Dieta při gastritidě

Dieta pro gastritidu je terapeutická dieta v malých porcích s vyloučením smaženého, mastného, sladkého a alkoholu. Budete muset jen mírně přehodnotit svůj životní styl a stravovací návyky.

Strava je obzvláště důležitá při onemocnění jater a zánětu žaludku.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Obecná informace diety při gastritidě

Jemná, chutná a přísná dieta pro gastritidu

Šetrná dieta pro gastritidu se skládá z lehkých jídel. Čerstvé ovoce, koření, černá káva a sádlo jsou kontraindikovány. Nahraďte teplá jídla teplými a vyhněte se zmrzlině. Pijte mléko. Při nízké kyselosti je povoleno vypít 1 polévkovou lžíci citronové šťávy zředěné vodou denně. Povolena jsou vejce naměkko, vařené maso, ovocné polévky, těstoviny a čerstvý tvaroh.

Dieta pro gastritidu může být chutná. Sestavili jsme pro vás denní jídelníček, který zahrnuje vaše oblíbené chutné pokrmy z dětství, které nepoškozují žaludek.

První snídaně se může skládat z vejce naměkko, rýžové kaše a čaje s mlékem a sušenek s marmeládou. Druhá snídaně je pečené jablko nebo banán. A k obědu - ovesná polévka s masovými kuličkami a mrkvovým pyré. K večeři nabízíme vařenou rybu s mléčnou omáčkou a čaj s mlékem.

Během exacerbace je pro vás velmi prospěšná ječná polévka, vyloučte mastná a kořeněná jídla, jezte více červené řepy. Upřednostňují se tekuté pokrmy. Strava pacienta s gastritidou neobsahuje agresivní produkty, které stimulují tvorbu žaludeční šťávy. Výjimky jsou možné pouze u pacientů s gastritidou s nulovou kyselostí. Musíte pít více tekutin. Podívejte se na možnosti nízkotučných mléčných výrobků. Povoleny jsou želé a trochu kakaa (ne čokoláda!).

Dieta 5 pro gastritidu

Dieta pro gastritidu 5 je speciální systém terapeutické výživy, který vylučuje produkty s esenciálními oleji a tuky na vaření: margarín, pomazánky, sádlo, produkty s cholesterolem, párky v rohlíku, shawarma, hamburgery a podobné potraviny, konzervační látky, barviva, žvýkací bonbóny a žvýkačky, lízátka, Pepsi Colu, Coca Colu. Všechny sladkosti a cukrovinky jsou nahrazeny ovocem, které má pozitivní vliv na transport potravy gastrointestinálním traktem. Všechny pokrmy 5. stolu se vaří v páře nebo ve vodě, velmi zřídka se vyskytují recepty na pečené pokrmy bez kůrky. Jíst je třeba pomalu, důkladně žvýkat a vychutnávat si každý kousek alespoň 4krát denně, vyhýbat se svačinám a suchým pokrmům, jíst sendviče na ulici, na cestách, u počítače.

Kromě léčby gastritidy se dieta 5 používá také k zotavení z hepatitidy, žlučových kamenů, cirhózy a kolitidy.

Potraviny s vysokým obsahem kyseliny šťavelové a purinů by měly být z jídelníčku zcela vyloučeny.

Povolen je bílý a šedý pšeničný chléb a sušenky bez náplně, jako například „Maria“, „Zoologičeskoe“ a sušenka.

Pijte mléko s čajem, jezte nízkotučný tvaroh, mírné sýry, zeleninové polévky, polévky s těstovinami a ovoce.

