^

Produkty, které snižují kyselost

, Lékařský editor
Naposledy posuzováno: 11.04.2020
Fact-checked
х

Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.

Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.

Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.

Kyselina chlorovodíková obvykle vytváří příznivé podmínky pro trávení jídla, eliminuje škodlivou mikroflóru, stimuluje evakuaci jídla ze žaludku do střev. Vysoká kyselost je odchylka v práci gastrointestinálního traktu, což se projevuje pálení žáhy. Důvody jsou různé, pouze lékař je může nastavit. Při jmenování léčby specialisté nutně poradí dietu produktů, které snižují kyselost.

Které potraviny snižují kyselost?

S nadbytkem kyseliny nemá potravina čas neutralizovat. Kyselé prostředí způsobuje zánět sliznice, což se projevuje bolestí, pocity raspiraniy, eruktace, pálení žáhy. U pacienta se vyskytuje otázka: zda je možné odstranit nepříjemný jev bez léků a pomocí produktů, které snižují kyselost a jaké produkty snižují kyselost žaludečního obsahu?

  • Je známo, že rychle potlačuje nežádoucí účinek kyseliny na stěnách žaludečních produktů s obalovým a ochranným účinkem. Jedná se o zelený čaj, med, kissel, perlový ječmen, krupici, rýžovou kaši.

Jednoduchá metoda naznačuje použití ovesné kaše jako zdroj vlákniny. Přidáním nastrouhaných ořechů a medu do kaše je směs obohacena o výživný produkt, který snižuje kyselost a stimuluje střevní aktivitu.

Populární metody snižování kyselosti jsou založeny na receptech z přírodních složek: byliny, ořechy, med, propolis, soda. Z bylin, minty, třezalky, měsíčku, kořene, stonožky, tymiánu, naplněné bílým vínem jsou zvláště užitečné.

  • Reguluje kyselost směsi, připravená podle následujícího receptu: 100 g listů z kopřivy a jablečné kůry nalijeme 1 litr octa zředěného vodou (1: 1). Trvejte 3 týdny ve skříni nebo ve spíží, což vede k tekutině obohacené o enzymy a vitamíny B. Tento nápoj snižuje hladinu kyselosti a má příznivý vliv na trávení.

Na chvíli můžete odstranit nepříjemné příznaky, ale hlavním úkolem je zjistit a odstranit jejich příčiny. S takovými příznaky gastroenterolog nejčastěji diagnostikuje gastritidu a kromě stravy předepisuje léčbu zvláštními léky.

Užitečné produkty pro gastritidu s vysokou kyselostí

Užitečné produkty pro gastritidu s vysokou kyselostí jsou rostliny, které v procesu trávení vylučují alkálie, chemicky neutralizují přebytek kyseliny. Z populárních plodů se doporučují brusinky, brusnice, švestka. Z enzymatických produktů, které snižují kyselost, je užitečná sójová omáčka, která podporuje rozklad a asimilaci bílkovin.

Jednou z podmínek stravy s vysokou kyselostí jsou potraviny s vysokým obsahem vlákniny sacharidů. Podporuje rovnováhu bílkovin-sacharidů, obsahuje užitečné vitamíny A a B1. Jemné polévky, želé, mléčné kaše a polévky - priorita v menu "gastritis". Každodenní používání obilovin, těstovin, dietních odrůd ryb, drůbeže, masa se doporučuje. Doporučuje se také:

  • Zelenina - vařená, dušená, pečená, ve formě vinaigrette. Petržel, kopr je užitečný pro stimulaci chuti k jídlu.
  • Různé polévky, vařené masové kuličky a kotlety z nízkotučného mletého masa, želé nebo plněné ryby.
  • Dietní odrůdy salámů, mořských plodů.
  • Prostokvasha, kefír minimální obsah tuku, trochu nízkokalorické mléko.
  • Z ovoce - sladké jablka, zralé hrušky, banány, jahody a maliny.
  • Z nápojů - želé, čerstvé plody ovoce a žalud.
  • Chléb z hrubé mouky.
  • Na sladké potraviny, které snižují kyselost, patří med, džem.

