Beta-hydroxy-beta-methylbutyrát (HMB)

Hlavní funkce

• Zvyšuje svalovou hmotu.
• Snižuje množství tukové tkáně.
• Zvyšuje sílu a moc.

Teoretické základy

Beta-hydroxy-beta-methylbutyrát (HMB) je metabolit aminokyseliny s rozvětveným řetězcem leucinu. Nissen a kol. naznačují, že HMB je zodpovědný za dobře známé antikatabolické účinky leucinu. HMB může částečně zabránit proteolýze a/nebo poškození svalů vyvolanému cvičením, a tím podporovat nárůst svalové hmoty a síly během silového tréninku.

Nissen a kol. naznačili, že HMB je prekurzorem beta-hydroxy-beta-methylglutaryl-CoA (HMB-CoA), který se podílí na syntéze cholesterolu svalovými buňkami. Domnívají se, že svalové buňky nemohou efektivně využívat cholesterol z krve a musí si ho produkovat samy. Za stresových podmínek svalové buňky potřebují více cholesterolu k syntéze nových buněčných membrán nebo k regeneraci poškozených membrán stávajících buněk. HMB tedy může být důležitý v obdobích stresu, jako je silové cvičení, pro posílení integrity a funkce svalových buněk. Pro potvrzení této teorie a objasnění mechanismu účinku HMB je zapotřebí dalšího výzkumu.

Výsledky výzkumu

Zjištění o snížené svalové proteolýze a zvýšené svalové hmotě a síle potvrdily pouze dvě publikované studie na Univerzitě v Iowě současně. První studie zahrnovala 41 netrénovaných mužů (ve věku 19-29 let, průměrná tělesná hmotnost 82,7 kg). Subjekty byly náhodně rozděleny do tří skupin, kterým bylo podáváno různé množství HMB-0,5 g (placebo), 1,5 g nebo 3,0 g denně. Kromě toho jim byla podávána také jedna ze dvou dávek bílkovin: buď normální dávka 117 g denně (1,4 g-kg1), nebo vyšší dávka 175 g denně (2,1 g-kg1). Subjekty zvedaly závaží po dobu 1,5 hodiny třikrát týdně po dobu tří týdnů.

Subjekty užívající doplňky HMB vykazovaly nárůst tělesné hmotnosti odpovídající dávce 0,4 kg ve skupině s placebem, 0,8 kg ve skupině s 1,5 g HMB a 1,2 kg ve skupině s 3,0 g HMB. Příjem bílkovin neměl žádný vliv na změny tělesné hmotnosti ani na množství zvednuté váhy. Subjekty užívající doplňky HMB však zvedaly větší váhu než ty, které dostávaly placebo po dobu 3 týdnů. Skupina užívající doplňky HMB prováděla významně více cviků na břišní svaly (50 %) než skupina s placebem (14 %). Celková síla (horní i dolní části těla) se v obou skupinách významně zvýšila: o 13 % ve skupině s 1,5 g HMB a o 18,4 % ve skupině s 3,0 g HMB; ve skupině s placebem byla tato hodnota 8 %. Při užívání GMB je svalová síla dolní části těla větší než síla horní části těla.

Při užívání GM B se snižuje poškození svalů. V moči se hladina 3-methylhistidinu (3-MG) snížila o 20 % a v séru se aktivita svalové kreatinfosfokinázy (CrPK) a laktátdehydrogenázy (LDH) snížila o 20–60 %.

Druhá studie zkoumala vliv suplementace HMB na změny ve složení těla a svalové síle po delší dobu: 32 mužů trénujících s odporem (ve věku 19–22 let, průměrná tělesná hmotnost 99,9 kg) bylo náhodně rozděleno do skupin, kterým bylo podáváno buď placebo, nebo 3,0 g HMB denně. Subjekty zvedaly činky 2–3 hodiny denně, 6 dní v týdnu po dobu 7 týdnů. Od 14. do 39. dne subjekty užívající suplementaci HMB významně zvýšily svou libovou hmotu ve srovnání s těmi, kteří užívali placebo. Poslední den studie se libová hmota mezi skupinami významně nelišila.

Doporučení

Sportovci by neměli považovat GMB za kouzelnou hůlku. Stejná výzkumná skupina, která vyvinula GMB, provedla dvě studie. Výsledky studií jsou zajímavé, ale nejprve by měly být vážně analyzovány.

Před použitím doplňků stravy s HMB je třeba zvážit následující otázky.

• Výsledky nebyly zopakovány jinými výzkumníky v jiných laboratořích.
• Subjekty v první studii Nissena a kol. nebyly trénovány, takže výsledky se nemusí vztahovat na trénované jedince ani na elitní sportovce.
• Tři týdny suplementace GMB u netrénovaných subjektů mírně zvýšily svalovou hmotu ve srovnání s placebovou skupinou.
• Sedm týdnů suplementace HMB u trénovaných subjektů nezvýšilo jejich svalovou hmotu ve srovnání se skupinou užívající placebo.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]