Středomořská strava

Jak naznačuje název, středomořská strava je vypůjčena od obyvatel tohoto regionu. A přestože se tradice stravování v různých zemích hraničících se Středozemním mořem, včetně Francie, Řecka, Itálie a Španělska, liší v závislosti na kultuře, historických a náboženských charakteristikách, existují také sjednocující faktory. Jedná se o převahu rostlinných produktů, zeleniny, ovoce, luštěnin, ořechů, fazolí, obilovin, obilí, tučných ryb a mořských plodů, základními složkami jsou nenasycené tuky, jako je olivový olej, sýr a dokonce i červené víno. To obvykle zahrnuje nízkou spotřebu masa a mléčných výrobků. Podle výzkumu odborníků na výživu to vše funguje pouze v kombinaci. [1]

Středomořskou dietu poprvé definoval Ancel Keys jako dietu s nízkým obsahem nasycených tuků a vysokým obsahem rostlinných olejů pozorovanou v Řecku a jižní Itálii v 60. Letech minulého století. [2] Ve studii zahrnující sedm zemí byla tato dieta ve srovnání se severskými zeměmi a Spojenými státy po 25 letech sledování spojena se sníženým rizikem onemocnění koronárních tepen (ICHS).  Studie o středomořské stravy pokročila v průběhu posledních několika desetiletích, a definice původně vytvořil Keyes vyvinula a změnila. Existuje několik způsobů, jak definovat dietu, včetně obecných popisů, dietních pyramid, a priori skórovacích systémů, výživové struktury a posteriori nebo obsahu potravin a živin. , , , [3][4][5][6][7][8]

Indikace

Význam středomořské stravy je tak důležitý, že byl zařazen na seznam nehmotného světového dědictví UNESCO. Tento způsob výživy je vysoce ceněn díky skutečnosti, že poskytuje účinnou prevenci nadváhy a kardiovaskulárních patologií. [9] Díky tomu se životy milionů lidí prodlužují a stávají se kvalitnějšími. 

Na tomto základě jsou jasně definovány klinické indikace pro předepisování diety. Středomořská dieta se doporučuje k prevenci a léčbě následujících patologií:

• obezita; [10]
• Diabetes typu 2; [11], [12]
• ateroskleróza; [13]
• angina pectoris;
• arytmie;
• infarkt myokardu; [14]
• hypertenze, mrtvice; [15]
• ischemická choroba;
• Deprese;  [16]
• Alzheimerova choroba; [17], [18]
• demence;
• rakovina prsu; [19],  [20], [21]
• zánětlivé onemocnění střev. [22], [23]

Seznam indikací také obsahuje některé patologie rakoviny střev, včetně kolorektálního karcinomu. [24] Středomořskému menu se právem říká strava stoletých, protože umožňuje dobře a plnohodnotně žít až do vysokého věku. [25]

Středomořská dieta pro hubnutí

Termín „středomořská dieta“ pro pohodlí znamená způsob každodenní výživy obyvatel teplého pobřeží, který jim pomáhá být zdravý a energický, tak dlouho, jak je to jen možné, aby si udržel mládí a krásu. Na základě této diety odborníci na výživu nabízejí své možnosti středomořské diety pro hubnutí - s přihlédnutím k prospěšným vlastnostem složek a výpočtu množství jídla. [26]

Pojďme se pozastavit nad sedmidenní verzí, vytvořenou speciálně za účelem hubnutí. Pokrmy jsou uspořádány tak, aby bylo chutné a příjemné zhubnout - masa porcí se však krájí.

• Španělé, Italové, obyvatelé jiných pobřežních oblastí jedí s potěšením a bez omezení, protože nepotřebují hubnout. Pokud je cílem zhubnout, pak se člověk neobejde, alespoň dočasně, bez omezení.

Středomořské menu je tak rozmanité, že je jaksi nepohodlné říkat mu dieta. Snídaně nabízí tradiční pokrmy z ovesných vloček, vejce, sendviče, ovoce, džus, zelený čaj. Pokud si přejete oběd, můžete si dát sklenku suchého červeného vína. Jídlo se připravuje z těstovin, mořských plodů, zeleniny, sýrů, olivového oleje. Ti, kteří hubnou na středomořské dietě, mají večeři s rýží s bylinkami, tvrdým sýrem, rybou - pečenou nebo párou. [27] Jako nápoj je upřednostňován zelený čaj. Hmotnost pokrmů je od 60 do 200 g.

