Výrobky, které zvyšují hladinu cukru v krvi

Cukr v krvi - stabilní ukazatel v každém věku. Úroveň cukru se pohybuje od jídla, dokonce i neslazeného, a proto je určena při testování na prázdném žaludku. Pokud indikátor nepřekročí 5,5 mmol / l, nemusíte se obávat. Výrobky, které zvyšují hladinu cukru v krvi, mají negativní vliv na osoby s diabetem v anamnéze.

Jaké potraviny zvyšují hladinu cukru v krvi?

Otázka: Jaké potraviny zvyšují hladinu cukru v krvi? - zvláště zájem o sportovce a diabetiky. Stručně řečeno, můžete to odpovědět: jedná se o potraviny bohaté na sacharidy. Obvykle mohou být rozděleny do několika skupin:

• obiloviny;
• některé zeleniny;
• bobuloviny a ovoce;
• některé druhy mléčných výrobků;
• med, cukr, jiné sladkosti.

Jednotlivé skupiny potravin, které zvyšují hladinu cukru v krvi, dosahují v různých dávkách. V tomto ohledu musí diabetici neustále sledovat množství a kvalitu konzumovaných potravin.

Rychle zvyšte index cukru:

• cukr, cukrovinky, med, buchty, jiné výrobky obsahující cukr;
• kukuřice, brambory, ananas, banán;
• konzervování, uzené výrobky;
• maso, ryby, sýry;
• matice.

Mírně ovlivňují hladinu cukru v následujících pokrmech: tučné potraviny, různé jahody, sendviče, dezerty na bílkoviny a krém, včetně zmrzliny.

Nezvyšujte hladinu glukózy v krvi  s malým množstvím vlákniny: vodní melouny, hrušky, rajčata, jablka, pomeranče, jahody, zelí, okurky.

Zakázané potraviny se zvýšenou hladinou cukru v krvi

Zakázané potraviny se zvýšenou hladinou krevního cukru v krvi zahrnují vše, co vyvolává ostrý skok v jeho úrovni. První věc, kterou je třeba vyloučit z stravy, jsou rychlé potraviny bohaté na sacharidy, které zvyšují hladinu cukru v krvi. Konkrétně:

• sýtené a energetické nápoje;
• polotovary, uzené výrobky;
• tukové první kurzy;
• cukroví, džemy, sladkosti;
• klobása, sádlo;
• ketchup;
• houby;
• konzervy, marinády;
• mandarinky, hrozny, sušené ovoce;
• alkoholu.

V prioritě - potraviny obsahující komplexní sacharidy: kaše z pohankové a pšeničné obiloviny, surová rýže, celozrnný chléb, listová zelenina.

Lidé s diabetem se nutně spojují s konceptem glykemického indexu. Tento údaj je charakteristický rychlostí požití cukru spotřebovaného s potravinami.

U diabetiků jsou zobrazeny produkty s indexem až 30. Pokud je více, měly by být potraviny udržovány pod kontrolou. Potraviny s GI vyšší než 70 se doporučuje vyloučit.

Existují speciální tabulky, ve kterých se vypočítá GI nejoblíbenějších potravin. Mohou je řídit všichni, kteří se o tento problém zajímají.

Přípustné produkty se zvýšenou hladinou cukru v krvi

Základem diabetické diety je omezení nebo maximální odmítnutí stravitelných sacharidů a konzumace potravin s nízkým glykemickým indexem. Jedná se o takzvanou dietu číslo 9. Potraviny by měly být vitaminizované a nízkokalorické, bez potravin, které zvyšují obsah cukru v krvi.

Jezte pravidelně, v malých porcích, v 5-7 recepcích. Rovněž distribuovaná dávka uhlohydrátů umožňuje udržet požadované ukazatele na stabilní úrovni.

Dieta závisí na jednotlivých parametrech pacienta (váha, věk) a výsledky krevních testů. Z přípustných produktů se zvýšeným cukrem v krvi, neškrobové vařené a pečené zeleniny se připravuje guláš. Smažené ovoce jsou "mimo zákon". Užitečné také:

• Výrobky z mouky z otrub, celozrnných, žitné mouky. Bílé pečení a pečení jsou zakázány.
• Dietní maso a ryby jsou vařené, vařené, pečené. Vejce jsou povolena 2 za den.
• Mořské plody, vinaigretty, želé ryby mohou být přítomny na stole diabetika.
• Místo cukru - xylitolu nebo sorbitolu. Sůl je omezená.
• Tvarohový tvaroh a tvarohové pokrmy, kyselé mléčné výrobky až do 2 sklenic denně jsou přípustné produkty se zvýšenou hladinou cukru v krvi.
• Oves, perla, proso, pohanka jsou užitečné z ovesu. Manka je z tohoto seznamu vyloučena.

Ovoce se po jídle odebírá a vybírají se pouze ty, ve kterých je jen málo glukózy. Sladkosti jsou povoleny na sladidlech, trochu medu.

[1], [2]

Výrobky, které zvyšují hladinu cukru v krvi v těhotenství

Obvykle je cukr těhotným ženám, které darují krev na prázdný žaludek, mezi 4,0 a 5,2 milimolů / litr. Po jídle se číslo může zvýšit na 6,7. Průměrné hodnoty normy jsou od 3,3 do 6,6. Zvýšení je vysvětleno skutečností, že ženský pankreas nemůže vždy vyrovnat se zátěží.

V určitém čase jsou těhotné ženy, které jsou pod kontrolou ženských konzultací, podrobeny testům na cukr. Zvýšení inzulinu, které bylo nejprve zjištěno během těhotenství, naznačuje přítomnost tzv. Gestační formy diabetes mellitus.

Budoucí matky, které jsou ohroženy, by měly pečlivě sledovat stravu a vyhnout se škodlivým výrobkům. Doporučuje se zakoupit osobní přístroj k určení glukózy (provést analýzu na prázdný žaludek) a jíst každé tři hodiny. V tomto případě zcela eliminujte potraviny, které zvyšují hladinu cukru v krvi v těhotenství.

• V nabídce by měla být nabídka pohankové kaše, kuřecí vývar, zelenina, suché sušenky. Červené maso, houby, pikantní, sladké, slané a tučné pokrmy se nedoporučují.

Existují rizika související s těhotenstvím a ženy by o nich měli vědět. Zvýšené hladiny mohou vyvolat potraty, nežádoucí změny a úmrtí plodu. A i když se dítě bezpečně narodí, může mít bohužel problémy: vrozená rezistence na inzulín a selhání metabolismu uhlohydrátů. Proto je velmi důležité kombinovat pokrmy tak, aby matka i dítě byly šťastné, to znamená, že dostaly plný soubor nezbytných komponent.

Omezení používání přípravků, které zvyšují hladinu cukru v krvi, se týkají lidí, kteří mají zdravotní potíže. I při malých odchylkách by měla být dieta revidována a vyšetřována specialistou. V případě onemocnění se strava stává způsobem života a při absenci indikace postačí sledovat zdravou výživu, zvláště při stresování různých omezení.