Dieta s erozivní gastritidou

V současné době není erozivní gastritida tak vzácným onemocněním žaludku. O čem je tato nemoc a jak ji léčit, promluvíme v samostatném tématu. A teď musíme zjistit, jaké zásady výživy musí pacient sledovat, nebo jednodušeji, jaká dieta je doporučena pro erozivní gastritidu.

[1], [2], [3], [4], [5]

Léčba erozivní gastritidy s dietou

Principy výživy při léčbě erozivní gastritidy mohou záviset na složitosti a fázi onemocnění. V akutní formě vymezte přísnou dietu a při zmírnění příznaků se strava stává méně přísnou.

Ve všech případech léčba erozivní gastritidy zajišťuje úplné vyloučení alkoholických nápojů, smažených, mastných a kořeněných pokrmů i nekuřáků.

Zejména dieta dána také některé charakteristiky onemocnění: zvýšením kyselosti žaludečních šťáv účinky stravy by měla být zaměřena na jeho pádu, a když je zánětlivý proces se vyskytující s atrofií slizniční tkáně, by měl být kladen důraz na stimulaci funkce intaktní žlázy.

To je v prvé řadě nutné vyloučit z nabídky:

• stimulanty produkce žaludečních šťáv (alkohol, soda, kyselé šťávy, silná káva, uzené výrobky a klobásy, luštěniny, většina zelí, tmavý chléb);
• produkty, které zhoršují zánětlivý proces v žaludku (mastné masné výrobky, ředkvičky, houby);
• pokrmy jsou horké příliš horké a z chladničky - potraviny by měly být buď teplé nebo při pokojové teplotě;
• smažené v ropných produktech;
• koření, včetně pepře a soli.

Co je povoleno používat při léčbě erozivní gastritidy:

• vařené nízkotučné kusy masa (kuřecí nebo králičí), které je žádoucí sloužit v drcené formě;
• dietní odrůdy;

• zelenina, vařená a mletá v mísiči nebo v mlecím stroji, přivedena do stavu bramborové kaše nebo smetanové polévky;
• dobře uvařené cereální obiloviny, lze přidat s jemně strouhanou zeleninou nebo ovocem;
• přírodní želé (nikoliv polotovary), ovocné a bobulové kompoty (ne kyselé);
• mléko, domácí tvaroh (nikoliv mastný);

• želé.

S rostoucí kyselostí se minerální voda s obsahem bikarbonátu sodného (bez plynu) doporučuje pro 1 sklo za hodinu před hlavním jídlem.

Potraviny by měly být konzumovány v malém množství, což by neumožňovalo nadměrné protahování žaludku, ale často zabraňovalo vzniku hladovění (asi každé 3 hodiny).

Taková omezení ve výživě musí být dodržována nejméně po dobu 3 měsíců. Kromě stravy potřebuje pacient mír, dostatečný spánek a příjemnou rodinnou atmosféru.

Dieta s akutní erozivní gastritidou

Principy stravovací výživy při akutní erozivní gastritidě jsou založeny na eliminaci zánětu v žaludečních tkáních.

V první den exacerbace se doporučuje, abyste nejedli vůbec. Od druhého dne je možné postupně zavádět do menu polotekuté, dobře vařené kaše, přírodní želé, vařené vejce. Jedná se o poměrně přísnou stravu, která se postupně změkčí, protože akutní proces je odříznut.

Vezměte potravu rozdělené 5-6 krát denně ve velmi malých dávkách. Jídla by měla být vařená především na dušeném, stejně jako maximálně broušená a utírat jídlo. Za několik dní po normalizaci zánětlivého procesu mohou být začleněny do menu galetnoe sušenky, omelety dušené, ne-kyselé a nízkým obsahem tuku tvaroh, zeleninová polévka, dietní bílé maso, slabý čaj s mlékem.

Při akutní erozivní gastritidě trvá přísná dieta 15-25 dní. Po odstranění zánětlivé reakce může být strava poněkud rozšířena, ale nelze úplně odmítnout dietu. Jak již bylo uvedeno výše, udržování výsledků stravy by mělo být sledováno nejméně po dobu 3 měsíců. S rostoucí kyselostí je povoleno v menu obsahovat rostlinné oleje; při poklesu - vývarů, malého množství soli, citronové šťávy.

