Dieta při akutní a chronické pankreatitidě: co, co můžete jíst a co nemůžete

Dnes mnozí trpí pankreatitidou, nevědí, jak důležitá je strava při pankreatitidě. Pankreatitida je vyvolána podvýživou a otravou.

Jemná strava pro pankreatitidu

V prvních dnech po exacerbaci pankreatitidy uvolněte pankreasu. V den 3 jsou povoleny nesladené čaje a sýrové bujóny. Po 5 dnech se přidá mrkvové pyré a bramborová kaše. Řecké ryby jsou nasekané, vyrobené z ne soufflé, paštéta, kotlety. Mléko, tvarohový pudink je povolen.

Když je  pankreatitida  důležitá jako první jídla, můžete připravit polévku z polévky. Můžete přidat nízkotučné kysané smetany. Hovězí a kuřecí maso je dovoleno. Ryby by měly vybrat řeku. Tvarohový sýr by měl být konzumován nekyselý, beztučný. Holandský a ruský tvrdý sýr je povolen. Makarony, domácí polévky jsou přidány do polévek.

Dieta pro snížení hmotnosti při pankreatitidě

Dieta u pankreatitidy je důležitým terapeutickým faktorem, který je důležitější než všechny léky. Hrají podpůrnou roli. Není to nic, co pankreatitida vyvolává přejídání a otravu.

Odstraňte alkohol, koření, uzené výrobky. Koupit parník. Odstranění tuku pomůže snížit váhu. Telecí maso, turecko je lepší nakrájet na mletém maso a udělat pečivo.

[1], [2]

Dieta 5 s pankreatitidou

Má tyto základní principy: není možné horké a studené jídlo, je třeba je brousit. Je užitečné pít růžové boky.

Tabulka stravy pro pankreatitidu je povinnou součástí léčby. Dieta 5 je správná strava, užitečná i pro zdravé lidi.

Konzervované a mastné vývary jsou zakázány. Všechny nádobí se otíží v mixéru.

Užitečné produkty: vařená kuřecí řízka, zeleninové polévky, včerejší chléb, mléčné polévky, pohanka.

• Kolik chcete udržovat dietu pro pankreatitidu? 

Dieta u pankreatitidy, pokud je akutní, je předepsána po dobu 6-9 měsíců. Chronická pankreatitida - několik let.

• Co by nemělo obsahovat dietu pro pankreatitidu? 

Hovězí tuk, zelí, ředkvičky, špenát, rutabaga, alkohol, černý chléb.

[3]

Příklady dietních 5 receptů na pankreatitidu

• [4]

  Parní kotlety

200 g hovězího masa, 30 g pšeničného chleba, 3 lžíce. Mléko, 3 čajové lžičky. Olivový olej, špetku soli.

Smíchejte přísady. Mleté maso rozděleno na kuličky. Vložte parník, nalijte vodu, zavřete víko a vařte, dokud nebude vařeno nad mírným teplem.

• Mléčná polévka s nudlemi

150g mouky, 2 vejce, 10g másla, 10g cukru, 350ml mléka.

Vložit těsto z mouky, vody a vajec. Jemně vyhoďte a nakrájejte nudle. V mléce zakryjte nudle a vařte po dobu 8-12 minut.

Dieta 5p s pankreatitidou

Používá se ke stimulaci trávení, omezuje uhlohydráty a tuky. Obsah kalorií je 2700-2800 kcal. Přečtěte si více zde.

Jaké jídla jsou povoleny s 5p stravou?

• Chléb včerejší pšenice, sušenky.
• Polévky na zeleninovém vývaru, ovocné polévky.
• Miska z masa: nízkotučné odrůdy kuřecího a telecího masa.
• Houby, fazole, špenát - zakázané. Dýně a dýně jsou povoleny.
• Luštěniny jsou vyloučeny.
• Nepovoleno je více než 1 vejce za den.
• Nekyslé ovoce, nejlépe otřené, bobule.
• Povolený nízkotučný tvaroh.
• Povolená omáčka z bobulí, omáčky z kyselé smetany.
• Tuky: slunečnice a olivový olej. Omezte máslo.