Kromě hlavních jídel dieta umožňuje jedno nebo dvě svačiny denně, skládající se z jednoho jídla. Může to být kefír nebo mléko,  [28] ořechy, jedno z ovoce.

Středomořská dieta ke snížení cholesterolu

Název „středomořská dieta“ je přisuzován americkému lékaři Anselovi Keysovi. Odborník na výživu studoval souvislost mezi způsobem stravování a některými chorobami, které na něm závisí: obezita, cukrovka,  [29]  ateroskleróza, hypertenze. Podle jeho pozorování jsou tyto nemoci častější u lidí žijících daleko od pobřeží Středozemního moře.

• Středomořská strava pro snižování cholesterolu byla vytvořena na základě nutriční metody vlastní Španělům, Řekům a Italům. Odborníci se domnívají, že olivový olej bohatý na beta-karoten, vitamín E a zdravé tuky je klíčovým prvkem stravy. [30]

Moderní výzkum potvrzuje výjimečné vlastnosti produktu v prevenci patologií oběhového systému a stárnutí těla. [31] Zvláště prospěšné je konzumovat nerafinovaný olej obohacený polyfenoly. Má hořkou chuť a zelený nádech a je označen jako „panenský“. [32]

Máslo je nezbytný snídaňový produkt, který má obzvláště důležité místo. Vhodný je i krajíc chleba namočený v olivovém oleji.

• Druhou podstatnou složkou anti-cholesterolové diety jsou různé ořechy, které jsou zdrojem minerálů, bílkovin, vitamínů. Ořech je zvláště dobrý pro srdce. [33]

Když je výrobek konzumován několik týdnů, hladina cholesterolu se sníží na normální hodnotu. Podle lékařů provádějících takové studie dieta založená na olivovém produktu se zahrnutím ořechů výrazně snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních patologií. [34], [35]

Volitelným, ale žádaným dietním nápojem je kvalitní víno. Někteří píší o červené, jiní o bílé, ale všichni souhlasí s tím, že víno by mělo být suché a v objemu nejvýše 200 ml. [36]

Obecná informace středomořská strava

Když mluví o středomořské stravě, myslí tím nejen jídlo, ale také jedinečné klima, kulturní priority a životní styl - jakousi filozofii obyvatel jižních zeměpisných šířek. Existuje mnoho možností pro dietu, stejně jako pro země zahrnuté ve středomořské zóně. Je jich 16 - od španělského pobřeží po Blízký východ a na různých místech roste různé ovoce. Podstata stravy je však stejná: obyvatelé pobřeží dávají přednost rostlinným a mléčným výrobkům, velkorysým mořským plodům a vejcům. [37]

Vzdávají hold vínům, protože hroznové plantáže na jejich úrodných pozemcích vydatně plodí. Tato dieta obsahuje maximum minerálů, antioxidantů, vitamínů, vlákniny.

• Ve stravě těchto lidí převládají zdravé tuky, ale těžké červené maso prakticky chybí.

Kromě jídla, které by mělo být příjemné, vnímají obyvatelé regionu život tradičně jako dovolenou, a ne těžkou povinnost. To má pozitivní vliv na emoční stav, náladu a postoj ke světu kolem nás. 

Zejména Italové a Řekové se vyznačují silnými rodinnými vazbami. Pravidelně se scházejí s početnými rodinami na společných večeřích, nikam nespěchají a nejsou fanatici do práce. Každopádně ne všechny lze nazvat workoholiky. [38]

Produkty pro středomořskou dietu

Typická středomořská strava se skládá z následujících složek:

• olivy a olivový olej; 
• barevná zelenina;
• luštěniny;
• ryby, mořské plody;
• pikantní zelenina (cibule, česnek);
• zelenina (bazalka, rozmarýn, tymián, oregano);
• hroznové víno (červené odrůdy);
• vejce;
• vlašské ořechy a jiné odrůdy ořechů;
• domácí drůbež;
• bílý chléb, rýže, těstoviny, brambory.

Paprika, lilek, rajčata, cuketa, špenát, brokolice jsou vhodnou zeleninou pro středomořskou dietu. [39] Jejich plody jsou avokádo, hrozny. [40]

Červené víno zaujímá ve stravě zvláštní místo. Jeho přítomnost nebo absence ve stravě závisí na místním jídle a náboženské kultuře. Tradice evropských zemí jsou věrnější alkoholickým nápojům, zejména vínům vlastní výroby, a červené víno je přirozenou součástí hostin. [41]

• Země, kde převládají nekřesťanské víry, se tradičně obejdou bez vína a zdá se, že si vedou také skvěle.

