchané celozrnné obiloviny, nízkotučné mléčné výrobky.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Dieta pro rakovinu tlustého střeva

Dieta pro rakovinu tlustého střeva má několik typů. Existuje dieta před operací a po operaci. Existují také nuance v organizaci výživy během ozařování a chemoterapie.

V každém případě by dieta pro rakovinu střev měla obsahovat maximální škálu produktů, které pomáhají zlepšit imunitní vlastnosti těla a snížit aktivitu maligních buněk.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Dieta pro rakovinu plic

Dieta pro rakovinu plic zahrnuje užívání produktů, které obnovují obranyschopnost těla a mají protirakovinné vlastnosti. Mezi tyto druhy produktů patří česnek a cibule, rajčata, modrozelené řasy, zelí a další brukvovitá zelenina, třešně, citrusové plody, meruňky, hrozny, dýně a tak dále.

Z pacientova jídelníčku je nutné vyloučit produkty, které mají karcinogenní a toxické vlastnosti, a to alkohol, sladkosti a cukrovinky, uzené, konzervované a nakládané potraviny, žáruvzdorné tuky, mastné potraviny, klobásy a jakékoli produkty s konzervačními látkami.

[ 26 ], [ 27 ]

Dieta pro rakovinu konečníku

Dieta pro rakovinu konečníku pomáhá zlepšit imunitní funkce těla a obnovit činnost konečníku.

Měli byste se vyhýbat produktům obsahujícím methylxanthiny – káva, čaj, kakao a čokoláda, léky obsahující kofein. Měli byste se vzdát pití alkoholu a rychlého občerstvení.

Denní strava pacienta by měla být bohatá na potraviny, které mají onkoprotektivní vlastnosti.

[ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Dieta pro rakovinu prostaty

Dieta pro rakovinu prostaty je zaměřena na obnovení ochranných funkcí těla a také na normalizaci fungování prostaty.

Vysokokalorické potraviny, stejně jako pokrmy a výrobky s vysokým obsahem vápníku a tuku, přispívají k tvorbě maligních nádorů v prostatě. Odborníci proto doporučují změnit stravu směrem k odmítnutí výše uvedených potravin.

Konzumace sójových výrobků může zpomalit zhoubné procesy v prostatě díky přítomnosti speciální látky v sóji – genisteinu.

Je nutné obohatit pacientovu stravu o potraviny obsahující vitamín D, což pomáhá snižovat riziko vzniku nádorů v prostatě.

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ]

Dieta pro rakovinu ledvin

Dieta pro rakovinu ledvin po léčbě by měla být zaměřena na obnovu orgánu, který podstoupil chirurgickou léčbu. Odborníci doporučují pacientům dodržovat následující doporučení:

• Dietní menu pro rakovinu ledvin by mělo být zaměřeno na nasycení těla všemi užitečnými látkami - vitamíny, mikroelementy, bílkovinami, tuky a sacharidy.
• Základem pacientova jídelníčku je čerstvá zelenina, zelenina, ovoce a bobule; celozrnná kaše; naklíčená zrna.
• Příjem bílkovin by měl být omezen na 70-80 gramů denně. Pokud dojde k selhání ledvin na pozadí rakoviny ledvin, pak se toto množství sníží na 20-25 gramů denně.
• Drůbež, maso a ryby se podávají vařené nebo pečené (po uvaření).
• Z fermentovaných mléčných výrobků můžete konzumovat fermentované pečené mléko, kefír, kyselé mléko, bílý jogurt, tvaroh a také mléko.
• Konzumace másla, zakysané smetany a smetany by měla být výrazně omezena a v prvním období po operaci by se těmto produktům mělo zcela vyhnout.
• Počet vajec by měl být omezen na tři týdně.
• Celková hmotnost snědeného jídla za den by neměla překročit tři kilogramy.
• Množství tekutiny vypité denně (včetně předkrmů) by mělo dosáhnout 800 ml – 1 litr.

Z nápojů stojí za pozornost:

• odvar nebo nálev z šípků,
• čerstvě připravené ovocné a bobulové šťávy,
• čistá filtrovaná voda.

Množství soli denně by mělo být minimalizováno na tři až pět gramů. Sůl byste měli přidávat do již připravených pokrmů. Některým pacientům odborníci doporučují úplné odmítnutí konzumace soli.

