Sladkosti při pankreatitidě: které mohou a které ne?

Zánět pankreatu vyžaduje zvláštní přístup k výživě. Na jedné straně je nutné poskytnout tělu vše, co je potřebné pro jeho plné fungování, na druhé straně - vybrat si produkty, které nemohou poškodit orgán. Takové vyrovnávací síly najít konstantní kompromis mezi „touhou“ a „plechovkou“. Někdy je obtížné vzdát se svých oblíbených jídel ve prospěch vašeho zdraví. Sweet Eaters se obávají otázky, co mohou a co nemohou být sladkosti v pankreatitidě? [1]

Zmrzlina pro pankreatitidu

Při studiu nutričních doporučení se pacient s pankreatitidou určitě setká s pravidlem, aby nejedl příliš chladné nebo horké jídlo. Bez ohledu na stadium nemoci: zmrzlina je zmrzlina kontraindikována z mnoha důvodů:

• Studené jídlo může vyvolat křeč pankreatu a žlučovosti, což vede k vzplanutí nemoci;
• Je mastný a vysoce kalorický produkt, který vyžaduje zvýšenou produkci potravinových enzymů pro zhroucení, což je další zatížení orgánu;
• Je sladký, což naznačuje dostatečný obsah cukru; Samotný cukr u pankreatitidy je povolen v malých množstvích během stabilních období, ale příliš sladký produkt vyžaduje zvýšenou sekreci inzulínu, což je pro poškozenou žlázu obtížné;
• Obsahuje konzervační látky, příchutí, různé příchutí a ingredience (ořechy, čokoláda, ovoce, kondenzované mléko), které nejsou vhodné pro zánět.

Marshmallows pro pankreatitidu

Naštěstí nejsou všechny sladkosti zakázány v pankreatitidě. Příkladem je Marshmallow. A to vše proto, že je vyrobeno z bílků, pektinu, vitamínů a minerálů, agaru agar.

Existuje několik odrůd tohoto ošetření: bílá, růžová s přidanými ovocnými výplněmi, čokoládově pokrytými. Aby se zabránilo škodlivým přísadům (výrobci ne vždy používají deklarovanou užitečnou složku), je lepší si vybrat bílou.

V akutním stádiu nemoci a v příštích 2 měsících by to mělo být zcela opuštěno. Pak se nechte půl marshmallow s nesladlým čajem. Pokud by pankreas neexistovala žádná negativní reakce, pak denně jíst 1-2 kusy.

Kastrol pankreatitidy

Jakékoli pečené jídlo je mnohem zdravější než smažené a chutnější než vařené. V tomto případě může kastrol sýru chalup kombinovat chuť a výhody: jednoduché, s jablky, mrkví a dalšími; s rýží a dýní nebo těmi, kteří mají dostatečnou představivost.

Jedinou podmínkou v prvním případě je to, že tvarohový sýr by měl být nízký tuk, cukr trochu a měly by se používat pouze vaječné bílky. Aby se získal vzdušný efekt, jsou bílí zbiti cukrem v kombinaci s hlavní hmotností dobře odvodněného tvarohového sýra, přidejte špetku soli a 1-2 lžičky semoliny dříve namočené v kyselé smetaně. Horní část může být zdobena ovocem nebo bobulí.

Pancreatitis Jam

Jam je způsob přípravy bobulí a ovoce na zimu, ale je připraven s přidáním cukru, který je nežádoucí pro nemocné slinivky. V akutních formách je zcela vyloučen a v obdobích stabilní remise si můžete dovolit přidat trochu do čaje, jogurtu, kefiru, zředěných soustů, vaření kyseliny.

Absence diabetes mellitus vám umožňuje občas posílat lžíci jen v ústech, ale měl by pouze upřednostňovat produkt z ovoce povoleného při pankreatitidě. Patří mezi ně jablka, meruňky, rybíz, třešně, švestky, jahody, broskve.

Nejlepší je domácí jam, ve kterém se hostitelka pokusila zachovat co nejvíce vitamínů a minerálů, a proto nepřekvapila a nezničila všechno užitečné.

