Zeleninové šťávy při gastritidě s hyperaciditou

Čerstvě připravené zeleninové šťávy nevyžadují od těla velké energetické výdaje na vstřebání, ale samy o sobě jsou vynikajícími biostimulanty - zvyšují imunitu a výkonnost, pozitivně ovlivňují činnost trávicích orgánů, tonizují a zlepšují náladu.

Čerstvé šťávy ze zralé nekyselé zeleniny budou dobrým doplňkem lékové terapie při zánětu žaludku s nadprodukcí kyseliny chlorovodíkové. Šťávy, například bramborová a dýňová, dokáží neutralizovat přebytečnou kyselinu o nic hůř než léky a vitamíny a minerální složky budou pro nemocný organismus dobrou oporou.

Indikace pro použití šťáv při hyperacidní gastritidě jsou normalizace žaludeční kyselosti, snížení bolesti a dyspeptických jevů.

Abyste získali hmatatelné výhody ze šťáv, je nutné se seznámit s některými jednoduchými pravidly pro jejich přípravu a použití, stejně jako s vlastnostmi zeleniny doporučované speciálně pro zvýšený obsah kyseliny v žaludeční šťávě.

Šťáva by se neměla lisovat pro budoucí použití, měla by se vypít ihned po přípravě, zředěná čistou vodou v poměru 1:1. Šťávy by se měly konzumovat před jídlem, můžete je pít ráno nalačno pro doplnění vitamínů a o čtvrt hodiny později si dát snídani. Abyste nepoškodili zubní sklovinu, po vypití si vypláchněte ústa vodou. Pro vaření byste si měli vybrat zralou a šťavnatou zeleninu, v žádném případě shnilou a mírně zvadlou. Zkažená zelenina nemá stejné množství vitamínů, začátek hnilobného procesu vyvolává vznik toxických látek i v těch částech zeleniny, které vypadají zcela bezpečně. Od takové šťávy rozhodně neočekávejte žádný užitek, může jen uškodit.

Chuť šťávy nelze vylepšit přidáním cukru nebo soli, můžete přidat trochu - ne více než čajovou lžičku medu. Délka šťávové terapie - dokud příznaky úplně nezmizí, střídejte dva týdny užívání s dvoutýdenními intervaly mezi nimi. Pokud budete dodržovat doporučení, může být šťávová léčba velmi účinná.

Čtěte také:

• Ovoce pro gastritidu s vysokou kyselostí
• Kaše na gastritidu s vysokou kyselostí
• Zelenina pro gastritidu s vysokou kyselostí
• Ořechy a sušené ovoce pro gastritidu s vysokou kyselostí

Bramborová šťáva

Tento nápoj má výraznou alkalickou reakci a doporučuje se k léčbě hyperacidní gastritidy, především jako neutralizátor nadměrné kyselosti. Jeho účinnost se projeví po několika dnech pravidelného užívání.

Šťáva z bramborových hlíz má antimikrobiální a protizánětlivé vlastnosti a navíc má analgetický účinek, což je důležité při gastritidě s vysokou kyselostí. Dobrá hojivost ran tohoto produktu umožňuje rychle obnovit erodované sliznice.

Bramborová šťáva pomůže zbavit se pálení žáhy, zácpy, toxinů a zároveň pomůže odstranit otoky a snížit krevní tlak. Tato zelenina obsahuje téměř všechny rostlinné aminokyseliny, minerály jsou to především alkalické soli draslíku, fosforu a v menší míře hořčíku, vápníku a železa. Brambory obsahují vitamín C a mnohem méně B6, B2 a B3.

Nejvhodnější odrůda brambor je ta s narůžovělými oválnými hlízami. Musíte vybrat středně velké, nepoškozené kořeny. Důrazně se nedoporučuje používat k vaření nazelenalé brambory. Připravené kořeny je třeba důkladně omýt a můžete je nechat neoloupané, protože většina potřebných látek se nachází v samé vrchní vrstvě. Šťávu je vhodné pít z nejčerstvějších brambor (na konci léta nebo na podzim), pokud je to nutné - nejpozději v únoru. Šťávu můžete vymačkat pomocí kuchyňského robotu nebo odšťavňovače, nebo ručně pomocí struhadla a několika vrstev gázy. Šťávu vypijte ihned po přípravě a nechte škrobovou suspenzi několik minut usadit. Pokud potřebujete vyrobit šťávu z několika druhů zeleniny, včetně brambor, pak se bramborová šťáva vymačkává jako poslední.

