Dieta pro polycystické vaječníky

Mnoho žen si ani neuvědomuje, jak nebezpečné je pro ně takové onemocnění, jako je syndrom polycystických vaječníků, a ještě více nikdo nepřemýšlí o tom, jak moc může dieta při syndromu polycystických vaječníků významně ovlivnit jeho průběh a účinnou úlevu.

[ 1 ], [ 2 ]

Jaká je dieta pro syndrom polycystických vaječníků?

Toto onemocnění přímo závisí na hladině hormonálního pozadí ženy a jeho projevy mohou vést k ženské neplodnosti, prudce se zvyšuje riziko vzniku pankreatitidy a cukrovky. To naznačuje, že diagnóza by měla být brána vážně. Nemělo by se zapomínat, že takové změny, projevující se nadměrnou produkcí androgenů, vedou především k narušení funkce slinivky břišní. Racionální výživa a správně sestavený jídelníček jsou nezbytným faktorem při léčbě onemocnění.

Proto lze na otázku, jaká dieta pro syndrom polycystických vaječníků je nejlepší, odpovědět jednoznačně - takovou, která umožňuje alespoň částečně normalizovat hormonální rovnováhu a metabolické procesy v těle ženy.

Při vývoji takové diety se specialisté zaměřili především na glykemický index produktů. Aby se zabránilo rozvoji cukrovky a stabilizovala se situace s poškozením vaječníků, musí si žena s danou diagnózou v anamnéze při sestavování jídelníčku vybírat potraviny s nízkým glykemickým indexem.

V dnešní době není problém najít na internetu tabulky produktů rozdělených podle glykemického indexu. Při tvorbě diety pro syndrom polycystických vaječníků byste se měli zaměřit na produkty, jejichž kritérium zájmu nepřesahuje číslo 50.

Jednou z takových diet, která není založena na počítání přijatých kalorií, ale na výběru potravin podle stanoveného indexu, je Montignacova dieta. Velmi blízká jsou jí doporučení jako Kremlská dieta, dietní omezení podle Dukana, Atkinse, dieta sestavená podle krevní skupiny a mnoho dalších.

Jedním z hlavních pravidel, kterých se při tvorbě jídelníčku držet, je udržování stejného poměru zdravých (nebo pomalu stravitelných) sacharidů a bílkovinných potravin. Takové sacharidy vám umožňují aktivněji odbourávat podkožní tuk a aktivněji ho odstraňovat z těla.

Ne poslední místo v dietě pro syndrom polycystických vaječníků zaujímá úprava stravy: přechod na frakční jídla. Mělo by jich být pět až šest během dne:

• První jídlo se nejlépe užívá hodinu po probuzení. Jídlo by mělo být hutné a syté.
• Oběd je lehká svačina, například jablko.
• Oběd se musí skládat ze dvou chodů: prvního a druhého chodu.
• Odpolední svačina – lehké občerstvení, například zeleninový salát.
• Večeře je vydatná, ale skládá se z rychle stravitelných jídel.
• Krátce před spaním (hodinu a půl) byste měli vypít sklenici džusu, kefíru nebo syrovátky.

Další metodou, která umožňuje ovlivnit problém, je konzumace malých porcí jídla každé dvě až tři hodiny s dodržováním nezbytných kalorických omezení. Tento přístup také vykazuje účinnost, protože při tomto režimu tělo přijímá potřebné množství živin měřeným způsobem, což vede k úbytku hmotnosti a udržování hladiny cukru v krvi v normálních mezích, což zase zlepšuje klinický obraz poruch vaječníků.

Dodržování přísnějších omezení je za přítomnosti polycystické choroby nepřijatelné. Takový přístup k zastavení problému může pouze poškodit tělo ženy.

Dnes je těžké najít v regálech supermarketů „čisté“ produkty živočišného původu. V závodě o zisk bezskrupulózní výrobci pumpují maso různými hormonálními látkami a antibiotiky. Na veřejnost se dostala fakta, kdy bylo prošlé maso a ryby ošetřovány xenobiotiky a chlórem. O klobásovém průmyslu se ani nevyplatí mluvit, protože klobásy jsou ve skutečnosti cholesterolovou bombou.

Pokud si tedy člověk nechce poškodit zdraví, měl by se jim vyhýbat. V ideálním případě je lepší koupit tento produkt od důvěryhodného majitele na trhu. Je menší pravděpodobnost, že narazíte na produkt nabušený hormony.

Hlavními metodami zpracování potravin jsou vaření, pečení a vaření v páře. Nemělo by se také zapomínat, že rostlinný olej je také tuk, jehož spotřebu je třeba omezit na minimum, nebo ji dokonce ze svého stolu vyřadit.

