Dieta po laparoskopickém odstranění žlučníku

Žije člověk s měřeným životem, mnoho let se rozmazloval různými lahůdkami a najednou, bez zjevného důvodu, má ostré bolesti pod žebry na pravé straně v blízkosti žaludku. Problémy s lékařem v žaludku nepotvrdí a játra jako všechno je v pořádku. Ale ultrazvuk v břišní dutině, předepsaný v takových případech, vypráví člověku nepříjemnou zprávu o tom, že kameny byly umístěny do žlučníku, který musí být odstraněn a nejpravděpodobněji spolu s močovým měchýřem. Není to však ta nejhorší věc, protože operace se ve většině případů provádí laparoskopickou metodou, a tudíž i po několika dnech rychle a rychle. Pouze zde dieta po laparoskopii cholické bubliny během několika let nedovolí, aby se člověk vrátil k oblíbeným excesům a lahůdkám.

[1]

Indikace

Znáte situaci? A přestože příběh zní jako jakési pohádky, ve skutečnosti to je tvrdá realita, která čeká každého, po chirurgickém zákroku na žlučníku, pokud si to jednou kameny byly objeveny. A nezáleží na tom, jaké složení konkrementů, pokud byl proces jednou spuštěn, bude velmi obtížné ho zastavit.

Mnoho čtenářů se pravděpodobně zajímá o vznik žlučových kamenů. Tato formulace otázky může být považována za nesprávnou. Je správnější se zeptat, jak byly tvořeny. Příčinou tvorby žlučových kamenů je v každém případě stagnace žluči v těle, když jedna část této látky zůstává tekutá a druhá - precipituje. Tento sediment je základem pro tvorbu kamenů různých tvarů a velikostí.

Pokud zvážíme otázku, jaké faktory vedou ke stagnaci žluči, je třeba nejprve zmínit hypodynamii (sedavý životní styl) a zneužívání smažených a kořeněných potravin. Když tyto faktory fungují v komplexu, je nepravděpodobné , že se vyhnout vývoji cholelitiázy. Játra v reakci na příjem stimulujícího jídla (pikantní, slané, smažené) produkuje dostatek žluči, která je uložena v žlučníku. Z močového měchýře, pokud je to nutné, žluč, dosažení požadované koncentrace, je přenášena do dvanáctníku, kde je v tomto okamžiku polosuštěné jídlo.

Regulace toku žluči v PDC nastává tím, že se uzavřou stěny žlučníku a jejích kanálků. Sedavý životní styl vede vždy k oslabení motorických funkcí trávicího systému, ať už je to žlučník nebo střevo. Kvůli slabým pohybovým dovednostem se do KDP nedostává veškerá žluč ze skladu. Část z toho trvá a začne se rozpadávat na součásti. Ty složky, které jsou hustší a těžší srážejí a tvoří kameny, které dále oddělují odtok žluči.

Kameny v žlučníku mohou mít jinou povahu. Některé obsahují minerály (především vápenaté soli), jiné - z cholesterolu, jiné - z pigmentu bilirubin. Je pravda, že nejčastěji v jediném oblázku lze smíchat různé komponenty.

Co je způsobeno takovou rozmanitostí složení kamenů v žlučníku? Samozřejmě, jídlo, které jíme. Absorpce živin z potravy probíhá ve střevě. Ale pak se dostanou do krve a jsou filtrováni játry, což vede k tomu, že látky, které jsou nadbytečné, jsou vyhozeny do žluči. Bílkoviny, cholesterol, minerály, pigmenty, které jsou ve velkém množství ve žluči, jsou vysoce koncentrované a silné, náchylné k tvorbě sedimentů a kamenů.

Malé oblázky, dokonce i s bolestí, ale mohou projít žlučovými cestami a opustit močový měchýř. Střední a velké (a jejich velikost může dosáhnout 4-5 cm) musí být okamžitě odstraněny. V některých případech, lékaři se shodují pouze odstranit kameny z žlučí vytvořeného a jeho vedení, ale ve většině případů stále uchylují k chirurgickému odstranění celého těla s kamínky (cholecystektomie).

Nejběžnějším typem operace pro zánět žlučníku (zánět žlučníku) a žlučové kameny považovány laparoskopické žlučník, který má méně komplikací a relativně krátkou dobu zotavení. Ale ať tak či provádějí operace, po ní na dlouhou dobu budou muset dodržovat požadavky zdravotnického diety №5, který je předepsán pro onemocnění jater a trávicího traktu.

Dieta po laparoskopii žlučníku nebo odstranění kamenů z ní by se měla stát důležitou součástí nového životního stylu pacienta. Koneckonců ve skutečnosti, jak před operací, tak po ní, trpí trávicí systém především. Za prvé, z nedostatečného příjmu žlče v PDK je potlačeno trávení a asimilace potravy a po odstranění žlučníku dochází k postcholecystektomickému syndromu.

Jedná se o symptomatický komplex, který vzniká odlitím žluči do duodena přímo z jater mimo jídla. Během svého pobytu žlučník reguloval proces podávání žluči do KDP právě v době, kdy byly potraviny dodány. Žluč se smíchá s chybou a nedráždí stěny střeva. Pokud však do prázdného střeva pronikne žíravina, je zřejmé, že začne korodovat slizniční varhany, dochází k zánětu a v důsledku toho je diagnostikou "duodenitis" nebo dokonce "kolitida".

