Proč tělo potřebuje síru?

Síra, šestnáctý nejhojnější prvek ve vesmíru, je známá již od starověku. Někdy kolem roku 1777 byl Francouz Antoine Lavoisier, zakladatel moderní chemie, na rozdíl od zbytku vědecké komunity přesvědčen, že síra je chemický prvek. Síra je součástí mnoha běžných minerálů, jako je galenit, sádrovec a další. Proč lidské tělo potřebuje síru?

Co je síra?

Síra je přirozeně se vyskytující minerál, který se nachází především v blízkosti horkých pramenů a sopečných kráterů. Má výrazný zápach „shnilého vejce“, který je způsoben zápachem oxidu siřičitého při kontaktu s kyslíkem. Jako doplněk stravy se síra vyskytuje ve dvou formách: dimethylsulfoxid (DMSO) a methylsulfonylmethan (MSM). Asi 15 % DMSO se v těle rozkládá na methylsulfonylmethan. Obě formy síry jsou vhodné k léčbě všech typů bolesti.

Síra se přirozeně vyskytuje v některých rostlinách, jako je přeslička, ovoce a zelenina, některé obiloviny a mléko. Síra hraje důležitou roli pro zdraví kloubů a pomáhá udržovat zdravé pojivové tkáně, jako jsou chrupavky, šlachy a vazy. Může také zpomalovat nervové impulsy, které přenášejí signály bolesti, a tím bolest snižovat.

Průmyslová síra

Síra je vedlejším produktem chemické výroby papíru a používá se jako průmyslové rozpouštědlo a pro lékařské účely. Síra se také používá v krémech a užívá se vnitřně proti bolesti. Na rozdíl od první formy síry, MSM, se druhá forma, DMSO, vstřebává kůží.

Nikdy nepoužívejte průmyslovou síru jako doplněk léků, protože může obsahovat nebezpečné nečistoty. Před užíváním síry, ať už vnitřní nebo vnější, byste se měli poradit se svým lékařem.

Bahenní koupele se sírou

Bahenní koupele obsahující síru, často nazývané balneoterapie, mohou pomoci s léčbou kožních onemocnění a artritidy. Balneoterapie je jednou z nejstarších forem léčby bolesti u lidí s artritidou. Termín „balneoterapie“ pochází z latinského slova a znamená ponoření do termální nebo minerální vody. Někteří lidé tvrdí, že tyto koupele jsou užitečné při alergiích a dýchacích potížích, ale neexistují žádné vědecké důkazy, které by to podporovaly.

Lidé také používají sirné produkty na kůži k léčbě akné a dalších kožních onemocnění.

Mnoho – ale ne všechny – studií ukazuje, že může existovat souvislost mezi sirnými plyny uvolňovanými do životního prostředí a zhoršováním alergií a respiračních onemocnění, zejména astmatu.

Kožní onemocnění

Sirné zábaly a další typy sirných obkladů se aplikují na kůži k léčbě lupénky, ekzému, lupů, folikulitidy (infikovaných vlasových folikulů), bradavic a tinea versicolor, chronického kožního onemocnění charakterizovaného skvrnami kůže, které mají jinou barvu než normální tón pleti.

Artritida

Balneoterapie – Dobře navržené studie, z nichž většina byla provedena v Izraeli, ukazují, že balneoterapie může pomoci léčit různé typy artritidy, včetně osteoartrózy (OA), revmatoidní artritidy (RA) a psoriatické artritidy. Lidé, kteří se koupali v síře a používali další léčebné metody, pociťovali menší ranní ztuhlost, lépe chodili a měli menší záněty, otoky a bolesti kloubů, zejména v krku a zádech.

Bahenní terapie a soli z Mrtvého moře rozpuštěné v běžné koupeli také zlepšily příznaky artritidy, ale ne tak účinně jako dovolená u Mrtvého moře.

[ 1 ]

Alergická rýma (senná rýma)

Studie ukázaly, že 2 600 mg síry denně po dobu 30 dnů může zmírnit příznaky sezónní alergie. Je však zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda má síra nějaký skutečný účinek.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Pásový opar

Jedna forma síry, dimethylsulfoxid, byla navržena jako léčba bolesti a zánětu u pásového oparu (herpes zoster). Některé důkazy naznačují, že síra může ve skutečnosti snižovat množství poškození a zánětu, ale k jistému pochopení této skutečnosti je zapotřebí dalšího výzkumu.