V případě zvýšené sekrece všechny produkty co nejvíce nakrájejte. Teplota pokrmů by neměla být vyšší než 40 stupňů. Dieta pro gastritidu umožňuje včerejší chléb bez kůrky, ale vylučuje pečivo. Z masa dejte přednost kuřecímu. Předkrmy je lepší dochutit zakysanou smetanou, nepoužívat koření a dochucovadla. Rassolnik je nežádoucí, stejně jako okroška, soljanka, boršč. Za nejlepší při gastritidě lze považovat ovesné a rýžové polévky. Perličkový ječmen a luštěniny škodí nemocnému žaludku. Povoleny jsou mléčné polévky a polévky na zeleninových vývarech, zelná polévka, polévka z červené řepy (ne studená). Velmi prospěšné jsou nízkotučné, nejlépe říční ryby, libové maso, drůbež, pokud odstraníte tuk z vepřového masa a nejíte vývar, můžete jíst vepřové. Dobré jsou králičí, kuřecí, zelné závitky a další pokrmy s mletým masem. Do pokrmů přidávejte zeleninu a máslo.

Neměli byste jíst smažená nebo příliš slaná jídla: například slané sýry jsou kontraindikovány.

Můžete jíst smetanu, kefír, nízkotučnou zakysanou smetanu v malém množství. Vyřaďte všechny nakládané okurky, houby, marinády. Nejezte syrové nezralé ovoce, ředkvičky. Milujte jablka - jsou lékem na nemocný žaludek. Neměla by však být kyselá, jako například odrůda Antonovka.

Dopřejte si marshmallows, pastilky, marmeládu a pudinky.

Omezte čokoládu. Nemůžete pít silnou kávu.

Pokud máte nízkou kyselost, můžete jíst rybí polévky.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dieta 1 pro gastritidu

Dieta pro gastritidu má základní principy, které je užitečné znát i pro zdravého člověka. Smažené jídlo je těžko stravitelné, je vyloučeno. Jídlo musí mít střední teplotu. Tato dieta umožňuje maso a zeleninu v kusech. Některé pokrmy lze zapékat.

Můžete jíst suché sušenky a neslazené housky.

Místo sladkého chleba použijte krutony, vhoďte je přímo do polévky. Povoleny jsou mléčné polévky z vařených obilovin (krupice, pohanka, rýže), mléčné polévky rozmačkané v mixéru.

Králík a krůta jsou pro vás nejzdravější maso. Povoleny jsou dušené řízky, bramborová kaše a kečí. Odstraňte kůži. Vařte vařený jazyk, jezte lékařské a dietní klobásy, kaviár z jesetera a nesolenou šunku. Jezte více nízkotučného mléka, zakysané smetany a nekyselého tvarohu.

Libovou rybu vařte v napařovači v jednom kuse.

Listové těsto, konzervy a marinády jsou velmi škodlivé. Vyhýbejte se houbám, špenátu a okurkám.

Začněte ráno vejcem naměkko. V práci si můžete dát před obědem jako svačinu pečené jablko. Lepší je pro vás jíst zeleninové nebo obilné polévky. Zdravé jsou cuketa a nekyselá rajčata.

Nejlepším ovocem pro osoby trpící gastritidou jsou banány a nekyselá jablka. Připravujte si z nich kompoty a želé.

[ 7 ]

Dieta 1a pro gastritidu

Dieta pro gastritidu 1a vylučuje potraviny a pokrmy, které dráždí sliznici.

Tato dieta umožňuje konzumaci sliznicových krupičkových a rýžových polévek, vejce naměkko, smetany, želé, mléka a másla v hotových pokrmech.

Ráno se pacientovi podávají 2 vejce naměkko. K obědu - ovesná polévka a ovocný želé. Večer například mléčná rýžová kaše.

Dieta 2 pro gastritidu

Dieta pro gastritidu 2 je předepsána během období zotavení z chronického procesu.

Během léčby se doporučují vařené, dušené a šťouchané pokrmy. Nesmíte jíst nic studeného, tučného ani kořeněného. Maso se jí bez kůže, vařené i pečené (kuře, králík, telecí). Povoleny jsou vařené a dušené ryby v kusech.

Duste zeleninu, připravujte zeleninové pyré, nízkotučné želé, jezte nesolenou libovou šunku.

Připravujte kompoty a želé, pečte jablka s medem a marmeládou.

Sladkosti: sněhové koule, karamel, pastila, džem, zavařeniny. Pijte čaj s citronem, kávu s mlékem, nálev z šípků.