Zakázáno:

• Housky, houby, uzené maso, mastné maso, luštěniny.

[5], [6]

Dieta 5a s pankreatitidou

Předepisuje se, když má pacient také léze žlučových cest. Jedná se o dietu s omezenou konzumací tuků a cholesterolu s dostatečným množstvím kalorií.

Povolené produkty

Lean vařené hovězí a kuřecí, dušená parní ryby, omeleta protein, nízkotučné mléko, rostlinný olej, malé množství másla, pohanka, rýže, pohanka a mannoe suflé. Vařené squash je užitečné jako plátky. Zeleninové polévky se zakysanou smetanou. Surové a pečené ovoce, bobule. Marshmallow je povolen.

[7]

Dieta 1 s pankreatitidou

Předepisuje se, když je akutní nebo chronická pankreatitida spojena se žaludečními onemocněními.

Povolené produkty

• Vejce: omeletová proteinová pára.
• Mléčné a cereální polévky (s výjimkou perličkového ječmene).
• Maso a ryby: kuřecí, hovězí, nízkotučné ryby.

• Mléčná kaše z nízkotučného mléka.
• Zelenina: mrkev, pyré, bramborová kaše.
• Bobule: tepelně neupravené, syrové, sladké, džemy. Infuze psí růže, kompoty, kissels.

[8], [9], [10]

Recepty na pankreatitidu

Nezapomeňte, že po záchvatu akutní pankreatitidy je třeba dodržet dietu 8-9 měsíců.

Takže zde jsou recepty na lahodné a zdravé pokrmy s pankreatitidou. Jsou snadno připravené.

Masový pudink pro pár

Potřebujete:

• 240 g hovězího masa
• 40 g másla
• 20 g manga
• ½ šálku vody
• 1 vejce 

1. Vařte maso. 
2. Hovězí maso procházíme mýdlem na maso. 
3. Spojujeme se s kašou z krupice a vajec. 
4. Těsněme těsto, rozdělíme ho do formy, omočíme olejem a připravíme ho na pár.

Snowboardy

Potřebujete:

• vaječné bílé
• 30 g cukru
• 100 g jahod
• 20 g mouky
• 120 g vody
• Vanilín (špetka)

Protein je poražen a injekčně podáván vanilinem a cukrem. Rozštěpte lžíci ve tvaru s vroucí vodou. Sněhové koule se otočí, pokryjí víkem a nechá se stát 4 minuty. Vydejte se a nechte vodu vypustit. Sněhové koule se nalijí omáčkou z jahod, mouky a 10 g cukru.

Banana-broskvový dort bez pečení

Musíte vzít 1 banán a 1 broskvici, 250 ml jogurtu, suchý suchar, sklenici vody a balíček želatiny. Želatina se zředí v horké vodě. Přidejte jogurt, promíchejte. Položte fólii na spodní část formy. Podložte vrstvy: vrstvu sušenek, vrstvu jogurtu a želatiny, vrstvu banánů, vrstvu krému, vrstvu broskví, vrstvu krému. Vložte koláč do lednice - nechte ji zmrazit.

[11],

Dieta na týden s pankreatitidou

Může to být nejen užitečné, ale také velmi chutné. Bílý včerejší chléb a sušenky "Maria" a "Zoologické" jsou povoleny. Steam omeleta, nízkotučné mléko, kefír, zakysaná smetana - tyto výrobky se mohou spotřebovat. Můžete jíst sladké ovoce, sušené ovoce a rozinky.

Co by mělo být vyloučeno z jídla, aby se zabránilo opakování pankreatitidy? Sladké bujóny, smažené, uzené, pečené a čokoládové.

Takže týdenní nabídka pankreatitidy je o tom.

Pondělí

• Snídaně: sušenky se sýrem.
• Druhá snídaně: míchaná vejce, chléb s čajem.
• Oběd: pohanková kaše, vařená squash, tvaroh.
• Odpolední svačina: strouhaná jablka.
• Večeře: ovesné vločky, salát z červené řepy, pečené jablko.

