^

Ovoce při gastritidě s hyperaciditou

, Lékařský editor
Naposledy posuzováno: 03.07.2025
Fact-checked
х

Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.

Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.

Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.

Gastritida je zánět žaludeční sliznice, který je při delším trvání doprovázen dystrofickými změnami. Ty spočívají v porušení regenerace epiteliálních buněk, jejich atrofii a vzniku vláknité tkáně. To vede k porušení sekreční funkce žaludku. Jednou z těchto patologií je gastritida s vysokou kyselostí nebo hyperaciditou. Zvýšená hladina kyseliny chlorovodíkové v žaludku je určujícím faktorem pro stanovení takové diagnózy. Podporuje zpracování potravy, která se dostala do žaludku, na tom závisí normální fungování všech orgánů. K odstranění zánětu je nutná léčba léky a dodržování určité diety, která povede k změkčujícímu a obalujícímu účinku. Je v tomto menu pro gastritidu s vysokou kyselostí místo pro ovoce?

Indikace

Ovoce je zdrojem mnoha vitamínů a mikroelementů nezbytných pro tělo, ale zároveň obsahuje organické kyseliny a esenciální oleje, které jsou silným stimulantem a dráždivým prostředkem pro sekreční činnost žaludku. Jak si neublížit, ale také nedojít k nedostatku vitamínů? Neexistuje jediná indikace pro konzumaci veškerého ovoce ve velkém. Zařazením jednoho nebo druhého do svého jídelníčku je třeba se seznámit s jeho vlivem na sliznici trávicího traktu, abyste nezpůsobili zhoršení.

trusted-source[ 1 ]

Výhody

Kompetentní přístup k výběru ovoce pro gastritidu s vysokou kyselostí prospěje tělu, doplní ho nezbytnými vitamíny a mikroelementy, pomůže obnovit sliznici a normalizovat střevní funkce. Organické kyseliny obsažené v ovoci udržují acidobazickou rovnováhu a zlepšují metabolické procesy v těle. Všechny patogenní mikroby se lépe množí v kyselém prostředí a úlohou organických kyselin je jeho alkalizovat. Alkalické prostředí pomáhá posilovat imunitní systém, chemické reakce a buněčné funkce. Přínos nebo škodlivost konkrétního ovoce je třeba určovat samostatně, na základě jeho vlastností v syrové formě nebo po zpracování, tepelném ošetření. Zvažme řadu druhů ovoce dostupných našim spotřebitelům a jejich kompatibilitu s diagnózou gastritidy s vysokou kyselostí.

trusted-source[ 2 ]

Co může a co nemůže?

Zvažme řadu druhů ovoce dostupných našim spotřebitelům a jejich kompatibilitu s diagnózou gastritidy s vysokou kyselostí.

Banány

Banány jsou ovoce, které obsahuje mnoho prospěšných látek: vápník, fosfor, železo, vitamín B1, B2, B3, beta-karoten, lysin, tryptofan, methionin, kyselinu askorbovou.

Díky obsahu škrobu mají obalující a změkčující účinek, takže neublíží žádné gastritidě. Jediným varováním je vyhnout se přejídání.

trusted-source[ 3 ]

Tomel

Kaki je bohatý na beta-karoten, bioflavonoidy, jód, železo, hořčík a draslík.

Konzumovat by se měly pouze zralé, jasně oranžové plody. Nezralé, trpké plody mohou způsobit gastrointestinální potíže.

Jablka

Jablka jsou skutečnou zásobárnou vitamínů a mikroelementů (A, C, E, K, skupina B, železo, hořčík, vápník, fosfor, draslík, měď atd.), ale bohužel v syrové formě nejsou příliš vhodná pro gastritidu s vysokou kyselostí.

Při absenci exacerbací můžete jíst sladké jablko, oloupané, a kyselé odrůdy je lepší tepelně ošetřit. Existuje mnoho receptů na výrobu jablečného želé, pyré, kompotů s přídavkem cukru a medu. Pečená jablka jsou velmi užitečná. Nezpůsobují kvašení ve střevech, proto jsou zahrnuta v doporučeních pro krmení malých dětí, ve výživě v pooperačním období, k odstranění dysbakteriózy, ke snížení hladiny cholesterolu. Pečená jablka jsou navíc velmi chutným dezertem, pokud při pečení použijete med a skořici.

trusted-source[ 4 ], [ 5 ]

Granátové jablko

Při studiu prospěšných vlastností granátového jablka vás ohromí škála jeho prospěšných vlastností: hematopoetických, posilujících stěny cév, nervového systému. A to vše díky mnoha vitamínům, minerálům a mikroelementům.

Existuje až 15 aminokyselin, ze kterých se syntetizuje bílkovina. Ne však v případě gastritidy s vysokou kyselostí. U tohoto onemocnění je přísně zakázáno jíst granátové jablko. S opatrností můžete užívat šťávu zředěnou vodou.

Citrón

Toto ovoce je také bohaté na organické kyseliny, pektiny, karoteny, vitamíny a flavonoidy.

Citron se doporučuje při mnoha onemocněních, včetně onemocnění trávicího traktu. Ale při zvýšené kyselosti žaludku může jeho užívání vést k ještě většímu podráždění sliznice, proto je lepší se zdržet, s výjimkou snad období remise, kdy si můžete dovolit malý kousek čaje.

Kiwi

Kiwi je ovoce, které bylo vyšlechtěno z divoce rostoucí rostliny na Novém Zélandu na začátku 20. století a na našich pultech se objevilo teprve nedávno. Bylo oblíbené pro svou chuť, která trochu připomíná jahody, trochu meloun, angrešt, banán, ananas.

