Ořechy a sušené ovoce s gastritidou s vysokou kyselostí

Ořechy a sušené ovoce byly vždy považovány za velmi zdravé a zdravé potraviny, které obsahují velké množství vitamínu a živin, což je velmi důležité pro podporu imunity. Tyto výrobky však nemohou být používány všemi: například ořechy a sušené ovoce s gastritidou s vysokou kyselostí se nedoporučují. Je to pravda, nebo existují výjimky?

[1],

Indikace

Mnoho lékařů si je jisté, že konzumace ořechů a sušeného ovoce s gastritidou s vysokou kyselostí je přísně zakázána. U pacientů s gastritidou se doporučuje ušetřit stravu s použitím rozstřikovaných a nakrájených potravin a ořechy a sušené ovoce jsou pevné potraviny, které mohou zpočátku vést k mechanickému podráždění stěn žaludku.

Dokonce i u zdravého člověka mohou být ořechy a sušené ovoce dlouhotrvající a na žaludek je umístěno dvojité zatížení.

Nicméně, jak se říká, "pokud opravdu chcete", pak můžete použít malé množství sušeného ovoce nebo ořechy, ale:

• ne na prázdný žaludek;
• ne ve stádiu exacerbace gastritidy;
• Pouze ve drcené formě (např. Mletí v mixéru nebo mlýnek na kávu);
• pouze dospělí.

A víc: produkt by měl být nezpracovaný - to znamená, že není smažený a bez všech druhů chemických a aromatických přísad.

Abyste nepoškodili tělo, jak ořechy, tak sušené ovoce před jídlem, měli byste se několik hodin umýt a namočit ve vodě při pokojové teplotě. V této podobě jsou tyto výrobky pro žaludek méně agresivní.

[2], [3], [4]

Výhody

Pravidelné používání ořechů a sušeného ovoce přispívá k posílení obranyschopnosti těla, má příznivý vliv na funkce myokardu, stabilizuje krevní tlak.

Sušené ovoce pomáhají předcházet nebo zmírňovat nachlazení a virové onemocnění, protože dodávají tělu hodně vlákniny a vitamínů.

Ořechy obsahují asi 15% bílkovin a velké množství minerálních olejů, které přispívají k posilování cév, zlepšení stavu pokožky a vlasů, stejně jako dát tělu velké množství energie a tím i dobrou náladu a ostražitost.

Při pravidelném snackování ořechů nebo sušeného ovoce v mimo sezónu je riziko vzniku sezónních depresivních stavů výrazně sníženo.

Semena a ořechy s gastritidou s vysokou kyselostí

Semena jsou jedinečný produkt. A nejen proto, že pro tělo přinášejí mnoho výhod. Semena jsou jednou z mála potravin, které se snadno přejídí a obtížně dávkují. Někteří vědci dokonce dokázali možnost vyvinout "klíčovou" závislost (ti, kteří milují semena, chápou, co to znamená).

Nicméně, s gastritidou s vysokou kyselostí, lékaři jsou jednoznačně doporučeni "zapomenout" na semena. Navíc k mechanickým mikrodamům žaludeční sliznice mohou semena způsobit zvýšení sekreční aktivity duodena a žlučníku, což může zhoršit stav pacienta.

Navíc protein obsažený v sementech není dobře vnímán žaludkem - jíst velké množství semen může způsobit zvýšenou tvorbu plynu a plynatost.

Ořechy jsou vnímány lidským tělem lépe než semena. Nicméně by neměly být smažené, špinavé a plesnivé.

A další: ořechy s gastritidou s vysokou kyselostí by měly být nahrazeny oleji z ořechů - například cedr, mandlový olej a olej z vlašských ořechů jsou velmi užitečné. Takové výrobky nepochybně prospívají nejen žaludeční sliznici, ale celé tělo jako celek.

Vlašské ořechy

Vlašské ořechy jsou velmi populární produkt s mnoha výhodami. U vlašských ořechů je poměrně mnoho vitamínů a stopových prvků, jsou schopny odolat radiaci a napomáhat k odstranění anémie.

