Dieta číslo 3: co může a nemůže být

Terapeutické metody výživy, vytvořené v polovině minulého století, v dnešní době neztratily význam. Pro pohodlí jsou očíslovány a nazývány "tabulky". Dieta č. 3 byla vytvořena k aktivaci práce trávicího traktu a odstranění obstrukce způsobené nepříznivými faktory nebo věkem. Výživová výživa zabraňuje vzniku onemocnění a obnovuje normální činnost trávicího systému.

[1], [2], [3], [4], [5]

Indikace

Účel stravy číslo 3 - obnovení normálních funkcí, aktivace regenerace epitelu na sliznicích, normalizace metabolismu. Používá se při zácpě způsobené nevhodnou výživou, pokud neexistují žádné zřetelné příznaky podráždění sliznice. Doporučené potraviny přispívají ke zvýšení motorické funkce při pohybu střev.

• Indikace pro jmenování dietní tabulky číslo 3 - chronická patologie gastrointestinálního traktu a žlučových cest, stejně jako přítomnost trhlin a hemeroidů.

Pokrmy by měly být v páře, vařené ve vodě nebo pečené. Chcete-li, aby strava nebyla zátěží, měli byste použít všechny dostupné druhy potravin a receptů. Naštěstí se pacientům hodně dovoluje, hlavně - vařit a správně připravovat vařené jídlo.

Tato strava může být používána pravidelně a zdraví lidé, zejména s nadváhou, ale vždy s přerušeními. Pravidelné vyprazdňování zajišťuje včasné odstranění toxinů a toxinů, což má příznivý účinek na všechny orgány. Vyvážená strava diety číslo tři plně splňuje potřeby energie a výživy těla.

Léčebná dieta č. 3 v Pevzneru

Dr. M. Pevzner vyvinul cyklus diety pro různé skupiny patologií: gastritida, vředy, zánět pankreatu, infekční a urolitiázu. Terapeutická dieta č. 3 pro přípravek Pevzner je předepsána pro zácpu způsobenou chronickými střevními patologickými stavy, ve stadiu mírné nebo umírající exacerbace nebo v nepřítomnosti. Účel diety číslo 3 - stimulace peristaltiky, zlepšení metabolismu, obnovení sliznice trávicího traktu.

• Základem stravy je zelenina a ovoce v čerstvé nebo zpracované formě bez nadměrného broušení. Naopak, větší kusy zeleninového ovoce jsou efektivnější.

Sušené mléčné výrobky, sušenky a podobné sušenky, sušení dokonale zlepšují intestinální motilitu.

Obiloviny se používají v polévkách, obilovinách, pekáčcích. Kaše se připravuje drobivě a boršč a polévky - silné. První jídla musí být denně.

Nízkotučné odrůdy masa, ryb a jiných mořských produktů (kromě uzenin, konzervy) jsou povoleny.

Mléčné výrobky jsou vhodné pro druhy s nízkým obsahem tuku.

Z dezertů byste měli upřednostňovat vařené želé, sušenky, marmelády.

Nejlepší nápoje - čekanka, lehký čaj, džusy, kompoty, vývar z divoké růže.

Pro zlepšení chuti hlavních produktů doporučujeme kopr, bobkový list a petržel. Tuky a chudé oleje se používají z tuků.

• Z dalších tipů použijte následující: jíst současně, současně, neustále pijete spoustu vody, nemějte hlad, ale nepřejívejte.

Pokud je to nutné, vezměte si s sebou stravu. Zvyšuje účinnost fyzické aktivity stravy - pěší procházky, cvičení. A špatné návyky, jako je kouření a pití alkoholu, naopak vedou k nemocem a sníží na nulu veškeré úsilí spojené s dieta číslo 3.

[6], [7], [8], [9]

Dieta č. 3 se zácpou

Zácpa je hlavní indikace pro aplikaci stravy # 3. Pomáhá zbavit se střevních problémů bez použití léků. Podstata problému spočívá v obtížnosti vyprazdňování zažívacího traktu v důsledku podvýživy (nedostatek režimu, suché potraviny atd.) Nebo střevních patologií. Takové problémy jsou typické pro jakýkoli věk, takže je určena dieta číslo 3 se zácpou, s některými rozdíly, a dospělí a děti.

Základní pravidla diety číslo 3:

• Chcete-li spotřebovat maximální množství vlákniny.
• Pijte spoustu kvalitní vody.
• Jezte často, v malých porcích.
• Vaření z přírodních produktů.
• Vylučte škodlivé potraviny pro trávení.

