Mohu pít kávu, když mám zánět slinivky břišní?

Ráno mnoha lidí začíná šálkem kávy a to i vícekrát během dne. Tento nápoj pomáhá probudit se, nabíjí vitality, dodává energii a je prostě chutný a aromatický. Pro ty, kteří trpí pankreatitidou, jakýkoli produkt, než se dostane na stůl, prochází mozkovým „testem“ na jeho vliv na slinivku břišní. V souvislosti s tím vyvstává otázka. Je tedy možné pít kávu s pankreatitidou?

Káva pro chronickou pankreatitidu, cholecystitidu a gastritidu

Samotný nápoj nemůže vyvolat rozvoj patologie. Zhoršení stávajícího onemocnění vylučuje nápoj z jídelníčku, dokud nedojde k stabilní remisi. U chronické pankreatitidy je pití na lačný žaludek také nežádoucí, protože kofein podporuje zvýšené vylučování kyseliny chlorovodíkové, což je v rozporu s úkolem orgánu - neutralizovat kyselé prostředí, které se dostalo do dvanáctníku ze žaludku pankreatickou šťávou. Nejlepší je pít nápoj po jídle, a pokud to nevyvolává žádné nepříjemné příznaky: bolest, tíhu, říhání, pak si užijte pár šálků denně.

Pokud je pankreatitida komplikována cholecystitidou, což je nejčastější případ, pak je stimulace produkce žaludeční šťávy zcela zbytečná. Vyvolá zvýšené vylučování žluči, bolest v pravém podžebří, nevolnost, pocit tíhy. Akutní záchvat často končí na nemocničním lůžku. Proto je káva při pankreatitidě a cholecystitidě velmi nežádoucí, zejména pitá před jídlem. Pokud člověk zcela trpí bez ní, pak si někdy můžete dovolit slabý nápoj z přírodních mletých zrn s přídavkem mléka.

Káva obsahuje kofein a katefol, které po vstupu do žaludku dráždí jeho stěny a zvyšují produkci žaludeční šťávy, čímž jsou agresivnímu vlivu vystaveny jak žaludeční sliznice, tak slinivka břišní. Závažnost omezení pití závisí na klasifikaci gastritidy podle úrovně sekrece. Při zvýšené kyselosti je zákaz kategoričtější a nízká kyselost umožňuje občasné pití slabého nápoje z mleté kávy s mlékem nejdříve hodinu po jídle.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Výhody

Káva není jen potěšením pro její milovníky, ale také určitým přínosem pro tělo. Četné studie ukazují, že tento nápoj je ve vztahu k různým lidským orgánům a jejich patologiím poměrně nejednoznačný. Díky svým antioxidantům a fenolickým sloučeninám byla prokázána jeho pozitivní role v prevenci rakoviny. Snižuje riziko cukrovky 2. typu, protože sloučenina kafestol v jeho složení stimuluje produkci inzulínu slinivkou břišní. Kofein potlačuje chuť k jídlu, směruje energii do metabolismu uvolňováním hypotalamického hormonu oxytocinu, a proto poskytuje dobrou službu těm, kteří hubnou. Byla zaznamenána i jeho pozitivní role v prevenci Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby. Zvyšuje svalovou sílu u starších lidí.

Vliv kávy na slinivku břišní

Existují různé druhy kávy a způsoby její přípravy. Podívejme se na vliv některých na slinivku břišní:

• instantní káva a slinivka břišní - mnoho lidí ji preferuje v naději, že obsahuje méně kofeinu než přírodní káva, ale to není úplně pravda. Neobsahuje sice o moc méně kofeinu, ale obsahuje nadbytek aromat, konzervantů a barviv. Kvůli nim je pro slinivku břišní nejméně vhodnou variantou a navíc výrazně zvyšuje kyselost, vyplavuje z těla užitečné složky: vitamíny, minerály a odvodňuje ho;
• káva s mlékem při pankreatitidě - přidání mléka neutralizuje účinek kofeinu, snižuje trávicí aktivitu. Je vhodnější při chronickém zánětu orgánu, pokud ho pijete po jídle a ne příliš často;
• přírodní káva na pankreatitidu - získává se z fazolí pražením a mletím. Vaří se v turku a aby byla méně intenzivní, přivede se k varu pouze jednou a ihned se odstaví z ohně. Aby se předešlo negativním důsledkům pro slinivku břišní, je lepší nepít na lačný žaludek a ne více než dvakrát denně. Bolest nebo tíha, která se objeví, je signálem k ukončení pití nápoje;
• Bezkofeinová káva při pankreatitidě - tzv. dekofeinizace kofein úplně neodstraní, ale výrazně (5krát) snižuje jeho obsah. Spolu s tímto pozitivním momentem se taková káva stává kyselejší, což je pro slinivku břišní velmi nežádoucí, a vápník odstraňuje neméně než obvykle.

[ 6 ]

Kontraindikace

Kromě kontraindikací týkajících se trávicích orgánů se káva nedoporučuje pacientům s hypertenzí, protože zvyšuje krevní tlak v průměru o 10 bodů, těhotným ženám, dětem a starším osobám.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Možná rizika

Káva může zhoršit zánětlivý proces trávicího systému a vyplavování cenných mikroelementů s její pomocí může vést ke zpomalení zotavení po akutní fázi onemocnění. Další rizika a možné komplikace jsou spojeny s její schopností zužovat cévy, a tím zvyšovat krevní tlak, bránit vstřebávání vápníku, což vede ke křehkosti kostí, stimulovat diurézu, způsobovat úzkost a závislost.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Co může nahradit kávu při pankreatitidě?

Pokud nemůžete kombinovat patologii s vaším oblíbeným nápojem a slinivka břišní ho nepřijímá, čím můžete nahradit kávu při pankreatitidě? Zde jsou možné nápoje při pankreatitidě:

• čekanka - kořen této rostliny obsahuje mnoho užitečných složek. Když se dostane do žaludku, nezpůsobuje prudké uvolnění žaludeční a pankreatické šťávy, inulin ve svém složení snižuje hladinu cukru v krvi, což je velmi důležité při poruchách produkce inzulínu. Prášek z čekanky se prodává v maloobchodní síti, má hořkou chuť, přidáním mléka se podobá kávě s mlékem. V případě potřeby, kdy je na kávu uvaleno přísné tabu, je schopna ji docela dobře nahradit;
• zelený čaj na pankreatitidu - tento nápoj je skvělou alternativou ke kávě. Na rozdíl od černého čaje prochází minimální fermentací, takže je zdravý. Obsahuje kofein nikoli v čisté formě, ale ve vázané formě a nazývá se thein. Má mírnější účinek na orgány a má jedinečnou schopnost zmírňovat záněty a otoky slinivky břišní, stejně jako snižovat hladinu glukózy, normalizovat metabolismus sacharidů, odbourávat tuky a odstraňovat špatný cholesterol. Nejlepší je ho pít půl hodiny po jídle;
• Zelená káva na pankreatitidu je přirozenou barvou kávových zrn a absence zpracování ji činí užitečnější při zánětu slinivky břišní než jiné odrůdy. Dobře zpracovává tuky, což je důležité v případě poruch sekrece orgánů. A přesto je třeba i nápoj vyrobený ze zelených fazolí dávkovat;
• Kakao na pankreatitidu - voňavý a chutný nápoj se doporučuje pouze v období stabilní remise onemocnění. Nejprve se připravuje slabě koncentrované v mléce smíchaném s vodou, pokud se nevyskytnou negativní projevy, můžete množství prášku zvýšit. Neměli byste se s ním nechat unést, protože stimuluje sekreci slinivky břišní díky purinům a oxalátům, které obsahuje. Často se v rozpustných formách používají různé škodlivé chemikálie, což je pro nemocný orgán nebezpečné.