Během diety byste měli zapomenout na smažení. Koneckonců, tento typ zpracování stimuluje zvýšenou produkci cholesterolových plaků, a protože jsou materiálem pro syntézu androgenů a hormonů, rozvíjí se androgenní hyperfunkce. V dané situaci je taková „exploze“ v počtu vytvořených látek škodlivá pro ženský organismus a hormonální a androgenní hladina jednoduše překročí hranice.

Strava při syndromu polycystických vaječníků by měla obsahovat velké množství vlákniny, která pomáhá tělu zbavit se škodlivých karcinogenů a toxických látek. Aktivně se také podílí na normalizaci hladiny cukru a cholesterolu. Zároveň se snižuje chuť k jídlu. Mezi produkty s vysokým obsahem rostlinných vláken patří: sušené ovoce, syrové ovoce a zelenina, bobule a otruby.

Pokud se bez rostlinného oleje neobejdete, je lepší zvolit následující oleje (nejlépe za studena lisované): ostropestřec mariánský, dýňový, sezamový, olivový nebo lněný.

Jednou z dietních metod, které mohou ovlivnit hladinu cukru v krvi, stejně jako další lidské parametry, včetně hmotnosti, je dodržování diety podle krevní skupiny. To znamená, že v závislosti na krevní skupině si žena upravuje svůj jídelníček v souladu s potřebnými doporučeními. A právě tento výběr produktů bude nejužitečnější a nejúčinnější, a to jak v případě zastavení některých patologií, zvýšení obranyschopnosti organismu, zlepšení trávicího systému, prevence rozvoje hypertyreózy, tak i pro normalizaci hmotnosti.

Tato dieta je vhodná nejen pro ženy s anamnézou syndromu polycystických vaječníků, ale i pro každého, kdo si chce zlepšit zdraví, dostat se zpět do formy a zefektivnit svůj jídelníček.

Pro lidi s krevní skupinou I.

Jsou to „lovci“, a tedy masožravci. Lidé patřící do této kategorie by měli jako základ svého jídelníčku brát jakékoli maso (ne tučné, proto je vhodné z jídelníčku vyřadit vepřové maso a klobásy), ale jeho jednorázové množství by nemělo překročit 180 g. Stůl lze navíc zpestřit pomocí:

• Bobov.
• Cereálie.
• Můžete jíst jakékoli zelí. Tento produkt překvapuje svou rozmanitostí: růžičková kapusta, bílé zelí, červené zelí, kedlubna, brokolice, květák.
• Jakékoli mořské plody.
• Rybí maso, s výjimkou tučných odrůd.

Omezení příjmu:

• Mléčné výrobky, včetně jogurtu, syrovátky a zmrzliny.
• Tvrdé sýry.
• Vejce.
• Tučné maso a ryby.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Pro lidi s krevní skupinou II

Takoví lidé se označují jako „zemědělci“. Nezbytné potraviny:

• Mořské ryby. Všechny druhy lososů.
• Drůbež: pečené pokrmy z kuřecího, krůtího a kuřecího masa.
• Sójové mléko.
• Zelí, chřest.
• Zelenina: pastinák, mrkev.
• Ovoce: rozinky, švestky, ostružiny, meruňky, ananas, citrony, sušené švestky, grapefruity, brusinky, třešně, borůvky, brusinky, čerstvé a sušené fíky, borůvky.
• Zelený.
• Ovocné a zeleninové šťávy.
• Luštěniny.
• Mamalyga vyrobená z kukuřice, celozrnných ovsených vloček a prosa.
• Čaje z léčivých bylin: heřmánek, třezalka tečkovaná s šípky, ostropestřec mariánský, hloh, echinacea, vojtěška, kozlík lékařský a ženšen.

Nežádoucí produkty:

• Vepřové, husí, kachní maso.
• Mořské plody.
• Mléčné výrobky a vejce.
• Pečivo s vysokým obsahem bílkovin.
• Zeleninové plodiny: brambory, lilky, batáty, papriky.
• Vícezrnný chléb vyrobený z několika obilovin, včetně pšenice.
• Houby.
• Zelí: bílé zelí, čínské zelí, červené zelí.
• Ovoce a bobule: meloun, mandarinky, banány, pomeranče, mango.
• Rajčatová a pomerančová šťáva.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Pro lidi s krevní skupinou III

Jsou to „nomádi“. Tato kategorie lidí potřebuje následující potraviny:

• Základem stravy jsou obiloviny.
• Zelené zeleninové plodiny.
• Játra.
• Ovesné otruby.
• Pastinák, petržel a sladké papriky.
• Nízkotučné mléčné výrobky.
• Platýs, mořský vlk, kapr.
• Jakékoli zelí.
• Jeseter, tuňák, sleď.
• Brambory, lilky, křen.
• Maso: králíčí, jehněčí, skopové.
• Mořské plody.
• Ovoce: banány, brusinky, kiwi, hrozny, ananas, citrony, švestky, různé bobule. Šťávy z nich.
• Šípkový nápoj.