Dietní výživa k odstranění zácpy je založena na sacharidových potravinách. Podíl bílkovin, tuků a sacharidů je následující - 1: 1: 4. V gramech to vypadá takto: protein - 100 g, zvíře a zvíře. Nejméně 30 gramů denní dávky tuku - rostlinného původu. Sacharidy jsou lev, tj. 400 g. Jedná se o čerstvou a zpracovanou zeleninu, vařenou celou nebo ve velkých kusech.

Minimální objem kapaliny je jeden a půl litru, sůl - nejvýše 15 g. Energetická hodnota takové stravy je 3000 kcal.

Při zácpě doporučujeme studené nápoje, které aktivují činnost střev. Ale ne příliš chladné a také ne horké. Ti, kteří se bojí slovem "strava", by měli vědět, že pokud jsou dodržovány předpisy, třetí tabulka ve skutečnosti nepředstavuje zvláštní obtíže - ani pro pacienta, ani pro ty, kteří pro něj připravují jídlo.

[10], [11], [12], [13]

Dieta č. 3 s trhlinou v řemenu

Přejídání, nedodržování režimu, suchý tuk je hlavním faktorem, který způsobuje potíže v konečníku. Zácpa způsobuje žilní kongesce a traumatikuje sliznici během defekace. Dieta č. 3 je nezbytná jak pro prevenci, tak pro odstranění problému.

Dieta č. 3 s trhlinou v řemenu podporuje remisi a po odstranění tohoto problému pomáhá předcházet opakování onemocnění. Potraviny, které nabízí třetí tabulka, zjemňují zbytkové hmotnosti, snižují tvorbu plynu a podráždění sliznice, normalizují peristaltiku. Výsledkem je, že exacerbace se neobjeví a obnoví se.

Základ stravy - obiloviny, ovoce a zelenina. Konkrétně: jablka, sušené meruňky, sušené švestky, banány, obiloviny (kromě manga a rýže), chléb, zelenina (bez obsahu škrobu).

• Zvláštnost výživy při exacerbování je, že první den je obecně nemožné. Jakmile jsou odstraněny bolestivé příznaky, je dovolena voda, pak se postupně zavádí do menu ovoce, obiloviny, ovoce, libové maso.

Den nemocné začíná šálkem vody, opilý před snídaní. Pak se nabízí kaše, salát nebo vejce. Chcete-li pít jídlo, potřebujete snadný čaj.

Ve 2. Snídani je dostatek porcí jogurtu nebo jablka.

Na oběd připravte chudou polévku, maso se zeleninovou oblohou, želé na dezert.

Lahodným občerstvením je změkčené sušené ovoce nebo tvaroh s jablkem.

Užitečnou večeří bude zelí nebo kaše, ochucené ovocem. A konečně - jogurt nebo kvašené mléko.

U análních trhlin není jedna strava dost. Vyžaduje kvalifikovanou léčbu, někdy - operaci. Ale aby se předešlo relapsu, měla by se strava č. 3 stát takovým pacientem životním stylem.

[14]

Obecná informace dietní číslo 3

Zácpa se diskutuje, pokud úkon defekácie chybí po dobu tří až pěti dnů. Terapeutická dieta, známá v medicíně jako "Dieta č. 3", je určena k obnově peristaltiky a normalizace trávení, která je narušena kvůli velmi častým gastrointestinálním onemocněním. Vyvolávají je typické "škůdce" moderního života - nepravidelná jídla, neaktivní práce, špatná kvalita jídla.

Podstata stravy číslo 3 je aktivovat pohyblivost střeva a přesunout hmoty stolice blíže k "výstupu". Chcete-li obnovit funkci motoru doporučené potraviny - převážně zeleninové, s vysokým obsahem vlákniny. Jedná se o zeleninu, obilné pokrmy, nápoje z kyselého mléka.

• Podle zákazu jsou produkty, které způsobují hnilobu nebo fermentaci. Tato dieta odborníků a zdravých lidí nedoporučuje, a dokonce i pacienti s trávicími problémy, je kategoricky kontraindikován. Je to smažené, uzené, nakládané, vysokotučné potraviny, sýtené a přírodní nápoje.

Přes omezení, tabulka č. 3 je vyvážená strava a obsahuje úplný soubor živin. Dieta je standardní: měli byste jíst často, ale postupně, bez přílišné pauzy a přejídání.

Dieta č. 3 pro děti

Zácpa u dětí je považována za nepřítomnost vyprazdňování po dobu tří dnů. Jedním z důvodů této podmínky je dětská plachost, kvůli které trpí dlouho a zůstávají mimo dům. To způsobuje snížení citlivosti baroreceptorů a oslabení tónu konečné části střeva. Léčení zácpy je nemožné bez diety číslo 3.