Ale i když není odstraněn žlučník, situace se nezmění. Věc je, že po chvíli se kameny v organu začnou znovu formovat, bez ohledu na způsob života. Je již nemožné zastavit patologický proces. Odstraněním žlučníku lékaři sledují cíl odstranění orgánu, kde žluč může stagnovat, což vede k tvorbě poměrně velkých kamenů a bolestivé bolesti.

Malé oblázky se mohou vytvářet mimo žlučník, což znamená, že krmení po laparoskopii orgánu by mělo být takové, které zabrání tvorbě kamen a usnadní práci trávicího traktu.

[2], [3]

Obecná informace diety po laparoskopii žlučníku

Dieta po laparoskopii žlučníku není zavedena do jedné, ale ve dvou fázích. Operace laparoskopie, i když je považována za méně traumatickou než tradiční metoda cholecystektomie (laparotomie), ale přesto je to hmatatelná rána do trávicího systému. Předtím, než se játra učí správně fungovat a produkují žluč pouze v případě potřeby, bude to trvat dlouho. Nejtěžší organismus však bude v prvních dnech po operaci.

Začněte první fázi stravy by měla být v den operace a bude trvat nejméně týden. Během tohoto období je stravování považováno za nejpřísnější, protože má mnoho omezení. Den operace ukazuje hladomor. Je přísně zakázáno nejen jíst, ale také pít. S silnou žízní můžete pouze navlhčit pacientovy rty vlhkým hadříkem. V extrémních případech můžete opláchnout ústa odvar z bylin. A pravděpodobně nebudete chtít jíst po operaci.

Druhý den po laparoskopii je pacientovi umožněno pít vodu. Je lepší, jestliže jde o minerální vodu, z níž se předem uvolňuje všechen plyn, nebo znovu vyčištěná voda bez množství plynu. Můžete se pokusit vypít vývar z dogrose, ale celkový objem kapaliny v tento den by neměl přesáhnout 1 litr.

Když po operaci kouří 36 hodin ve stravě, můžete zadat čaj nebo tekuté želé bez přidání cukru. Čaj by neměl být silný, želé nekoncentrované. Z jídla můžete do stolu přidat pouze kefír s nízkým obsahem tuku. Objem kapaliny v tento den nesmí být větší než 1,5 litru.

Pacient obdrží plné jídlo až třetí den. Ale diverzifikovat stůl neznamená začít jíst pevné jídlo. V tomto bodě musíte postupovat postupně.

Třetí den po operaci se dieta podává:

• ovocné a zeleninové šťávy (nejlépe jablka, mrkev, dýně), které stimulují trávení a saturají tělo užitečnými vitamíny a minerály; je žádoucí, aby džusy nebyly obchod, ale čerstvě připravené,
• polévky s kaštanovou zeleninou, vařené na tenkém vývaru (se souhlasem lékaře, můžete přidat čajovou lžičku zakysané smetany nebo malý kousek másla),
• pyré z brambor nebo dýní,
• želé z ovoce,
• parmezánová omeleta,
• nízkotučné vařené ryby.

Čaj na 3-4 dny může být opilý, přidá trochu cukru. Ale s jídlem musíte být opatrní. Ano, dieta pacienta může být výrazně rozšířena, ale porce by měly zůstat minimální, ne více než 200 g najednou. Množství jídel však může dosáhnout 7-8krát denně (ideálně 5-6krát denně, jak to vyžadují zásady frakční výživy).

Až do 5 dnů po operaci můžete do vývaru přidávat kousek včerejšího chleba nebo několik krekrů a čaj - sušenky. Hmotnost výrobků z mouky, jedených denně, by neměla být vyšší než 100 g.

Po příštím dni se k jídlu přidá kousky obilovin (pšenice, pohanky, ovesné vločky), které se připravují přidáním mléka. Konzistence kaše by měla být tekutá nebo polotekutá, později se obrátit na viskózní kaše.

Masové nádobí jsou již povoleny. Chudé maso by mělo být vařeno a nakrájeno v mixéru, dokud nedojde ke strouhaní. Pro změnu můžete kombinovat 2 druhy brambor: maso a zeleninu a přidejte k němu lžíci zakysané smetany nebo másla.

Vařené ryby není nutné brousit, je dost dobře žvýkat.

Postupně přidejte do stolu a kyselé mléčné výrobky. Nejprve byl upřednostňován kefír a nyní můžete jíst jogurty s nebo bez plodů, smažené mléko, kyselé mléko, tvaroh. Chléb sýr, zatímco je žádoucí otřít sítem a přidejte k němu trochu ne příliš tlustou kyselou smetanu.

Objem tekutiny, který vstupuje do těla během tohoto období, se stává stejným jako u zdravé osoby (od 1,5 do 2 litrů).

Týden po operaci vám lékař dovolí jít do druhého stupně stravy - výživy podle požadavků na dietu číslo 5. Přechod do nové fáze stravy může nastat dříve (za 3-4 dny), pokud lékař zjistí, že stav pacienta je uspokojivý. A přesto, nestojí za to, když si spěchá jíst pevné jídlo.