Je nutné jíst často - pětkrát nebo šestkrát denně.

Je nutné se zcela vyhnout následujícím potravinám a nápojům:

• Sycené nápoje.
• Silné vývary – masové, rybí, houbové.
• Luštěniny – fazole, hrách, čočka, sója a tak dále.
• Cukrářské výrobky – dorty, pečivo, různé krémy.
• Nakládané, marinované, konzervované a uzené výrobky.
• Hotové svačiny a saláty.
• Alkoholické nápoje.
• Silný čaj, stejně jako káva jakéhokoli druhu.

[ 39 ], [ 40 ]

Dieta pro rakovinu dělohy

Dieta pro rakovinu dělohy je založena na následujících principech:

1. Používáme pouze ekologicky šetrnou zeleninu, ovoce, bylinky a bobule.
2. Zařaďte do svého denního jídelníčku alespoň čtyři porce čerstvé zeleniny a ovoce.
3. Nejlepší je ve svém jídelníčku používat pestrobarevné ovoce a zeleninu.
4. Místo masa používejte ryby, které jsou bohaté na nenasycené mastné kyseliny.
5. V zimě místo skleníkové a dovážené zeleniny, ovoce a zeleně používejte ovoce, které se pěstuje v létě a po celý rok si dobře zachovává své vlastnosti - řepu, zelí, dýni, mrkev a tuřín.
6. Používejte ve svém jídelníčku nízkotučné mléčné výrobky.
7. Obohaťte jídelníček pacienta o naklíčené obiloviny, ale i o celozrnné obiloviny.
8. Pokrmy by měly být připravovány vařením, pečením nebo vařením v páře.

Z jídelníčku jsou vyloučeny následující potraviny a nápoje:

• alkohol,
• uzené, kořeněné, konzervované, silně solené a nakládané potraviny,
• polotovary,
• cukrovinky a sladkosti,
• káva, čaj, kakao a čokoláda,
• výrobky vyrobené s použitím konzervantů, barviv, zvýrazňovačů chuti a dalších umělých přísad.

[ 41 ], [ 42 ]

Dieta pro rakovinu děložního čípku

Dieta pro rakovinu děložního čípku je podobná zásadám dietní výživy pro rakovinu dělohy. Ve výživě pro onkologická onemocnění děložního čípku od nádorových lézí dělohy nejsou žádné rozdíly.

[ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ]

Dieta pro rakovinu vaječníků

Dieta pro rakovinu vaječníků v kombinaci s hlavní léčbou může pacientovi přinést významnou úlevu a v raných stádiích zcela zastavit tvorbu maligních nádorů v těle.

Zásady diety pro rakovinu vaječníků jsou následující:

• Čerstvá zelenina, ovoce, bobule a listová zelenina by měly tvořit většinu stravy. Navíc by měly být pěstovány v ekologicky čisté oblasti bez použití chemických přísad.
• Denní menu pacienta by se mělo skládat ze čtyř až pěti porcí rostlinných potravin konzumovaných čerstvých.
• Jasně zbarvené ovoce a listová zelenina by měly být na stole prioritou, protože obsahují látky, které mohou inhibovat růst rakovinných buněk.
• V zimě byste neměli kupovat dovážené ovoce a skleníkovou zeleninu. Zelenina vypěstovaná v létě a snadno skladovatelná je vždy k dispozici – zelí, řepa, mrkev, dýně, tuřín, brambory. Měly by se konzumovat převážně čerstvé – ve formě salátů a šťáv.
• Do jídelníčku je nutné zařadit čerstvé ryby bohaté na nenasycené mastné kyseliny – sledě, makrelu, platýse, lososa atd.
• Maso by se mělo konzumovat pouze vařené, vařené nebo pečené. Libové maso je povoleno, maximálně 2–3krát týdně.
• Ve svém jídle můžete použít různé fermentované mléčné výrobky s nízkým a středním obsahem tuku.
• Velkým přínosem budou naklíčená zrna (pšenice, žito, oves atd.) a luštěniny, které by se měly konzumovat syrové.
• Do jídelníčku by měly být zařazeny různé celozrnné obiloviny.
• Pokrmy by měly být připravovány vařením v páře, vařením nebo pečením v troubě.