Je důležité dodržovat režim, přičemž každý den podáváte jídlo ve čtyřech až pěti plnohodnotných recepcích bez občerstvení. Nemůžete jíst "na cestách"; při jídle byste se měli soustředit na tento proces, aniž byste ho rozptýlila v televizi nebo čtete tisk. Čtení nebo poslech hudby je mnohem užitečnější po jídle, relaxaci a zlepšení trávení.

Je nutné důkladně žvýkat jídla a nejíst příliš. Potraviny by měly být jednoduché, protože množství ingrediencí v pokrmech ztěžuje trávení.

Povolené produkty s gastritidou s vysokou kyselostí

Povolené produkty s gastritidou s vysokou kyselostí jsou navrženy tak, aby neutralizovaly přebytek kyseliny a zlepšily trávení. Doporučené nádobí a produkty, které snižují kyselost:

  • chléb "ne první svěžest", sušenky, suché druhy sušenek;
  • bramborová kaše;
  • loupané rajčata;
  • telecí maso, bílé maso, hovězí maso;
  • nekyselé ovoce a bobule;
  • pečená jablka;
  • pastila, marshmallows;
  • krém, domácí tvaroh;
  • pára, vařené říční ryby;
  • mořské plody;
  • rostlinné oleje, smetanové - v minimálních množstvích;
  • parmelam, tuhé vejce;
  • čerstvá zelenina;
  • nápoje - mors, želé, lehký čaj, kakao.

Pro zlepšení chuti jsou vhodné aromatické greeny (kopř, petržel), stejně jako vanilka a skořice. Důležitá role, kterou hrají nápoje. Medová a medová voda, namočená po dobu jedné hodiny a půl před jídlem, snižuje kyselost, zvyšuje imunitu, léčí poškozenou sliznici. Živočišný vývar stimuluje chuť k jídlu. Čistá voda odstraňuje toxiny.

Čtěte také: 

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Zakázané potraviny s gastritidou s vysokou kyselostí

Úkolem terapeutické stravy je zpomalit proces vylučování žaludeční šťávy v žaludku. Proto v seznamu zakázaných výrobků s gastritidou s vysokou kyselostí jsou zahrnuty ty, které obsahují extrakční látky, esterové sloučeniny, kyselinu šťavelovou. Nebezpečí je, že aktivují aktivitu pankreatu a sekreci kyseliny chlorovodíkové. Mezi zakázané jsou následující produkty:

  • Pokrmy z mořských ryb, konzervované potraviny.
  • Teplý chléb, pečivo, pečivo, cukrovinky.
  • Mastné maso a droby, klobásy, konzervované maso.
  • Mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, tvrdé sýry.
  • Silné bujóny, bohaté tekuté pokrmy.
  • Vejce jsou strmé a smažené.
  • Fazole, houby, kyselé plody.
  • Kořeněná a listová zelenina (ředkvička, česnek, šťovík).
  • Hot omáčky, rychlé občerstvení, kořeněné směsi.
  • Sýrové nápoje, dlouhodobé skladovací produkty s množstvím konzervačních látek.

Alkohol, káva, příliš horká nebo studená jídla poškozují zanícený žaludek. Toto omezení platí také pro olej a sůl.

Kalorie, smažené potraviny a soda jsou nebezpečné, protože se rychle rozštěpí a neutralizují obsah žaludku. Místo toho byste měli připravovat potraviny z produktů, které snižují kyselost: obiloviny, polévky, zeleninové pyré, parmice, kefír, čaj a nápoje ze sušeného ovoce.

Příznaky, které naznačují hyperaktivní gastritidu, nelze ignorovat nebo ztuhnout tabletami vápníku. V důsledku neustálého páření záhy je problém zhoršen a plný mor. Aby se předešlo takovým důsledkům, je nutné správně jíst s použitím přípravků, které snižují kyselost, vyšetřovat specialisty a v případě potřeby podstoupit léčbu.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.