Dietní menu pro gastritidu

Dietní menu pro gastritidu vylučuje hrubá jídla a alkohol. Jezte malé porce, 4krát denně, tj. každé 3 hodiny. Můžete pít minerální neperlivou vodu dle pokynů lékaře s ohledem na kyselost. Užitečné je zeleninové pyré a viskózní kaše na vodě. Nejezte syrová jablka, ale pečte je. K obědu - lehký vývar, zeleninová nebo rýžová polévka s krutony, dušený řízek. Před spaním je užitečný kefír, sušenky, nízkotučný tvaroh.

Připravujte si rýžové a tvarohové pudinky. Vyřaďte ze svého jídelníčku proso, krupicovou kaši a luštěniny. Připravujte si kuřecí a telecí masové kuličky. Nevařte smažené maso. Zařaďte do svého jídelníčku vařená křepelčí vejce.

Dieta na týden pro gastritidu

Dieta pro gastritidu na týden vypadá nějak takto.

Po, St

• Snídaně: drobivé pohankové nudle
• Druhá snídaně: zapékaný tvaroh
• Oběd: polévka, krutony, kompot
• Odpolední svačina: čaj, sušenky
• Večeře: dušené rybí nebo masové řízky, čaj s mlékem

Út, Čt

• Snídaně: tvarohové koláčky s kompotem
• Druhá snídaně: želé nebo džem
• Oběd: zeleninová polévka, vařená ryba
• Odpolední svačina: čaj, sušenky
• Večeře: zapékaný pokrm, kefír

Pá, So, Ne

• Snídaně: vejce naměkko
• Druhá snídaně: líné vareniki
• Oběd: obilná polévka, želé
• Odpolední svačina: ovocné pyré
• Večeře: těstoviny s vařenou rybou.

Příklad diety pro gastritidu

Při zvýšené kyselosti můžete jíst včerejší chléb, sušenky, krekry, neslazené housky, včerejší pečené koláče, rýžové nudle, dušené maso, ryby, jazyk, dušenou omeletu, ovocné pyré, med, marshmallows. Omezte čokoládu a ostré sýry. Nevařte vejce natvrdo. Zakázána je černá káva, šampaňské, kvas, křen a hořčice.

Při nízké kyselosti jsou místo pyré povoleny drobivé kaše, polévky s masovými kuličkami a zelná polévka bez kysaného zelí, libové vařené a pečené maso, klobásy a jazyk a nekyselé ovoce.

Dieta pro gastritidu s nízkou kyselostí neumožňuje moučné výrobky, ječné krupice, luštěniny, hrachovou polévku, polévku z prosa a jehněčího masa, solené ryby, nakládanou zeleninu, ředkvičky, houby, maliny, angrešt, mastné omáčky a kvas.

K snídani se hodí krupice a sklenice čaje, mrkvové pyré, vařená ryba, květák. K obědu sklenice jablečného nebo švestkového, meruňkového nebo třešňového kompotu nebo želé a předkrm: zeleninová, rýžová polévka. K druhému chodu - dušené kuřecí řízky nebo vařená ryba, bramborová kaše, vařená řepa, pohanková kaše. K dezertu - ovocná pěna, želé. Odpolední svačina - čaj, kompot, želé. Večeře - zelné závitky, příloha, čaj, mléko nebo čaj s mlékem. Při přípravě jídla se vyhněte koření a kořením. Přidejte petržel a celer. Jídla by měla být částečná.

Recepty na gastritidu

Dieta pro gastritidu zahrnuje pokrmy ze zeleniny, masa, ryb a nízkotučného mléka.

Základem stravy při gastritidě jsou kaše. Obzvláště užitečné jsou ovesné vločky, rýže, pohanka a krupice.

Krupice s ovocem

Jablka uvařte a do vývaru přidejte cereálie. Podávejte s kousky jablek.

Brokolice ve strouhance

Brokolici vařte 7-10 minut, posypte strouhankou a opečte.