Při organizaci stravy pro pacientky s rakovinou vaječníků je nutné z jídelníčku vyloučit následující potraviny a nápoje:

• Všechny druhy alkoholických nápojů různého stupně síly.
• Silný čaj, stejně jako jakýkoli druh kávy.
• Veškeré čokoládové výrobky a kakao.
• Různé produkty, které byly uzené.
• Mastná, kořeněná a velmi slaná jídla.
• Smažené potraviny.
• Výrobky obsahující konzervanty, barviva, zvýrazňovače chuti a další umělé přísady.
• Veškeré cukrovinky a průmyslové sladkosti.
• Polotovary, včetně klobás, salámů, šunky.
• Výrobky z prémiové mouky – chléb, pečivo, těstoviny.

Je také nutné výrazně omezit množství konzumované soli a cukru. Nejlepší je nahradit cukr medem, ovocem a bobulemi a čerstvě připravenými šťávami.

[ 47 ], [ 48 ], [ 49 ], [ 50 ]

Dieta pro rakovinu močového měchýře

Dieta pro rakovinu močového měchýře je založena na principech zdravého stravování, jehož účelem je udržovat obranyschopnost těla pacienta. Pro tyto účely je nutné denně jíst čerstvou zeleninu, ovoce, zeleninu a bobule.

Je nutné zcela opustit:

• Pití alkoholu a kouření.
• Různé sycené nápoje.
• Kořeněná, smažená, mastná a slaná jídla.
• Výrobky, které obsahují konzervanty, barviva a umělé přísady.
• Červené maso – hovězí, vepřové, jehněčí.
• Houby.

Po operaci je nutné dodržovat následující dietní doporučení:

• V prvních dnech je výživa podávána pouze intravenózně.
• Příjem tekutin ve formě pití je možný pouze druhý den. První den by se pacientovi měly rty otřít kouskem vlhké vaty.
• Po prvních dnech pooperačního období, kdy se normalizuje střevní peristaltika, může pacient jíst malé porce nízkokalorických dietních jídel s nízkým obsahem tuku. Mezi taková jídla patří vývary s kuřecí nebo rybí kaší, nízkotučný rozmačkaný tvaroh a tak dále.
• Od pátého dne pooperačního období může pacient jíst dušené kotlety, dobře vařenou kaši a tak dále.
• Desátý den se přísná dieta odstraní a pacient se vrátí k dietě, která mu byla doporučena před operací.

Během chemoterapie se pacientům doporučuje jíst takto:

Z bílkovinných produktů je povolena konzumace následujících:

• od 120 do 180 gramů masa denně (ryby, drůbež, libové maso, játra);
• luštěniny;
• ořechy;
• vejce.

Mléčné výrobky lze konzumovat alespoň dvakrát denně:

• různé mléčné výrobky;
• fermentované mléčné potraviny.

Ovoce a zelenina by se měly konzumovat alespoň třikrát až čtyřikrát denně v následující kvalitě:

• čerstvá zelenina nebo zelenina dušená, vařená, pečená nebo dušená;
• ovoce a bobule s vysokým obsahem vitamínu C;
• zeleninové a ovocné saláty;
• sušené ovoce;
• čerstvě připravené šťávy.

Obiloviny a zrna lze konzumovat nejméně čtyřikrát denně:

• celozrnný chléb;
• naklíčená zrna;
• různé obiloviny.

Pokud jde o tuky, můžete v malém množství použít rostlinné oleje a máslo, smetanu a zakysanou smetanu.

Pitný režim by měl být dostatečný, mezi nímž by zvláštní místo měly zaujímat čerstvě připravené šťávy.

Během radioterapie je nutné dodržovat dietu, která usnadňuje funkci střev. Hlavní důraz je kladen na vyhýbání se hrubé stravě. Jídlo by mělo být snadno stravitelné, tj. nízkokalorické, a podávané v rozmačkané nebo polotekuté formě.