Koláče pro pankreatitidu

Většina receptů na koláče předpokládá jejich přípravu na kvasinky, a to je hlavní překážka, když je pankreas nemocný. Do těsta se pro ně vždy přidávají různé komponenty: tuky, cukr, vejce, díky nimž jsou pro orgány vysoce kalorií a škodlivé. Jakékoli čerstvé pečivo je nepřijatelné pro dietní tabulku číslo 5, předepsané pro pankreatitidu.

V zakoupených produktech přidává konzervační látky, barviva, příchutě, která také není vhodná pro pacienty. Nejvhodnější jsou proto nejvhodnější strouhanky na bochník, sušené ručně, galette cookies "Maria", "Zoological".

Při dlouhodobé nepřítomnosti stížností může být povolena ovesná sušenka (ovesné vločky obsahují enzymy podobné enzymům vyráběné samotnou žlázou), sušené sušenky, koláče sýrů, pusinky, ale ne více než 50 g denně.

Candy pro pankreatitidu

Může bonbóny poškodit pankreatitidu? Chcete-li vědět jistě, musíte pochopit, z čeho jsou vyrobeny. Obsahují cukr, většina odrůd používá pevné tuky, palmový olej, barviva, zahušťovače, aroma, může být mléčný prášek, laktóza, brandy, likéry, ořechy, čokoláda.

Každá složka samostatně již nemluví ve své prospěch. Bonbóny jsou kalorické, vysoký obsah uhlohydrátů, které jsou spojeny se zvýšenou zátěží na pankreatu, vysoce alergenní, mohou vyvolat dysbakteriózu, což způsobuje nadýmání.

Dokonce i v dlouhých obdobích klidu bez exacerbací by měla být spotřeba této léčby minimalizována co nejvíce a nejbezpečnějšími odrůdami mezi nimi jsou bonbóny pro diabetiky, soufflés „ptačí mléko“, želé, „Kororek“.

K této nemoci není vhodné pro tuto nemoc karamel, karamel, bonbóny.

Halva pro pankreatitidu

Halva je zcela ne-dietary produkt, protože se připravuje z pražených jádra máslových ořechů nebo semen s přidáním karamelové hmoty, ke kterému se přidává velké množství melasy, aby se udržovala plasticita produktu.

Pro zdravé lidi je toto cukrovinky vynikajícím dodavatelem energie, kvůli polynenasyceným mastným kyselinám zabraňuje rozvoji aterosklerózy a díky draslíku je hořčík užitečný pro svalnatý, srdeční, reprodukční a nervový systém.

V akutních obdobích pankreatitidy na Halvě je uložen přísný tabu a teprve po několika měsících absence symptomů se nemůžete pečlivě vyzkoušet ne více než 20-30 g denně a ne každý.

Kondenzované mléko pro pankreatitidu

Kondenzované mléko je koncentrovaný mléčný produkt s vysokým obsahem cukru. Kromě toho, při absenci správné kontroly stavu nad kvalitou produktů je přírodní mléko často nahrazeno zeleninovými tuky.

Kondenzované mléko u pankreatitidy je nebezpečný produkt, který může způsobit exacerbaci. Pokud je pankreas normální a neobtěžuje se po dlouhou dobu, můžete si občas dopřát lžíci zacházení, pokud jste si jisti ve výrobci.

Marmaláda pro pankreatitidu

Přírodní marmeláda se připravuje na základě šťávy z bobule a ovoce. Ačkoli významná část užitečných komponent se vaří v procesu jejího přípravy, ale něco zůstává, včetně pektinů, které příznivě ovlivňují trávicí systém. Přispívají ke střevní peristaltice, očistili tělo toxinů a toxinů, což snižuje cholesterol.

Agar-agar, získaný z řas nebo želatina (z chrupavky nebo zvířecích kostí), se používají pro zesílení. Pro zlevnutí může produkt použít aroma, barviva. Proto je marmeláda u pacientů se zánětem pankreatu umístěna jako relativně bezpečná.

Nesmí se používat v přísné stravě. Stabilní remise umožňuje tuto sladkost a měli byste začít s jedním kusem, ale ne více než čtyři denně.