Domácí masové kuličky

Telecí maso pomelíme v mlýnku na maso, přidáme vejce, obalíme ve strouhance a vaříme ve vroucí vodě.

Dieta pro gastritidu s vysokou kyselostí

Dieta pro gastritidu s vysokou kyselostí snižuje produkci kyseliny chlorovodíkové v žaludku.

Co je povoleno pro gastritidu s vysokou kyselostí:

Nápoje	Slabý čaj, čaj s mlékem
Chléb	Bílé a krekry, včerejší neslazené sušenky
Předkrmy	Mírný sýr, dietní klobásy, klobása se šunkou
Mléko	Plnotučný nízkotučný sýr, kefír, čerstvý tvaroh, kondenzované mléko v nápojích, tvarohy, kyselé mléko, rjaženka
Tuky	Máslo, olivové a slunečnicové rafinované
Vejce	Smažená vejce naměkko a dušená
Polévky	Polévky na masových a houbových vývarech s pyré ze zeleniny
Maso, ryby	Sekané výrobky z telecího, vepřového masa, ryb, vařené drůbeže
Cereálie	Přecezené polotučné kaše, těstoviny, vařené rýžové nudle
Zelenina	Pyré ze špenátu, dýně, zeleného hrášku, mrkve, brambor a syrové zelené cibulky
Bobule	Jahody, lesní jahody, pyré ze sladkého ovoce
Cukroví	Želé, scezené kompoty
Zakázáno	Alkohol, žitný chléb, fazole, husté těstoviny, tvrdé kořeněné sýry, tučné maso, masné výrobky s kořením, zelí, ředkvičky, nezralé ovoce, vepřové sádlo, vyškvařené sádlo, čokoláda.

Dieta pro gastritidu s nízkou kyselostí

Dieta pro gastritidu zahrnuje určitá omezení. Při nízké kyselosti žaludek neprodukuje dostatek kyseliny chlorovodíkové.

Jezte pouze sušený bílý chléb ze včerejška. Ukrajinský a borodinský chléb pro vás nejsou vhodné. Stejně jako sladké housky a tučné koblihy a crumpety, smažené koláče. Nesvačujte si suché jídlo na cestách.

Jezte více ovesných vloček a pohankové kaše. Dodávají sílu a obohacují tělo železem.

Ideální maso pro pacienta s gastritidou je libové kuře. Ryba – treska.

Nízkotučný tvaroh obsahuje vápník.

Bobule, které jsou pro vás dobré: maliny, černý a červený rybíz.

Druhé chody je lepší připravovat ve formě bramborové kaše.

[ 8 ], [ 9 ]

Dieta pro gastritidu a další související onemocnění

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Dieta pro pankreatitidu a gastritidu

Ihned po záchvatu gastritidy nebo pankreatitidy je užitečné se několik dní postit. To dopřeje vašemu žaludku a slinivce břišní odpočinek. Pijte neperlivou minerální vodu a šípky. Třetí den jezte tekutou kaši. Dieta pro gastritidu a pankreatitidu zakazuje kávu, houbové vývary a houby v pokrmech, slané pokrmy, černý chléb, čokoládu. Pijte zelený čaj a jezte nízkotučný tvaroh.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Dieta pro gastritidu a duodenitidu

Strava pro gastritidu a duodenitidu by měla být kompletní, obsahovat všechny potřebné látky, ale zároveň by neměla poškozovat sliznici. Ideální pro váš stůl pro gastritidu jsou šťouchaná zelenina, kaše, nízkotučný tvaroh, jogurt. Vejce můžete jíst dvakrát týdně, i natvrdo, mimo exacerbaci. Vařte nízkotučné ryby v páře a řízky. Z ovoce jsou užitečné sušené meruňky, švestky a hrušky, zralé banány, pastilky, marmeláda. Jídlo by mělo být měkké a vařené. Zvyšte ve svém jídelníčku bílkoviny, vitamíny skupiny B a kyselinu askorbovou. Můžete pít kefír, nízkotučnou zakysanou smetanu a fermentované mléko. Čokoláda, sycené nápoje a rychlé občerstvení mohou způsobit exacerbaci. Nejezte houby, kyselé bobule, smažené a uzené potraviny, med, koření a česnek.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Dieta pro ezofagitidu a gastritidu

Zažívali jste časté říhání, navštívili jste lékaře a ten vám diagnostikoval ezofagitidu a gastritidu? Je čas přehodnotit svůj jídelníček.