Nežádoucí produkty:

• Nenechte se unést krůtím a hovězím masem.
• Vepřové maso, drůbež.
• Šunka.
• Zmrzlina.
• Tavené sýry.
• Rajčata, granátová jablka a kokosové ořechy.
• Obiloviny: kukuřice a pohanka.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Pro osoby s krevní skupinou IV

Základna stolu:

• Jehněčí a králičí maso, skopové a krůtí.
• Mořské plody.
• Mléčné výrobky.
• Říční a mořské ryby.
• Zelené zeleninové plodiny.
• Brambory a mrkev
• Luštěniny.
• Bobule
• Rýže.

Stojí za to se vzdát:

• Vepřové, hovězí, slaninové, drůbeží, zvěřinové, telecí.
• Granátová jablka, kaki, pomeranče, banány, kokos a mango.
• Marinády a pikantní koření.
• Tvrdé a syřidlové sýry.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Dietní menu pro syndrom polycystických vaječníků

Než začnete vytvářet dietní menu pro syndrom polycystických vaječníků, musíte si znovu připomenout základní pravidla správné výživy pro toto onemocnění.

• Používejte pouze potraviny s glykemickým indexem (GI) nejvýše 50.
• Minimalizujte konzumaci jakýchkoli živočišných tuků.
• Dělená jídla, pět až šest jídel během dne.
• Je důležité udržovat si denní příjem bílkovin a zdravých (pomalých) sacharidů.
• Maximální množství bio produktů (zejména masa a ryb)
• Kdykoli je to možné, diverzifikujte druhy vlákniny.

Nyní se pokusme vytvořit možnosti pro možnou denní stravu.

Pondělí

Snídaně:

• Ovesná kaše vařená ve vodě, můžete přidat trochu mléka. Lze ji vařit i v mléce, ale s nízkým obsahem tuku.
• Trochu rozinek nebo lesních plodů.
• Kompot ze sušeného ovoce.

Oběd je jablko.

Večeře:

• Čočková polévka se zeleninou.
• Celozrnný kváskový chléb.
• Meruňka.

Odpolední svačina – bylinkový čaj.

Večeře:

• Salát ze sladké papriky, vařené cizrny, červené cibule a bylinek.
• Dresink: citronová šťáva, hořčice a lněný olej.

Těsně před spaním – sklenice syrovátky.

úterý

Snídaně:

• Suchá snídaně z otrub namočených v nízkotučném jogurtu.
• Čaj z léčivých bylin.

Oběd - švestky.

Večeře:

• Špagety z tvrdé pšenice, uvařené al dente (vařte 5 minut, ne dokud nejsou zcela uvařené).
• Čerstvý zelný salát s citronovou šťávou a amarantovým olejem.
• Malina.

Odpolední svačina – ovocná šťáva.

Večeře:

• Grilované kuře pečené v granátové šťávě se zeleninou.
• Dušená mrkev s brokolicí.
• Vařená hnědá rýže.
• Sklenice minerální vody (neperlivé).

Těsně před spaním (hodinu a půl) – sklenice kefíru.

Středa

Snídaně:

• Celozrnný toast.
• Plátek nízkotučného sýra.
• Bobulovitý kompot.

Oběd - tinktura z šípků.

Večeře:

• 1. Zeleninový boršč.
• 2. Čerstvý zelný salát s citronovou šťávou a amarantovým olejem.
• 3. Malina.

Odpolední svačina – ovocná šťáva.

Večeře:

• Grilované kuře pečené v granátové šťávě se zeleninou.
• Mrkvový salát s nízkotučným jogurtem.
• Vařené vejce.
• Sklenice bylinkového čaje.

Těsně před spaním (hodinu a půl) – sklenice jogurtu.

čtvrtek

Snídaně:

• Dva krajíce celozrnného chleba.
• Plátek adygejského sýra.
• Ovocný džus.

Oběd - hrušky.

Večeře:

• Ryba pečená se zeleninou.
• Čerstvý zeleninový salát s citronovou šťávou a amarantovým olejem.
• Meruňky.

Odpolední svačina – nálev z šípků.

Večeře:

• Zeleninový guláš.
• Dušené zelí.
• Kompot ze sušeného ovoce.

Těsně před spaním (hodinu a půl) – sklenice mléka.

Pátek

Snídaně:

• Müsli zalité kysaným mlékem.
• Hrst jakýchkoli bobulí.
• Bylinkový čaj.