Pod zákazem v celé stravě zůstanou kořeněné potraviny, chléb a rohlíky, tučné a smažené, omáčky a nakládka, sádlo a klobásy.

Dieta s chronickou erozivní gastritidou

Výživa a strava pro chronickou erozivní gastritidu závisí na stupni onemocnění. Během exacerbace je předepsána přísná strava, stejně jako u akutní erozivní gastritidy. Během období remisí je stravování mírně zvětšeno, ale potravina zůstává částečně s malými částmi jídla, asi 6krát denně.

Každé ráno se doporučuje začít sklenicí čisté, ne studené vody. Potraviny by měly být co nejšetrnější: vyhýbejte se pikantním, nakládaným, uzeným, nádobím se solí a konzervačním látkám. Ovoce je třeba jíst bez kůže.

Vyvarujte se másla, vyměňte ji za zeleninu.

Zapomeňte na buchty, krémy a alkohol.

Když se kyselina zvýší v žaludku, doporučuje se:

• mléko s nízkým obsahem tuku;
• bílé chlebové drobky;
• jídla z jater, jazyka, bílého masa;
• nízkotučné ryby;
• vařené vejce;
• dušená nebo vařená zelenina;
• zeleninová polévka nebo pyré;

• obroušené obklady z obilovin (nejlépe rýže, ovesné vločky nebo krupice);
• čerstvě stlačené nekyslé šťávy, vařené v polovině s vařenou vodou.

Se sníženou kyselinou v žaludku se doporučuje:

• vývary, polévky;
• fermentované mléčné výrobky;
• vařená a dušená zelenina;
• nízkotučné maso, ryby;
• obloha z obilovin bez přidání mléka a másla (můžete přidat zeleninu);
• domácí džem, přírodní med, sušené meruňky, fíky, rozinky (místo dezertu);
• ovocné a zeleninové saláty;
• silný vařený čaj, může být bylinný (heřmánek, třezalka, citrón);
• sušený chléb nebo sušenky (ne z bílé mouky).

Dodržujte tuto dietu několik měsíců před stabilní remise.

Dieta s erozivní refluxní gastritidou

Erosivní refluxní gastritida nastává při požití obsahu duodena do žaludeční dutiny. V důsledku toho se na žaludeční sliznici objevují eroze, což nestačí na vyléčení. Důvody - zneužívání nezdravých potravin, nápojů a přejídání.

Před zahájením léčby je nutné připravit žaludek: pro tento účel je hladování předepsáno 1-2 dny. V těchto dnech je dovoleno pít pouze minerální ne-uhličitá voda a mírně vařený čaj bez cukru. Během těchto dvou dnů se žaludek může zotavit a odpočívat.

Další dieta s erozivní refluxní gastritidou se bude skládat z častých a malých porcí jídla. Bude to pouze vařená nebo pálená jídla, hlavně zelenina, různé obiloviny a slizniční polévky, mleté bílé maso.

Doba léčby onemocnění je přibližně 1 měsíc.

Je nutné vyloučit duchy (alkohol, pivo, silný čaj a káva), stejně jako sůl, koření, živočišné tuky, smažená jídla, nakládaná zelenina, ocet, barviva, sodu a omáček. V žádném případě byste neměli přejíždět.

Dieta s antralovou erozivní gastritidou

Antralová erozivní gastritida je typ refluxu gastritidy. Název "antral" označuje, že v větší části eponymní části žaludku je léze.

Dieta s antralovou erozivní gastritidou vylučuje použití tučného masa (takové maso je velmi těžké žaludek), stejně jako kyselé potraviny, včetně kyselého tvarohu a kyselého mléka.

V akutním období se předepisují částečné jídla, asi 6krát denně. Vezměte si potravu vhodnější ve velmi malých množstvích a v ležaté poloze.

Je zakázáno: káva, pivo, lihoviny, kouření, drsné a kořeněné potraviny, polotovary, uzené výrobky a soda. Nezahrnují se sůl, koření, sladké (mouka, zmrzlina a krémy), cibule, česnek, křen a hořčice, stejně jako majonéza a kečup.

Hlavním cílem takové stravy je stimulovat stabilní produkci žaludečních enzymů a uvolnit stěny žaludku z mechanických účinků potravy.

Obecně platí, že výživa v lézi antralní části žaludku se velmi liší od stravy s erozivní refluxní gastritidou.