Úterý

• Snídaně: tvaroh.
• Druhá snídaně: salát z mrkve a hrášek.
• Oběd: hovězí pečivo.
• Večeře: zeleninová polévka, mrkvové pyré, jablečné pyré, jogurt.

Středa

• Snídaně: jogurt, jablko.
• Druhá snídaně: pečené jablko, rozinky.
• Oběd: ryba, pohanka, chléb.
• Večeře: polévka ze zeleniny, chléb, sušené meruňky.

Čtvrtek

• Snídaně: tvaroh.
• Druhá snídaně: vařené maso, zeleninové pyré, kefír.
• Oběd: parmezán, vývar ze žroby, chléb.
• Večeře: puding z rýže, jogurt.

Pátek

• Snídaně: minerální voda bez plynu, sušenky.
• Druhá snídaně: vařené kotlety, salát z červené řepy.
• Oběd: guláš, mrkev-dýňové pyré.
• Večeře: vařená rýže, jogurt.

Sobota

• Snídaně: parní omeleta.
• Druhá snídaně: vařené maso, ne silný čaj.
• Oběd: dušená rýže, pečená jablka, vývar z divoké růže.
• Večeře: rýžový pudink, jogurt.

Neděle

• Snídaně: tvaroh.
• Druhá snídaně: čočková polévka (během perzistující remise).
• Oběd: kuřecí pára, pyré z jablek.
• Večeře: vařená řepa, vařené brambory, dušené maso, čaj.

[12],

Denní dieta pro pankreatitidu

Potřebujete 4krát denně. Řepa, vepřové a husí, ledvin, klobása, lososa, Jeseter, slanina, majonéza, smetana, pšenice a ječmen boční nádobí, zelí, ředkvičky, tuřín, cibule, omáčky, ocet, citrusové ovoce ze stravy by měly být zcela odstraněny.

Pondělí

• Snídaně: omeleta z bílkovin, rýžová kaše, čaj.
• Druhá snídaně: tvaroh, jogurt.
• Oběd: polévka ze zeleniny, dušené kotletky, mrkevové pyré, kompot z jablek.
• Večeře: pečené ryby, bramborová kaše a čaj.

Úterý

• Snídaně: omeleta z bílkovin, mléčná pohanková kaše z mléka, čaj.
• Druhá snídaně: tvaroh, jogurt.
• Oběd: zeleninová polévka, vařené kuře, želé.
• Večeře: vařené ryby, vařené brambory, ne silný čaj.

Středa

• Snídaně: rusks, ještě minerální voda.
• Druhá snídaně: parní omeleta, plátek bílého chleba, sklenice mléka.
• Oběd: 200 g vařené ryby, plátek bílého chleba.
• Večeře: 200 g ovesné vločky, 200 g mrkvového pyré, plátek bílého chleba, čaj s mlékem.

Čtvrtek

• Snídaně: 200 gramů ovesné kaše, plátek bílého chleba, minerální voda bez plynu.
• Druhá snídaně: 100 g tvarohu, 100 g jablečného pyré, čaj.
• Oběd: 400 ml zeleninové polévky, 200 g dýňové kaše, 200 g tvarohu.
• Večeře: 100 g maso, 100 g tvarohu, 200 ml želé.

Pátek:

• Snídaně: 200 gramů kaše z rýžové kaše, plátek bílého chleba.
• Druhá snídaně: 200 g rýžového pudingu, 200 g mrkvového pyré, 200 ml čaje s mlékem.
• Oběd: 400 ml zeleninové polévky, 100 g tvarohu.
• Večeře: 200 g kuřecího masa, 200 g ovesné vločky, čaj.

[13],

Menu dieta pro pankreatitidu

Dieta s pankreatitidou je hlavní lék. Bez diety z pankreatitidy se nemůžete zbavit. Řekneme vám, jaké produkty by měly být opuštěny a co můžete jíst a jak zajistit, aby dodržování stravy pro vás nebylo proměněno v mučení, než aby nahradily zakázané sladkosti.

V prvních 4 dnech pacient pozoruje zdravotní hladovění, pije pouze vodu. Počínaje pátým dnem můžete pít čaj s krekry, tam je parní omeleta. Týden po útoku můžete jíst zeleninové polévky. Nemůžete jíst černý chléb, sušené pečivo, dorty, koláče, zmrzlinu, ledviny, uzené klobásy a konzervy.

