Potraviny, které způsobují migrénu

Migréna je typ bolesti hlavy, který lze vyvolat řadou faktorů, včetně určitých potravin a přísad. Zde je seznam 10 potravin a látek, které mohou u některých lidí zhoršit migrénu:

Tyramin

Tyramin je přirozená aminokyselinová složka nalezená v některých potravinách, která u některých lidí může vyvolat migrény, zejména ty, kteří jsou k tomuto typu bolesti hlavy náchylní. [1], [2], [3]

Tyramin se obvykle tvoří během rozpadu proteinových potravin. Potraviny bohaté na tyramin zahrnují:

1. Ostré a zralé sýry, jako je čedar, parmesan, gouda.
2. Fermentovaná jídla, jako je sójová omáčka, salát a omáčky těstovin, miso a kimchi.
3. Některé typy ryb, jako jsou sardinky, tuňák a losos.
4. Pikantní a chutná jídla včetně některých typů klobásy a klobásy, pepperoni a solených ořechů.
5. Alkohol, zejména červené víno a pivo.

U lidí, kteří jsou citliví na tyramin, může být jeho přijetí způsobit, že krevní cévy v mozku rozšíří a dráždí nervové zakončení, což může vést k migréně. Příznaky mohou zahrnovat bolest hlavy, nevolnost, zvracení a fotocitlivost.

Monosodium glutamát

Glutamát monosodium, známý také jako monosodium monoglutamát, je přísadou, která se často používá v potravinářském průmyslu jako enhancer chuti (E621). Má vlastnosti aminokyselin a dává potravinám bohatší chuť.

Předpokládá se, že někteří lidé mohou být citliví na monosodium glutamát a mohou po konzumaci zažít bolesti hlavy, včetně migrén. [4], [5], [6] Tento stav se někdy nazývá „čínský syndrom restaurace“ nebo „syndrom citlivosti na monosodium glutamát“. Vědecký výzkum na toto téma však nebyl vždy jednoznačný a není možné jasně potvrdit souvislost mezi monosodiálním glutamátem a migrénami u všech lidí.

Pokud máte podezření na citlivost na monosodium glutamát a po konzumaci zažijte migrény nebo jiné nepříjemné příznaky, možná budete chtít vyhnout produktům obsahujícím tuto aditivu.

Tyrosin

Tyrosin je aminokyselina, která se nachází v některých potravinách a u některých lidí může být spojena s migrénou. Ne všichni lidé však reagují na tyrosin stejným způsobem a reakce mohou být individualizovány.

Tyrosin je předchůdcem neurotransmiterů, jako je norepinefrin a dopamin, což může ovlivnit vaskulární tón a funkci mozku. [7] U některých lidí se hladina tyrosinu v těle může zvýšit po jídle určitých potravin, jako jsou banány, avokádo, arašídy a určité typy sýrů. [8], [9], [10]

Pokud máte podezření, že tyrosin může být spouštěč migrény, měli byste si nechat potravinový deník, abyste sledovali, která jídla spustí vaše bolesti hlavy a kdy. Pokud zjistíte, že stravování potravin bohatých na tyrosin je spojeno s migrénami, možná budete chtít zvážit omezení spotřeby takových potravin ve vaší stravě.

Dusičnany a dusitany

Tyto konzervační látky lze nalézt ve zpracovaném masu, jako je šunka, klobása a klobásy.

Mechanismus účinku dusičnanů a dusitanů ve vztahu k migréně souvisí s jejich schopností dilataovat krevní cévy, včetně mozkových cév. Tento proces může být důležitým faktorem při nástupu migrény. [11]

Váš mozek potřebuje konstantní přísun krve a kyslíku, aby správně fungoval. Když se vaše mozkové cévy dilatují, může to způsobit zvýšení průtoku krve do mozku, což může vést k těžkému pulzujícímu charakteristickému bolesti hlavy pro migrénu.