[ 51 ], [ 52 ], [ 53 ]

Dieta pro rakovinu štítné žlázy

Před zahájením léčby rakoviny štítné žlázy radioaktivním jódem byste měli na nějakou dobu přejít na speciální dietu. Zásady takové diety zahrnují minimální konzumaci produktů obsahujících jód. Je nutné:

• Vyřaďte ze svého jídelníčku všechny mořské plody.
• Omezte co nejvíce množství konzumovaných mléčných výrobků.
• Nepoužívejte mořskou sůl.
• Neužívejte léky proti kašli.
• Vyřaďte potraviny, které obsahují barvivo E 127, jež obsahuje hodně jódu.
• Můžete jíst maso, rýži, rýžové nudle a těstoviny, čerstvou zeleninu a ovoce, protože obsahují minimální množství jódu nebo vůbec žádný.

Dieta pro rakovinu štítné žlázy po operaci je následující:

• Různé produkty a pokrmy pro nasycení těla užitečnými látkami.
• Používejte potraviny, které mají onkoprotektivní vlastnosti, a to různé druhy zelí, tuřín, ředkvičky, křen, luštěniny - sóju, hrášek, fazole, čočku. A také je nutné do jídelníčku zavést hodně mrkve, petrželky, celeru a pastináku. Rajčata, hrozny, cibule a česnek, mandle a meruňková jádra mají protinádorové vlastnosti.
• Nejlepší je konzumovat bílkoviny v podobě mořských plodů a různých druhů ryb, tvarohu, vajec, luštěnin a sóji, pohanky a ovesných vloček.
• Z bílkovin můžete jíst libové maso (ne červené) jednou nebo dvakrát týdně.
• Je nutné omezit na minimum, a ještě lépe, úplně se vzdát konzumace cukru a cukrovinek. Nejlepší je nahradit cukr medem. Ze sladkostí můžete jíst marmeládu, marshmallow, džem a zavařeniny v malém množství.
• Je třeba jíst ovoce ve velkém množství a také pít čerstvě připravené šťávy.
• Komplexní sacharidy – pektin a vlákninu – lze získat z celozrnných výrobků, celozrnného chleba a zeleniny.
• Esenciální tuky se nacházejí v rostlinných olejích – olivovém a řepkovém.
• Z jídelníčku se vyplatí vyloučit živočišné tuky – sádlo, máslo atd., stejně jako margarín.
• Je nutné nasytit stravu vitamíny, které mají antioxidační vlastnosti. Proto je nutné jíst velké množství zeleniny, která má vysoký obsah vitamínů a minerálů.

[ 54 ], [ 55 ], [ 56 ]

Dieta pro rakovinu jícnu

Dieta pro rakovinu jícnu doporučuje dodržovat následující nutriční zásady:

• Jídla pacienta by měla být malá, ale častá. Nejoptimálnější denní počet jídel je 8 až 10krát.
• Procesy absorpce a asimilace potravy u rakoviny jícnu jsou usnadněny rozdrcenou konzistencí potravy (nebo polotekutou), což také zlepšuje kvalitu vyprazdňování.
• Jídlo konzumované pacientem by nemělo obsahovat tvrdé částice, hrudky, semínka ani slupky z ovoce.
• Celkové množství jídla by nemělo překročit tři kilogramy.
• Celkové množství tekutiny konzumované denně by nemělo překročit šest sklenic (je třeba vzít v úvahu i první chody).
• Teplota konzumovaného jídla by měla být teplá, teplé i studené potraviny a pokrmy jsou zakázány.
• Koření, bylinky a koření by měly být součástí pacientova jídelníčku v minimálním množství.
• Stojí za to minimalizovat konzumaci tuků.
• Ovoce a bobule by se neměly konzumovat čerstvé, lze je konzumovat ve zpracovaném stavu – v želé, pyré, džusu, želé.
• Masové a rybí pokrmy se vaří v páře a podávají se pyré.

Pokud ošetřující lékař nevidí žádné kontraindikace, může pacient užívat nálev z šípků. Připravuje se takto: dvacet gramů plodů se zalije půl litrem vroucí vody. Nálev je nejlepší připravovat v termosce, aby byl při užití vždy teplý. Sto ml nápoje se užívá před snídaní a poté se během dne užívá dalších sto padesát ml nálevu.

Z jídelníčku pacienta by měly být vyloučeny následující potraviny:

• Obsahuje hrubou vlákninu.
• Alkohol, včetně piva a nealkoholických nápojů.
• Mléko, protože stimuluje fermentační procesy v gastrointestinálním traktu.
• Sycené nápoje.
• Smažené potraviny.
• Mastné potraviny.