Můžete jíst suchou vařenou rybu. Vejce se nejlépe používají ve formě proteinových parních omeletů.

Mléko se používá v pokrmech. Povolené vařené těstoviny. Pro pšeničnou kaši nelze použít pankreatitidu.

Ze zeleniny, mrkve, brambor, květák jsou povoleny.

Z polévek je preferována ovesná kaše a rýže. Vyloučená okroska, rybí vývar, masové vývary.

Ze sladkých nápojů jsou povoleny kompoty a pěny, pečená jablka, šťouchané ovoce, ovoce a bobule.

Odstraňte veškeré koření a koření ze stravy.

Velmi dobrá vývar z dogrose. Můžete vypít slabý čaj a nápoj z čekanky. Kakao a káva jsou vyloučeny.

Absolutně nemůžete vypít alkohol, kořeněné koření, čipy a hranolky, hot dogy, chebureks, shawarma.

Stravovací stůl pro různé typy pankreatitidy

[14]

Dieta pro chronickou pankreatitidu

Stravovací tabulka vylučuje produkty, které mají sokornym účinek a minimalizují sacharidy. Potraviny se vaří a jedí.

Pouze bílý chléb včera je povolen, pečení je zakázáno. Povolené nízkotučné hovězí maso, králičí maso, ve formě páry, nízkotučné ryby. Vejce - pouze ve formě omeletové bílkoviny s parami. Neaktivní tvaroh je povolen. Krémový, slunečnicový olej by měl být přidán k pokrmům. Kaše z krupice a rýže vařené na mléce s vodou. Jezte více mrkve, cukety, brambory, zelený hrášek, mladé fazole. Z ovoce jsou užitečné jen pečené jablka. Pijte uzlíky ze sušeného ovoce. Vezměte termos s vývarem psí růže do práce. Připravte mléčné omáčky - jsou velmi chutné. Nebezpečné omáčky, koření, koření jsou zakázány.

Nemůžete jíst skopové, kachna, uzené klobásy, jeseter, kapr, nakládaná zelenina, houby, káva, čokoláda, šťovík, salát, tuřín, fazole (s výjimkou mladých fazole a čočka), brusinky, granátové jablko a perlivou vodou.

[15], [16]

Dieta pro akutní pankreatitidu

Silný a prodloužený zánět pankreatu může někdy vést k diabetes mellitus. Dávejte pozor, nedovolte chyby ve stravě. Když jste v prvních dnech po útoku v nemocnici, nebude vám poskytnuto jídlo. To je nutné, aby co nejvíce ušetřilo železo.

Proč lidé trpí akutní pankreatitidou ? Věc je, že v naší národní tradici se pořádají svátky bohaté svátky s alkoholem, spousta smažených pokrmů, pikniky s jehněčí šiškou kebab. Často jedeme na cestách, v McDonaldu. Všechno toto přetváří pankreas a jeden den je útok s vážnými bolestmi. K nemoci přispívá vřed.

V den 6 se dieta rozšiřuje přidáním želé, tekutých obilovin, steaků z kuřecího masa.

Uzené maso, marinády, sádlo, buchty jsou vyloučeny do jednoho roku.

[17], [18], [19]

Dieta v případě exacerbace pankreatitidy

Stravovací stůl co možná nejvíce šetří pankreas. První den umožnil zahřátou minerální vodu Borzhomi, vývar divoké růže, čaj.

Třetí den je povoleno rozšířit stravu: přidáváme slizové polévky, mléčné polévky, tekuté obiloviny bez oleje.

Když zmizí bolest, sledujte nevyvinutou, rozšířenou verzi stravy. Ale ještě velmi dlouho, až rok, nemůžete jíst nic smaženého, mastného, bez pečení a pečení.

[20], [21], [22], [23]

Dieta pro pankreatitidu u dětí

Stravovací tabulka by neměla zasahovat do jejich správného růstu a vývoje. Krmte dítě často, v malých porcích.