Kvalita jakéhokoli produktu se odráží na ceně ve směru jejího nárůstu, takže si vyberte produkt, který by se měl řídit, je to lepší předplacené, jehož balení obsahuje tištěnou složení, světlou barvu bez barviv. Nejlepší možností je vařit to sami pomocí receptů z internetu nebo kuchařů.

Guma pro pankreatitidu

Žvýkání stimuluje produkci šťávy pankreatu a žaludku. Trávicí reflex je v podstatě oklamán: tělo je připraveno na jídlo, ale neexistuje žádné jídlo. V tomto případě pankreas „jí“ vlastní buňky.

Na druhé straně žvýkačka používá sladidla, ne vždy přírodní příchutě, antioxidanty, které negativně ovlivňují orgán.

Jediné možné shrnutí je: Nepoužívejte. Poradenství pro velké fanoušky je úplně odmítnout v exacerbacích patologie a omezit na minimum v jiných klidných obdobích.

Pankreatitida marshmallow

Tento typ dezertu nijak nepoškodí orgán, s výjimkou kořeněných období, pokud jej připravíte sami, zejména ze zelených jablek.

Recept je poměrně jednoduchý: nakrájejte ovoce na plátky bez odlupování kůže (obsahuje nejužitečnější živiny), vložte je do hrnce, přidejte trochu vody, aby jim zabránilo v spálení a vařte. Výsledná šťáva k odtoku, odloupnutí kůže každého kusu ručně nebo sítem, přidejte cukr (nenesejte se unesení), mixér se proměnit v homogenní hmotu. Připravte pekařský podnos, položte na něj pergamen namazávanou rostlinným olejem, rozložte na něj tenkou vrstvu bramborových brambor. Osušte pastilla v troubě zahřáté na ^1300CHodinu a půl, s dveřmi mírně otevřenými (vložte na něj nepsaný objekt).

Kukuřice pro pankreatitidu.

Kukuřičné krupice, ze kterých jsou vyrobeny kukuřičné tyčinky, mají vysoký obsah vlákniny, což je pro žlázu nepříznivé. Přestože jsou samotné tyčinky lehké a vzdušné, používají cukr nebo práškový cukr, sůl, rostlinný olej a pro rozšíření sortimentu a různých dalších přísad (čokoládový povlak, koření), zesilovače chuti.

V chronické formě pankreatitidy s delší nepřítomností útoků si můžete dovolit malou část, ale ne suchá, a přidat do jogurtu, Ryazhenka, pít čaj. A na snídani je stále lepší upřednostňovat rýži a ovesné vločky.

Fruktóza pro pankreatitidu

S tak negativní rolí cukru na nemocném orgánu vyvstává otázka, zda není lepší používat náhrady cukru ve stravě? Lékaři souhlasí s tímto tvrzením, zejména pokud jde o přirozené, jsou sladší než cukr, takže získání obvyklých pocitů trvá méně.

Jedním z nich je fruktóza, nalezená v medu, bobulech a ovoci. Jeho příjem do těla není doprovázen uvolňováním inzulínu na rozdíl od glukózy. Může však být spotřebován pouze při ustupování nemoci.

Želé pro pankreatitidu

Želé může být nejen chutná, ale také zdravý dezert, pokud používáte produkty, které nejsou zakázány u pankreatitidy, jako jsou jablka, švestky, broskve. Jellied Plátky ovoce bez velkého cukru poskytne potěšení a nebude ublížit za předpokladu, že neexistuje akutní proces.

Příprava želé doma vám umožní minimalizovat látky, které mohou poškodit pankreas. Nicméně gelovací látky, i když jsou užitečná pro klouby, chrupavku, pojivovou tkáň, ale ne příliš žádoucí u pankreatitidy, zejména na pozadí žlučových kamenů, takže byste se neměli příliš unést.

Pusinka pro pankreatitidu

K přípravě pusinky se používají vaječné bílky kombinované s cukrem. Pokud jej připravíte doma, můžete eliminovat všechna rizika pro pankreas: také ne sladit, nepřidávejte škodlivé přísady. Pouze v tomto případě se dezert stane podmíněně povolen během chronické onemocnění, dostatečně vzdálená časová vzdálenost od vypuknutí patologie.