[ 57 ], [ 58 ], [ 59 ], [ 60 ], [ 61 ]

Dieta pro rakovinu krku

Dieta pro rakovinu krku je založena na následujících principech:

• Strava pacienta by měla obsahovat velké množství čerstvé zeleniny a ovoce.

Odborníci se domnívají, že při takové stravě se pravděpodobnost vzniku rakoviny hrdla snižuje o 20 až 50 procent. Pokud máte rakovinu hrdla, musíte jíst alespoň šestkrát denně různou čerstvou zeleninu, ovoce a bobule. Z takového „koktejlu“ čerstvých rostlinných produktů vědci zatím nemohou izolovat hlavní účinnou látku proti rakovině. Proto je třeba jíst co nejvíce různé zeleniny, ovoce, bobulí a listové zeleniny.

• V případě rakoviny hrdla je užitečné používat k léčbě odvary z léčivých rostlin, zejména v raných stádiích. K léčbě se používají:
  • listy jitrocele;
  • pelyněk;
  • březové listy;
  • bobkový list;
  • přeslička;
  • fialový.

[ 62 ]

Dieta pro rakovinu kůže

Dieta pro rakovinu kůže je zaměřena na snížení negativních důsledků protinádorové terapie pro tělo pacienta. Účelem organizace dietní výživy pro pacienty s rakovinou kůže je také obnovení imunity a ochranných funkcí těla, zlepšení metabolismu a zlepšení kvality života pacienta.

Odborníci doporučují dodržovat tato pravidla:

• Musíte jíst často a v malých porcích – alespoň pětkrát až šestkrát denně.
• Čerstvá zelenina, ovoce, bobule a zelenina jsou považovány za hlavní složky stravy.
• Základem pacientovy stravy jsou také celozrnné obiloviny, otruby (pšenice, žito, oves) a naklíčená zrna.
• Do jídelníčku pacienta je nutné zařadit potraviny bohaté na draslík – luštěniny, banány, dýni, brambory, pohanku, ovesné vločky, zelí, cuketu.
• Nejlepšími nápoji pro pacienty s rakovinou kůže jsou čistá filtrovaná voda, čerstvě připravené zeleninové a ovocné šťávy, zelený čaj bez cukru a bylinné nálevy.
• Při absenci cukrovky by denní příjem sacharidů měl dosáhnout 500 gramů. Zároveň by mělo být co nejvíce omezeno množství cukru a sladkostí. Tyto produkty je lepší nahradit medem, čerstvým ovocem a bobulemi, sušeným ovocem a čerstvě připravenými ovocnými šťávami.
• Z tuků se doporučuje konzumovat rostlinné oleje – olivový, slunečnicový, kukuřičný a máslový. Celkové množství tuků by mělo být omezeno na 100 gramů denně.
• Je nutné jíst následující druhy ryb: sleď, makrela, halibut, huňáček severní.
• Měli byste jíst libové maso, nejlépe drůbeží.
• Mezi doporučené bílkovinné produkty patří fermentované mléčné výrobky, luštěniny, ale i pohanka a ovesné vločky. Poměr rostlinných bílkovin k živočišným bílkovinám v denní stravě by měl být jedna ku jedné.
• Množství konzumované soli by mělo být omezené, protože velké množství soli podporuje zadržování tekutin v těle, což je škodlivé pro rakovinu kůže.

Z pacientova jídelníčku jsou vyloučeny:

• Alkohol.
• Čokoláda, kakao a výrobky z nich.
• Káva, černý čaj a silný uvařený zelený čaj.
• Solené, uzené, nakládané a konzervované potraviny.
• Potravinářské výrobky vyrobené s použitím konzervantů, barviv, zvýrazňovačů chuti a dalších přísad.
• Různé sladkosti – cukrovinky, pečivo, dorty, pečivo, bonbóny a tak dále.