[6]

Dieta s erozivní hemoragickou gastritidou

Eroze-hemoragická gastritida se vyskytuje s periodickým krvácením, které je spojeno s poškozením cévních stěn v žaludeční sliznici. Složitost léčby této formy erozivní gastritidy spočívá v tom, že erozivní povrchy mohou krvácet až do okamžiku úplného prodloužení eroze. Ale i po tomto, není ve všech případech možné s jistotou říci, že nemoc byla vyléčena.

Léčba léčby erozivní hemoragické gastritidy nepovede k účinku, pokud nezměníte svůj způsob života a nepřehlédnete dietu.

Dieta s erozivní hemoragickou gastritidou je základem pro nejrychlejší zotavení. Pacient by měl zcela odmítnout vyprážené, konzervované nebo nakládané produkty, stejně jako z koření, soli a uzenin. Podle zákazu sladkostí, buchty, bílého chleba, kakaa, kávy, alkoholických nápojů a nápojů sycených oxidem uhličitým, kyselých odrůd ovoce a bobulí.

Jaká je složení stravy? Nabídka by měla obsahovat lehká jídla, která nezavírají žaludek:

• zeleninová polévka;
• ovesné kaše, stejně jako pohanka, rýže a perličkový ječmen;

• zeleninová pyré s rostlinným olejem;
• dušená zelenina a zelenina;
• Čerstvé kyselé mléčné výrobky (tvaroh s nízkým obsahem tuku, jogurt).

Jako bílkovinné potraviny je parní nebo vařená ryba nebo vejce dokonalá. Pokud jde o vejce, mohou být konzumovány syrové, vařené, nebo vyrobené z nich omeletou pro pár.

Abyste nahradili ztrátu krve, doporučujeme jíst játrové pokrmy, pečeme sladké jablka.

Velká pozornost se věnuje režimu dne a příjmu potravy. Vezměte jídlo 6krát denně v malých porcích. Výrobky by měly být rozdrceny co nejvíce a během jídla - dobře žvýkat, aby nedošlo k poškození sliznice žaludku nevyhřívaných kousků.

Místo čaje se doporučuje pít bylinný odvar, přidáním malého množství dubové kůry, třezalky nebo heřmánek.

Menu dieta s erozivní gastritidou

Představujeme Vám přibližně přibližnou nabídku stravy pro erozivní gastritidu po dobu sedmi dnů.

Pondělí.

• Snídaně. 2 vajíčka vařená měkkým vařeným, šálek mírně uvařeného čaje s lososem.
• Překročení. Banán.
• Oběd. Polévkové pyré z celeru, dušené masové kuličky, čaj s dogrose, cracker.
• Snack. Berry-ovocná pěna.
• Večeře. Filet mořských ryb z parníku se bramborami.
• V noci sklenici jogurtu.

Úterý.

• Snídaně. Talíř ovesné kaše s medem, heřmánkový čaj.
• Překročení. Galletské sušenky, kissel.
• Oběd. Talíř obilné polévky, rybí kotlety, šálek ovocného kompotu, cracker.
• Snack. Souffle z bobulí.
• Večeře. Těsto z masové gulášky.
• V noci - jogurt.

Středa.

• Snídaně. Šampaňské v páře, šálek kompoty.
• Překročení. Sladká hruška.
• Oběd. Vegetariánská řepa, kuřecí filet se zeleninou, sušený chléb, bylinný čaj.
• Snack. Pečené jablko.
• Večeře. Obloha zdobená játry, čajem.
• V noci - sklenici čaje s mlékem.

Čtvrtek.

• Snídaně. Steam omeleta, švestková želé.
• Překročení. Hrst sušených meruněk.
• Oběd. Část rýže a bramborové polévky, kastrol s rybami a zeleninou, cracker, slabý čaj.
• Snack. Sklenice kompotů se suchými sušenkami.
• Večeře. Vegetariánský pilaf, kus sušeného chleba, bylinný čaj.
• Před spaním - pohár ryaženky.

Pátek.

• Snídaně. Pleasový a bobulový pudink s džemem, čajem.
• Překročení. Berry mix s jogurtem.
• Oběd. Talíř rajčatové polévky, parní kotleta s perleťovým ječmenem, sklenice kompotů ze sušených švestek, plátek sušeného chleba.
• Snack. Tvaroh s nízkotučným jogurtem.
• Večeře. Kousek vařené ryby se zeleninou, cracker.
• Před spaním - sklenice jogurtu.