• Zvláštní nebezpečí spočívá v tom, že hnijící hmoty tvoří toxiny, které jsou absorbovány do krve a otrávují tělo dětí. Pokud naléhavě neprovedete efektivní opatření, pak bolestivá defekace vede k trhlinám v konečníku. Dieta je schopna vypořádat se s tímto problémem a vyčistit střeva dítěte.

Strava č. 3 pro děti je v závislosti na věku. Mezi dětmi a menu pro dospělé neexistují zásadní rozdíly. Rozdíly se týkají hmotnosti porcí a způsobu zpracování produktů.

Na prvním místě v seznamu povolených produktů je skupina ovoce a zeleniny. Vlákno obsažené v nich obklopuje vnitřní stěny trávicího traktu a odstraňuje je z usazených strusek. Rajčata, mrkev, cuketa, řepa, okurky, květák, dýně, loupané pečené brambory - všechny tyto ovoce jsou užitečné pro dětskou zácpu. Populární bobule a ovoce jsou vhodné téměř pro každého. Maximální množství rostlinných potravin je konzumováno syrovým a pokožkou. Doporučujeme obohacovat saláty s otrubami. Namočené sušené ovoce, pečená jablka jsou vynikající dezert a terapeutické pokrmy současně, kromě toho, že mají chuť na všechny děti.

Strava zahrnuje ryby a maso - parní, vařené, pečené - nejvýše 3 krát týdně, polévky s vodou ředěné vývary - denně. Z postele doporučujeme pohankovou, pšeničnou a ječmenovou kaši. Části by měly být takové, aby nedošlo k přetížení žaludku.

Černý včerejší chléb s užitečnými přísadami doporučujeme jíst až 250 gramů denně a med, který má jemný laxativní účinek, vypít čistou vodou. Ne příliš sladké kompoty, želé, džemy a džemy jsou povoleny v dětské tabulce číslo 3, a z mlékárny - domácí jogurt, jogurt, tvaroh. Kompenzují nedostatek bílkovin. Fermentované mléčné výrobky se mohou konzumovat s jídlem.

Z nápojů, kromě vody, šťávy ze zeleniny a ovoce, je užitečný lehký čaj. Zelená by neměla být podávána dětem mladším 12 let. Podrobnosti závisí na věku a kvalifikovaný odborník na výživu bude tyto vlastnosti zohledňovat. Například u zácpy u kojenců se provádí úprava mateřské stravy.

Je důležité mít různé pokrmy a nápoje, aby se dítě nestalo na žádné z nich. Aktivita motoru je aktivována postupně, výsledek - stabilizace stolice - je viditelná po cca 10 dnech. Doporučení týkající se trvání výživy by měl poskytnout pediatr jednotlivě v každém případě.

[15], [16], [17]

Menu pro každý den na týden stravy č. 3

Existuje mnoho možností menu pro každý den na týden stravy číslo 3. To umožňuje vzít v úvahu chuťové preference každého pacienta.

Obecné zásady stravy číslo 3 - jíst nejméně 4-5 krát denně jídla normální teploty a slanosti, nejlépe ve stejnou dobu. Technologie vaření je důležitá: používá se často ve vodě nebo v párech a čerstvá zelenina na saláty není příliš rozdrcená. Pokud je onemocnění spojeno se zánětem vnitřního skořápky, pak je pro jeho ochranu lépe jíst vařenou zeleninu.

Začněte den sklenkou medového nápoje nebo čerstvým. Snídaně a večeře končí čajem, před snídaní se doporučuje sklenka jogurtu nebo švestek. Ukázkové menu podle dne.

• 1.

Snídaně: zelenina s olivovým olejem, míchaná vejce (9.00).

2 snídaně: jablko (11.00).

Oběd: polévka, hovězí se zeleninou, uzvar (14.00).

Svačina: jogurt nebo jiné produkty z kyselého mléka (16.00).

Večeře: zelné kotlety, tvaroh (18.00).

• 2.

Snídaně: salát s tuňákem, čerstvý domácí sýr s medem.

2 snídaně: ovocný salát.

Oběd: polévka, omeleta, zelenina, kompot.

Svačina: snadný dezert.

Večeře: ryby s oblohou pohanky.

• 3.

Snídaně: zeleninový salát, míchaná vejce.

2 snídaně: pečeme jablko.

Oběd: polévka, štíhlý salát z červené řepy.

Svačina: jogurt.

Večeře: tvaroh se zakysanou smetanou.

• 4.

Snídaně: pohanka, zlato.