Oběd - nějaké ořechy.

Večeře:

• Ryba pečená se zeleninou.
• Čerstvý zeleninový salát s citronovou šťávou a amarantovým olejem.
• Meruňky.

Odpolední svačina – nálev z šípků.

Večeře:

• Těstoviny al dente.
• Dresink na bázi rajčat, česneku a bylinek s přídavkem balsamikového octa.
• Ovoce čerstvé.

Těsně před spaním (hodinu a půl) – sklenice mléka.

Sobota

Snídaně:

• Nízkotučný tvaroh nebo jogurt s lesním ovocem.
• Pečené jablko se skořicí.
• Mátový nálev.

Oběd - ananas.

Večeře:

• Květáková polévka.
• Vařené červené fazole.
• Kuřecí maso ve sladkokyselé omáčce.
• Ryba pečená se zeleninou.
• Čerstvý zeleninový salát přelitý citronovo-pomerančovým dresinkem.
• Třešně.

Odpolední svačina – sklenice minerální vody.

Večeře:

• Hovězí svíčková pečená se zeleným hráškem a paprikou.
• Vařená rýže basmati.
• Bylinný odvar.

Těsně před spaním (hodinu a půl) – sklenice jogurtu.

Neděle

Snídaně:

• Zapékaný tvaroh z nízkotučného produktu.
• Ovocný sorbet.
• Sklenice minerální vody (neperlivé).

Oběd - jablka.

Večeře:

• Polévka z okurek.
• Vařená ryba.
• Čerstvý zelný salát s pomerančovo-citronovým dresinkem.
• Odvar z šípků.

Odpolední svačina – mátový čaj.

Večeře:

• Rybí řízek.
• Vařená divoká rýže.
• Celá okurka nebo rajče.
• Ovocný džus.

Těsně před spaním (hodinu a půl) – sklenice kefíru.

Jak je patrné z navrhovaného týdenního menu, strava sestavená s ohledem na glykemický index produktů může být nejen zdravá, ale také chutná a pestrá. A pokud použijete svou fantazii, můžete si vymyslet vlastní pokrmy, které budou obsahovat vaše oblíbené, ale zdravé pokrmy. To znamená, že nebude docházet ke konfliktu ve srovnání chutného jídla a zdravého jídla.

Dietní recepty pro syndrom polycystických vaječníků

U jakékoli diety je třeba někde začít. Koneckonců, po prostudování omezení je zpočátku velmi obtížné sestavit správný jídelníček s pokrmy, které by odpovídaly doporučením nutričních specialistů. Proto tento článek nabízí recepty na dietu pro syndrom polycystických vaječníků, které jsou nejen užitečné, ale také splňují všechny dietní požadavky.

Pečený halibut

Složení:

• Jatečně upravená těla halibuta. Je vhodné vybrat si takového, který byl ulovený ve volné přírodě, nikoliv takového, který byl odchován v zajetí.
• Mouka - dvě polévkové lžíce
• Parmazán - dvě polévkové lžíce
• Koření vhodné k rybám

Způsob přípravy:

Rybu důkladně omyjte. Oddělte filety (můžete koupit hotové). Osušte kuchyňskou utěrkou a rozdělte na porce. Rybí maso osolte, posypte aromatickými bylinkami a nechte ho asi 15 minut odstát při pokojové teplotě, aby se nasáklo kořením.

Smíchejte mouku s parmazánem, předem nastrouhaným na jemném struhadle. Každý porcovaný kus obalte v prášku z parmazánu a mouky a jemně jej přitlačte k rybě.

Vymažte zapékací misku trochou oleje (olivový olej je v pořádku), vložte do ní kousky halibuta a pečte v troubě, nejprve pod alobalem, poté nechte asi pět minut bez alobalu dozlatova.

Vařený chřest je skvělou ozdobou tohoto pokrmu. Můžete ho jednoduše pět minut vařit v osolené vodě a předem odříznout tvrdé konce. Nebo ho můžete lehce blanšírovat ve dvou nebo třech lžících balsamikového octa. Chřest podávejte ihned, ještě horký, spolu s rybou.