Zakázané produkty v terapeutické dietě:

• Čokoláda
• Rajčata
• Silný čaj a káva
• Petržel, pepř, bobkový list
• Sladká paprika
• Mastné vývary
• Alkohol
• Chipsy a ořechy
• Sladké pečivo
• Pivo
• Kvas.

Žaludek by měl být z poloviny plný. Začněte den broskvemi nebo želé. Tyto produkty zmírňují pálení žáhy. Ovoce zapijte jogurtem, dejte si nízkotučný tvaroh. Ryby, kaše na vodě a nekyselá jablka jsou také skvělé pro vaši dietu. Po obědě nechoďte spát, ale projděte se. Nepřejídejte se. Zelí, čerstvý chléb a luštěniny, některé druhy čerstvého ovoce, pálivé koření a perlivá voda jsou kontraindikovány. Je lepší péct ovoce nebo z něj vařit kompoty a želé. Škrob je užitečný, protože má obalující vlastnosti. Jezte více mléka, kaší a rybích pokrmů z vařených sekaných ryb. Je užitečné jíst pečená jablka. Jedno pečené jablko dodá člověku denní dávku železa. A je také velmi chutné, zvláště pokud přidáte trochu džemu. Vyřaďte z jídelníčku marinády a tučná jídla. Jezte vejce naměkko. Připravujte mléčné kaše, dušené masové kuličky a řízky. Dieta pro gastritidu a ezofagitidu vylučuje cibuli a česnek.

[ 20 ]

Dieta pro gastritidu a cholecystitidu

Dieta pro gastritidu a cholecystitidu má následující základní principy:

1. Minimální intervaly mezi jídly.
2. Teplé jídlo, ne studené ani horké.
3. Během prvních dnů exacerbace se postete a pijte více vody.
4. Jezte více vařené zeleniny, dýně, cukety, mléčných pokrmů a nízkotučných ryb.

5. Užitečné jsou želé a šťávy smíchané napůl s vodou.
6. Vyhýbejte se tučnému masu, uzeným pokrmům, citrusovým plodům a alkoholu. Vyřaďte čerstvý chléb, houby a houbové vývary, bohaté masové vývary.
7. Sněz včerejší chléb.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Dieta pro pálení žáhy a gastritidu

Žaludeční vřed, refluxní ezofagitida a cholecystitida jsou často doprovázeny pálením žáhy. Terapeutická dieta je sestavena s ohledem na povolené metody vaření. Z jídelníčku jsou navždy vyloučeny alkohol a silný čaj, sycené nápoje, nakládaná zelenina, koření a silné odvary a masové vývary, kyselé ovocné šťávy a sladkosti. Libové maso, kuře, dušená zelenina a mléčné výrobky, včerejší bílý chléb a sladké ovoce - to je dieta pro gastritidu s pálením žáhy.

Dieta pro bulbitidu a gastritidu

Bulbita je zánět dvanáctníku, často kombinovaný s gastritidou. Dieta pro gastritidu a bulbitidu je předepsána po dobu 4-6 měsíců. Jídlo se užívá 5krát denně v malých porcích do 250 g. Všechna jídla by měla být tekutá a rozmačkaná. Povolen je bílý starý chléb, suché sušenky a nekyselá zakysaná smetana. Užitečné je vařené kuřecí a králičí maso, těstoviny, zeleninové pyré, kompoty, čerstvě vymačkané šťávy z nekyselých bobulí. Vejce se nejlépe konzumují jako dušená omeleta a tvaroh by měl být součástí pokrmů - zapékaných pokrmů, tvarohových koláčů, líných varenik.