Je také nutné zdržet se používání produktů, které mohou způsobit zvýšené tvorbu plynu: černý chléb, fazole atd. Vzhledem k tomu, že žluva vstupuje do střeva, není dostatečně koncentrovaná, není schopna bojovat proti patogenní mikroflóře, která tam žije, což způsobuje fermentaci v zažívacím traktu. Tyto procesy způsobují nadýmání, vyvolávají časté bolestivé úniky plynu. S tímto problémem pacienti již v prvním měsíci po operaci. Pokud také konzumujete potraviny, které mohou podpořit fermentaci potravin, je situace znatelně komplikovaná a zdravotní stav pacienta se zhoršuje.

Zásady stravování v období zotavení

Dieta č. 5 kombinuje principy správné a částečné výživy s přísným dodržováním stravy. To však neznamená, že se jedná pouze o omezení. Nejde o odstranění všech chutných pokrmů ze stolu pacienta, a to pouze se zeleninou a minerální vodou. Lékaři, odborníci na výživu se zaměřují na opravu stravy s přihlédnutím k potřebám těla a omezené kapacitě trávicího systému.

Hlavní složky všech potravinářských produktů, pro které je hodnocena nutriční hodnota, jsou bílkoviny, tuky a sacharidy. Protein je stavební materiál tělních buněk, což je samozřejmě nezbytné pro játra, aby mohla aktualizovat své buňky a fungovat normálně. Pokud jde o bílkovinné potraviny, jako zdroj bílkovin, pak jako produkty pro ošetřovací stůl je třeba zvážit nejen bílou část kuřecího vejce, ale také tvaroh, chudé maso a chudé ryby.

Pokud jde o tuky, mají dvojí vztah, protože tuky jsou jiné. Živočišné tuky jsou považovány za zdroj cholesterolu, ale, jak víme, je to proto, že mohou tvořit žlučové kameny, což znamená, že používání výrobků, jako jsou slanina, tučné maso nebo ryby bude muset být přísně omezena. Mimochodem, mnoho cholesterolu také obsahuje zvířecí játra a žloutek kuřecích vajec. Musí být také odstraněny ze stravy.

Ale rostlinné oleje jsou zdrojem nenasycených tuků, které tělo potřebuje pro své životně důležité funkce. Kromě toho jsou schopny zvýšit hladinu žluče a zabránit tvorbě konkrementů. A je třeba, aby tyto produkty byly zahrnuty do stravy. Užitečné budou nejen slunečnice a olivový olej, které jsou pro nás obvyklé, ale také oleje extrahované z kukuřičných jader nebo lněných semínek.

Sacharidy většinou tvoří většinu stravy po odstranění žlučníku (50%, zatímco zbytek stravy je rovnoměrně rozdělen mezi tuky a bílkoviny). Nicméně opatrnost s nimi nebude bolet. Sacharidy ve složení pečení a obilovin mohou způsobit, že žluč je kyselější, což přispívá k srážení a tvorbě betonů.

Snadno strávené sacharidy, které nemají negativní účinek, nejsou žlučové, nacházejí se v cukru a pokrmech na něm založených. Ale takovéto pokrmy přispívají k přírůstku hmotnosti a nadváha je rizikovým faktorem vývoje cholelitiázy, protože je spojena s hypodynamií. Takže musíte věnovat pozornost především zpomalení sacharidů v struktuře zeleniny a ovoce.

K udržení a úpravě jaterních funkcí jsou potřebné také vitamíny. Vitamíny C a K, stejně jako vitamíny B, pomohou při provádění regeneračních procesů v játrech, zatímco vitamín A zabrání tvorbě žlučových krystalů, které se později změní na kameny.

Pokud si však pamatujeme, dieta po laparoskopii žlučníku je nejen správným a užitečným produktem, ale i dodržováním stravy a pravidel stravování. A mluvíme o dodržování pravidel, které musí dodržovat 3, 6 měsíců nebo více (v nejlepším případě několika letech člověk může dovolit mít minimální počet zakázaných produktů a snížení počtu jídel 4-5x denně):

• Frakční výkon. To je povinná podmínka, která pomůže obnovit trávicí funkci v těle rychleji, usnadnit práci v zažívacím traktu (po tom všem, trávení malé části je jednodušší než více). Musíte trochu jíst, ale často (alespoň 6krát denně).
• Požadavek na jídlo se často používá v noci. Velké přestávky mezi jídly jsou nepřijatelné

V ideálním případě by přestávka na noční odpočinek pro gastrointestinální trakt neměla trvat déle než 5-6 hodin, proto doporučujeme, aby poslední jídlo nebylo dřívější než 2 hodiny před spaním a snídaně by měla být provedena brzy. Za těchto podmínek bude produkce mastných kyselin v těle dostatečná k rozpuštění cholesterolu.

Během noční probouzení doporučuje pít malé množství vývaru boky, pomůže snížit rozdíly a skvělé noci spát déle dovolit (ještě normální lidský spánek by měl trvat 5-6 a nejméně 8 hodin).

