Molybden

Tento mikroprvek - molybden - objevil vědec Scheele, který v roce 1778 získal kyselinu molybdenovou a několik jejích solí. Kov v čisté formě získal I. Berzelius v roce 1817.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Základní informace o molybdenu

Molybden (Mo) je jedním z nejdůležitějších mikroprvků, které v lidském těle tvoří různé aktivní sloučeniny, enzymy, hormony a dýchací pigmenty. Jeho hlavní funkcí je urychlovat různé reakce v těle. Je také třeba poznamenat, že tento prvek je jedním z hlavních stavebních materiálů pro xanthooxidázu, enzym zodpovědný za přeměnu sloučenin dusíku. Molybden se nachází hlavně v buněčných organelách. Vysoké koncentrace tohoto mikroprvku se nacházejí v orgánech, jako je lidská kůže, játra, ledviny a aorta. Všechny tkáně a orgány lidského těla obsahují molybden v různém množství.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Denní potřeba molybdenu

V závislosti na úrovni fyzické práce a tělesné hmotnosti člověka se potřeba molybdenu může pohybovat mezi 75-250 mcg.

U starších občanů (nad 70 let) je potřeba tohoto mikroelementu snížena o 25 % a nepřesahuje 200 mcg.

Za určitých podmínek se požadovaný minimální příjem molybdenu může pohybovat až na 300-400 mcg denně.

Proč roste poptávka po molybdenu?

Nedostatek molybdenu je velmi vzácný a může být způsoben špatnou, monotónní stravou nebo dlouhodobým intravenózním podáváním výživy.

Stravitelnost molybdenu

Molybden a měď jsou antielementy, které si vzájemně snižují aktivitu. Vytěsňováním mědi z jejích sloučenin molybden snižuje intenzitu oxidačních reakcí v těle.

V současné době se zkoumá interakce molybdenu s enzymy, hormony a vitamíny. Je důležité poznamenat, že s velkým množstvím tohoto mikroelementu ve vnějším prostředí se zvyšuje riziko onemocnění strumou.

Závěrem lze říci, že molybden je také antagonistou jódu. Nadbytek tohoto prvku v těle je příčinou dny a zvýšené hladiny kyseliny močové v krvi.

Příznaky nedostatku molybdenu

Zvýšená tvorba ledvinových kamenů, zvýšené riziko rakoviny a impotence.

Příznaky předávkování molybdenem

Nadbytek tohoto mikroelementu ve stravě zvyšuje množství kyseliny močové v krvi, což vede k rozvoji „molybdenové dny“ a zvyšuje aktivitu alkalické fosfatázy.

Výrobky obsahující molybden (mcg na 1000 g)

Jaké je množství molybdenu v různých produktech? Největší množství je v obilovinách a kvasnicích, luštěninách a listové zelenině, česneku.

Zelenina obsahuje 0,04–0,2 mg/kg molybdenu. Mrkev, meruňky, meloun, květák a kakao jsou také bohaté na molybden.

Tento prvek se nachází také v ledvinách a játrech zvířat.