[ 24 ]

Dieta pro různé typy gastritidy

[ 25 ]

Dieta pro erozivní gastritidu

Co je zakázáno při erozivní gastritidě: konzervované potraviny, tučné maso, ocet, alkohol, kyselé bobule, smažená jídla.

Druhé chody se připravují z dietního masa: králíka, hovězího masa. Je lepší vše dusit, zejména v prvních dnech, poté vařit, ale nesmažit.

Ráno si dejte dušenou omeletu a řídkou kaši. K obědu si dejte zeleninovou polévku, dušený řízek, želé a slabý čaj. K večeři si dejte bramborovou kaši s vařeným kuřecím masem.

Abyste se vyhnuli erozivní gastritidě, nejezte kořeněná jídla a vyhýbejte se stresu.

[ 26 ]

Dieta pro akutní gastritidu

Akutní gastritidu lze léčit doma, ale je velmi důležité dodržovat terapeutickou dietu. První 2 dny nemůžete jíst nic, pouze slazený čaj a nálev z šípků. Jídla na 3. den by měla být dušená. Velmi užitečné jsou polévky, například rýžová. Povoleno je mléko, vejce naměkko, krupice a pohanková kaše. Povoleno je kuře ve formě dušených řízků a masových kuliček.

Během akutního období je zakázáno: syrová zelenina a ovoce, chléb, káva, kakao a kvas.

Dieta pro chronickou gastritidu

Dieta pro gastritidu vylučuje potraviny s vysokým obsahem hrubé vlákniny a všechny tučné potraviny. Jídla by neměla být horká, pouze příjemné teplé teploty. Nepřejídejte se. Vzdejte se tučných jídel, cukrovinek a silné kávy, vyloučte houby. K obědu jezte krémovou polévku, dušené řízky a masové kuličky z masa a ryb, zeleninový guláš, dušené omelety, želé a šípkový vývar. Ráno začněte ovesnou kaší na vodě nebo půl na půl s mlékem a nízkotučným tvarohem.

Je zakázáno jíst uzené potraviny, droby, jíst maximálně 1 vejce naměkko denně. Pijte zeleninové a ovocné šťávy zředěné vodou.

[ 27 ], [ 28 ]

Dieta pro exacerbaci gastritidy

Během exacerbace gastritidy je nejdůležitější jíst zdravě a pravidelně. Užitečná je zředěná smetana, tvaroh, ovocné polévky, vařené maso, těstoviny, zelenina, sladké šťávy a mírné sýry. Zelí, pečivo a tučné maso jsou zakázány. Rafinovaný rostlinný olej je vhodnější než máslo. Dieta pro gastritidu zahrnuje slizké polévky, dušené omelety, želé, dušené kotlety, libové dušené maso, sušený chléb a neslazené koláče, přílohy z obilovin a zeleninových pyré, marshmallow a čaj s mlékem. Vaření produktů zahrnuje dušení a vaření. Pokud máte nízkou kyselost, masové vývary, houbové vývary a boršč nejsou zakázány. Maso jezte v kuse nebo ve formě masových kuliček.

Můžete jíst nesolenou šunku a dietní klobásy, kefír, tvaroh, trochu nízkotučné smetany, scezenou kaši v mléce a zeleninovém vývaru. Vařenou zeleninu ve formě bramborové kaše a zeleninových řízků bez kůrky. Přidejte rýži do polévky a připravte z ní zapékané pokrmy. Chléb - včerejší bílý a šedý. Jezte bobule bez slupky, připravte z nich želé a polníčky. S nízkou kyselostí je povolena cibule, kopr a kmín. Pijte 2 litry tekutin denně: čaj s citronem, slabé kakao a polníčky.

[ 29 ], [ 30 ]

Dieta pro atrofickou gastritidu

Atrofická gastritida je zánět a ztenčení žaludeční sliznice.