Potraviny konzumované denně ve středomořských oblastech jsou bohaté na vlákninu, antioxidanty a zdravé tuky. Ingredience jsou minimálně zpracovány, takže si zachovávají svou přirozenou chuť a výhody. Vepřové a jiné druhy těžkého masa, stejně jako vejce zde nejsou zneužívány.

Středomořská strava v Rusku

Moderní svět je tak malý a tak úzce komunikuje, že postuláty středomořské stravy jsou použitelné kdekoli na světě, daleko od teplých moří a pobřeží. Koneckonců všechny hlavní ingredience lze zakoupit ve většině zemí geograficky daleko od pobřeží Středozemního moře.

Metodika má tisíce let tradice, stejně jako praktické příklady v naší době. Evropané s nadváhou, kteří se díky místnímu potravinovému systému přestěhovali do práce nebo do místa bydliště ve Španělsku, Řecku a Itálii, se nám brzy stanou štíhlými, mladšími a zdravějšími před očima.

• Naštěstí není nutné kvůli hubnutí cestovat, protože středomořská dieta je dnes k dispozici i v Rusku. Je vyvážený, co nejužitečnější a není příliš drahý.

K sestavení nabídky potřebujete olivový olej, ořechy, mořské ryby, různorodou zeleninu a ovoce, včetně česneku, mléka, sýrů a různých mléčných výrobků, vejce v omezeném množství, pekárnu a těstoviny.

Alkohol je samostatnou linií středomořské stravy. Přesněji - suché víno k obědu nebo večeři, v mírném dávkování: až 200 ml. Předpokládá se, že taková část plní funkci prevence patologií kardiovaskulárního systému. Španělské právo dokonce umožňuje, aby toto množství vína řídili řidiči.

• Stejní španělští odborníci na výživu však varují před nebezpečím zneužívání slabého, zdánlivě alkoholického nápoje.

Mají na mysli nejen vliv na lidský mozek a psychiku, ale také vysoký obsah kalorií ve víně. Přebytečný alkohol dodává tělu další kalorie, které nepředstavují energetickou hodnotu, ale skvěle doplní tukové zásoby.

Podrobná nabídka na každý den

Při sestavování podrobného menu pro každý den byste měli použít doporučení odborníků. Primárně se týkají poměru klíčových složek živin, a nikoli obsahu kalorií, jak je zvykem v mnoha jiných systémech.

• Odborníci radí prezentovat dietu středomořské stravy ve formě jakési pyramidy.

Základem jsou sacharidy, nejlépe s nízkým glykemickým indexem. Obsahují ovoce a zeleninu  [42],  [43] těstoviny z tvrdé pšenice, fazole, chléb, obiloviny. Celkové množství sacharidů je 60%.

• Rostlinné tuky tvoří 30% celkových kalorií. Hlavní složkou je olivový olej, který nahrazuje máslo, pomazánky a další nepříliš zdravé tuky, které jsou na stole většiny Evropanů.

Mimořádně prospěšný je extra za studena lisovaný olej, skládající se z mononenasycených a fotochemických tuků. Méně oblíbené, ale stále používané ve stravě, oleje jsou sója, sezam, kukuřice, slunečnice a různé druhy ořechů.

10% stravy tvoří bílkoviny. Nacházejí se v sýrech, nízkotučných mléčných výrobcích. Ryby a drůbež se vaří jednou týdně. Červené maso - hovězí, jehněčí, vepřové se na stole objevuje zcela výjimečně. Jedná se o těžké jídlo, které vyznavači diety konzumují s mírou. Vejce jsou omezena na 4 týdně, včetně pečiva. [44]

Porovnání dietních doporučení pro tři pyramidy středomořské stravy.