Intersticiální cystitida

Lékaři se také domnívají, že dimethylsulfoxid je dobrý při léčbě intersticiální cystitidy, chronického zánětu močového měchýře, který způsobuje časté noční močení a také bolest. Pokud se k léčbě intersticiální cystitidy používá síra ve formě dimethylsulfoxidu, lékař vstříkne tekutý roztok přímo do močového měchýře.

Celková anestezie může být nutná, protože zákrok může být bolestivý a může způsobit křeče močového měchýře.

Amyloidóza

Několik studií nás může vést k domněnce, že síra, aplikovaná v krémech nebo perorálně, může pomoci s léčbou amyloidózy, což je stav, kdy se v orgánech hromadí bílkoviny a poškozuje je. Vzhledem k tomu, že se jedná o vzácný jev, neexistují žádné vědecké studie o účincích síry na amyloidózu. Sirné krémy používejte pouze pod dohledem lékaře.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Potravinové zdroje síry

Síra se nachází v potravinách bohatých na bílkoviny, jako jsou vejce, maso, drůbež, ryby a luštěniny. Mezi další dobré zdroje síry patří česnek, cibule, růžičková kapusta, chřest, zelí a pšeničné klíčky.

Níže jsou uvedeny informace o obsahu síry v některých produktech:

Produkt	Obsah, mg/100 g
Vepřové	220
Hovězí	230
Ryba - kranas obecný	210
Ryba - mořský okoun	210
Ryba - treska	202
Ryba - losos	205
Brojlerová kuřata	180
Polévková kuřata	184
Slepičí vejce	177
Mléčné výrobky	28 let
Zmrzlina	37
holandský sýr	25

[ 9 ], [ 10 ]

Síra pro děti

Neexistují žádné údaje o účincích síry na dětský organismus.

Síra pro dospělé

Neexistují žádné doporučené dávky síry, které byste měli zařadit do svého jídelníčku, protože většina lidí získává veškerý tento minerál, který potřebuje, ze stravy.

Artritida: Studie ukázaly, že perorální dávky síry pro tento stav jsou 500-3000 mg MSM denně nebo lokální dávky 25% DMSO krému nebo gelu aplikované 1-3krát denně.

Senná rýma: Jedna studie používala pro tento stav 2600 mg denně.

Amyloidóza. Perorální dávky síry pro toto onemocnění jsou 7-15 g DMSO denně nebo lokální dávky 50-100% DMSO, které se aplikují 2krát týdně.

Bezpečnostní opatření při užívání síry

Vzhledem k možným vedlejším účinkům a lékovým interakcím byste měli užívat doplňky stravy se sírou pouze pod dohledem zkušeného zdravotnického pracovníka.

Vědci se domnívají, že jedna forma síry, MSM, je bezpečná. Před užitím velkých dávek tohoto nebo jakéhokoli jiného léku byste se však měli poradit se svým lékařem.

Neužívejte DMSO ve formě síry bez dohledu lékaře. Mezi nežádoucí účinky užívání DMSO patří bolest hlavy, závratě, ospalost, nevolnost a zvracení, průjem nebo zácpa. Při lokálním použití může DMSO způsobit podráždění kůže.

Pokud máte cukrovku, astma nebo onemocnění jater, ledvin či srdce, nepoužívejte síru ve formě DMSO. Nikdy neužívejte síru ve formě DMSO průmyslové kvality.

DMSO, forma síry, by neměly užívat těhotné nebo kojící ženy.

Zajímavosti o síře

Síra tvoří téměř 3 % hmotnosti Země. Pokud si myslíte, že to není mnoho, až se příště podíváte na oblohu a uvidíte Měsíc, zamyslete se nad tím: Země obsahuje tolik síry, že by se do ní vešel ne jeden Měsíc, ale hned dva!

Čistá síra je bez zápachu, ale mnoho jejích sloučenin opravdu nepříjemně páchne! Například sloučeniny síry dávají skunkům příležitost ukázat svůj hrozný zápach. Shnilá vejce (a většina smradlavých bomb) takto páchnou kvůli zápachu sirovodíku H2S.

V zemském jádru je mnohem více síry než v její kůře – asi 100krát více.

Penicilin je přírodní antibiotikum na bázi síry.