Při hyperacidní gastritidě se bramborová šťáva užívá jednou denně, po probuzení, na lačný žaludek v objemu 200 ml. Poté je třeba si znovu na 30 minut lehnout. Za další půlhodinu se nasnídat. Léčba se provádí ve třech desetidenních kúrách, mezi nimiž jsou stejně dlouhé přestávky.

Tři až čtyři dny před zahájením léčby je třeba z jídelníčku vyloučit maso a ryby a tuto dietu dodržovat po celou dobu léčby.

Léčba bramborovou šťávou má však určité kontraindikace. Vzhledem ke schopnosti této šťávy výrazně snižovat hladinu kyseliny chlorovodíkové v žaludku se nedoporučuje její pití v případě gastritidy s jejím nedostatkem.

Diabetici by také měli být opatrní, protože škrob, který se v kořenové zelenině hojně nachází, se během trávení přeměňuje na glukózu.

Mrkvová šťáva

Jasně oranžová barva této kořenové zeleniny je dána β-karotenem, na který je mrkev nejbohatší. Vitamin A, na který se tato látka v těle přeměňuje, má vysoké reparační vlastnosti a urychluje obnovu sliznice. Mrkev obsahuje flavonoidy a Helicobacter pylori je nemá rád. Kromě β-karotenu obsahuje mrkev tokoferol, kyselinu askorbovou, fytoncidy a mnoho mikro- a makroprvků. Přesto jsou u gastritidy s vysokou kyselostí přínosy mrkvové šťávy velmi kontroverzní. Zvyšuje chuť k jídlu a stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, a v tomto případě je již kyselost nadměrná. Proto se samotná mrkvová šťáva, navzdory všem jejím přínosům, při hyperacidní gastritidě nedoporučuje. Pokud však smícháte mrkvovou a bramborovou šťávu ve stejném poměru a přidáte k nim polovinu šťávy z červené řepy a zelí, bude účinnost takové léčby, jak tvrdí zastánci šťávové terapie, vyšší a chuť tohoto nápoje bude mnohem příjemnější než u samotné bramborové šťávy. V tomto případě se nejprve vymačká šťáva z červené řepy, po dvou hodinách zbytek a bramborová šťáva se připraví jako poslední.

Mezi kontraindikace užívání mrkvové šťávy patří nadbytek kyseliny sírové v žaludeční šťávě a také žaludeční kolika. Nedoporučuje se ji užívat, pokud máte žaludeční vřed. Opatrní by měli být i diabetici a těhotné ženy. Mrkev obsahuje mnoho přírodních cukrů a diabetici by se měli poradit s lékařem, zda je možné do jídelníčku zařadit šťávu z této kořenové zeleniny. V prvních měsících těhotenství může být vitamín A, kterého je tato zelenina hojně obsažena, dokonce nebezpečný pro vyvíjející se budoucí dítě.

Předávkování mrkvovou šťávou může způsobit únavu, horečku, bolesti hlavy a žloutenku. To vše zmizí, jakmile šťávu přestanete pít.

Před výrobou šťávy je třeba mrkev dobře omýt a nemusíte ji loupat, stačí ji seškrábat tvrdým kartáčem na zeleninu. Šťávu byste měli spotřebovat ihned po jejím uvaření.

[ 1 ]

Zelná šťáva

Čerstvě vymačkaná šťáva z listů bílého zelí obsahuje vitamín a provitamin C, vitamín PP, B1, B2 a B9, přičemž vitamíny se v zelí uchovávají téměř ve stejném množství po poměrně dlouhou dobu - až osm měsíců. Listy této rostliny obsahují vitamín U, který hojí eroze a vředy sliznice gastrointestinálního traktu. Zelná šťáva se však nedoporučuje při relapsech, ale v období útlumu akutních příznaků může sloužit jako dobrý prostředek k prevenci erozivních a ulcerózních lézí. Při gastritidě s vysokou kyselostí se doporučuje míchat zelnou šťávu s bramborovou šťávou, protože stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, ale její protizánětlivé, regenerační a hojivé vlastnosti mohou pomoci obnovit žaludeční sliznici. Pacientům s nadměrnou tvorbou kyseliny se doporučuje, aby se před zahájením pití zelné šťávy poradili s nutričním specialistou ohledně dávkování a četnosti jejího užívání.

Nepijte zelnou šťávu, pokud máte nadměrnou plynatost; pokud vaše tělo reaguje na pití šťávy nadýmáním nebo kolikou, je lepší ji přestat pít.

[ 2 ], [ 3 ]

Rajčatová šťáva

Rajčatová šťáva obsahuje také spoustu prospěšných látek. Jedna sklenice takové čerstvě připravené šťávy dodá lidskému tělu polovinu normy kyseliny askorbové, retinolu a stimuluje trávicí činnost.