[ 63 ], [ 64 ], [ 65 ]

Dieta pro rakovinu krve

Pacienti s rakovinou krve musí dodržovat následující zásady výživy:

• Zcela vyloučit konzervované, smažené, nakládané, uzené, kořeněné, mastné potraviny a pokrmy.
• Vzdejte se tučných jídel, zpracovaných potravin a všech kupovaných hotových nebo rychlých občerstvení.
• Je zakázáno konzumovat alkoholické a sycené nápoje, kávu a silný čaj.
• Nesnědené jídlo vyhoďte a nádobí po použití ihned umyjte.
• Jezte pouze ty potraviny, které byly v daný den připraveny.
• Jídlo by mělo být teplé. Je zakázáno používat příliš studené nebo horké pokrmy.
• Při jídle byste měli používat pouze vlastní nádobí a příbory.
• Vyhýbejte se různým omáčkám – kečupu, majonéze, hořčici.

Dietní výživa pro rakovinu krve by měla být zaměřena na obnovení počtu a funkcí buněk krevní plazmy. Proto se doporučuje konzumovat následující produkty, pokrmy a nápoje:

• Velké množství syrové zeleniny, ovoce, zeleniny a bobulovin. Je užitečné jíst pestrobarevné ovoce a zeleninu, které normalizují hematopoetické funkce těla, a to petržel, řepu, mrkev, černý rybíz, moruše, borůvky, rajčata.
• Každý den je třeba pít čerstvě připravené šťávy - červenou řepu (nebo řepovo-jablečnou), mrkvovou, rajčatovou, rybízovou.
• Čočkové pokrmy mají pozitivní vliv na hematopoetické funkce.
• Je užitečné jíst pšeničné a ovesné klíčky a klíčky.

Je nezbytné doplnit pacientovo menu potravinami s vysokým obsahem železa, a to:

• maso - játra a červené maso (hovězí, vepřové, jehněčí);
• ryby a mořské plody;
• pohankový a žitný chléb;
• slepičí vejce;
• fazole a špenát;
• ovoce a bobule – jablka, třešně, černý rybíz, jahody, švestky.

Do pacientova jídelníčku je nutné zahrnout potraviny, které podporují vstřebávání železa tělem:

• ovoce – jablka, pomeranče, hrušky, švestky, banány, citrony;
• zelenina – květák, rajčata, hlávkový salát, okurky, zelená paprika, mrkev, brambory, řepa, dýně;
• kyselé zelí;
• kefír;
• játra, maso a ryby.

Je nutné poskytnout pacientovi tělu velké dávky vitamínu C, který se nachází ve většině čerstvé zeleniny, bylin, ovoce a bobulovin.

Z jídelníčku je nutné vyloučit potraviny, které narušují vstřebávání železa tělem:

• Mléko.
• Kukuřice, kukuřičné vločky, kukuřičná mouka a kukuřičný olej.
• Různé druhy pečiva a chleba z prémiové mouky.
• Cukrovinky a sladkosti.
• Různé druhy sýrů.

[ 66 ]

Dieta pro rakovinu mozku

Pro rakovinu mozku specialisté předepisují následující dietu:

• Použití přírodních sladidel v potravinách – stévie, agávový nektar, xylitol, hořká přírodní čokoláda (s obsahem kakaa nad 70 %).
• Jíst celozrnný chléb.
• Jíst obiloviny - ovesné vločky, pohanka, proso, hnědá rýže.
• Konzumace luštěnin – fazolí, hrášku, čočky.
• Velké množství ovoce a bobulovin ve stravě, zejména třešní, borůvek, malin.
• Použití čerstvého česneku a cibule, stejně jako brokolice.
• Pít vodu okyselenou citronovou šťávou s přídavkem máty je možné.
• Denně byste měli vypít dva nebo tři šálky zeleného čaje bez cukru.
• Pokrmy je třeba dochutit kurkumou.

Seznam potravin, které je třeba vyloučit v případě rakoviny mozku, je následující:

• Rafinovaný cukr a všechny výrobky, které ho obsahují.
• Různé sirupy, hnědý cukr a med.
• Kompoty a nápoje s přidaným cukrem.
• Sycené sladké nápoje.
• Pokrmy z bílé rýže.
• Výrobky z bílé mouky: těstoviny, rýžové nudle, chléb, housky, sušenky a další pečivo.
• Brambory a pokrmy z nich připravené.
• Mléčné výrobky vyráběné průmyslově, kde byly krávy krmeny kukuřicí a sójou.
• Červené maso – vepřové, hovězí, jehněčí.
• Průmyslově vyráběná vejce.
• Různé oleje bohaté na omega-6 nenasycené mastné kyseliny – slunečnicový, kukuřičný, sójový, světlicový.