Dávejte pozor na libové maso: telecí, kuřecí maso, krůtí.

Při exacerbaci pankreatitidy připravte dětskou omeletu pro páru a s remitení - parní omeletou z jednoho vejce.

Dítě, které je nemocné pankreatitidou, potřebuje přírodní nízkotučný tvaroh. Obsahuje vápník nezbytný pro růst kostí. Velmi rád dětem jsou lahodné domácí tvarohové sýry s mrkví, meruňkami, jablky. Jablka mohou být také pečeni - v tomto případě také pomáhají s anémií.

Maso nakupuje v baleních o hmotnosti 100 g a používá se pouze v pokrmech. Děti s pankreatitidou netolerují máslo, rozmazané chlebem.

Ideální polévka pro dítě s nemocným slinivým břichem - zeleninovou sestavou, smíchanou v mixéru. V zimě můžete používat sady mražené zeleniny.

Odstraňte vepřové a kachní z menu dítěte. Nedávejte klobásy, marinády a houby, smažené ryby, kakao, čokoládu, řepové, ředkvičky, luštěniny a ukrajinský chléb.

Užitečná zelenina: mrkev, cuketa, brambory, řepa. Podávejte je v utěrce a vařte. Květák, nikoliv kochanuyu, přidáváme do polévek.

Někdy můžete dát svým dětem marshmallows a mléčné sladkosti, ale velmi málo.

[24], [25], [26]

Dieta pro pankreatitidu u dospělých

Alkohol, příjem hormonálních léků, stres, parazity, souběžné onemocnění trávicího traktu jsou faktory, které ovlivňují vývoj pankreatitidy u dospělých. Na pozadí onemocnění žaludku a jater se objevuje reaktivní pankreatitida.

Je lepší vařit potraviny v dvojitém bojleru.

Co můžete použít: 

1. Zeleninové polévky.
2. Idea, hovězí, kuřecí.
3. Prostokvasha, nekyslý tvaroh, holandský sýr.
4. Máslo v připravených pokojích.
5. Pohanka, ovesné vločky, rýže.

6. Nudle.
7. Vařená zelenina: dýně, cuketa, brambory, mrkev, řepa.
8. Pečené sladké jablka.
9. Kompoty, želé, džusy, sušené ovoce.

Alkohol, smažené potraviny, ředkvičky, špenát a okurky jsou vyloučeny.

Je povoleno 1 banán denně a 1 vejce denně, vařené "ve vaku".

[27], [28]

Dieta s reaktivní pankreatitidou

Stravovací tabulka by měla uvažovat o souběžných onemocněních gastrointestinálního traktu, kvůli kterým se pankreas zapálil. Nejčastější příčinou reaktivní pankreatitidy je onemocnění jater a žlučníku, kameny v ní, gastritida a hepatitida. Alkohol a mastné potraviny také vyvolávají záchvaty, musí být trvale vyloučeny. Otrava těžkými kovy se často vyskytuje ve škodlivém průmyslu, po němž pracovníci zjišťují reaktivní pankreatitidu. U žen může být příčinou zánětu pankreatu antikoncepční metoda. Určitou roli hraje genetická predispozice.

Dieta s pankreatitidou vytváří pro pankreas kompletní fyziologický odpočinek. Potraviny by měly být částečné a časté (4-5krát denně). Minimalizujte sacharidy, dáváte přednost proteinovým potravinám. Umožňuje nízkotučné hovězí, telecí, kuřecí a rybí ve vařené formě. Vylučte masové a houbové vývary, kyselou zeleninu a ovoce. Pečené a vařené maso a ryby, zelenina a obiloviny jsou základem pro výživu pacienta pankreatitidou.

[29], [30], [31], [32], [33]

Stravovací stůl s pankreatitidou a doprovodnými nemocemi

[34], [35], [36], [37]

Dieta pro cholecystitidu a pankreatitidu

Cholecystitida je zánět žlučníku. Cholecystitida někdy způsobuje zánět pankreatu - pankreatitidu. Příčinou pankreatitidy je alkoholismus, stres. Při pankreatitidě dochází k nevolnosti, zvracení, průjem.