• Hlad je kontraindikován. Zdravotní jednodenní půst v tomto případě také není praktikován. U zdravého člověka nebude krátké hladovění přinášet značné škody (a to i naopak), avšak při absenci žlučníku může vyvolat tvorbu kamenů v játrech. Pacient po operaci musí dodržovat dietu, v níž je omezeno pouze množství spotřebovaných tuků, ale ne celkové množství jídla denně (kalorie dieta číslo 5 pořadí 2700 kcal). Pokud se omezujete na jídlo, v takových podmínkách se trávicí systém uvolní, potřeba žluče zmizí, protože s jeho pomocí neexistuje nic, co by se strávilo. Výsledkem je stagnace žluči v jaterních potrubích, což vede k tvorbě kamenů v nich.
• Mimochodem, že potřeba žluče nesnižuje, aby se zabránilo stagnujícím jevům, nelze vyloučit tuky z stravy. Živočišné tuky ve stravě po laparoskopické žlučníku jsou zakázány, včetně másla, které mohou být konzumovány v přísně omezeného počtu dobře, rostlinné oleje, to je docela možné, (a měl by!) být zavedena do stravy, jakmile to bude saláty a obilovin. Odborníci na výživu věří, že musíte jíst nejméně 2 lžičky denně. Jakýkoliv rostlinný olej, přidává se k jídlu 3-4krát denně.
• Je nebezpečné nejen omezit množství jídla, ale i nadměrně závislý na něm. Nadváha je jedna a faktory vyvolávající tvorbu kamenů v žlučníku a v nepřítomnosti v žlučníku v játrech.
• Ale vodní lékaři doporučují hodně, protože pomáhají ředit žluč, což znamená, že pravděpodobnost stojatých jevů klesá. Mimochodem, to bude ještě méně, pokud na stole bude alkalická minerální voda.

Ale káva a silný čaj jsou považovány za nevhodné nápoje pro ty, kteří mají odstraněny žlučník. Faktem je, že tyto nápoje stimulují kontraktivní pohyby žlučovodů a mohou způsobit jaterní koliku.

Pozorme na alkoholické nápoje. Při onemocněních jater jsou považovány za nebezpečné. Máme však trochu jinou situaci. Bylo vědecky dokázáno, že v omezené míře alkohol snižuje riziko vzniku kamenů o téměř 40%, což je spousta. Dokonce i dietitians říkají, že ½ sklenice červeného vína za den bude nejen ublížit, ale také pomůže vyhnout se recidivě cholelitiázy.

• Dalším bezpodmínečným stavem je použití jídla současně, za což je třeba vyvinout každodenní rutinu, která zahrnuje 5-7 jídel, vytiskne je na papíře a zavěsí před oči. Nechte játra zvyknout na výrobu žluče, pokud ne na přání, alespoň včas.
• Omezení jsou také v způsobech vaření. Nemůžete produkty vyprážet žádným způsobem a použití grilu pro tento účel je vyloučeno. A o shish kebab u kůlu bude muset být zapomenuto ve prospěch užitečnější lahůdky. Produkty mohou být vařené, dušené nebo pálené, za tímto účelem mohou být používány jako běžný plynový nebo elektrický sporák a pánve, stejně jako modernější spotřebiče, například multikvart.
• Pokud jde o konzistenci pokrmů, doporučujeme mletí jídla a vaření polotuhých granulí pouze během prvního týdne po operaci. V budoucnu je třeba rozdrtit pouze pevné výrobky, které postupně zvyknou na trávicí trakt a na ně.
• Nové potraviny a pokrmy by měly být do stravy zavedeny velmi pečlivě a poslouchaly jejich pocity.
• Teplota nádob (včetně vody) by neměla být vysoká nebo příliš nízká. V ideálním případě by měly být všechny potraviny teplé.
• Čerstvé ovoce a zelenina mohou jíst nejdříve 2 týdny po operaci kvůli jejich dráždivému účinku. Doporučuje se vybrat si sladké a měkké odrůdy ovoce a rozdrtit tvrdé ovoce a zeleninu na strouhátku nebo v mixéru a přeměnit ji na pyré, z něhož můžete vyrábět chutné pěny. Takové dezerty podle diety číslo 5 nejsou zakázány.

Musíme pochopit, že dodržování dietních požadavků pomáháme normálnímu fungování našeho těla a nedělat lékaři laskavost. Zpočátku to nebude snadné, ale po 1-3 měsících člověk rozvíjí další preference jídla, které mu umožňují zůstat zdravý. A chuť kdysi milovaných zakázaných pokrmů a pokrmů se postupně zapomíná.

Menu dieta po laparoskopii žlučníku

Nyní, když víte, jaké produkty mohou být zahrnuty ve vaší stravě a na které je lepší navždy zapomínat, můžete se pokusit vytvořit několik dní příkladné menu. A tady je důležité si uvědomit, že výživa po operaci k odstranění žlučníku by měla být nejen šetřící, ale i plná. Někdo to považuje za nemožný úkol, ale pamatujme si vegetariány, omezují se na své oblíbené pokrmy a současně se cítí šťastní a zdraví. Hlavní věcí je správné přiblížení nabídky, nahrazení škodlivých produktů užitečnými.

Pokusíme se udělat plné menu, řekněme, v pondělí, s přihlédnutím k tomu, že potraviny by měly být užívány optimálně 6krát denně:

• 1. Snídaně: slabý černý čaj pro probuzení zažívacího traktu
• 2 snídaně: bramborová kaše s kusem vařených ryb, zeleninový salát s rostlinným olejem
• Oběd: zeleninová polévka s kusem vařeného masa, šťáva ze sladkých odrůd jablek
• Odpolední svačina: ½ šálku kefír s sušenky
• 1. Večeře: omeleta z bílkovin se zeleninou, heřmánkový čaj
• Světlá večeře před spaním: teplý kompot ze sušeného ovoce

Menu následující den (v našem případě v úterý) by se nemělo opakovat. V tom je nutné zahrnout další pokrmy a produkty, které umožní diverzifikaci stolu a poskytnout tělu vše, co potřebuje.