K této sadě by se hodilo podávat pár kousků mladých vařených brambor posypaných bylinkami.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Plněné líné papriky

Složení:

• Papriky – šest kusů. Je vhodné vzít velké. Esteticky krásné bude i to, když si je vezmete v různých barvách, například pár oranžových, pár žlutých a pár červených.
• Mleté hovězí maso – 0,5 kg
• Basmati nebo divoká rýže (ale i jiná může) – 5 – 6 lžic
• půlka cibule
• Mrkev - tři střední
• Rostlinný olej - dvě polévkové lžíce
• Nízkotučná zakysaná smetana - sklo
• Kečup, je lepší vzít si domácí – sklenici
• Sklenici čisté vody
• Sůl a pepř dle chuti
• Oblíbené koření, ale neměli byste se nechat unést pikantním jídlem

Způsob přípravy:

Cibuli a mrkev nakrájejte a orestujte na rostlinném oleji. Papriku omyjte, odstraňte semínka a stonek a zeleninu nakrájejte na kolečka. Zapékací misku lehce vymažte olejem a dejte do ní vrstvu koleček papriky. Navrch položte všechno mleté maso. Třetí vrstva takového zapékacího pokrmu bude tvořena syrovými, ale důkladně omytými rýžovými zrny, pokrytými „kožichem“ z restované zeleniny. Poslední vrstvou bude druhá polovina paprik.

Všechny vrstvy lehce utlačte kuchyňskou stěrkou. Opatrně nalijte potřebné množství vody od okrajů. Mělo by stekat dolů, aniž by došlo k poškození vrstev.

Kečup důkladně smíchejte se zakysanou smetanou a výslednou směs rovnoměrně rozetřete po povrchu. Formu přikryjte alobalem nebo poklicí. Předehřejte troubu na 185 °C. Vložte do trouby a pečte asi dvě hodiny.

Šašlik z mletého kuřete

Složení:

• Vezměte 0,5 kg kuřecí dužiny, neměla by obsahovat tuk a kůži
• Suchý celozrnný chléb a vezměte si půl sklenice drobků
• Nakrájejte malou hlavičku cibule.
• Teriyaki omáčka - dvě polévkové lžíce
• Nové koření nebo feferonka - špetka (volitelně, ale nenechte se unést)
• Sůl dle chuti
• V případě potřeby můžete přidat česnek.
• Rostlinný olej - polévková lžíce
• Ananas: můžete nakrájet čerstvý nebo si vzít malou sklenici konzervovaného
• Mouka - čtvrt šálku na obalování
• Sladká paprika – dva kusy (můžete si vzít červenou a žlutou, takže jídlo bude vypadat chutněji)
• Sladká cibule - půl hlavy

Pro povrchovou aplikaci:

• Teriyaki omáčka - polévková lžíce
• Rostlinný olej - čajová lžička

Způsob přípravy:

Kuře důkladně omyjte a osušte kuchyňskou utěrkou, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. Maso dobře nasekejte a smíchejte s nadrobno nakrájenou cibulí, strouhankou, česnekem, teriyaki omáčkou a nakrájeným ananasem. Vše osolte, opepřete a dobře promíchejte.

Nalijte rostlinný olej do pánve a dobře ho rozehřejte. Z výsledného mletého masa vytvarujte kuličky. Abyste dosáhli stejné velikosti, můžete místo dávkovače použít polévkovou lžíci. Z tohoto množství ingrediencí by mělo vzniknout asi 24 masových kuliček.

Položte je na rozehřátou pánev a opečte ze všech stran. Hotové kuličky položte na papírový ubrousek, odstraňte tuk a nechte je vychladnout.

Připravte si zeleninu: papriku zbavte semínek a stonků a nakrájejte na plátky, cibuli oloupejte a rozkrojte nejprve napříč a poté podélně na několik kusů.

Navlékněte šašlik: na dřevěnou špejli střídejte zeleninu s masovými kuličkami (obvykle se na jednu špejli vejdou čtyři masové kuličky, tj. šest šašlíků). Všechny součásti pokrmu potřete předem připravenou teriyaki omáčkou s přídavkem rostlinného oleje.

Pokrm se peče na grilovací pánvi, stacionárním grilu nebo v troubě. Pokrm se vaří půl hodiny (dokud není zelenina napůl hotová). Během vaření je třeba produkt pravidelně otáčet.

Toto jídlo se podává s vařenou drobivou rýží. Je lepší zvolit divokou (tmavou) nebo basmati. Při vaření je vhodné rýži nepřevařit. Mnoho lidí má rádo odrůdy jako jasmínová - je velmi chutná, ale má vysoký glykemický index, takže je lepší tyto odrůdy z jídelníčku vyloučit nebo je používat velmi zřídka.

Můžete se vyhnout potížím a koupit teriyaki omáčku v supermarketu, ale je snadné si ji připravit doma.

K přípravě budete potřebovat: šest lžic sójové omáčky, šest lžic rýžového vína Myurin, cukr (dvě lžíce) a lžíci drceného zázvoru. Recepty na tuto omáčku lze mírně upravit dalšími přísadami, ale základ sójové omáčky a vína zůstává nezměněn.