[ 67 ], [ 68 ], [ 69 ], [ 70 ]

Dieta pro rakovinu hrtanu

Dieta pro rakovinu hrtanu zahrnuje obecné zásady organizace dietní výživy pro rakovinu a je také podobná dietě používané pro rakovinu hrdla.

[ 71 ], [ 72 ], [ 73 ], [ 74 ], [ 75 ], [ 76 ], [ 77 ]

Dieta pro prevenci rakoviny

Světová zdravotnická organizace zveřejnila data, která naznačují, že správná a výživná výživa pomáhá předcházet rakovině.

Dieta pro prevenci rakoviny je založena na následujících principech:

• Denní jídelníček každého člověka by měl obsahovat dvě třetiny rostlinných potravin a pouze jednu třetinu bílkovin.
• Existují potraviny, které mají onkoprotektivní vlastnosti (pomáhají zastavit růst rakovinných buněk). Tyto produkty mají pozoruhodné vlastnosti, které pomáhají posilovat imunitní systém, mají antidepresivní účinek na lidskou psychiku a také tonizují tělo.

Seznam takových potravin nezbytných pro osobu je následující:

• Brukvovité rodiny

Konzumace bílého zelí, brokolice, květáku, růžičkové kapusty, bok choy, řeřichy a další zeleniny, která patří do této čeledi, pomáhá zpomalovat rakovinné procesy v těle. To je způsobeno přítomností látek zvaných indoly. Odborníci dospěli k závěru, že indoly mohou blokovat aktivitu nadměrného množství estrogenů, které mohou způsobovat rakovinu. Aby byl účinek konzumace zeleniny co nejvyšší, měla by se brukvovitá zelenina konzumovat syrová nebo po minimálním napaření.

• Česnek a cibule různých odrůd

Česnek má chelatační vlastnosti, tedy schopnost vázat a odstraňovat z těla toxiny, například karcinogenní kadmium z cigaretového kouře. Tento produkt má také schopnost aktivovat bílé krvinky, které následně ničí maligní buňky. Kromě toho je česnek bohatý na síru, kterou játra potřebují k udržení detoxikační funkce.

Mezi prospěšné vlastnosti cibule patří stejné vlastnosti, ale v menším množství. Stejně jako česnek obsahuje cibule alicin, látku, která má silný detoxikační účinek.

• Sója a sójové výrobky

Sójové pokrmy, stejně jako výrobky z nich (tofu, miso, tempeh, sójová omáčka), blokují dělení rakovinných buněk. Mezi jejich prospěšné vlastnosti patří také přítomnost isoflavonů a fytoestrogenů, které mají protinádorové vlastnosti. Kromě toho se sójovým výrobkům připisuje snížení toxických účinků záření a chemoterapie na lidský organismus.

• Mandle

Mandle se vyznačují obsahem leatryl, látky podobné kyanidu, která má schopnost ničit rakovinné buňky. Stejnou vlastnost mají i semínka a pecky ovocných stromů, jako jsou meruňky.

Slunečnicová a dýňová semínka, stejně jako lněná a sezamová semínka, obsahují lignany, které jsou obsaženy v jejich tvrdé skořápce. Tato látka je fytoestrogen, schopný odstraňovat přebytečný estrogen z lidského těla, který vyvolává výskyt rakoviny, například dělohy a mléčných žláz.

• Hnědé řasy

Velké množství jódu, kterým jsou hnědé řasy proslulé, je nezbytné pro normální fungování štítné žlázy. Plní funkci regulace metabolismu cukru (a tedy i energie) v lidské krvi. Dostatečné množství cukru (energie) v lidském těle pomáhá blokovat nádorové procesy. Také velké množství selenu v hnědých řasách, jako silný antioxidant, stimuluje odstraňování různých karcinogenů a toxinů z lidského těla.

• Rajčata

Rajčata obsahují prospěšnou látku - lykopen, který má silný antioxidační účinek. To vysvětluje prospěšné protinádorové vlastnosti rajčat.