Doporučení pro pacienta s atrofickou gastritidou budou následující: dávejte přednost jídlu pokojové teploty, jezte často, ale po troškách a pomalu. Užitečný je včerejší bílý chléb a scezené polévky. Vývar by měl být nízkotučný a bez koření. Povolené jsou obiloviny: rýže, pohanka a krupice, ale proso by se mělo vyhnout. Užitečná je dušená zelenina a bramborová kaše. Dieta pro gastritidu umožňuje jíst dezerty a fermentované mléčné výrobky. Doporučuje se telecí maso a libové ryby.

[ 31 ]

Dieta pro refluxní gastritidu

Refluxní gastritida je stav, kdy se žluč dostává do žaludku. Příznaky refluxní gastritidy: náhlý úbytek hmotnosti, tíha v žaludku, nepříjemná chuť v ústech, zácpa. Onemocnění se diagnostikuje obecným krevním testem, ultrazvukem jater a slinivky břišní, fibrogastroskopií.

Dieta pro gastritidu s refluxní složkou zahrnuje snadno stravitelné potraviny. Doporučuje se časté stravování v malých porcích 5krát denně. Vylučuje se med a studené pokrmy, zmrzlina a dezerty. Vylučte smažené ryby, uzené maso, klobásy, konzervy a čokoládu, černou kávu, alkohol a přestaňte kouřit. Nenoste těžké předměty a vyhýbejte se stresu.

[ 32 ]

Dieta pro povrchovou gastritidu

Dnešní život je šílený, pořád spěcháme a jíme suché jídlo. Jednoduchá povrchová gastritida se projevuje bolestí po jídle a pálením žáhy, povlakem na jazyku. Jistě jste před záchvatem snědli něco pikantního nebo jste zažili stres.

Léčba mírných forem se často omezuje pouze na dietu. Pokud vám byla diagnostikována Helicobacter pylori, podstupte léčbu antibiotiky.

Dejte přednost tekuté stravě. Večeřejte 3 hodiny před spaním. Vyhýbejte se hustým vývarům a kořeněným nakládaným pokrmům. Jezte vařené maso, pouze libové ryby - tresku, candáta a štiku. Ovoce - ve formě šťáv a kompotů. Milujte krupičnou kaši - stejně jako v dětství. Dieta při gastritidě je hlavním lékem.

Dieta pro ulcerózní gastritidu

Při ulcerózní gastritidě se vyhýbejte teplým jídlům. Dejte přednost vařeným pokrmům. Káva, zelí, ředkvičky a kyselé ovoce zvyšují produkci kyseliny chlorovodíkové, proto je vyloučte. Dieta pro gastritidu zakazuje uzené potraviny, houby a koření. Užitečné jsou slizké polévky a šťouchaná zelenina, zeleninové pyré, pečená zelenina a želé. Omezte sacharidy.

Dieta pro fokální gastritidu

Fokální gastritida je charakterizována nekrózou žaludeční sliznice. Pacient pociťuje nedostatek živin, bledost, anémii a zhoršení zraku v důsledku nedostatku vitaminu A. Z jídelníčku jsou vyloučena kořeněná, příliš teplá a studená jídla; povolena je mléčná kaše, tvaroh a včerejší chléb. Atrofická gastritida je nebezpečná, protože mění strukturu žaludeční sliznice, což může vést k rakovině. Nejčastěji je fokální gastritida způsobena změnami souvisejícími s věkem. Bakterie Helicobacter pylori, pokud je vyvolána faktory, může způsobit zánět a následnou atrofii žaludeční tkáně. Fokální gastritida je také často kombinována s pankreatitidou, zejména u lidí s alkoholismem. Pacient pociťuje tíhu v žaludku a tupou bolest, hořkost a nepříjemnou kovovou chuť, slabost a pocení.

Jídlo pro fokální gastritidu se vaří v páře. Vylučují se kořeněné, smažené, konzervované, sycené nápoje a sladkosti, čokoláda a alkohol.

[ 33 ]

Dieta pro Helicobacter gastritidu

Dieta pro gastritidu způsobenou Helicobacter pylori vylučuje produkty produkující šťávu. Základem diety jsou pokrmy z plnotučného mléka, ječmene a ovesných vloček, polévky ze zeleninové kaše, vejce naměkko, tvaroh, sýr a ovoce.