Sobota.

• Snídaně. Lazy vareniki s nízkotučným jogurtem, šálkem slabého čaje.
• Překročení. Ovoce souffle.
• Oběd. Perlová polévka, řepky z mrkvové řepy s vařenými rybami, sklenice kompotů, sušenky.
• Snack. Několik suchých ovoce.
• Večeře. Rybí-zeleninová kastrolka, slabý čaj, kus sušeného chleba.
• V noci - jogurt.

Neděle.

• Snídaně. Rýžový pudink, kompot.
• Překročení. Sladké jablko.
• Oběd. Řepa, kuřecí kotleta na vaření, vařené brambory, slabý čaj, cracker.
• Snack. Galette cookies.
• Večeře. Část zeleninové oblohy, vařené ryby, kus sušeného chleba, šálek bylinného čaje.
• Před spaním - čaj s mlékem.

Dieta recepty pro erozivní gastritidu

Zde je několik tipů, jak diverzifikovat týdenní menu popsané výše.

• Apple pudink na snídani

Potřebujeme: poloviční sklenici jablečné šťávy, 5 žloutek, 300 ml mléka, 100 g cukru a 25 g želatiny.

V jablečné šťávě přidejte želatinu a nechte ji půl hodiny. Mezitím rozmístěte žloutek, přidejte mléko na sporák, přivést k varu. Přidejte cukr, promíchejte. Poté přidáme do mléka šťávu s želatinou a konečně - žloutek. Neustále míchat a vařit 15 minut na nízké teplotě. Vypněte oheň, nalijte mnoho forem a nechte chladničku zmrazit po dobu 8 hodin. Pokud je pudink vařený večer, pak bude ráno připraveno neobvyklé a zdravé snídaně.

• Masové kuličky s mléčnou omáčkou

Potřebujeme: 0,5 kg kuřecího masa, 3 ks plátků chleba, 200 ml mléka, 2 polévkové lžíce mouky, 3 polévkové lžíce rostlinného oleje, zeleniny.

V mincemeat rozemlejte malou cibuli a chléb.

Samostatně připravte omáčku: 1 polévková lžička. Mouku přelít do pánve, přidáme rostlinný olej, mícháme, naléváme mléko a vaříme asi 10 minut.

Z mletého masa uděláme masové kuličky a vložíme je do omáčky, dusíme je až do připravenosti (~ 35 minut). Při podávání posypeme bylinkami.

• Zeleninový kuskus

Potřebujeme: slunečnicový olej 3 lžíce, 200 g dýňová dužina, 1 sladkou bulharskou papriku, 1 malou cuketa, 250 ml vody, 150 g kuskusu a 1 malou cibuli.

Squash, pepř a drcené dýňové prádlo, pepřové křoviny uprostřed. Zelenina spolu s cibulí jsou pokouseny malými kostkami a dusíme na nízké teplotě. V samostatné kastrolu vaříme 250 ml vody, doplníme vařeným kouskem vody, přidáme umění. Lžíce slunečnicového oleje a nechte to nabobtnat po dobu asi 5 minut. Pak kombinujeme kuskus a zeleninu. Jednoduché a chutné.

[7]

Recenze týkající se stravy s erozivní gastritidou

Podle společného názoru všech pacientů trpících různými formami erozivní gastritidy je výživa důležitou součástí léčby onemocnění. I když samozřejmě lze dosáhnout nejlepšího účinku pouze tím, že v komplexu aplikujeme několik druhů léčby: farmakoterapie, dieta a alternativní metody - fytoterapie. Je ovšem nutné s vaším ošetřujícím lékařem mluvit o všech těchto metodách: opravu schématu léčby je možné v každém konkrétním případě.

S léčebnými opatřeními zaměřenými na eliminaci gastritidy mohou správně vybraná strava a strava rozhodující roli při epitelizaci eroze na sliznicích.

Skutečnost, že dieta s erozivní gastritidou pomáhá, je všeobecně prokázána. Navíc každý ví, že často se špatná strava stává příčinou gastritidy. Proto úprava stravy plus zdravý životní styl nutně povede ke zmizení nepříjemných příznaků a rychlého zotavení.