• Citrusové plody a různé bobule

Citrusové plody a například brusinky obsahují bioflavonoidy, které zvyšují antioxidační funkci vitamínu C. Tento vitamín se v nich také nachází v hojném množství. Maliny, jahody a granátová jablka obsahují kyselinu ellagovou, silný antioxidant, který zabraňuje poškození genů a snižuje rozvoj maligních buněk. Borůvky jsou také bohaté na látky, které pomáhají snižovat oxidační procesy a zpomalovat stárnutí těla.

• Ryby a vejce

Tyto zdravé potraviny obsahují omega-3 nenasycené mastné kyseliny, které pomáhají blokovat růst maligních buněk. Z druhů ryb je pro tyto vlastnosti nejznámější platýs.

• Houby japonských a čínských druhů

Následující druhy hub, jako jsou shiitake, maitake, rei-shi, obsahují nejsilnější látky s imunostimulačními vlastnostmi - beta-glukany, což jsou polysacharidy. Běžné houby tyto látky neobsahují, proto se vyplatí obrátit na čínskou a japonskou kuchyni při hledání užitečných ingrediencí pro protirakovinnou dietu. Tyto houby lze použít v jakékoli formě, dokonce i sušené, a přidat do pokrmů, ve kterých budou vhodné.

• Kurkuma

Kurkuma je zářivě žluté práškové koření, které má vynikající protirakovinné vlastnosti. Konzumace kurkumy snižuje v lidském těle produkci enzymů, které jsou zodpovědné za zánětlivé procesy, zejména u pacientů s rakovinou.

• Olivový olej

Olivový olej je bohatý na polyfenoly, které mají schopnost snižovat nebo dokonce zastavovat rozvoj rakovinných nádorů v lidském těle.

• Zelený a černý čaj

Tyto nápoje jsou bohaté na antioxidanty - polyfenoly (katechiny) - které mají schopnost blokovat růst zhoubných buněk. V první řadě je třeba dát přednost zelenému čaji kvůli jeho vyššímu obsahu těchto prospěšných látek - asi čtyřicet procent suché hmotnosti listů.

• Existují potraviny, jejichž konzumace by měla být omezena, aby se zabránilo rakovině, a některé by měly být z jídelníčku zcela vyloučeny – alkohol, cukr, sůl, maso, uzené potraviny.

[ 78 ], [ 79 ], [ 80 ]

Pohanková dieta pro rakovinu

Pohanková dieta pro rakovinu má léčivé vlastnosti pro toto onemocnění, pokud budete striktně dodržovat následující zásady:

1. Jako potravina se používá syrová pohanka, konkrétně klíčky pohanky, které se objevují při naklíčení obiloviny.
2. Protinádorové vlastnosti má klíčkový protein - inhibitor proteázy; flavonoidy - kvercetin a rutin; taniny atd.
3. Klíčení zelené pohanky se provádí následujícím způsobem. Potřebujete vzít jednu nebo dvě sklenice zelené pohanky, vhodnou misku, nádobu s víkem nebo sklenici s víkem s otvory (nebo hadřík s gumičkou místo víka).
   • Pohanka se promyje, nalije do nádoby pro klíčení a zalije se vodou v množství dvou až čtyř sklenic a nechá se působit jednu až tři hodiny.
   • Pak se voda scedí a pohanka se propláchne sítem.
   • Pohanka se vloží do nádoby pro klíčení a přikryje se víkem. Pokud se používá sklenice, měla by být přikryta víkem nebo utěrkou, poté otočena dnem vzhůru a umístěna šikmo do nádoby, do které bude stékat voda ze sklenice.
   • Klíčky se objeví během jednoho dne, ale nejužitečnější vlastnosti mají klíčky, které klíčily dva, tři a čtyři dny.
   • Klíčky, které se objeví, se omyjí a jedí syrové. Zbývající část klíčků lze skladovat v lednici do dalšího jídla.
4. Při pohankové dietě se z jídelníčku zcela vylučuje maso a masné výrobky, cukr a výrobky, které jej obsahují, sůl a slané potraviny, stejně jako výrobky vyrobené za použití chemického zpracování, konzervantů, barviv, včetně sušeného ovoce.

Dieta pro rakovinu je nezbytným terapeutickým opatřením k aktivaci ochranných funkcí těla pacienta a zastavení rozvoje nádorových procesů. Dietní výživa hraje také důležitou roli v období rekonvalescence po léčbě rakoviny a pomáhá blokovat recidivu onemocnění.