Je bohatý na jód, draslík, vitamíny, mikro- a makroprvky. Vzhledem k obsahu ovocných kyselin byste s ovocem neměli zneužívat, ale pár porcí ovoce po jídle neuškodí.

Mandarinky

Mandarinky jsou citrusové plody, které obsahují mnoho prvků periodické tabulky, stejně jako vitamíny, esenciální oleje a organické kyseliny. Právě tyto prvky jsou nežádoucím faktorem v případech zvýšené kyselosti, protože mohou vést k ještě vyšší hladině kyseliny chlorovodíkové v žaludku.

Existují kyselé i sladké odrůdy mandarinek. Pár sladkých plodů po jídle jako dezert moc neuškodí.

Hruška

Hruška je chutné ovoce, jehož nutriční hodnota spočívá v vitamínech, mikroprvcích a mastných kyselinách, které obsahuje.

Má antibakteriální účinek, ale jeho struktura se skládá z hrubé vlákniny, která může poškodit zanícenou sliznici. Proto byste při gastritidě s vysokou kyselostí neměli jíst toto ovoce hodně a je lepší ho nejíst na lačný žaludek.

Avokádo

Avokádo se v receptech na jídla neobjevuje už dlouho, ale rychle si dobývá chutě gurmánů. Je bohaté na vitamíny, včetně vitamínu E, minerály, ale slupka a pecek plodu obsahují toxin persin, který je pro člověka nebezpečný.

Avokádo, zejména olej, má, věří, léčivé vlastnosti a doporučuje se při gastritidě a dokonce i při žaludečních a dvanáctníkových vředech.

trusted-source[ 6 ]

Hroznová

Hrozny jsou známé pro svou chuť, nutriční a léčivé vlastnosti. Kromě mnoha vitamínů, minerálů a organických kyselin obsahují cukr ve formě glukózy. Stolní hrozny a šťávy z nich mají baktericidní, antistresové a antioxidační vlastnosti a odstraňují z těla radionuklidy a soli těžkých kovů.

Během procesu trávení však způsobuje fermentaci, takže při zvýšené kyselosti by měla být konzumace hroznů omezena.

Obr.

Fík je velmi starobylá rostlina, jejíž plody jsou sladké a příjemné na chuť. Paradoxně sušené fíky obsahují více bílkovin, glukózy a fruktózy než čerstvé. Jsou také bohaté na vitamíny A, C a skupinu B. Co se týče obsahu draslíku, před nimi jsou pouze ořechy a obsahují více železa než jablka.

Bohužel se však kvůli drsné slupce a husté struktuře nedoporučuje při gastritidě. Je lepší si připravit kompot ze sušeného ovoce, včetně fíků, pak se jeho prospěšné látky dostanou do těla.

trusted-source[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Ananas

Ananas obsahuje biologicky aktivní látky, což z něj činí cenný potravinářský produkt. Zároveň obsahuje velké množství bromelainu a papainu – enzymů, které ničí bílkoviny. Proto se při problémech s trávicím systémem doporučuje konzumaci ananasu omezit.

Pokud máte vysokou kyselost, můžete do svého jídelníčku zařadit čerstvé ovoce, protože má zásadité prostředí a neutralizuje účinek kyseliny na žaludeční sliznici.

Grapefruit

Grapefruit má antioxidační vlastnosti, snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Je bohatý na draslík, fosfor, hořčík, vápník a obsahuje velké množství kyseliny askorbové. Díky tomu je nevhodný pro gastritidu s vysokou kyselostí.

Feijoa

Plody feijoa se v naší zemi ještě nestaly tak běžnými jako například kiwi. Velká dužina bobule a jemná vůně, kombinující vůni jahod, ananasu a kiwi, vzbuzuje zájem kuchařů a používá se do salátů, kompotů, k výrobě džemů a zavařenin. Vysoký obsah jódu, organických kyselin a cukrů činí z plodu dietní produkt a doporučuje se při gastritidě, vředech a kolitidě.

trusted-source[ 10 ], [ 11 ]

Švestky

Švestka je známá nejen svou dobrou chutí, ale také množstvím prospěšných látek: mikroelementy (draslík, vápník, sodík, měď, fosfor, jód atd.); vitamíny: E, A, C, skupina B; organické kyseliny.

Mnoho z jeho vlastností se během zpracování neztrácí. To umožňuje používat ovoce k léčebným účelům, včetně obnovení acidobazické rovnováhy těla, při některých onemocněních střev a jater. V případě zvýšené kyselosti byste švestky neměli zneužívat, ale zralé a sladké odrůdy v malém množství vašemu zdraví nepoškodí. Kisely a švestkové šťávy zředěné vodou vás nepřipraví o potěšení z používání vašeho oblíbeného produktu ve vašem jídelníčku.

Kontraindikace

Kontraindikace pro konzumaci čerstvého ovoce se zvýšenou kyselostí zahrnují zhoršení onemocnění. Akutní gastritida vylučuje syrové ovoce, aby se snížila stimulace produkce kyseliny chlorovodíkové a další poškození žaludečních stěn. Při akutní gastritidě lze použít i sladké ovoce, které prošlo tepelným ošetřením a je rozdrcené (pečená jablka, želé, želé, pěny).

trusted-source[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Možná rizika

V případě gastritidy s vysokou kyselostí může kyselé ovoce s vysokým obsahem organických kyselin a vlákniny způsobit škodu, pokud je užíváno v neomezeném množství, bez ohledu na dobu příjmu (před jídlem nebo po jídle). Dodržováním všech výše uvedených informací o vlastnostech a zvláštnostech účinku hlavních druhů ovoce, které jsou nám k dispozici v našem klimatickém pásmu, na žaludeční sliznici lze dosáhnout kompromisu mezi škodlivostí ovoce a chutí ho jíst.

trusted-source[ 18 ]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.