2 snídaně: zakysaná smetana, tvaroh.

Oběd: boršč na kapalném vývaru, kotleta.

Odpolední svačina: jogurt.

Večeře: vinaigrette, bramborová kaše.

• 5.

Snídaně: müsli se sušenými ovocemi, jogurt.

2 snídaně: jablečné plody.

Oběd: krevetková polévka, zelenina s tuňákem.

Svačina: sušenky se slivkovým džemem.

Večeře: rybí kotlety s pohankou, kvašené mléko.

• 6.

Snídaně: omeleta, zelný salát, kompot z hrušek.

2 snídaně: bylinný nápoj s medem.

Oběd: vývar, salát z řepy, rajčatová šťáva.

Odpolední svačina: salát z mrkve a mořské kale.

Večeře: masové plněné zelí bez rýže, koláč se švestkami, kompot.

• 7.

Snídaně: pohanka, okurka, jogurt.

2 snídaně: tvaroh a broskvové pyré.

Oběd: kuřecí řízek, okurkový salát a rajčatová polévka, polévka.

Svačina: ovocné pyré.

Večeře: pečená dýně s medem, mlékem.

Recepty jídel stravy №3

Když se lahodný přípravek dostane do horní části trávicího traktu, jsou dolní části reflexně redukovány, což podporuje pohyb obsahu a vyprázdnění konečníku. Chutný vzhled a vůně jídla aktivuje tento proces, proto je důležité, aby pokrmy stravy №3 způsobily chuť k jídlu a chtějí jíst.

• Chutná polévka je vyrobena z několika druhů zeleniny: Shinka nebo zvedněte na květenství rajčata, sladkou papriku, mrkev, cibuli, stejně jako obyčejná, barevná nebo zelná brokolice. Horká voda je umístěna najednou, s výjimkou rajčat - jsou o něco později. Basil, bobkový list a zakysaná smetana obohatí chuť pokrmu.
• Dušená zelí ideálně stimuluje práci střev. Je vařená v pánvi s vysokými boky. Nejprve smažte cibuli nakrájenou na proužky a mrkev, přidejte nakrájené zelí a vodu. Mimochodem, tam budou další ovoce - rajčata, papriky. Jsou-li různé barvy, pak se jídlo také ukazuje krásné. Sůl před koncem kalení, která trvá asi půl hodiny. Během této doby se voda vypaří a zelí udržuje chuť a aromatickou škálu všech zeleniny.

Recepty jídel stravy číslo 3 pro děti jsou velmi rozmanité a chutné.

• Řepový salát se švestkami je vařený tak. Složení se vaří samostatně, sušené švestky předem namočené. Vařené řepy obtékané na struhadle, švestky se smaženou, ochucené zakysanou smetanou. Pro chuť můžete odkapat citronovou šťávu.
• Ryba se zeleninou je vydatná a chutná jídlo. Na pekáči se položí 300 gramů ryb (šťuka, kapr), pak zelenina s kuličkami: cuketa, rajčata, květák, strouhaná mrkev. Panva se vloží do trouby asi půl hodiny.

Výhody

Dieta č. 3 je složena tak, že jemně ovlivňuje peristaltiku, eliminuje výkaly přirozeným způsobem a pravidelně odstraňuje výkaly. Výhody dvojité diety: Kromě těchto účinků léčebná výživa pomáhá očistit tělo, odstranit strusku a normalizovat hmotnost. To je způsobeno uvolněním produktů a správně připravenými potravinami.

3. Tabulka je vysoce kvalitní strava vyvážená ve všech ohledech. Dieta obsahuje tři hlavní a dvě lehká jídla. Je důležité pít dostatek vody, čerstvého, nektaru a dalších zdravých nápojů. Pro vaření se používají metody, které uchovávají užitečné přísady: vaření, kalení, zpracování par přísad. Den začíná nápojem, který stimuluje střeva, a končí tradičním množstvím kyselého mléčného výrobku.

Vzhledem k odrůdě má dietní dávka №3 vysokou účinnost, je snadno tolerována a má téměř žádné kontraindikace. Lze použít i zdravé lidi, ale po konzultaci s lékařem je žádoucí.

[18], [19], [20], [21]

Co může a co nemůže?

Pacienti, kterým je předepsána dieta číslo 3, je spousta na výběr. Doporučuje se dlouhý seznam produktů užitečných pro zácpu a velký výběr receptů na pokrmy. Co můžete jíst lidé, kteří trpí zácpou?

Co můžete jíst?

Potraviny obohacené vlákninou se doporučují: čerstvá zelenina-ovoce, zelí, zelená. Zelenina může být vařená nebo dusená. Řepa je zvláště užitečná. Saláty a vinaigretty jsou ochuceny olejem nebo majonézou.