Dusičnany a dusitany mohou ovlivnit krevní cévy mozku následujícími způsoby:

1. Vaskulární dilatace (vazodilatace): dusičnany a dusitany mohou stimulovat produkci oxidu dusnatého (NO) ve vaskulárních stěnách. Ne je molekula, která uvolňuje hladký sval krevních cév, což způsobuje, že se dilatují.
2. Zvýšený průtok krve: Dilatace cév na břicho způsobená dusičnany a dusitany zvyšuje průtok krve do mozku, což může vyvíjet tlak na vaskulární systém a může být doprovázena migrénami.
3. Specifický účinek na mozkové cévy: mozkové cévy mohou být zvláště citlivé na účinky dusičnanů a dusitanů, které mohou u vnímavých jedinců zhoršovat příznaky migrény.

Dusičnany a dusitany tedy mohou způsobit dilataci mozkových cév a zvýšený průtok krve, což se u některých lidí stává jedním z mechanismů migrény. Reakce na tyto látky však mohou být individualizovány a nezpůsobují migrénu u každého. Pokud máte podezření, že dusičnany a dusitany mohou být spouštěči pro vaše migrény, je důležité udržovat potravinový deník a diskutovat o strategiích prevence migrény se svým lékařem, včetně omezení příjmu potravin obsahujících tyto sloučeniny.

Kofein

Kofein může mít pozitivní i negativní účinky na migrény. Účinky kofeinu na migrény se mohou lišit v závislosti na individuální citlivosti a příjmu kofeinu. Kofein je spojen s migrénou po mnoho let, na jedné straně jako spouštěcí faktor a na druhé straně jako lék. [12]

Pozitivní aspekty kofeinu pro migrénu:

1. Úleva od bolesti: Kofein může zvýšit účinnost některých migrénových léků, jako jsou kombinované léky obsahující aspirin, paracetamol a kofein. Kofein může pomoci snížit intenzitu bolesti a zlepšit úlevu od migrény.
2. Vasokonstrikce: Kofein může omezit krevní cévy, což může být užitečné v případech, kdy vazodilatace přispívá k migréně.

Negativní aspekty kofeinu pro migrénu:

1. Zneužívání kofeinu: Nadměrná spotřeba kofeinu, zejména ve formě kávových nápojů nebo energetických nápojů, může u některých lidí způsobit bolesti hlavy nebo spouštět útoky na migrénu.
2. Vaskulární dilatace: U některých lidí může kofein způsobit dilataci krevních cév, což může zhoršit migrény.
3. Syndrom odstoupení: Pravidelné používání kofeinu může vést k syndromu odběru, což může také způsobit bolesti hlavy.

Je důležité si uvědomit, že reakce každého člověka na kofein je individualizovaná. Pokud trpíte migrénami a uvažujete o používání kofeinu k zmírnění příznaků, poraďte se se svým lékařem nebo neurologovi.

Alkohol

Spotřeba alkoholu může u některých lidí ovlivnit nástup nebo zhoršení migrény. Mnoho studií ukazuje, že alkohol je spouštěčem migrény bez aury, migrény s aurou, bolesti hlavy a bolesti hlavy. [13], [14] Migréna je typický neurologický stav charakterizovaný těžkou bolestí hlavy, často doprovázený nevolností, zvracením a citlivostí na světlo a zvuk. Vliv alkoholu na migrénu může záviset na několika faktorech:

1. Typ alkoholu: Některé typy alkoholu mohou mít negativnější účinek na migrénu než jiné. Například červené víno je často považováno za jeden z alkoholických nápojů, které mohou vyvolat nebo zhoršit útoky migrény.
2. Množství alkoholu: Konzumace velkého množství alkoholu může být pro migrénu pravděpodobnějším katalyzátorem.
3. Individuální citlivost: Lidé se liší v jejich citlivosti na alkohol a jeho účinky na tělo. Někteří lidé mohou mít zvýšenou tendenci mít migrény po pití i malého množství alkoholu.
4. Přidružené faktory: Faktory, jako je stres, nedostatek spánku, změny počasí nebo určitá jídla, mohou také ovlivnit výskyt migrény po pití alkoholu.
5. Interakce léčiva: Pokud užíváte léky k léčbě migrény nebo jiných podmínek, může pití alkoholu způsobit nežádoucí interakce s těmito léky.