Jídlo	Doporučení Oldway (2009)	Mediterranean Diet Foundation (2011)	Pokyny pro dietu pro Řecko, (1999)
Olivový olej	Každé jídlo	Každé jídlo	Každé jídlo
Zelenina	Každé jídlo	≥ 2 porce každého jídla	6 porcí denně
Ovoce	Každé jídlo	1–2 porce každého jídla	3 porce denně
Chléb a obiloviny	Každé jídlo	1–2 porce každého jídla	8 porcí denně
Luštěniny	Každé jídlo	≥ 2 porce týdně	3-4 porce týdně
Ořechy	Každé jídlo	1–2 porce denně	3-4 porce týdně
Ryby / mořské plody	Často alespoň dvakrát týdně	≥ 2 porce týdně	5-6 porcí týdně
Vejce	Mírné porce, denně nebo týdně	2-4 porce týdně	3 porce týdně
Domácí pták	Mírné porce, denně nebo týdně	2 porce týdně	4 porce týdně
Mléčné výrobky	Mírné porce, denně nebo týdně	2 porce denně	2 porce denně
červené maso	Méně často	<2 porce týdně	4 porce za měsíc
Cukroví	Méně často	<2 porce týdně	3 porce týdně
červené víno	Mírně	S mírou a respektem k sociálnímu přesvědčení	Denně

Uvedené velikosti porcí: 25 g chleba, 100 g brambor, 50-60 g vařených těstovin, 100 g zeleniny, 80 g jablka, 60 g banánu, 100 g pomeranče, 200 g melounu, 30 g hroznů, 1 šálek mléka nebo jogurtu., 1 vejce, 60 g masa, 100 g vařených suchých fazolí.

Snídaně

Výhodou středomořské diety je možnost sestavit si jídelníček sami. Během dne nabízí hubnutí tři tradiční jídla a dvě svačiny. Funkce, která odlišuje tento potravinový systém od zbytku, je schopnost vypít trochu vína. Podle jedné verze - před obědem, podle jiných - v poledne a večer. Je povoleno nahradit víno hroznovou šťávou, která také obsahuje mnoho antioxidantů.

• K snídani jsou připravena energeticky bohatá jídla ze sacharidů. Každý člověk ráno je nezbytný k tomu, aby jej během dne strávil duševní prací a fyzickou aktivitou.

Díky tomu nedochází k ukládání sacharidů v tukových vrstvách. Proteinová omeleta, sýr ricotta, různé těstoviny, toasty s ovocem nebo smoothies jsou skvělou sadou jídel pro dietní snídani. Po přijetí maximálního energetického materiálu se tělo během dne aktivně probouzí. V tomto případě jsou kalorie úspěšně vynaloženy, aniž by bylo nutné se ukládat ve formě nadváhy.

• Dobrý oběd se skládá z těstovin, řeckého salátu, kukuřičných tortil, prsou s olivami a rýží.

Před večeří můžete vypít proslulé víno, bez kterého nebude středomořská strava dostačující. K večeři pijí jogurt nebo si vychutnávají tvarohovo-ovocný dezert.

Během dne se doporučuje dvě svačiny: před obědem a po něm. Na svačinu jsou vhodné ořechy, ovoce, saláty s tuňákem, sýr feta, olivový olej.

Obecně platí, že musíte denně sníst kilogram zeleniny, čerstvé nebo zpracované. [45] A také vypijte 7-8 sklenic vody - nejlépe před jídlem.

Recepty na pokrmy

Pokud jsou některé diety odpuzovány skutečností, že vás nutí trávit hodně času v kuchyni a připravovat složitá jídla, pak středomořská strava tyto ozdoby postrádá. Sendviče, sendviče, rýže, ořechy, ovoce, těstoviny jsou jednoduchým jídlem pro lidi, kteří jedí vysoce kvalitní přírodní produkty, často vlastní výroby. Recepty na tato jídla jsou celkem jednoduché: pečené ryby, zeleninový guláš, tvarohovou kastrolku nebo tvarohové koláče může připravit kdokoli, dokonce i nepřipravený člověk.

• K snídani jedí ovesné vločky s mlékem nebo ovocem, ovocný salát, míchaná vejce, tvarohové koláče, celozrnné pečivo.
• Večeři s rýží a gulášem, sýrem, tuňákem, rajčaty.
• K večeři jsou vhodné ryby zapečené se sýrem, nudle s mořskými plody, salát feta, s přídavkem avokáda, cherry rajčat, zelený salát.
• Nejlepší druhá snídaně je jogurt nebo kefír, ovoce nebo čaj se sušenkami; odpolední čaj - sendvič, ořechy, suché nebo čerstvé ovoce.

Zeleninu a maso doporučujeme vařit na grilu nebo ve dvojitém kotli; obiloviny předem namočte do vody.