• Polévky se připravují na jakémkoli nízkotučným vývaru nebo v bujónu, přičemž se používají obiloviny, zelenina, ovoce.
• Chléb z mouky hrubého broušení, suché sušenky, křupavé a dietní chleby jsou velmi užitečné při zácpě.
• Upřednostňuje se tuhé oleje, stejně jako různé odrůdy krému. Vejce - jeden denně.
• Obloha je připravená kaše, zelený hrášek, pečivo, těstoviny.
• Maso a ryby jsou doporučené vařené nebo pečené (kus).
• Mléčné výrobky - všechny druhy jsou užitečné. Můžete připravit kyselou smetanu a mléčnou omáčku, přidávat mléko do čaje.
• Sušené meruňky, sušené meruňky - vedou k účinnosti zácpy. Laxative efekt, meloun, švestka, meruňka, pyré ze syrových bobulí, rajčata, mrkev.

Celkové množství použité kapaliny by mělo být nejméně 1,5 litru. Jedná se o vysoce kvalitní vodu, džusy, žvýkačku, čaj, sladké studené nápoje.

Co nemůžeš jíst?

Při jmenování jakéhokoli dietního režimu se pacienti zajímají o to, co v jejich případě není možné jíst? Při nemocech, které způsobují zácpu, doporučujeme dietu č. 3, jejíž dodržování nabízí řadu omezení. Obecně platí, že těžké nebo fermentující potraviny v zažívacím traktu jsou vyloučeny. Toto je následující jídlo:

• smažené a se zvýšeným cholesterolem;
• horké, ostré;
• mastné, pikantní, kulinární a živočišné tuky;
• okurky a bramborová kaše;
• zelenina obsahující esenciální látky (ředkvička, cibule, křen, česnek, pepř);
• čerstvý bílý chléb, buchty;
• rýže, krupice;
• kyseliny;
• uzeniny a konzervování;
• krémy, cukrovinky;
• kakao, čokoláda;
• horké tonické nápoje;
• fazole;
• houby, kaviár;
• borůvka;
• kyselé a fermentační bobule;
• smažené vejce;
• alkoholu.

Dodržování doporučení a zákazů lékařů po několika týdnech se pacienti zbaví nadýmání a těžkosti v břiše, únavy a ospalosti. Židle se normalizuje, v některých případech se projevuje pokles tělesné hmotnosti a celulitidy. Díky takové výživě se můžete zcela zbavit atopické zácpy bez použití léčiv.

Kontraindikace

Dieta č. 3 není předepsána během období exacerbace nemoci.

Kontraindikace mohou zahrnovat onemocnění pankreatu, ledvin a dalších orgánů. Zvláště u pacientů se zhoršenou srdeční a ledvinovou aktivitou může způsobit opuch pití.

[22], [23], [24], [25], [26], [27]

Možná rizika

Podle režimu a předpisů jsou rizika spojená s dieta číslo tři minimální. Naopak, dieta číslo 3 má pozitivní vliv na různé orgány a systémy, eliminuje nadměrnou tělesnou hmotnost, zlepšuje pohodu. To je způsobeno rovnováhou a plnou hodnotou stravy.

[28], [29],

Komplikace po postupu

Prognóza možných komplikací v případě nesouladu s dietou č. 3 je nepříznivá. Tito pacienti riskují velmi komplikuje jejich stav a průběh onemocnění.

Pokud je léčivá strava ignorována, proces se stává chronickým zánětem a kompletní střevní obstrukcí; problém střeva silně roste, praskliny se tvoří v něm a v případě nepříznivé kombinace okolností, maligního nádoru.

A jestliže různé stravy, někdy pochybné, nejsou vždy prospěšné pro tělo, potom je rozhodně stojí za to, aby zdravá strava podle lékařských indikací, což je v podstatě třetí tabulka.

[30], [31], [32], [33], [34],

Recenze

Lékaři, odborníci na výživu v recenzích jsou jednomyslní: správná výživa je ne-alternativní metoda eliminace zácpy. Oni také trvají na nutnosti kombinovat dietu číslo 3 s motorickou aktivitou.

Pozitivní vlastností stravy číslo 3 je množství potravin a pokrmů povolených. Z tohoto seznamu lékař spolu s pacientem tvoří individuální dietu, která stimuluje peristaltiku. Důležitým místem výživy pro zácpu jsou metody vaření, pravidelnost a teplota konzumovaných potravin. Ve vážných případech, kromě diet, jsou předepsány léky a procedury.