• 1. Snídaně: kompot sladkého ovoce a bobulí
• 2. Snídaně: ovesné vločky na mléce, pečené jablko
• Oběd: boršč na zeleninovém vývaru, plátek sýra na toastu, zelený čaj
• Odpolední svačina: pomerančový džus, rusk
• 1. Večeře: tvarohový tvaroh s ořechy a kandovaným ovocem
• Lehká večeře před spaním: půl poháru bio-jogurtu

Analogicky vytvoříme menu pro životní prostředí:

• První snídaně: sklenici minerální vody
• 2. Snídaně: mléčná rýžová omáčka se strouhankou
• Oběd: vařené kuřecí kotletky se zeleninovou oblohou (pečená zelenina)
• Odpolední svačina: sušené mléko, čerstvé ovoce
• 1. Večeře: kus vařené ryby, pěna a bobule, vývar z divoké růže
• Světelná večeře před spaním: mrkev-dýňová šťáva

Vyzbrojeni vědomím o povolených produktech a představivosti, můžete vytvořit menu pro týden, měsíc a další. Za prvé, v nabídce je možné a nebude mít zvlášť rozmanité produkty a pokrmy, ale i seznam návratu do původního stavu potravin ve stravě se zvýší, a zkušenosti a intelektuální zvědavosti napomůže tomu, aby váš stůl je nejen užitečná, ale také atraktivní vzhled a chuť .

Dieta č. 5 Recepty

Ale pro ty, kteří nejprve narazí na dietu s onemocněním jater a GI a ještě nejsou připraveni zahrnout představivost na plnou kapacitu, je možné nabídnout několik užitečných a chutných receptů, které zdobí nejen dietní stůl.

Skutečnost, že podle stravy 5 po odstranění žlučníku by neměl obsahovat smažené potraviny, neznamená, že recepty budou štíhlé a bez chuti. Začněme jednoduchým a zvážíme recept na lahodný salát, který obsahuje ne tolik složek:

Salát "Sestra Alenka"

Potřebujeme :

• malá žlutá rajčata - 1 ks.
• malá červená rajčata - 1 ks.
• okurka - 1 ks.
• polovina cibule
• rostlinný olej - 1 lž.
• zakysaná smetana - 1 lžička.
• zelené
• špetku soli

Příprava:  rajčata a okurky nakrájené na malé talíře, cibule - poloviční kroužky a opařené vroucí vodou, aby se přestala ostrost. Pokud je okurka příliš tvrdá, můžete ji otřít na velkém struhadle a lehce stlačit. Zelenou zeleninu dáme do salátové mísy, do soli, do zakysané smetany a do rostlinného oleje. Mícháme, dáváme 5 - 10 minut k vaření, ozdobíme bylinkami a dáme na stůl.

Chutný a užitečný salát, který máme. Ale nemůžete jíst jeden salát. Na oběd bych musel přijít s nějakým masem.

[4]

Telecí maso z páry

Potřebujeme :

• Telecí (lze nahradit nízkotučným kuřetem nebo krůtím) - 300 g
• Včerejší pšeničný chléb - 80 g
• Malá cibule - 1 ks.
• Mléko - 4 polévkové lžíce.
• Zeleninový nebo masný vývar - jeden a půl šálků
• Rafinovaný rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Mouka - 2 lžíce
• Citronová šťáva - 0,5-1 lžičky.
• Sůl podle chuti

Příprava : Chléb je dobře namočený do mléka a stlačený. Maso s cibulí několikrát projít mlýnkem a míchat s chlebem. Je dobré hábit mleté maso a vytvářet z něj malé kotlety.

Hrnce je mazáno olejem a do ní vložíme kotlety. Přidejte trochu méně než polovinu sklenky vývaru a nechte 20 minut.

Kletky jsou vyjímány a umístěny na misce. Ze zbytku vývaru připravíme lahodnou omáčku z mléka, mouky, citronové šťávy a soli. Pokud chcete, můžete přidat 1 lžíci. Rajčatová pasta. Omáčka nalije do talíře a zdobí zelení. Podáváme to na rohlíky.

Na obroužku lze podávat pyré z brambor a cukety, kaše, zeleninové dušené těstoviny, vařené těstoviny (pouze z odrůd tvrdé pšenice).

Je čas se starat o dezerty.

Sýrařské výrobky z trouby

Potřebujeme:

• Tvaroh je nízkotučný (může být bez tuku ne více než 2%) - 200 g
• Krupice - 1-2 polévkové lžíce. (v závislosti na obsahu vlhkosti tvarohu)
• Kuřecí vejce - 1 ks. (můžete užít 1-2 bílkoviny)
• Cukr a sůl podle chuti
• Prášek do pečiva na těsto - ½ lžičky.
• Rostlinný olej pro mazání plechu a syrnikov

Příprava : Tvaroh si několikrát utřete sítem a míchat s vejcem a cukrem. V mange přidejte prášek do pečiva a vylijte suchou směs do tvarové hmoty. Opusťte otok mangy po dobu 20-30 minut. Poté troubu troubu zahřejte a pekáč pečte.

Z mano-tvarohové hmoty tvoříme malé kuličky, vytlačujeme je ze dvou stran, přiložíme požadovaný tvar a položíme je na plech. Sýrové knedlíky nahoře lehce pokryté rostlinným olejem a vložte do vyhřívané trouby.