Měřicí jednotka porce se obvykle bere jako „šálek“ 237 ml, což je ekvivalent 16 polévkových lžic. Doporučuje se dodržovat stejné časové intervaly mezi jídly a svačinami, protože čím jsou kalorie rovnoměrnější, tím jsou rovnoměrněji vynakládány.

Výhody

Proč dodržování středomořské diety chrání cévy a srdce? Jak a proč taková výživa ovlivňuje lidské zdraví?

Ukazuje se, že strava obyvatel Středomoří účinně odolává všem rizikovým faktorům rozvoje kardiovaskulárních patologií. Nejde jen o celkový cholesterol, ale také o triglyceridy a další látky, dále o hladiny AT a cukru. To je obrovský přínos diety pro konkrétního člověka. [46], [47]

Výzkum navíc nečekaně odhalil další výhodu. Pokud se dříve věřilo, že v prevenci srdečních patologií by měla být důležitá role minimalizace tuků, nyní se ukázalo, že není důležité množství, ale kvalita tukových složek. Že existují špatné tuky, a ty je třeba omezit, a existují dobré, které by měly být ve stravě přítomny v ještě větším množství. [48]

• Navrhují se přesvědčivá čísla: středomořská nabídka může snížit riziko srdečních patologií o třetinu a maligních nádorů o 24%. A také poskytuje prevenci tak závažných onemocnění, jako je Parkinsonova a Alzheimerova choroba. [49], [50]

Stoupenci této diety, kombinující ji s fyzickou aktivitou, se úspěšně zbaví nadváhy. Možná ne tak rychle jako prostřednictvím módních expresních metod, ale je to bezpečné. A jak zkušenost Středomoří potvrzuje, navždy. Dieta zároveň pomáhá odstraňovat celulitidu a také zlepšuje stav nehtů, pokožky, vlasů. [51]

Co může a co nemůže?

Odpověď na otázku: co můžete jíst? - člověk by měl vycházet z takzvaného pyramidového principu. Na jeho základně jsou potraviny pro každodenní stravu, konzumované ve velkém množství, a na vrcholu je jídlo, které se jí příležitostně a kousek po kousku. Pyramida je rozdělena do bloků.

• K snídani byste měli jíst sacharidy a večer bílkoviny. Místo cukru je lepší dát do čaje med nebo sladidla.

Voda zaujímá ve středomořské stravě zvláštní místo. Konzumuje se 2 litry denně. Mluvíme o čisté vodě - bez plynu, barviv a příchutí. Ostatní nápoje nejsou zakázané, ale omezené (káva, čaj). Výjimkou je zelený čaj, který lze pít jak ráno, tak večer. Polévky, kompoty a čaje jsou také zdrojem tekutin. Účinnost stravy přímo závisí na dostatečném množství tekutiny.

Charakteristickým rysem stravy je přítomnost alkoholu. Většina metod přísně zakazuje jakýkoli alkohol. V našem případě existuje alkohol, tradiční pro jižní národy - přírodní hroznové víno. Nápoj ze suchých hroznů je nejen vynikajícím aperitivem: červené víno obsahuje flavonoidy, antioxidanty, minerály a vitamíny, které jsou tělu prospěšné.

Zvláštností středomořské stravy je, že dělí potraviny do několika skupin:

• ti, kteří jedí každý den;
• ty, které jsou povoleny jednou týdně;
• ty, které jsou v nabídce občas: jen několikrát během měsíce.

Denní jídlo tvoří tradiční jižní produkty: zelenina, ovoce,  [52] olivový olej, luštěniny, těstoviny, obiloviny, sýry, jogurt, voda. Brambory je dovoleno jíst pouze ráno.

Co nemůžete jíst každý den, jsou ryby, maso, vejce. Jedí se maximálně 2-4krát týdně. Je absolutně zakázáno používat průmyslové šťávy, slazené nealkoholické nápoje a sladká vína, silný alkohol, kávu, polotovary, rychlé občerstvení, máslo. Cukr - zřídka a v malých porcích, ale je lepší sladit nápoje přírodním medem.

Povolené jídlo je rozděleno na 5 jídel: tři hlavní a dvě svačiny. Výběr středomořských produktů je velmi pestrý, abyste každý den připravili dostatek chutných a zdravých pokrmů. Víno můžete pít dvakrát denně, o celkovém objemu až 150 ml.

Hlavní myšlenkou diety je normalizace hmotnosti prostřednictvím normalizace metabolismu. Je ideální pro ty, kteří jsou ochotni jíst toto důsledně, dodržovat zdravé stravovací návyky a dosahovat pomalých, ale stabilních výsledků.