Pro lidi s migrénami může být obtížné rozlišovat mezi migrénovým útokem vyvolaným alkoholem a opožděnou bolestí hlavy vyvolané alkoholem, protože příznaky se mohou překrývat. [15], [16]

Pokud máte migrénu a všimnete si, že konzumace alkoholu spustí vaše migrénové útoky, doporučuje se o tom diskutovat se svým lékařem nebo neurologem. Mohou navrhnout strategie pro správu migrény, včetně doporučení konzumace alkoholu nebo dokonce doporučení abstinence, pokud je to nutné k řízení stavu.

Čokoláda

Čokoláda je nejoblíbenějším spouštěčem migrény a je epidemiologicky zapojena do migrénových útoků a klasické rady, které lékaři poskytují pacientům s migrénou, se jí vyhnout. [17], [18], [19] Mechanismus účinku čokolády jako potenciálního migréna souvisí s několika faktory:

1. Tyrosin: Čokoláda obsahuje aminokyselinový tyrosin, který může stimulovat produkci neurotransmiterů, jako je norepinefrin a dopamin. Tyto neurotransmitery mohou ovlivnit vaskulární tón a funkci mozku. Zvýšené uvolňování norepinefrinu může způsobit vazokonstrikci (vazokonstrikce), která může být spojena s nástupem migrény.
2. Kofein: Některé typy čokolády, zejména tmavé a hořké čokolády, obsahují kofein. Kofein může také ovlivnit krevní cévy a nervový systém. Konzumace velkého množství kofeinu může způsobit dilataci krevních cév (vazodilatace) a poté omezit, což může stimulovat migrény.
3. Aminy: Čokoláda obsahuje také různé aminy, včetně fenylethylaminu a serotoninu. Tyto látky mohou ovlivnit nervový systém a krevní cévy, zejména krevní cévy v mozku.
4. Migrenesin: Některé studie naznačují, že látka zvaná migrenesin může hrát roli při vývoji migrén. Tuto látku lze nalézt v čokoládě a její přítomnost může ovlivnit nástup migrén u některých lidí.

Mechanismy působení čokolády ve vztahu k migréně nejsou zcela pochopeny a mohou se lišit od člověka k člověku. Ne všichni lidé s migrénou budou reagovat na čokoládu stejným způsobem.

Zpracované produkty

Výrobky obsahující umělé příchutě, barvy a konzervační látky mohou u některých lidí způsobit reakce. [20]

Mechanismus působení zpracovaných potravin ve vztahu k migréně může být složitý a může záviset na specifických složkách a přísadách v těchto produktech. Některé obecné body však lze získat o tom, jak zpracované potraviny mohou vyvolat nebo zhoršit migrénu:

1. Glutamát monosodia (MSG): MSG je přísada používaná ve zpracovaných potravinách ke zvýšení chuti. U některých lidí se předpokládá, že citlivost na MSG může způsobit migrény nebo zvýšit jejich příznaky. MSG může ovlivnit nervové dráhy, včetně bolesti a zánětlivých cest, které mohou způsobit bolesti hlavy.
2. Tyramin: Tyramin je biogenní aminokyselina, kterou lze nalézt v některých zpracovaných potravinách, jako je sýr, vyléčená masa a některé konzervované potraviny. U některých lidí může konzumace potravin bohatých na tyramin způsobit migrény, protože tyramin může rozšířit krevní cévy a ovlivnit mozek.
3. Cukr a barvy: Zpracované potraviny mohou obsahovat velké množství cukru a umělých barev. Konzumace velkého množství cukru může způsobit změny v hladině cukru v krvi, což může být u některých lidí spojeno s migrénami. Barviva mohou také u některých lidí způsobit citlivost.
4. Kofein: Přítomnost kofeinu ve zpracovaných potravinách, jako jsou nápoje oxidem sycených a čokoláda, může ovlivnit vazodilataci a zúžení, které mohou být spojeny s migrénami.
5. Hypoglykémie: Vysoká hladina cukru a konzumace rychlých uhlohydrátů ve zpracovaných potravinách může způsobit, že hladina cukru v krvi rychle stoupá a poté rychle klesne. To může vyvolat hypoglykémii (nízká hladina cukru v krvi), která může způsobit migrénu.