Když syrnichki top browned, zkontrolujte připravenost párátka, která by měla být téměř suchá. Při podávání na stůl mohou být stříkačky oslazeny, pokud je to žádoucí, směsí nízkotučné kysané smetany a vařeného kondenzovaného mléka.

Dezert «Ovoce se zázvorovou omáčkou»

Potřebujeme :

• Mandarinky - 3 ks. (mohou být nahrazeny pomeranči)
• Banán - 1 ks.
• Kiwi ovoce - 2-3 ks.
• Jablka - 2 ks.
• Rozinky - 70 g
• Suchenaya flush - 1 lžička.
• Prášek zázvor - ¼-1/2 tsp.
• Pomeranče - 2 ks.
• Cukr - 1 polévková lžička. Bez kopce

Příprava:  Mandarinky jsou vyčištěny, rozebíráme na plátky a řezáme každý kus na několik částí. Banány a kiwi nakrájené na kostky nebo kruhy. S jablky, odlupujte a nakrájené plátky. Hrozny se vaří s vroucí vodou a pak se suší.

Pro sirup pomeranče připravujeme džus. Mincovna po dobu 10 minut vařená vroucí vodou (čtvrtina skla) a filtrem. V infuzi přidáme cukr a zázvorový prášek, přivedeme k varu. Nyní nalijte pomerančový džus a vařte nejdéle 2 minuty. Sirup je ochlazen, filtrován a plněn připraveným ovocem.

A co první jídla? Nepřipravujeme na zítřek boršč?

Vegetariánský boršč

Potřebujeme :

• Zelí - 100 g
• Mrkev - ½ks.
• Brambory - 1 ks. (větší)
• Zeleninový kořen, pór, zelené fazole, 30 g
• Tomato - 1 ks.
• Řepa - 1 ks. (malé)
• Rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce.
• Mouka - ½ polévkové lžíce.
• Vejce (protein) - 4ks.
• Mrkev - ½ šálku
• Sůl podle chuti

Zelenina je vyčištěna z kůže a semen, zelí skarta, fazole nakrájená na kusy. Výrobky vložíme do parního stroje a naplníme vodou. Vařte asi půl hodiny.

Nakrájejte cibuli smíchanou s moukou a lehce smažte v suché pánvi, přidejte rajčatovou pastu, trochu vody, sůl, odfoukněte a přidejte k parníku.

Recept připravujeme předem, protože se vaří asi hodinu. Varená řepa je nakrájena na malé plátky a přidává se k boršču na konci vaření.

Čerpání paliva pro boršč bude sloužit vajecům a jogurtu. Podáváme boršč na stole, posypeme petrželkou.

A nakonec lahodný a jednoduchý recept na kuřecí prsa.

Potřebujeme  :

• Kuřecí prsa - 1 ks.
• Oranžový - 1 ks.
• Sůl podle chuti

Prsa se rozřezává po délce tak, že se v ní vytvoří kapsa. Smažeme maso solí a necháme naplnit.

Oranžová je oloupaná, rozdělená na plátky a pak z nich odstraňujeme bílé filmy. Připravené pomerančové plátky se vloží do kapsy na maso, zabalí prsa do fólie a po dobu půl hodiny ji odevzde do trouby (200 ^o C).

Jak můžete vidět, navzdory všem přísnosti stravy po laparoskopii žlučníku, nezakazuje jíst chutné jídlo.

Výhody

Musím říci, že strava je předepsána pro jakoukoli nemoc, když je trávící systém narušen. Dieta je předepsána k zastavení zánětlivého procesu v postižených orgánech zažívacího traktu a k usnadnění jeho práce po dobu zotavení.

U žlučníku je všechno mnohem komplikovanější, takže dieta číslo 2, která je obvykle předepsána pro gastrointestinální onemocnění, zde bude k ničemu. Koneckonců, je nutné normalizovat nejen práci trávicího traktu, ale také zajistit podmínky pro stabilizaci jater. Kromě toho je třeba zajistit, aby žlučové kameny nebyly vytvořeny v žlučníku (pokud nebyly odstraněny) nebo v žlučových cestách (po cholecystektomii). Druhá podmínka je možná pouze tehdy, jsou-li pokrmy vyloučeny ze stravy, což přispívá k tvorbě kamenů.

Obvykle játra produkují asi 600-800 ml žluči do 24 hodin. Žluč se postupně dostává do "skladu", kde se nejen hromadí a zůstane až do správného okamžiku, ale také dosáhne požadované koncentrace. Je třeba říci, že koncentrace žluče na vstupu a výstupu žlučníku se liší téměř o desetkrát.

Po odstranění žlučníku se situace změní, žluč je stále ve stejném množství spadá do dvanáctníku, ale ne v případě potřeby, a nikoli v této koncentraci. Nejen, že dráždí střevní stěnu, takže jeho koncentrace je také nedostatečná pro trávení tuků, stimuluje činnost střeva, jater a produkuje enzymy, které rozkládají protein, tj. K provádění funkcí, které mu byly přiděleny.

Nyní se mohou pozorovat stagnovací jevy v dvanáctníku. A protože po operaci na nějakou dobu pobytu na lůžku (opět, tento nedostatek pohybu) je pohyblivost trávicího traktu zpomaluje, trpí slinivky břišní, a jídlo je pomalý a těžko stravitelné (a ne vždy v plné výši), z toho, co je špatného se stane tělo.