Všechny ingredience smíchejte a dejte do kuchyňské nádoby na mírný oheň. Nechte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Hotový produkt je dobře skladovatelný v chladničce.

Porce králíka pečeného v zakysané smetaně a hořčičné omáčce

Složení:

Králičí kostra, nakrájená na porce (celou kostru lze upéct stejným způsobem). Na omáčku:

• Dijonská hořčice, ale postačí i jakýkoli jiný druh – dvě polévkové lžíce
• Nízkotučná zakysaná smetana - dvě polévkové lžíce
• Česnek - dva až tři stroužky
• Slanina - pár plátků úzkých proužků
• Čerstvě mletý černý pepř
• Pálivá paprika (volitelně)
• Hořčičná semínka
• Bobkový list
• Čerstvý tymián
• Sůl dle chuti

Způsob přípravy:

Nejprve si připravte marinádu. V misce smíchejte zakysanou smetanu, hořčici, drcená hořčičná semínka, nasekaný česnek, syrovou slaninu, bobkový list, pálivý a černý pepř, čerstvý tymián a sůl.

Králík rozdělte na porce, dobře opláchněte a osušte kuchyňskou utěrkou. Marinádu rovnoměrně rozetřete a nechte na chladném místě alespoň 12 hodin louhovat.

Po marinování za studena vložte kousky králíka do žáruvzdorné nádoby. Porce by měly být naskládány tak, aby se vzájemně nedotýkaly, ale aby zůstal volný prostor. Plech s nádobou dejte stranou, dokud králík nedosáhne pokojové teploty. V tuto chvíli předehřejte troubu na 190 ^° C.

Formu s masem vložte do trouby a pečte asi hodinu dozlatova. Během této doby kousky několikrát otočte.

Banánovo-ovocné smoothie

Složení:

• Banán - dva kusy. K přípravě pokrmu je třeba vzít mírně zralý produkt, protože čím zralejší je ovoce, tím vyšší je jeho glykemický index.
• Vanilkový jogurt, nízkotučný nebo odtučněný – 1/4 šálku
• Nízkotučné mléko – pár sklenic
• Vločky z pšeničných klíčků - dvě polévkové lžíce

Způsob přípravy:

Toto jídlo je velmi chutné a připravuje se poměrně rychle. Je bohaté na vápník. Je lehké a má málo kalorií. Lze ho podávat jako svačinu nebo lehkou snídani.

Všechny ingredience dejte do jedné nádoby a dobře prošlehejte pomocí kuchyňského náčiní: mixéru, kuchyňského robotu nebo běžného metličky.

Smoothie lze snadno zpestřit nahrazením banánů jiným ovocem. Mohou to být různé bobule, meruňky, třešně a švestky, další dary přírody (ale nezapomeňte na glykemický index).

Lehké dietní lasagne

Složení:

• Cibule - jedna velká hlava, nadrobno nakrájená
• Olivový olej - pár lžic
• Mrkev - dvě střední (nakrájené na tenké proužky)
• Stonky celeru - dvě stonky (nasekané)
• Cuketa - dvě kyselé okurky (jemně nakrájené)
• Česnek - dva stroužky (rozdrcené)
• Hovězí svíčková - 0,5 kg libového masa odděleného od šlach a vazů
• Čerstvá rajčata jemně nakrájejte a vezměte si plnou sklenici dužiny se šťávou, 200 g
• Hovězí vývar - půl sklenice (volitelně)
• Rajčatový protlak - dvě polévkové lžíce
• Sušené oregano koření - dvě čajové lžičky
• Hotové pláty na lasagne - 375 g (nejlépe italské výroby, s vysokým obsahem bílkovin)

Na omáčku:

• Nízkotučné mléko – tři sklenice
• Kukuřičný škrob - jedna třetina sklenice
• Sýr čedar se sníženým obsahem tuku – 100 g

Způsob přípravy:

Maso důkladně opláchněte a osušte kuchyňskou utěrkou, poté ho nadrobno nasekejte.

Vezměte hrnec se silným dnem, aby se produkty nepřipálily, a zahřejte ho na středním ohni. Vložte cibuli a nechte ji asi pět minut v rostlinném oleji, poté přidejte cuketu, celer a mrkev. Neustále míchejte a nechte dalších pět minut. K zelenině přidejte česnek, minutu duste a přidejte maso.

Zvyšte teplotu a uvařte hovězí maso do varu. Během smažení maso pravidelně míchejte, aby se netvořily hrudky. Jakmile je maso hotové, přidejte do pánve vývar, rajský protlak, rajčata a suché koření (oregano). Vše důkladně promíchejte a přiveďte k varu. Pánev mírně přikryjte a nechte mezeru, aby se přebytečná tekutina odpařila. Snižte teplotu. Pokrm duste asi 20 minut. Během této doby jej několikrát promíchejte.