Rajčata obsahují organické kyselinové sloučeniny - kyselinu jablečnou, té je nejhojnější, dále - vinnou, šťavelovou a citronovou a přezrálá rajčata (ze kterých se nejčastěji vyrábí šťáva) - obsahují kyselinu jantarovou, nejléčivější a velmi vzácnou. Tento nápoj však zvyšuje tvorbu žaludeční šťávy, a proto při nadměrné tvorbě kyseliny může způsobit škodu.

Dýňová šťáva

Toto je jedna z mála šťáv, které jsou rozhodně povoleny při hyperacidní gastritidě. Dýňová šťáva je přírodní komplexní polyminerální a polyvitaminový lék. Co se týče obsahu ß-karotenu, vyrovná se mrkvi a regenerační schopnosti vitamínu A jsou nezbytné pro poškození žaludeční sliznice. Vitamíny C, E, D, PP, F, které se předepisují lidem se zánětlivými procesy trávicí sliznice v syntetických multivitaminových komplexech, se ze 100% vstřebávají z přírodní čerstvě vymačkané šťávy. Kromě toho obsahuje vzácné vitamíny K a T, které jsou nezbytné pro krvetvorbu a vstřebávání obtížně stravitelných potravin. Mikro- a makroprvky normalizují metabolismus a fungování nervového systému, pomáhají snižovat zánětlivé projevy a obnovovat tkáňové buňky. Dýňová šťáva neutralizuje přebytečnou kyselinu v žaludku, čímž odstraňuje pálení žáhy, nevolnost a bolest, podporuje odtok žluči a obnovuje normální trávicí proces. Dýňová šťáva se doporučuje konzumovat 100 mg denně před snídaní po dobu deseti dnů.

Tato šťáva může být škodlivá při těžkých formách cukrovky závislé na inzulínu, snížené produkci kyseliny chlorovodíkové a akutním průjmu.

Šťáva z aloe vera

Jedná se o univerzální lék, který se používá při gastritidě s jakoukoli sekreční funkcí. Aloe stimuluje procesy obnovy epiteliálních buněk a zabraňuje jejich poškození, zlepšuje mikrocirkulaci krve v tkáních, eliminuje zánětlivý proces a váže volné radikály. Má antiseptický, imunostimulační a projímavý účinek. Zklidňuje podrážděnou sliznici trávicích orgánů, koliku, pálení žáhy. Hojí eroze a vředy, má antialergický účinek.

Aloe má stahující vlastnosti, což je cenné i při vysoké kyselosti a také při erozivní gastritidě.

Aby byla léčba účinná, používají se k získání šťávy prostřední a spodní listy aloe, které jsou staré alespoň tři roky. Ty se nakrájejí a uchovávají v chladničce. Šťáva se vymačkává bezprostředně před použitím.

Optimální dávkování je deset kapek třikrát denně půl hodiny před jídlem. Délka léčby je od tří týdnů do dvou měsíců. Pokud je gastritida doprovázena zácpou, lze dávku zvýšit na 50 mg, dle vašich pocitů.

Neředěná šťáva z této rostliny je kontraindikována u syndromu akutního břicha, děložního krvácení, těhotných a kojících žen, onemocnění srdce a cév, jater, hemoroidů a individuální intolerance.

[ 4 ], [ 5 ]

Šťáva z červené řepy

Řepná šťáva stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, proto se nedoporučuje konzumovat ji v čisté formě při hyperacidní gastritidě. Přestože řepa obsahuje mnoho prospěšných látek, zejména minerálů, obsah jódu, zinku a železa v řepě je mnohem vyšší než v jiné zelenině. Vysoká kyselost je však jednou z kontraindikací pro pití čerstvé řepné šťávy. Tuto zeleninu lze konzumovat pouze vařenou (dušenou) nebo pečenou v období remise gastritidy s vysokou kyselostí. Tepelné ošetření ji prakticky nezbavuje prospěšných vlastností a čerstvě připravená šťáva může tělu poškodit.

Je důležité si uvědomit, že samoléčba, a to i s použitím přírodních látek, může být nejen prospěšná, ale i škodlivá. Při užívání šťáv je třeba vzít v úvahu individuální toleranci rostlinných produktů a také začít s malými testovacími dávkami, a pokud tělo léčbu dobře přijme, můžete pokračovat a dávku zvýšit na doporučenou. Pokud se po pití čerstvé šťávy objeví nadýmání, kolika nebo průjem, měli byste léčbu ukončit.

Pokud má šťávová terapie doplňovat účinek léků, je nutná konzultace s kvalifikovaným odborníkem, protože pouze on může určit možnou kompatibilitu šťávy s předepsanou léčbou.