Dieta po laparoskopii žlučníku (dieta číslo 5) nejen usnadňuje práci gastrointestinálního traktu, protože vylučuje nestravitelné potraviny a mastné potraviny. Cílem je také naučit játra, aby pracovala na novém schématu, který zajišťuje potřeby celého trávicího systému.

Pokud dojde k odstranění žlučníku, játra začala produkovat žluči po podání potravy a začal proces trávení. Tedy. část žluče opustila žlučník a bylo nutné vyplnit jeho objem. Nyní játra nemají co se pohybovat a produkuje závratný trávicí enzym neustále. Nemá kam zůstat, a přímo do KDP, bez ohledu na to, zda je to nutné nebo ne.

Chcete-li učit játra k tvorbě žluče pouze tehdy, je-li to nutné, nestačí jen změnit stravu, vynechat z ní nádobí, které stimulují odtok žíravého enzymu. Nutnost úplné revize stravy je nutná.

Pokud jíte potraviny v malých porcích, ale pravidelně ve stejnou dobu, tělo by mělo vyvinout podmíněný reflex: játra aktivně produkují žluči pouze tehdy, když jsou potraviny dodány do zažívacího traktu. To je možné pouze tehdy, když je dodržována přísná strava, včetně: použití pouze povolených potravin v malých porcích, dodržování stravy (častý příjem jídla současně).

[5], [6]

Co může a co nemůže?

No, tady přicházíme k hlavní otázce: co můžeš jíst? Koneckonců, nevědět, které produkty patří povolené a které jsou zakázány, je prostě nemožné vytvořit normální nabídku. A koneckonců, lidská výživa po laparoskopii žlučníku, podle doktorů, by měla být plná, poskytovat všechny potřeby těla.

Takže podle stravy č. 5 jsou povolené produkty:

• Dietní maso s minimálním obsahem tuku. Může to být kuřecí maso, hovězí maso, králičí maso, krůtí maso, hlavní je to, že je bez tuku a je připraven vhodným způsobem, tj. Vařené nebo pečené.
• Ryby nízkotučných odrůd, jak mořských, tak řek. Může se vařit nebo se vařit.
• Kyselé mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, zakysaná smetana (v omezeném množství).
• Tvrdé sýry s obsahem tuku nejvýše 30 (v omezeném množství.
• Nekonzistentní zeleninové vývary a polévky založené na takových vegetariánských výkonech s přídavkem obilovin a zeleniny také umožní diverzifikaci stravy pacientů jak po operaci, tak v následující době. Použití "smažení" těchto polévek je přísně zakázáno. Protože dresing může sloužit jako vaječné bílkoviny nebo kus taveného sýra. V polévce můžete přidat kusy vařeného masa bez vývaru, ve kterém byl vařený.
• Nízkotučné a slabé vývary na bázi dietního drůbežího masa.
• Každá kaše je nejprve vařena tekutinou, pak viskózní a až se stav stabilizuje (měsíce přes jeden a půl), jsou praktikovány rozpadlé houby.
• Ovoce a bobule sladkých odrůd se poprvé konzumují ve formě pokrmů, které byly podrobeny tepelnému ošetření, a po 2-3 týdnech obsahuje strava čerstvé ovoce. Užitečné ovoce je meloun.
• Zeleninu lze konzumovat (vařené, pečené, vařené, později čerstvé).
• Sladkosti a dezerty, jako med, džem a džemy, trochu jíst a sledovat jejich hmotnost.
• Chléb může jíst pouze včera nebo ve formě krekrů a s výhodou bílý, který nezpůsobuje fermentační procesy.
• Vaječné bílé ve formě parmetické omletky, po 1,5 měsíci můžete s žloutekmi jíst 1 vejce týdně.
• Masové výrobky: masové kuličky, kotlety, masové kuličky jsou vařené nebo pečené. Po 1,5-2 měsících můžete vstoupit do malé části klobásy v malé části dobré kvality.
• Plnotučné mléko v teplé formě je povoleno nejdříve 1,5 měsíce po operaci. Až do této doby je možné ho používat pouze k vaření.
• Jakékoli rostlinné oleje, které se doporučují nahradit živočišné tuky.
• Čerstvé greeny budou zdrojem vitamínů a stopových prvků.
• Sušené ovoce žádné.
• Ovocné a zeleninové šťávy, zelený čaj, kompoty, minerální voda, bylinné odvarky. Tvrdý černý čaj v omezeném množství,

Při vaření jsou důležité nejen produkty samotné, ale také způsob, jakým jsou vařené. Zakázáno je umývat pokrmy (je lepší, aby zůstaly nesolené) a přidávejte různé koření a koření, které stimulují sekreci žluče. Doporučené metody zpracování produktů: vaření, pečení, stewing, páření.