Mnoho odborníků na výživu doporučuje jíst pokrmy s ořechy pro aterosklerózu, srdeční a cévní onemocnění a diabetes mellitus.

Vysoký obsah jódu a dalších stopových prvků vám umožňuje přidat ořech do stravy pacientů s endokrinními nemocemi - zejména s patologií štítné žlázy.

Vědci zjistili, že čerstvé vlašské ořechy v malém množství mohou posílit a obnovit stěny žaludku. Z tohoto důvodu někteří lékaři doporučují po akutním stádiu zánětlivého procesu použití práškových jader, ale s gastritidou s vysokou kyselostí - v množství nepřesahujícím 20 g za den. Zemní hmota může být přidána do tvarohu nebo kaše.

Piniové ořechy

Piniové oříšky jsou na našem stolu vzácnými hosty, především kvůli jejich vysokým nákladům. Nicméně, mezi ostatními ořechy, jsou nejužitečnější - našli rekordní obsah vitamínů a více než tři tucty mikroživin. Kromě toho jsou rostlinné bílkoviny, které jsou bohaté na piniové oříšky, svojí kompozicí přiblíženy k lidským tkáňovým proteinům, což jim umožňuje plně trávit 99%.

Piniové oříšky se používají při mnoha chorobách: ateroskleróza, alergie, ischémie myokardu, cholelitiáza, nachlazení, anémie a onemocnění jater. Mají prospěch jak dětem, tak starším lidem.

Obecně se předpokládá, že piniová oříška není tak dráždivá pro žaludeční stěny jako ostatní ořechy. Zvláště se doporučuje používat malé množství nukleů s gastritidou se zvýšenou kyselostí, stejně jako s peptickým vředem.

Doporučené množství piniových ořechů za den pro gastritidu je až 30 g za předpokladu normální snášenlivosti.

Nejvýhodnější pro gastritidu s vysokou kyselostí je však olej z piniových oříšků: má obalující vlastnosti, vytváří ochrannou vrstvu na stěnách žaludku. Tento olej je možné použít nejen na gastritidu, ale je také nutné.

Mandle

Mandle jsou hořké a sladké, v závislosti na přítomnosti amygdalinu - hořké látky v jádru, které určují druh mandlové příchutě.

Hořké a nezralé mandle přijmout v potravinách se nedoporučuje pro gastritida s vysokou kyselostí, protože to může způsobit vážné otravy, která bude jen zhoršovat v budoucnu průběhu zánětlivého procesu v žaludku.

Sladké mandle mají obalující, analgetické a antikonvulzivní vlastnosti. Je užíván s onemocněním jater a žlučníku, s urolitiázou, stejně jako k čištění krve.

Při gastritidě s vysokou kyselostí mohou mandle snížit koncentraci kyseliny v žaludku, pokud jsou pozorovány následující podmínky použití:

• mandle musí být surové, nezpracované;
• maximální denní množství mandlí - až 50 g.

[5]

Sušené ovoce s gastritidou s vysokou kyselostí

Používat sušené ovoce ve formě, ve které jsou prodávány, s gastritidou s vysokou kyselostí se nedoporučuje, protože tyto produkty obsahují malou vlhkost, jsou hrubé a silně vnímány žaludkem. Kromě toho sušené ovoce obsahují jiné množství koncentrovaných ovocných kyselin, které mohou negativně ovlivnit a bez nich vysokou kyselost.

Aby nedošlo k zhoršení zánětlivého procesu, doporučujeme:

• nebo odmítnout používat sušené ovoce;
• nebo je používají ve formě kissels a kompoty;
• nebo namočte malé množství produktu ve vodě po dobu několika hodin, takže plody jsou nasyceny vlhkostí a mírnější.

A nezapomeňte na jednu velmi důležitou podmínku: v průběhu exacerbace gastritidy nelze uschnout sušené ovoce, ale pouze v malých množstvích ve stádiu remisí.

Obzvláště dobře vnímán tělem s gastritidou s vysokou kyselostí, jako jsou sušené ovoce jako hrušky, jablka, kdoule.