Mezitím předehřejte troubu na 180 ^° C. Nalijte malé množství tekutiny získané z masa do žáruvzdorné misky. Navrch položte jednu vrstvu lasagňového těsta. Položte polovinu zeleniny s masem, přikryjte další vrstvou plátů těsta. Zbývající maso položte se zeleninou, uhlaďte a přikryjte pláty lasagní. Vrch zapékací misku potřete sýrovou omáčkou.

Příprava omáčky:

Veškerý kukuřičný škrob rozpusťte v malém množství studeného mléka. Poté, co zmizí hrudky, přilijte zbývající mléko, promíchejte a nádobu postavte na mírný oheň. Za stálého míchání vařte směs do zhoustnutí a odstavte z plotny. Do horké směsi přidejte sýr čedar a míchejte, dokud se zcela nerozpustí.

Vložte lasagne do trouby a nechte je péct asi hodinu. Pravidelně kontrolujte lasagne. Pokud začnou příliš rychle hnědnout, přikryjte je alobalem, lasagne se tak dobře propečou, aniž by se spálily. Před přikrytím alobalem jej vymažte rostlinným olejem, aby se nepřilepil k vrchní vrstvě pokrmu.

Domácí meruňkové sušenky

Složení:

• Celozrnná hrubá mouka - jeden a půl šálku
• Soda - jedna čajová lžička
• Mletá skořice – 1,5 čajové lžičky
• Mleté mandle - půl sklenice
• Nesyrový cukr, ale sukralóza je lepší - půl sklenice
• Sušené meruňky (sušené meruňky) - jedna sklenice nasekaného produktu
• Dýňová nebo slunečnicová semínka – dvě až tři polévkové lžíce
• Máslo – 90 g (rozpustit)
• Sůl - půl čajové lžičky
• Syrové vejce – jedno (trochu rozšlehat)
• Kefír - tři až čtyři polévkové lžíce

Způsob přípravy:

Těsto se peče poměrně rychle, proto byste měli troubu ihned zapnout a předehřát ji na 180 ^° C.

V míse smíchejte všechny suché ingredience a uprostřed udělejte důlek. Tekuté ingredience smíchejte v samostatné nádobě a za stálého míchání vidličkou je opatrně přidejte do středu suchých ingrediencí. Hotové těsto bude mírně suché.

Lžící nabírejte hromádku těsta. Přímo lžící vytvořte hromádku a opatrně ji položte na plech vyložený pečicím papírem. Z tohoto množství ingrediencí připravíte asi 24 sušenek. Pečte v troubě 15–20 minut.

Smažený sýr

Složení:

• Sýr mozzarella
• Vejce (dobře rozšlehat)
• Celozrnné strouhanky

Způsob přípravy:

Sýr nakrájejte na stejné čtverečky, střídavě je namáčejte v směsi vejce – krekry – vejce – krekry. Výrobek vložte do mrazáku. Můžete ho nechat přes noc, ale měl by být alespoň 10 minut.

Lehce smažte v rostlinném oleji dozlatova.

Podávejte na listech hlávkového salátu s čerstvými cherry rajčátky nebo kousky papriky.

Jídlo je velmi chutné jak teplé, tak studené.

Co můžete jíst s polycystickým ovariálním syndromem?

A přesto se většina odborníků přiklání k názoru, že pro snížení rychlosti vývoje cyst nebo dokonce zvrácení patologického procesu je lepší přijmout metodu založenou na procesech, jejichž základem je glykemický index. S odkazem na tyto znalosti a na dostupné tabulky, kde se rozdělení produktů provádí podle kritéria, které nás zajímá, můžeme konkrétněji odpovědět na otázku, co můžete jíst s polycystickými vaječníky?

Na základě výše uvedeného není obtížné poskytnout seznam produktů, které s nízkým indexem dokáží inhibovat produkci inzulínu a v důsledku toho androgenů, které vyvolávají PCOS.

• Libové druhy ryb a masa.
• Žito a pekařské výrobky na jeho bázi. Ječmen.
• Luštěniny: čočka, cizrna, fazole, hrách, sója.
• Rýže, pouze hnědá.
• Vejce, ale ne více než dvakrát nebo třikrát týdně.
• Tvaroh, nízkotučné jogurty.
• Houby.
• Ovoce a bobule:
  • Jablka a meruňky.
  • Angrešt a hrušky.
  • Černý rybíz a broskev.
  • Jahody a lesní jahody.
  • Nektarinka a kdoule.
  • Malina a třešeň.
  • Mandarinka a moruše.
  • Pomeranč a švestka.
• Ořechy:
  • Arašídy, mandle a lískové ořechy.
  • Kešu oříšky a piniové oříšky.
• Zelenina:
  • Brokolice, růžičková kapusta a květák.
  • Paprika, cibule.
  • Cuketa a chřest
  • Lilek a česnek.
  • Kukuřice.
  • Okurka a rajče.
• Zelený.
• Hořká čokoláda (obsah kakaa nad 85 %).
• Džem bez cukru.
• Zmrzlina vyrobená z fruktózy.

