^

Dieta č. 5 nebo Pevznerova strava

, Lékařský editor
Naposledy posuzováno: 25.06.2018
Fact-checked
х

Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.

Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.

Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.

Tajemný název strava č. 5 byla vynalezena a uvedena do oběhu diety Michail Pevzner. Stejně jako samotná strava, nicméně. Řekneme vám o podstatě stravy. Je vymyšlen nejen pro úbytek hmotnosti, ale i pro léčbu.

Jaká je vyhrazená strava číslo 5?

Pomáhá se zbavit onemocnění, které dlouhou dobu postihly člověka: porucha funkce žlučníku, jater, onemocnění ledvin, zejména pokud jsou v žluči, játrech a ledvinách kameny.

Jedná se o poměrně složité onemocnění, při nichž je možná omezená strava. Pevsnerova strava je používána pouze těmi lidmi, kteří nemají nemoci z gastrointestinálního traktu.

Účel stravy číslo 5

Když člověk začne jíst podle doporučení Michaila Pevznera, normalizuje činnost jater, žlučových cest a žlučových cest. Vylučování žluče se stává aktivnější. V důsledku toho se pacient cítí mnohem lépe.

Důležité v dietě Pevzner

Během stravy člověk používá správné množství bílkovin a sacharidů a tuk v něm málo. Voda, kapalina a pektiny (nalezené v mnoha plodinách) ve stravě číslo 5 jsou prominentní.

Pevsner nedoporučuje nádobí, které obsahují mnoho dusíku (např. Brambory), kyselinu (sorrel), cholesterol (vejce, majonéza).

S dietou číslo 5 je nejlepší vyhnout se smaženým a pikantním. To je špatné pro žlučník a játra.

Studená zelenina (z chladničky) s dietou číslo 5 je také lepší nepoužívat.

Maso v pevznerské stravě je stírané nebo broušené na mixéru, zeleninu - taky.

Zelenina Pevzner neodporuje pasivaci a především - přidává mouku k smažení.

Při jídle číslo 5 doporučujeme jíst zlomek 5-6krát denně.

Kolik bílkovin a tuku lze zahrnout do denní stravy s dieta číslo 5?

  • Proteiny - 100-110 gramů.
  • Tuky jsou 60-70 gramů.
  • Sacharidy - 450-500 gramů.
  • Sůl - ne více než 8-10 gramů.

Kolik kalorií denně je doporučeno pro stravu číslo 5?

Docela hodně, jako u člověka s dobrou fyzickou aktivitou - 3000-3200 kcal denně.

Jak vypočítat nabídku během diety číslo 5?

Snídaně od 8:00 do 9:00

Vinaigrette se zakysanou smetanou, máslem, chlebem, středně tučným tvarohem, po celý den namočený sleď (až 20 g), čaj s mlékem.

Odpolední občerstvení od 12.00 do 13.00

Vařené nebo pečené v mase trouby, pohanková kaše na vodě nebo mléce, čerstvě vymačkaná šťáva.

Večeře od 16:00 do 17:00

Zeleninová polévka bez masa se zakysanou smetanou, zelím, rybami vařenými brambory a mrkví, ovocným kompotem (čerstvým).

Druhá večeře od 19:00 do 20:00

Kastról z těstovin s nízkotučným tvarohem, kotlety z kapusty (pečené), kompot z ovoce a bobulí.

Třetí večeře ve 22:00

Kissel z bobulí a ovoce, neslazený chléb bez másla v těstě.

Ztrácejte váhu na zdraví, opravte tělo a užijte si života!

Povolené potraviny během Pevsnerovy stravy

  • Polévka je základem stravy. Jsou vařeny na zeleninovém vývaru s krupičkou. Polévky lze také vařit s mlékem, ovocem.

  • Masové vepřové pečené nebo pečené (a ještě jazyk, hovězí maso, nízkotučná šunka).
  • Maso ptáků (častěji kuře).
  • Ryby a kaviár jsou černé (ryby lze nalít).

  • Mléčné a kysané mléčné výrobky (zakysaná smetana, tvaroh s nízkým obsahem tuku, fermentované pečené mléko). Mléko nebo fermentované mléčné výrobky s dietou Pevsner mohou být konzumovány až do 200 gramů denně. Z nich (nebo s nimi) si můžete vařit palačinky, koláče, vareniki a vychutnávat si chuť.
  • Vařené na vodní kaši, která po varení přidává mléko.
  • Pudinky.
  • Těstoviny nebo zákusky pečené s tvarohem nebo mlékem nebo zakysanou smetanou.

  • Chléb (sušený) - a můžete jíst bílé, černé a šedé. K mouce výrobky, které mohou být konzumovány, patří také sukulenty bez koření, sušenky, sušenky (suché), buchty nebo koláče. Výrobky z mouky pro dietu Pevzner se připravují bez másla a bez margarínu.

Vařené vajíčka jsou tvrdě vařené (nejvýše 1 denně). Můžete si dovolit omeletu z jednoho vejce, ale ne víc.

S dietou číslo 5 se doporučují také zelenina a surová zelenina. Ze zeleniny můžete ještě vařit pokrmy na maso.

Plody a ovoce jsou také povoleny. Mohou být konzumovány syrové a pečené. Například pečená jablka.

Pevsner v jejich stravě není Morita lidi na dny bez sladkostí, takže jíst džem z přirozených ovoce, různé džemy a marmelády z lesních plodů a medu (květina zejména), marshmallows, marmelády, kandovaného ovoce, a dokonce i cukr. Existují však omezení - až 70 gramů denně.

Ve stravě číslo 5 jsou také šťávy, přirozené, samozřejmě - ze zeleniny a ovoce. Dokonce i káva s mlékem nebo smetanou, čaj s mlékem (je dobře zklidněný), vývary trávy, zejména vitamínový vývar ze žraloka je povolen.

Povolené máslo, rostlinné oleje, které lze přidávat do obilovin a salátů během stravy.

Je povoleno používat omáčky z bobulí, ovoce a mléčných výrobků.

Zeleniny a koření mohou být také konzumovány ve stravě číslo 5, ochucené jídlo.

Zakázané potraviny v pevznerské stravě

  • Alkoholické nápoje.
  • Všechny smažené, produkty syrového a horkého kouření, kořeněné nádobí.
  • Mastné maso, mastné ryby, vnitřní orgány (játra, srdce, plíce).
  • Konzervy.
  • Fazole.
  • Houby.
  • Cibule, ředkvička, česnek, řepka, šťovík.
  • Velmi pečené pečené moučné výrobky.
  • Kakaové výrobky (káva), čokoláda v některém z jejích projevů, včetně horké čokolády.
  • Jakýkoli druh sody.
  • Ocot v pokrmech.
  • Sůl (částečný zákaz tohoto produktu - maximálně 10 gramů denně).

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.