Lékařský expert článku
Nové publikace
Aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (BCAA)
Naposledy posuzováno: 08.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Hlavní funkce
- Zabraňte únavě.
- Zvyšuje aerobní vytrvalost.
Teoretické základy
Hypotéza únavy CNS naznačuje, že zvýšení hladiny neurotransmiteru serotoninu (5-hydroxytryptaminu) během dlouhodobého cvičení přispívá k únavě a zhoršuje schopnost vykonávat fyzickou práci. Ke zvýšené syntéze serotoninu dochází, když se do mozku dostává zvýšené množství tryptofanu, prekurzoru serotoninu. Zvýšené hladiny 5-hydroxytryptaminu jsou spojeny s pocity únavy a ospalosti.
Tryptofan (TRP) se normálně váže na sérový albumin, zatímco nevázaný neboli volný tryptofan (f-TRP) se pohybuje přes hematoencefalickou bariéru. BCAA soutěží s f-TRP a omezují jeho vstup do mozku. Plazmatické hladiny f-TRP však během vytrvalostního cvičení klesají, protože se ve svalech oxidují pro energii. Zvýšení volných mastných kyselin během cvičení také zvyšuje plazmatický f-TRP tím, že tryptofan vytlačuje z albuminu. Tyto vysoké plazmatické hladiny f-TRP v kombinaci s nízkými hladinami f-TRP (vysoký poměr f-TRP/f-TRP) zvyšují hladinu serotoninu v mozku a vyvolávají únavu během prodlouženého vytrvalostního cvičení.
Teoreticky by suplementace BCAA soutěžila s plazmatickým c-TRP o překonání hematoencefalické bariéry, čímž by se snižoval poměr c-TRP/BCAA a zmírňovala únava CNS. Suplementace sacharidů může také snižovat plazmatický c-TRP potlačením nárůstu volných mastných kyselin, které soutěží s tryptofanem.
Výsledky výzkumu
Madsen a kol. studovali účinky glukózy, glukózy s BCAA nebo placeba na zvýšení výkonu u devíti dobře trénovaných cyklistů účastnících se závodu na 100 km. Aby závod dokončili co nejrychleji, užívali glukózu, glukózu s BCAA nebo placebo. Časy závodu byly ve všech případech stejné.
Davis a kol. hodnotili konzumaci nápoje s 6% obsahem sacharidů a elektrolytů, nápoje s 12% obsahem sacharidů a elektrolytů a placeba během prodlouženého cyklického testu do únavy při 70 % V02max. Když subjekty konzumovaly placebo, plazmatická s-TRP se zvýšila 7krát. Když subjekty konzumovaly nápoj s 6% nebo 12% obsahem sacharidů a elektrolytů, plazmatická s-TRP se výrazně snížila a nástup únavy se zpozdil přibližně o 1 hodinu.
Doporučení
Ačkoli se použití BCAA jako ergogenní pomůcky zdá teoreticky rozumné, dostupné vědecké důkazy jsou omezené a sporné. Navíc velké množství BCAA potřebné k vyvolání fyziologických změn v poměru c-TRF/BCAA v plazmě zvyšuje plazmatický amoniak, který může být toxický pro mozek a narušovat svalový metabolismus. Konzumace velkých dávek BCAA během cvičení může také zpomalit vstřebávání vody ve střevě a způsobit gastrointestinální potíže.
Protože doplňky stravy s BCAA nejsou bezpečné ani účinné a protože dostatečné množství těchto aminokyselin lze získat z potravy, jejich užívání se v současné době nedoporučuje.
Na druhou stranu je konzumace sacharidů spojena s prudkým poklesem poměru c-TRF/ACRC v plazmě. Není možné určit, zda je preferenční konzumace sacharidů způsobena snížením centrální únavy v mozku nebo periferní únavy v pracujících svalech. Na rozdíl od suplementace ACRC však lze sacharidovou výživu doporučit, protože její bezpečnost, vliv na výkon a přínosy byly dobře prozkoumány.
[