Semena pro gastritidu: je to možné nebo ne?

Jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších produktů pro většinu z nás jsou semena - hlavně slunečnicová nebo dýňová semínka. Ne každý však ví, že v některých případech je nelze použít, aby nedošlo k poškození zdraví. Je tedy nežádoucí jíst semena s gastritidou. Proč? Zkusme odpovědět na takovou otázku.

Je možné mít semena pro gastritidu?

Co je to gastritida? Jedná se o zánětlivý proces v žaludeční sliznici, který je způsoben specifickou bakterií  Helicobacter pylori . Bakterie vstupuje do žaludku s jídlem nebo vodou a může také vstoupit do těla díky nemytým rukama. Dalšími faktory jsou:

• pití alkoholu, kouření;
• přejídání, nepravidelná jídla;
• poruchy příjmu potravy;
• těžký stres, úzkost.

Pokud se objeví gastritida, první věc, kterou lékař sdělí pacientovi, je nutnost  změn výživy , korekce stravovacích návyků, vyloučení určitých druhů potravin. Semena s gastritidou také často spadají do „nepříznivých“, ořechů a nejvíce sušeného ovoce.

Semena pro gastritidu s vysokou kyselostí

Při  nadměrné kyselosti je  žaludeční sliznice podrážděná z téměř všech, dokonce neutrálních produktů. Často exacerbace zánětlivého procesu. V této fázi se doporučuje upřednostňovat měkké kaše vařené na vodě, mleté maso, parní masové kuličky a dušenou zeleninu.

Je možné použít semena v tomto stavu? Samozřejmě ne. Jejich hrubá struktura poškodí žaludeční stěny a tuky ve složení narušují již tak špatné trávení potravy. Zde jsou příznaky, které pacient nakonec zažije:

• bolest uvnitř břicha;
• motorické poškození (průjem nebo zácpa);
• pálení za hrudní kostí, říhání;
• nadýmání a nepříjemné pocity v břiše.

U pacientů s gastritidou, s nadměrnou kyselostí, semena zvýší produkci kyseliny, což povede ke zhoršení pohody.

Obecná informace slunečnicová semínka

Lékaři vysvětlují: i když je gastritida v remisi, semena stále dráždí sliznici, což může vést k relapsu onemocnění. A u lidí se zdravým trávicím systémem může konzumace velkého množství semen způsobit pálení žáhy, bolesti břicha a špatné trávení. Jak být?

V akutním a subakutním období gastritidy jsou semena přísně kontraindikována. Po nástupu remise je povoleno (ale nedoporučuje se) konzumovat 10–20 g semen po jídle, ale ne více než jednou za 7-10 dní.

Dýňová semínka pro gastritidu

Dýňová semínka jsou zvláště oblíbená u Mexičanů a zemí východní Evropy. Taková semena se mohou jíst syrová, smažená, vařená, stejně jako v salátech, hlavních pokrmech atd. Tepelné zpracování neovlivňuje složení mikroelementů v produktu, ale vitaminy v semenech se znatelně snižují. V naší zemi jsou dýňová semena známá svými anthelmintickými schopnostmi a také schopností zlepšovat zdraví mužů. Složení semen je rozmanité:

• Proteiny
• vitamín K;
• hořčík, železo, měď, fosfor, zinek;
• aminokyseliny;
• éterické oleje;
• organické kyseliny;
• Vitaminy B;
• kyselina askorbová;
• hřiště.

Dýňová semínka s gastritidou zvyšují zátěž trávení, a pokud je používáte s mléčnými výrobky, může to vyvolat vážné střevní rozrušení. [1],  [2],  [3], [4]

Slunečnicová semínka pro gastritidu

Slunečnicová semínka jsou dlouhodobým atributem pro přátelská shromáždění a nečinnou zábavu a pro některé lidi je to vynikající způsob, jak se zbavit závislosti na nikotinu. Pokud vezmeme v úvahu složení produktu, jsou semena pouze skladem užitečných komponent:

• tokoferol (tzv. „vitamín krásy“);
• Vitaminy skupiny B;
• fosfor, zinek, železo, hořčík, měď, draslík, selen;
• Proteiny
• fytin;
• kyselina nikotinová;
• karotenoidy;
• vlákno.

V Evropě se slunečnicová semena používají k léčbě onemocnění dýchacích cest, alergií a malárie. Semena pro gastritidu se však nedoporučují: mají poměrně hustou strukturu, která může poškodit vnitřní tkáně žaludku. Kromě toho se zvyšuje kyselost žaludeční sekrece a objevuje se pálení žáhy. [5],  [6], [7]

Pečená semínka pro gastritidu

Gastritida je onemocnění, při kterém by mělo být jakékoli smažené jídlo z potravy vyloučeno. A semena nejsou výjimkou. Pečená semena silně dráždí žaludeční sliznici. To vede ke zvýšené aktivitě zánětlivého procesu, zvýšené sekreci kyseliny.

Mimo stádium exacerbace je povoleno používat semena výhradně za následujících podmínek:

• semena (ne více než deset gramů) se mele v třecí misce a posypou přílohou, tvarohem nebo jogurtem;
• po jídle snězte malé množství semen (až 10 g), které si omyjte želé.

Ale měli byste si pamatovat: s gastritidou bude lepší úplně opustit různá semena, protože užitečné látky lze nalézt v jiných produktech. A semena s gastritidou jsou považována za mimořádně nežádoucí produkt.

Výhody

Semena mají řadu škodlivých i prospěšných vlastností. Obsahují stopové prvky, vitaminy B, tokoferol, vitamin A, různé aminokyseliny, které lidské tělo skutečně potřebuje. Použití semen v přiměřeném množství a po jídle může zlepšit funkci srdce, posílit vlasy a pokožku.

Semena jsou však spíše mastným produktem, a to nelze nazvat pozitivní kvalitou: takové tuky mohou způsobit zažívací potíže, problémy s ledvinami a játry a metabolické poruchy. Složená semena a různá stomatologická onemocnění.

Lékaři berou na vědomí, že přijatelná denní dávka osiva pro dospělého zdravého člověka by neměla překročit 50 g. Po jídle je třeba je trochu sníst. U nemocných mimo akutní fázi by se tato částka měla snížit asi třikrát. [8], [9]

Kontraindikace

Odborníci na výživu rozhodně nedoporučují konzumovat semena pro gastritidu a peptický vřed. Kontraindikace jsou také:

• nadváha;
• diabetes mellitus;
• metabolické poruchy;
• kolitida, enterokolitida.

Jíst semena ve velkém množství se nedoporučuje ani zdravým lidem.

Komplikace po postupu

Snad všichni budou s tímto tvrzením souhlasit: po jídle několika semen je téměř nemožné zastavit, ruka se natáhne pro další dávku znovu a znovu. To je jeden z faktorů, který vysvětluje, proč byste neměli ani začít zkoušet semínka na gastritidu.

Vědci na Biologické univerzitě ve Stanfordu prokázali, že člověk je schopen zažít závislost na semenech. Prováděli experiment na hlodavcích a zjistili, že mozkové struktury zodpovědné za reflexní aktivitu a tvorbu závislostí byly aktivovány na pozadí stravovacích kousků.

Semena s gastritidou způsobují další poškození žaludeční sliznice. Kromě toho obsahují hodně tuku. Pokud je používáte ve velkých objemech a pravidelně, můžete vyvolat nadměrnou sekreční aktivitu nejen žaludku, ale také dvanáctníku. To povede k bolesti, zvýšené kyselosti, zvýšené tvorbě plynu a dalším problémům.