Slivky

Většina lékařů není doporučována jíst slivky u pacientů s vysokou kyselostí v žaludku. Výjimkou je gastritida s vysokou kyselostí autoimunitní povahy - ve fázi remisí je dovoleno používat prané namočené slivky. Jaký je důvod pro takovou výjimku z pravidel?

Sušené švestky mají silnou imunostimulační schopnost a pokud ji vezmete v jídle v množství až 30 gramů denně, můžete dokonce "zmačkat" dobu exacerbace gastritidy.

Nicméně i přes tuto výhodu sušených švestek, že by neměly být konzumovány v žaludku bez porady s lékařem, protože každý tělo je jiný, a jen lékař po vyhodnocení výsledků analýz a výzkumu bude zjistit, zda přínos obdrží odměřenou dávku švestky potravin v každém případě.

Rozinky

Velmi užitečným produktem, získaným z hroznů, jsou rozinky. Tyto sušené bobule obsahují mnoho vitamínových a minerálních látek, stejně jako bílkoviny, tuky, uhlohydráty, vlákninu, fruktózu, glukózu, antioxidanty.

Při gastritidě s vysokou kyselostí neexistuje přísný zákaz používání rozinky. Ale pokud jde o jiné sušené ovoce, existují určitá pravidla pro jeho příjem:

• Neměli byste jíst hrozí, aniž byste je připravili: sušené bobule se omyjí a rozmíchají s vroucí vodou;
• sušené hrozny nejí na prázdný žaludek;
• s gastritidou s vysokou kyselostí, je povoleno přidávat rozinky v malých množstvích v kaši (například v ovesné mouce), v kompotích a odvarů.

Pacienti s gastritidou by si měli vybrat bobule výhradně rozmístěné.

Vysušen

Sušené meruňky se již dlouho používají v alternativní medicíně k léčbě pacientů s diabetes mellitus nebo srdečních a cévních onemocnění. Nejznámější vlastnosti sušených meruněk:

• podporuje vylučování nadměrného cholesterolu z těla;
• stabilizuje funkci pankreatu;
• zlepšuje hemopoézu, zvyšuje hladinu hemoglobinu;
• posiluje imunitní systém, pozitivně ovlivňuje funkci orgánů zraku.

Avšak sušené meruňky obsahují poměrně velké množství kyseliny a mohou také vyvolat vývoj alergií, proto byste měli používat toto sušené ovoce s gastritidou s vysokou kyselostí.

Navíc, ve většině případů, sušené meruňky, než se dostanou do obchodu, zpracovány různými chemikáliemi. To je děláno, aby se produkt stal atraktivnějším. Zpracované ovoce jsou zpočátku škodlivé pro tělo a mohou zejména způsobit zažívací potíže a exacerbace gastritidy.

Chcete-li zvolit poměrně neškodné pro pacienty s gastritis sušenými meruňkami, je třeba dodržovat tyto zásady:

• nekupujte jasně pomerančové sušené ovoce - čím více nevzhledných sušených meruněk, tím větší šance, že nebyly zpracovány;
• každé sušené ovoce před spotřebou musí být důkladně omyty pod tekoucí vodou a poté - namočte ve vodě, abyste se úplně zbavili škodlivých složek.

Kontraindikace

Sušené ovoce a ořechy mohou být kontraindikovány:

• lidé s obezitou;
• v stadiích exacerbace zánětlivých procesů trávicího systému;
• pro alergie a jednotlivé případy nesnášenlivosti jídla.
• Obecně platí, že jak ořechy, tak sušené ovoce jsou pro tělo považovány za velmi užitečné, ale pouze před použitím je třeba vzít v úvahu několik důležitých bodů:
• kde a jak byl produkt vypěstován;
• jak byl vysušen a přepravován;
• Zda ořechy a sušené ovoce byly ošetřeny chemikáliemi, aby poskytly prezentaci nebo prodloužily trvanlivost.

Je-li výrobek vysoce kvalitní, může být po předběžné přípravě (mytí, namáčení a mletí) možno jíst, ale ve velmi malých částech a často. Pouze v tomto případě mohou ořechy a sušené ovoce s gastritidou s vysokou kyselostí skutečně prospívat.

[6],