Proteiny by měly převládat ve stravě pacientů. Vylučte ostré, uzené, smažené, slané pokrmy. Potraviny jsou vařené.

Nápoje pro cholecystitidu a pankreatitidu: nekyslé šťávy, vývar z divoké růže.

Včerejší bílý chléb je povolen. Z mléčných výrobků - domácí tvaroh. Jsou povoleny zeleninové polévky, omeleta z alba, džem a med.

Co vyloučit? Dieta pro zánět slinivky břišní vylučuje čerstvé pečivo, tučné ryby - pstruh, sumec, losos, tučné maso, marinády, uzené maso, nezralé hrozny, alkohol, kakao, čokoládu, smetanu, soda, proso, kukuřice, ječmen kaše, fazole, zelí, hrozny a fíky.

Čtěte podrobněji: Dieta pro pankreatitidu a cholecystitidu

[38], [39],

Dieta pro pankreatitidu a gastritidu

Pankreatitida a gastritida jsou velmi zákeřná, nyní se vyskytují i u dětí. Kdysi jsme je hýčkali, kupovali sladkosti - a tady je výsledek.

Nejlepším masem je kuře a králík. Z nich jsou připravovány rohlíky a bramborová kaše.

Pro ty, kteří nereprezentují svůj stůl bez ryb, kapra, chleba a šťávy, roucha a paštika z nich udělají.

Velmi užitečné zeleninové pokrmy, mrkev, bramborová kaše, čočka. Populární jsou dušená zelenina, dušená (bez omáčky, rafinovaný olej), bramborová kaše, pudinky.

Těstoviny na talířové sýry, zejména pečeně z nízkotučného tvarohu, mohou také obsahovat dietu pro pankreatitidu a gastritidu.

Černý chléb, čokoláda a koláče jsou zakázány.

[40], [41]

Diabetes a pankreatitis dieta

Při výběru správného jídla můžete minimalizovat farmakologickou léčbu diabetu a pankreatitidy.

Doba nalačno s akutní pankreatitidou je 1-4 dny. Po 3-4 dnech se terapeutická výživa podává v malých částečných částech. Například rýžová kaše na mléko na polovinu s vodou a bílkovinnou omeletou. Další kaše lze vařit s plnotučným mlékem na dobrém mléce, včetně nízkotučného tvarohu bez cukru v jídle. V den 8-9 se maso přidává ve formě parních suflí, v den 10 - ve formě kneli. Maso, houbové bujóny, skopové a vepřové maso, kysané jídlo, fazole, ředkvička, česnek a čokoláda jsou z stravy vyloučeny. Cukr, džem, sladkosti, sladké ovoce, med, hroznová šťáva pacientů s diabetem je zakázáno!

Doporučený sušený bílý chléb, zelenina a obiloviny (zejména pohanka) polévky se zakysanou smetanou.

Telecí a kuřecí vařené dušené kotlety, soufflé, knels.

Treska, šťuka a další nízkotučné ryby jsou vařené v dvojitém bojleru.

Povoleno nízkotučný tvaroh a kysanou mírné sýr, krupice a ovesné vločky, mrkev a dýně pyré, kyselý syrové nastrouhané jablka, mléko čaj bez cukru. Používejte máslo v hotových pokrmech a ne na sendviči.

Pokud máte diabetes onemocnění, dieta dieta pomocí zeleninových polévek, 200 gramů denně s nízkotučným masem nebo vařenými rybami, těstovinami (až 150 gramů denně).

Dieta při pankreatitidě a diabetu umožňuje konzumovat až 250 gramů brambor a mrkve denně. Vejce jsou povoleny ne více než 1 ks. V pokojích. Je vhodné vypít sklenici kefíru denně. Použijte sýr a kyselou smetanu zřídka. Užitečný přírodní nízkotučný tvaroh, stejně jako pokrmy z něj (pečivo, sýrové koláče).

Odvar z vývaru a zeleného čaje bez cukru je užitečný.

