Výrobky, které zvyšují imunitu

Každý, kdo často onemocní nebo má děti stále trpící různými infekcemi, má zájem: je možné posílit obranyschopnost těla pomocí určitých změn ve stravě a jaké potraviny zvyšují imunitu?

Před odpovědí na tuto otázku je třeba objasnit, že v medicíně imunita znamená imunitu organizmu vůči patogenům. Ve skutečnosti by produkty, které zvyšují imunitu, měly pozitivně ovlivnit chemické mechanismy, které zajišťují stabilitu lidského imunitního systému, který neustále chrání proti patogenům.

[1], [2], [3], [4]

Jaké potraviny zvyšují imunitu?

Imunitní systém je organizován je velmi obtížné a vyžaduje hodně „úrovně ochrany“ lymfatických uzlin a cév, mandlí a brzlíku (thymus), kostní dřeň, slezina a střeva. Lidské tělo rozpoznat cizí částice a ničí jejich imunitní buňky: leukocyty, lymfocyty, fagocyty, dendritické a žírné buňky, basofily, eosinofily, zabíječské buňky (NK), protilátky.

Ale imunita není vždy možné poskytnout odolnost proti infekci a pro zvýšení ochrany systému, doporučujeme používat potraviny, které zvyšují imunitu. Je pravda, že věda stále neví přesnou biomechaniku imunitní odpovědi a způsob, jak "měřit" její intenzitu. A zatímco nikdo neví, kolik a které konkrétní imunitní buňky jsou potřebné, aby se zajistilo, že celý ochranný systém funguje bez selhání. A skeptičtí vědci mají jen malou důvěru ve možnost, jak zvýšit syntézu imunitních buněk v těle, jíst určitou potravu ...

Nicméně mnoho lékařů se domnívá, že produkty, které zvyšují imunitu u dospělých, stejně jako produkty, které zvyšují imunitu dětí, by měly obsahovat především určité vitamíny a stopové prvky.

Takže existují určité důkazy, že imunita oslabuje nedostatek vitamínů A, B6, B9, C a E, stejně jako stopové prvky, jako je zinek, selén a železo. A to znamená, že potřebujete jíst potraviny, které zajistí jejich příjem do těla.

Produkty, které zvyšují imunitu: vitamíny

Vitamíny jsou vysoce aktivní biologické látky a jejich vyvážené množství zajišťuje stabilitu vnitřního prostředí organismu a přispívá k plnému fungování jeho základních systémů, včetně imunitního systému.

Jak je známo, jsou tři hlavní antioxidační vitaminy provitaminu A (beta-karoten), C (kyselina askorbová) a E (tokoferol).

Dostatečný příjem vitamínu C (které jsou obzvláště bohaté na sladké papriky, černého rybízu, řešetlákový, petržel, celer a fenykl, všechny citrusové plody, zelí, jahody, angrešt, rajčata, ředkvičky) zvyšuje odolnost vůči mnoha infekcím.

Důležitou roli v udržování expozice na určité subpopulace T a B buněk pro infekce útočí sliznici hraje vitamin A. Výrobky, které zvyšují imunitní systém v důsledku karotenoidů: mrkev, dýně, meloun, sladké a pálivé papriky, zelí (zejména brokolice), meruňky, persimmons, zelené cibule a řepa, kukuřice, špenát, mango, broskve, červeného grapefruitu a mandarinky, rajčata a meloun . V těle se karotenoidy mění na vitamín A, který pomáhá v boji proti patogenům.

Vitamin E, jako je vitamin C, zvyšuje odolnost proti infekcím. Ve značném množství obsahuje mandle, arašídy, lískové ořechy, slunečnicová semena, červené hrozny a rozinky, jablka a švestky, cibule, lilek, fazole, špenát a brokolice.

Studie ukazují, že pyridoxin (vitamín B6) v mírných dávkách podporuje syntézu T a B lymfocytů zodpovědných za imunitní odpověď. Dostný vitamín B6 obsahuje ořechy (zejména pistácie); houby a celer; zelené listy (zejména špenát a kopr); pór a chilli papričky; žito, pšenice, pohanka, ječmene; všechny luštěniny; banány a avokády; nakrájené kuřecí filé a ryby, které žijí ve studených vodách (sleď, makrela, treska atd.).

Vitamín B9 (kyselina listová) poskytuje syntézu nukleových kyselin a obnovu buněk infikovaných mikrobiální infekcí. Proto je užitečné mít ve své stravě vitamínové celozrnné potraviny, luštěniny, zelenou listovou zeleninu, libové maso, vejce, mléko a mléčné výrobky.

Kromě toho by produkty, které zvyšují imunitu u dětí, měly obsahovat vitamín D, který podle klinických studií zvyšuje rezistenci organismu dítěte na Mycobacterium tuberculosis, jehož infekce vede k tuberkulóze. Mezi potraviny bohaté na vitamín D, je možno uvést mastné stupeň mořské ryby (losos, makrela, tuňák, sardinek), vejce, mléčný tuk (máslo, sýr), kvasinky a vaječný žloutek.