V o něco menších dávkách je přípustné užívat:

• Bobov.
• Pohanka.
• Banány a ananasy.
• Celozrnný chléb.
• Ovesné vločky.
• Celozrnné těstoviny "al dente" (vařené 5 minut).
• Kváskový chléb vyrobený výhradně z celozrnných obilovin.

Stojí za to znovu připomenout, že hlavním kritériem pro správně sestavený jídelníček je udržování sacharidů a bílkovin ve stejném poměru.

Co byste neměli jíst, pokud máte syndrom polycystických vaječníků?

Existují však produkty, které je vhodné ze svého jídelníčku zcela vyloučit. Pro ženy s daným zdravotním problémem je velmi důležité normalizovat hormonální pozadí a udržovat rychlost produkce androgenů v přijatelných mezích. Aby se nevyprovokoval patologický proces, je nutné vědět, co nemůžete jíst s polycystickým ovariálním syndromem? Dodržování těchto doporučení výrazně sníží riziko progrese onemocnění.

Smažená a mastná jídla jsou přísně zakázána.

• Zelenina:
  • Smažené a pečené brambory.
  • Mrkev a pastinák.
  • Dýně a tuřín.
  • Řepa.
  • Bramborová, kukuřičná a rýžová mouka.
  • Pekařské výrobky.
  • Pečivo.
• Ovoce:
  • Vodní meloun, liči a ananas.
  • Meloun, mango a tomel.
• Pivo a jiný alkohol.
• Med, džem a sladkosti.
• Mléčná a bílá čokoláda.
• Zmrzlina.
• Krupice, rýže, bulgur.
• Dobře uvařené těstoviny.
• Kečup a majonéza.
• Zachování.
• Káva, silný čaj.
• Nikotin.
• Produkty rychlého občerstvení.
• Polotovary.
• Mastná jídla a uzená jídla.

Recenze diety pro syndrom polycystických vaječníků

Jakékoli experimenty s výživou, zařazování nejrůznějších diet a omezení by se neměly zavádět do vašeho denního režimu na vlastní pěst. Taková nedbalost může ženu draho stát, vyvolat komplikace a zhoršení patologií v její anamnéze. Proto je před úpravou jídelníčku nutné se poradit se svým ošetřujícím nebo místním lékařem. Po analýze anamnézy ženy a provedení případných dalších vyšetření specialista dá rozhodnutí a doporučení.

Ale přesto, bez ohledu na to, jaká doporučení dává kvalifikovaný odborník, je vždy zajímavé dozvědět se recenze na dietu pro syndrom polycystických vaječníků od těch zástupkyň něžného pohlaví, které si účinnost navrhované metody otestovaly na sobě. A na sociálních sítích je takových recenzí mnoho.

Většina recenzí je vynikající. Ženy jsou s dietou spokojené: „Omezení jsou minimální, můžete jíst spoustu chutných a rozmanitých jídel. Zároveň „tuk“ na bocích mizí.“ Mnohé z nich poznamenávají, že pokud dříve držely přísné diety, nejedly prakticky nic, „nabíraly váhu jako z ničeho nic“, nyní je pocit hladu pryč a neustálá touha po svačině zmizela. Na pozadí dané diety „tělo ví, že se nemusí bát a brzy dostane dostatek živin, aniž by muselo vynakládat další síly na zpracování těžkého jídla.“

Respondenti jsou také potěšeni skutečností, že souběžně s přibíráním na váze a řešením problému růstu cyst se řeší i další odchylky od normy: zlepšuje se nálada a celková pohoda, stabilizuje se hladina cukru v krvi, normalizuje se krevní tlak, stabilizuje se emoční pozadí atd.

Každý člověk, a žena obzvláště, chce být zdravý a šťastný a užívat si života naplno. Příroda na ženu vložila velkou odpovědnost za pokračování rodové linie. Proto se i zdánlivě malý zdravotní problém může stát překážkou pro výkon jejích reprodukčních funkcí. Dieta pro syndrom polycystických vaječníků nemusí zcela vyřešit problém, kterému žena čelila, ale může výrazně snížit rychlost progrese onemocnění a zároveň vyřešit řadu zdravotních problémů a zbavit se přebytečných kilogramů, čímž se žena vrátí k dřívější štíhlosti.