Mechanismy účinku se mohou lišit v závislosti na konkrétních produktech a individuální citlivosti.

Citrusové ovoce

Citrusové plody, jako jsou pomeranče, citrony a grapefruit, mohou u některých lidí způsobit nebo zhoršovat migrénu. Mechanismus účinku souvisí s bioaktivními látkami v citrusových plodech. [21], [22] Zde jsou některé z nich a jejich role v triggerech migrény:

1. Tyramin: Citrusové plody mohou obsahovat tyramin, což je aminokyselina. U některých lidí může vysoká hladina tyraminu způsobit dilatační krevní cévy a zvýšený krevní tlak, což může vyvolat migrénové útoky.
2. Citráty: Citrusové plody také obsahují citráty, které mohou stimulovat receptory v mozkové tkáni a způsobovat pocity bolesti.
3. Vitamin C: Vysoká hladina vitamínu C v citrusových plodech může způsobit dilataci krevních cév, což může být také spojeno s migrénovými bolestmi hlavy.
4. Aromatické sloučeniny: Citrusové plody obsahují aromatické sloučeniny, které mohou mít dráždivý účinek na nervové receptory.

Mechanismy nástupu migrény jsou složité a mohou se lišit od člověka k člověku. Někteří lidé mohou být citlivější na citrusové ovoce a další potraviny, které obsahují výše uvedené složky. Pokud si všimnete, že citrusové plody vyvolávají útok na migrénu, doporučuje se, abyste si udrželi potravinový deník, abyste určili, která potraviny pro vás mohou být spouštěny.

Ořechy

Ořechy, jako jsou vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy a další, mohou být u některých lidí potenciální spouštěče migrény. [23], mechanismus působení ořechů ve vztahu k migréně může souviset s několika faktory:

1. Tyrosin: ořechy, jako čokoláda, obsahují aminokyselinový tyrosin. Tyrosin může stimulovat produkci neurotransmiterů, jako je norepinefrin a dopamin, což může ovlivnit vaskulární tón a funkci mozku. To může způsobit vazokonstrikci (vazokonstrikce), která je spojena s migrénou.
2. Monamin Oxidáza (MAO): Ořechy také obsahují přírodní inhibitory monaminové oxidázy, jako jsou fenolické sloučeniny. Mao je enzym, který rozkládá neurotransmitery, včetně serotoninu, a změny v jeho aktivitě mohou být spojeny s migrénou.
3. Histamin: Matice mohou obsahovat histamin, který může ovlivnit krevní cévy a způsobit je dilataci (vazodilatace). To může být také spojeno s výskytem migrén.

Mechanismy působení ořechů ve vztahu k migréně mohou být individualizovány a mohou se lišit od člověka k člověku. Ne všichni lidé s migrénou reagují na ořechy stejným způsobem. Pokud máte podezření, že ořechy mohou spouštět migrény, doporučuje se udržovat potravinový deník a sledovat, která jídla spustí vaše bolesti hlavy a kdy.

Je důležité si uvědomit, že reakce na tyto potraviny mohou být individualizované a ne všichni lidé s migrénou budou mít příznaky po jejich konzumaci. Pokud máte podezření, že určitá jídla spustí vaše migrény, doporučuje se, abyste si udrželi potravinový deník, abyste určili, které z nich mohou být provokatéry, a poté se jim vyhnete. Konzultace s lékařem nebo specialistou na migrénu může být také užitečné při vývoji personalizovaného plánu léčby a řízení migrény.