Kontraindikace

Podle odborníků na výživu je středomořská strava příkladem vyvážené stravy. Prakticky neobsahuje nedostatky, a proto je zobrazován všem kategoriím lidí, kteří nemají indikace pro speciální výživu. Ani těhotné ženy nejsou kontraindikovány, pokud žena takové jídlo jí dlouhodobě. Je pravda, že není úplně odůvodněné přejít na novou dietu právě během čekání na dítě, pokud žena předtím jedla jinak.

• Nemůžete mluvit ani tak o kontraindikacích, jako o některých nedostatcích stravy. Není vhodný pro ty, kteří chtějí okamžité výsledky, bez ohledu na cenu problému.

Dieta je účinná, pokud se stane trvalou, prakticky způsobem života při hubnutí. Tuky v těle se spalují pomalu, ale jistě. Odborníci se proto zasazují o to, aby více lidí s nadváhou učinilo z takové diety trvalou.

Ve srovnání s jinými technikami je Středomoří velmi loajální. Je pravda, že dieta neobsahuje téměř žádné sladkosti, a to může být skutečný test pro ty, kteří mají chuť na sladké. A samozřejmě není vyloučena individuální nesnášenlivost určitých potravin nebo složek potravin. [53]

Možná rizika

Lidé s těžkou obezitou marně čekají na účinek a spoléhají se pouze na nabídku středomořské stravy. V jejich případě jsou zapotřebí přísnější metody korekce. U ostatních kategorií hubnutí byste měli být trpěliví: tělesná hmotnost klesá, ale postupně.

Existují informace o pozorování těhotných žen o rizicích spojených s dietou. Ženy jedly obvyklým způsobem a zaznamenávaly všechna jídla, která jedly. Ukázalo se, že strava, co nejblíže Středomoří, má nejlepší vliv na zdraví nenarozeného dítěte. Snižuje se zejména riziko astmatu a alergií u dětí. To bylo potvrzeno následnými pozorováními dětí během prvních šesti let života. [54]

Komplikace po postupu

Pro zdravého člověka není středomořská strava škodlivá. Možné komplikace při konzumaci pokrmů se zeleninou, smaženým masem, česnekem, kořením hrozí lidem s gastrointestinálními problémy, závažnými poruchami jater a žlučníku. V případě závažných srdečních patologií by měla být dietní dávka dohodnuta s ošetřujícím lékařem.

Recenze

Odborníci na výživu zanechali na středomořskou dietu pozitivní zpětnou vazbu. Podle jejich názoru je středomořská strava s určitými vylepšeními vhodná pro každodenní rodinné jídlo. Výsledek je pomalý, ale stabilní a spolehlivý.

Někteří, kteří zhubli, nevidí v technice žádné nedostatky. Berou na vědomí výhody, absenci nepohodlí a dodatečné náklady, bez nichž se mnoho dalších technik neobejde. Píšou o zlepšování stavu pokožky a zdraví obecně. Úbytek hmotnosti je pozorován o 3–5 kg za měsíc.

Ve více severních zeměpisných šířkách se lidé potýkají s tím, že kvalitní čerstvá zelenina za dostupné ceny dojdou na podzim a příští léto se znovu objeví na pultech. Tím se jim dieta prodraží.

Výsledek

První výsledky jsou patrné po jednom až dvou týdnech. Projevují se tvarováním těla a zlepšováním pohody. To, čeho bylo dosaženo, by mělo být podpořeno intenzivnějším cvičením, zdravou stravou a životním stylem. Ne nadarmo středomořskou dietu praktikují světové celebrity: hvězdy showbyznysu a filmového průmyslu. Pro mnohé se tento systém stal způsobem života a způsobem, jak být vždy v nejlepší formě.

Hladké hubnutí není pro tělo stresující, takže kilogramy na návrat nijak nespěchají. Kromě hubenější postavy získává člověk, který zhubl, zkušenosti se zdravým stravováním a také možnost udělat z něj trvalou potravu.

Hlavní nevýhodou středomořské stravy je pomalé hubnutí. Ale to není priorita pro ty, kteří se rozhodnou jíst správně. Hlavním úkolem této techniky je naučit vás zdravou výživu a zlepšit stav těla jako celku. Na rozdíl od rigidních diet můžete z takové diety žít trvale, normalizovat váhu a zlepšovat zdraví bez stresu a hladu.