^
A
A
A

Výživa v klinické medicíně

 
, Lékařský editor
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
 
Fact-checked
х

Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.

Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.

Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.

Nedostatek živin může způsobit zhoršení zdraví (na pozadí onemocnění nebo bez ní), naopak některé patologické stavy (například malabsorpce) mohou způsobit nedostatek živin. Kromě toho mnoho pacientů (například starší pacienti s nouzovou hospitalizací) nevědí o nutriční nedostatečnosti, která vyžaduje nezbytnou léčbu. Mnoho lékařských center má týmy vyškolených specialistů - lékařů, zdravotních sester, dietologů a farmaceutů - pomáhat klinickým lékařům při prevenci, diagnostice a léčbě skrytých nedostatků živin.

Nadměrný příjem potravin může vést k chronickým onemocněním, jako je rakovina, hypertenze, obezita, cukrovka a onemocnění koronární arterie. Potravinová omezení jsou nezbytná pro mnoho dědičných metabolických onemocnění (např. Galaktozémie, fenylketonurie).

trusted-source[1], [2], [3],

Hodnocení výživy

Indikace posoudit povahu moci obsahovat nežádoucí váhu nebo tvar těla, podezření na nějaký nedostatek nebo toxicity esenciálních živin, stejně jako novorozence a děti zakrslé růstu nebo vývoje. Ve stejné době, povaha síly by měly být hodnoceny v rámci klinického vyšetření kojenců a dětí, starších osob a osob, které se několik druhů léků, lidi s duševními poruchami a pacientů se systémovými chorobami, trvající déle než několik dní.

Počet potřebných denních porcí

Skupina potravin

Úroveň kalorií (kcal)

Asi 1600

Asi 2200

Asi 2800

Chléb

6.

9.

11

Plody

2

3

4

Mléko

2-3

   

Maso

2 (celkem, 5 uncí)

2 (celkem, 6 uncí)

3 (celkem, 7 uncí)

Zelenina

3

4

5

Těhotné, kojící ženy, dospívající a chlapci (do 24 let) potřebují 3 porce.

Hodnocení obecné povahy výživy zahrnuje anamnézu, fyzikální vyšetření a někdy i některé testy. Pokud existuje podezření na podvýživu, provádí se laboratorní vyšetření a kožní turgor. Vyhodnocení tvaru těla se používá k posouzení rozsahu a kvality obezity.

Anamnéza zahrnuje přehled příjmu potravy, změny hmotnosti, rizikové faktory pro nedostatek potravy a obecné vyšetření orgánů a systémů. Výživář může získat podrobnější informace o anamnéze výživy. Anamnéza obvykle obsahuje seznam potravin, které se jedly za posledních 24 hodin, a dotazník o pacientovi o konzumovaných potravinách. Můžete použít speciální deník, abyste si všimli všechno, co jíte. Nejpřesnější zpráva pro hodnocení stravy je vážená volná strava, ve které pacient zaznamená váhu a veškeré spotřebované potraviny.

Je třeba provést kompletní fyzikální vyšetření, které zahrnuje stanovení výšky, hmotnosti a rozložení tukové tkáně.

Index tělesné hmotnosti (BMI) - hmotnost (kg) / výška (m) 2 určuje poměr váhy k výšce přesněji než tabulky růstu a hmotnosti. Existují určité standardy pro zvýšení růstu a hmotnosti kojenců, dětí a dospívajících.

Je důležité vzít v úvahu rozložení tukové tkáně v těle. Nepřiměřené zavazadlový obezitou (např. E. Poměr pasu / boku> 0,8) je spojena s kardiovaskulární a cerebrovaskulární-vy-molekulárních poruch, hypertenze a diabetes mellitus často než depozice tukové tkáně nacházející se jinde v těle. Existují určité metody odhadu rozdělení tukové tkáně v těle: kožní řasy tloušťka a stanovení bioelektrické impedance.

trusted-source[4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.