Pokud máte zájem o to, jaké produkty zvyšují imunitu během těhotenství, je třeba připomenout, že snížení fyziologicky předepsaných ochranných funkcí u těhotných žen (imunosuprese a suprese imunity). Zvyšující se hladiny hormonů progesteronu a kortizolu způsobují potlačení buněčné imunity (NK-lymfocyty) - k zabránění odmítnutí embrya. Brzy po narození dítěte je obnovena imunita mladé matky. Takže během těhotenství byste měli jíst úplně a konzumovat více ovoce, zeleniny a celých zrn, a od tuku a sladké je lepší odmítnout.

Produkty, které zvyšují imunitu: stopové prvky

Mikroelementy jsou velmi důležité pro většinu biochemických procesů v těle. K dnešnímu dni jsou nejdůležitějšími stopovými prvky imunitního systému selén, železo a zinek.

Obsahují selen produkty, posílení imunity: pšenice, žito, ječmen, slunečnicová semena, všechny fazole, pohanka, bílé plísně a houby, tuňák a sardinky, vlašské ořechy a pistácie, česnek a všechny druhy cibule, dýní a banány, brokolice a květák, zelený salát, řepa atd.

Bez krve železo nemůže transportovat kyslík do buněk v těle, a bylo by nemožné vyrábět protilátky (imunoglobuliny). Vysoký obsah železa jsou různé tyto výrobky, zlepšuje imunitní systém, jako jsou: hovězí játra, králík, štíhlé drůbež, mořské plody, oves a pohanka, meruňky (čerstvé i sušené), sušené švestky, granátová jablka, broskve, šípek, borůvky, dřín a květák , špenát, hrušky a jablka.

Zinek je kofaktor řady enzymů, včetně těch, které se podílejí na syntéze imunitních T buněk. Nedostatek tohoto mikroelementu vede k poklesu "inkubátoru" T-buněk - brzlíku, stejně jako k vyčerpání makrofágů a lymfocytů v slezině. Obsahuje zinek v mořských plodech a mořských řasách, maso, obiloviny a luštěniny, v mléčných výrobcích, houbách, v kořeně petrželky a celeru, řepy a česneku. Denní norma tohoto mikroelementu je 15-25 mg a nadbytek zinku ve stravě může vést k imunosupresivnímu účinku.

Produkty, které zvyšují imunitu: probiotika

Téměř dvě třetiny lidského imunitního systému jsou ve střevě: část střevní bioty (povinná mikroflóra) pomáhá zvýšit hladinu určitých T lymfocytů. Proto experti z amerického Národního centra pro doplňkovou a alternativní medicínu (NCCAM) naznačili, že čím více dobrých bakterií ve střevě, tím lépe.

Popularizace probiotik se projevila formou reklamní kampaně s produkty obsahujícími bakterie Lactobacillus a Bifidobacterium. Hlavní text je přibližně toto: "Denní ranní část jogurtu pomůže udržet váš imunitní systém silný."

Experti z Americké akademie mikrobiologie však poznamenali, že kvalita probiotik, která jsou k dispozici spotřebitelům v potravinářských výrobcích po celém světě, nezpůsobuje mnoho důvěry. Ale to neznamená, že nepotřebujete konzumovat produkty s probiotiky. Je to nezbytné, ale v mírných množstvích a dobré kvalitě.

Výrobky, které zabíjejí rakovinové buňky a zvyšují imunitu

Dosud vědci identifikovali produkty, které zabíjejí rakovinové buňky a zvyšují imunitu.

Mezi nimi je česnek, známý svou aktivitou proti bakteriím, virům a houbám. Evropská studie Epic-Eurgast a izraelské Weizmann Institute vědci našli souvislost mezi zvýšenou spotřebou česneku v zemích jižní Evropy a snížení rizika některých druhů rakoviny u svých obyvatel, včetně rakoviny žaludku, tlustého střeva, jícnu, slinivky břišní a prsu. Předpokládá se, že celá věc je v českém thioesteru kyseliny sulfenové - allicinu, která způsobuje specifický zápach česneku a může vykazovat antikarcinogenní vlastnosti.

Podle Národního institutu pro léčbu rakoviny (USA), s nedostatkem selenu v těle (tento mikronutrient byl diskutován výše), se zvyšuje riziko rakoviny mnoha vnitřních orgánů, včetně močového měchýře, prostaty a střev.

Přírodní antioxidační většina obilovin a luštěnin, jedlá, kyselina fytová (inositol). Bohaté zdroje kyseliny fytové - lněné semínko a pšeničné otruby. Přes všechny nároky na to sloučenin fosforu (brání absorpci minerálů, bílkovin a škrobu), studie ukázaly, že kyselinu fytovou - vzhledem k jeho chelatační potenciál - má nejen hypolipidemické vlastnosti, snižování hladiny cholesterolu a, ale vykazuje protinádorové a kvalitu.

Skutečně zdravý imunitní systém velmi závisí na vyvážené kombinaci vitamínů a minerálů. A výrobky, které zvyšují imunitu, musí určitě být na talíři.