Nicméně, strava po laparoskopii žlučníku se zdá být příliš měkká, ne-li zmínit, co nemůže být. Nyní se podíváme na zakázané produkty stravy číslo 5:

• Pod velkým zákazem, jakékoliv masné maso a pokrmy z nich, klobásy a uzené výrobky. Můžete mít trochu vařené klobásy.
• Olejové ryby v jakékoli formě. Slané, sušené a uzené ryby, jak mastné, tak chudé odrůdy.
• Mastné mléčné a kyselé mléčné výrobky. Smetana je používána pouze jako dresink, plné mléko je po stabilizaci stavu injekčně ponořeno.
• Všechny tuky živočišného původu, včetně másla.
• Jakékoliv konzervování masa, zeleniny, marinád.
• Moučné výrobky, koláče, koláče, které mohou způsobit zvýšení tělesné hmotnosti.
• Černý a bílý čerstvý chléb, pečivo.
• Silný černý čaj, nápoje obsahující kofein, soda.
• Zmrzlina, jakékoliv studené dezerty a nápoje.

Všechna smažená jídla jsou zakázána. A tato potřeba se zvyknout, protože dodržet požadavky na stravu číslo 5 bude mít dlouhou dobu (nejméně jeden rok). Ale je lepší, abyste si okamžitě vybrali správnou výživu a drželi se po zbytek svého života.

Kontraindikace

Báť se, že strava s mnoha omezeními bude mít negativní vliv na zdraví, není to nutné, koneckonců nemá žádné kontraindikace. Faktem je, že navzdory všem omezením zůstává výživa během stravy plná. Tělo dostane všechny potřebné látky a po operaci se obnoví rychleji.

[7], [8], [9], [10], [11]

Možná rizika

Je třeba říci, že rizika spojená s výživou jsou prakticky snížena na nulu. Pravidla a dietní menu č. 5 plně vyhovují požadavkům zdravé stravy, která ještě nikomu neublížila. Mimochodem, odstranění živočišných tuků a mouky ze stravy, můžete vyhrát pouze. Není to nic, že mnoho žen používá dietu na čísle 5 nejen pro léčebné účely, ale také pro ztrátu hmotnosti.

Po přečtení četných recenzí si člověk nemůže všimnout, že téměř všichni, kteří se na stravu drželi asi půl roku, jako plus, zaznamenali ztrátu hmotnosti o 5-7 kilogramů. A to navzdory skutečnosti, že pacienti po laparoskopii žlučníku mají tendenci zvyšovat svou hmotnost.

[12], [13]

Komplikace po postupu

Když už mluvíme o možných komplikacích po operaci, nemluvě o výskytu symptomů, jako je nevolnost, bolest v pravém boku, porušování křesla, říhání, pálení žáhy, pocit tíhy v žaludku, nadýmání, atd Pokud osoba nedodrží stravu, bude muset žít s takovými projevy, dokud si neuvědomí potřebu změny stravovacích návyků. Někdo takový objev přijde na mysl hned po operaci, a jiní jdou na toto 8-10 let. Ale oba vědí, že bolestivá symptomatologie zmizí po 1-2 týdnech na dietě.

Ti, kteří prostě nemají poslouchat rady lékaře, obzvláště rádi, že se postupně, aniž by došlo k poškození organismu zbavit se kila navíc, které se nahromadily v těle v době, kdy lidé přilepen ke starému životnímu stylu a výživy.

[14], [15]

Recenze ohledně stravy

Podle všech pravidel by měla být dieta č. 5 po odstranění žlučníku základem krmení pacientů po mnoho let. Je zřejmé, že ne každý se snaží dodržovat požadavky na dietu, která se je jeví příliš drsná, protože vylučuje mnoho oblíbených jídel a jídel. Musí se však brát v úvahu, že všechny užitečné potraviny zůstávají ve stravě a vyloučeny jsou pouze ty, které jsou obtížně strávitelné nebo přispívají k akumulaci cholesterolu, což následně vytváří kameny v žlučových cestách.

Ano, mnoho pacientů, kteří po odstranění žlučníku cvičí dietu, si stěžují, že poněkud omezuje jejich svobodu. Přesto musíte jíst častěji než obvykle, a jídlo by mělo být plné, a ne občerstvení formou rychlého občerstvení. Potraviny se nejprve zdá, že nejsou bez chuti obvyklé a nedostatek soli ovlivňuje chuť jídla. Může dočasně zmizet chuť k jídlu nebo zácpa. Ale všechny tyto potíže jsou již po 3-4 týdnech. Tělo se zvykne na nový rytmus a způsob života, nové chutě a zoufalství, které některé v prvních dnech stravy přivádí k klid a pohodě.

Lehké jídlo, které je základem stravy číslo 5, vytváří lehkost v hlavě. Některé recenze prostě překvapí. Lidé říkají, že dieta jim pomohla bojovat proti depresi, která je potlačila dlouho před operací, únava, pronásledování člověka v práci a doma, špatná nálada. Fráze "jak se znovu narodí" se stává skutečností pro pacienty.

Ti, kteří se dlouhodobě drželi stravy, zaznamenali nedostatek problémů s trávením, dokonce i po jídle malého množství zakázaných potravin a pokrmů. To znamená, že na dovolené se mohou rozmazlovat nejen s poloviční sklenkou červeného vína, ale s kusem grilovaného kuřete nebo jemného dortu. Zároveň nebyly žádné nepříjemné pocity.

Mimochodem, jen velmi málo lidí se po 2-3 letech vrátilo k předchozí dávce. Lidé to prostě nevidí. Pokud se během zotavení těla to bývalo užitečné a snadné dietu, která je zaručena se stravou po laparoskopické žlučníku a pohodu byl ještě lepší než dříve jeho nemoci, proč něco měnit. Koneckonců správnou výživou není jen zdraví, ale také dlouhý šťastný život.