Ve fázi remise je povoleno vařené maso, brambory, libová šunka, kaše a zakysaná smetana. Konzervy, koření, tučné maso a alkohol jsou vyloučeny.

[ 34 ]

Dieta pro subatrofickou gastritidu

Pacienti se subatrofickou gastritidou mají zvýšené riziko vzniku rakoviny žaludku. Těmto pacientům je předepsána dieta pro gastritidu číslo 1a. Stimuluje regeneraci sliznice, snižuje podráždění a je šetrná k žaludku. Strava je mléčná, vylučuje ryby a houby. Dvouapůlkilová dieta je rozdělena do 5 jídel. Je povoleno jíst trochu masového suflé a scezené kaše, sladké šťávy a pěny a vylučují se fermentované mléčné pokrmy. Subatrofická gastritida vyžaduje pozorování a téměř celoživotní dodržování norem terapeutické výživy. Kručení v žaludku, bolest v podbřišku a ospalost by měly být důvodem k návštěvě lékaře. Předepíše FGDS a krevní test. Doživotně vylučte mastná, kořeněná, hrubá jídla, studená nebo naopak velmi horká jídla.

[ 35 ]

Dieta pro hyperplastickou gastritidu

Dieta pro gastritidu s rozvojem tkáňové hyperplazie vylučuje alkohol, slané pokrmy, zelí, hrozny, kořeněné pokrmy, houby. Doporučuje se jíst králičí maso, rybí filé, kefír, sladké ovocné šťávy, rybízový odvar, kompoty, pěny. Jídlo se konzumuje v malých porcích.

Hyperplastická gastritida se často vyskytuje bez výrazných příznaků. Občas je možné říhání a pálení žáhy. Hlavní metodou pro detekci hyperplastické gastritidy je gastroskopie.

Kromě diety je užitečné užívat 50 g bílého jílu po jídle a Almagel - 1 čajovou lžičku 4krát denně.

[ 36 ], [ 37 ]

Dieta pro anacidní gastritidu

Principy diety pro anacidní gastritidu, kdy se tvorba kyseliny zcela zastaví, jsou velmi jednoduché: v první řadě je třeba vyloučit tučná a smažená jídla. Toto doporučení platí pro všechny typy gastritidy a gastritida s nulovou kyselostí není výjimkou. Užitečné jsou masové vývary, nakládaná zelenina a zvýšená konzumace kuchyňské soli v pokrmech, silný kumys a konzervované potraviny. Bílkoviny a tuky se do těla zavádějí tak, aby déle zůstaly v žaludku. Pokud jídlo začne ve střevech kvasit, zavádějí se do jídelníčku fermentované mléčné výrobky. Dieta pro gastritidu s nulovou kyselostí umožňuje kávu, šunku, jogurt a omeletu, ryby, maso, zeleninové polévky, hrozny, pomeranče, maliny, starý chléb, sušenky, rybí omáčky, kompoty, džemy, pěny, želé.

Zakázáno: tučné maso, kořeněná jídla, zmrzlina.

[ 38 ], [ 39 ]

Dieta pro hubnutí s gastritidou

Jaké potraviny by měla obsahovat dieta pro gastritidu u pacienta, který chce zhubnout?

Nevzdávejte se kaší. Místo těstovin dejte do polévek cereálie. Pokud máte nízkou nebo nulovou kyselost, jezte více kefíru a tvarohu. Vyřaďte smetanu a sladký dětský sýr, mléčné koktejly, brambory, fazole. Vařené kuře a kuřecí maso jsou užitečné.

Vyberte si pro sebe jemné fyzické cviky, jezděte na kole, hodně chodte a běhejte. Nedoporučuje se prudce hubnout. Musíte jíst zlomkově a jídlo důkladně žvýkat.

Vyhýbejte se čerstvému pečivu a kořeněným jídlům.

V tomto článku jsme se pokusili nastínit, co je dieta pro gastritidu.

[ 40 ], [ 41 ]