[42], [43], [44], [45]

Dieta pro vředy a pankreatitidu

Tabulka stravy musí být zlomková, musíte se vyvarovat soggin potravin: káva, čokoláda, houby, alkohol, rybí populace, konzervy, okurky. Nízkotučné maso, ryby a nekyselý tvaroh jsou povoleny. Nemůžete kouřit maso a ryby, smažíte se, jen v páře, dušené a pečené v troubě. Užitečné slizniční polévky a kaše zeleniny, všechny potraviny by měly být nedosalivat.

Při léčbě vředů a pankreatitidy hraje vedoucí roli dieta. V prvních dnech po záchvatu vředů a pankreatitidy hladoví. Třetí den můžete jíst bramborovou kaši, pít želé. Minerál bez plynu a masa pro pár, jsou povoleny pokrmy z tvarohu. Po snížení bolesti pacient konzumuje pokrmy z strouhaného ovesného prášku nebo rýže. Rýžová kaše se vaří na mléce, zředí se vodou. Vhodné je také proteínová omelet. V den 7 mohou být do stravy vloženy zeleninové polévky, mrkev z másla, nízkotučné maso. Z ovoce můžete jíst jablka, švestky, hrušky. Ryby se konzumují až do 200 g za den, pouze nakloněné.

[46], [47], [48]

Dieta s gastroduodenitidou a pankreatitidou

Gastritida, gastroduodenitida a pankreatitida předstupují mnoho ve svých studentských letech. Jak správně jíst, aby nedošlo k další exacerbaci?

Jaký druh chleba můžete jíst? Jen bílá, včera, mírně vysušená.

Rostlinné polévky a polévky obilovin jsou povoleny, vč. Mléko.

Z masa je vhodné nízkotučné hovězí a kuřecí maso. Připravte masovou pašu a suflé, parní steaky, masové kuličky, knelly.

Bovinec, treska a šťuka jsou ideální pro výrobu vynikajících rybích soufflé a paštét.

Vhodné přílohy: bramborová kaše, řepa, pohanka.

Vařte zeleninovou zeleninu a lahodnou zeleninu.

Vejce v akutním období pacienta je lepší nabídnout, můžete pouze bílkoviny, bez žloutků, ve formě parní omeletu.

Vynechte z menu černý chléb a surovou zeleninu a ovoce, jesetera, růžový losos, vepřové maso, kachna.

[49], [50]

Dieta pro pankreatitidu a hepatitidu

Hepatitida je zánět jater. Často se kombinuje s pankreatitidou. U hepatitidy funguje pouze část jaterních buněk a některé nefungují a jsou nahrazeny pojivovou tkání. Tento jev se nazývá fibróza. Každá buňka jater provádí řadu funkcí pro neutralizaci, syntézu a výrobu žluči, podílí se na metabolismu bílkovin a uhlohydrátů.

U chronické hepatitidy často vede nejen k virového onemocnění jater, ale také paraziti, agresivní drogy a tuberkulózy, hypotyreóza, obezita, otrava olovem a chloroform.

Schéma očisty těla a stravy pro pankreatitidu a hepatitidu vypadá takto: 

1. Nemůžete jíst tuky, smažené, kořeněné jídlo. Špatně tolerovaná řepka, ředkvička. Jste vedeni podle toho, jaká nemoc nyní vede podle laboratorních ukazatelů. 
2. Vyměňte enzymy podle údajů. 
3. Léčte dysbakteriózu, pokud ji máte. 
4. Zkontrolujte hlísty. 
5. Vezměte si terapii vitaminem. 
6. Sledujte hladinu železa v krvi.

Sacharidy jsou velmi užitečné marmelády a marshmallows. Jezte potraviny s hořčíkem, fosforem, kobaltem. Můžete použít nekyselé šťávy.

Co je zakázáno? Především tučné maso, mastné ryby, rybí vývary, houbové vývary, rybí tuk, srdce, kakao, konzervy, cibule, hořčice, silný ocot, alkohol a zmrzlina.

Užitečný sýr, pohanka, chudé ryby (šťuka, treska).

Dieta při pankreatitidě je hlavní metodou léčby, která nemůže být nahrazena farmakologickými látkami, neboť pouze dodržování diety pomáhá zmírnit pankreasu.

[51], [52]