Pediatri tvrdí, že zázvorový kořen lze používat u dětí, ale až poté, co dítěti dosáhne dvou let, tedy až se začne zvyšovat počet žláz v žaludeční sliznici.
Výhody zázvoru pro ženy jsou známy již od starověku. Obyvatelé starověké Číny a Indie považovali kořen za snad nejdokonalejší produkt pro zachování krásy, mládí a zdraví.
Zázvor s citronem byl vždy považován za účinný lék v boji proti mnoha neduhům. Zpočátku se používal k posílení srdečního svalu, zlepšení imunity a trávicího systému.
První recept na pokrmy se zázvorem je salát s přídavkem arašídů. Proces vaření vyžaduje zázvor v množství 5 g, 30 ml limetkové šťávy, krystalový cukr asi 5 g, pepř (nejlépe červený)
