Dyskinezní strava

Dieta s dyskinesií trávicího systému může optimalizovat stav jednotlivce a eliminovat faktory, které vedly k výskytu této nemoci.

Dyskinezie - skupina onemocnění, která se vyznačuje poruchou motorických funkcí. Existuje dyskineze v rozporu s koordinací pohybů v čase a prostoru, stejně jako s nesprávnou intenzitou některých částí orgánů a systémů. Dyskineze postihuje také vnitřní orgány - střeva, žlučník, žlučové cesty.

[1]

Léčba dyskineze s dietou

Odborníci se domnívají, že výskyt dyskinézy trávicího systému je spojen především s podvýživou a špatnými návyky v jídle. Kultivace příjmu potravy se odkládá v dětství, takže většinu zodpovědnosti za výskyt této nemoci nesou lidé, kteří vychovávají dítě. Samozřejmě byste neměli odebírat zodpovědnost od osoby za své zdraví. Dospělí lidé jsou schopni v případě potřeby změnit zvyky očkované od dětství a zlepšit stravu vyloučením škodlivých potravin a jídel z nich.

Výskyt dyskineze může vyvolat nadváhu pacienta. Lékařské statistiky ukazují, že u žen je tato onemocnění častěji trpí než u mužů. To je způsobeno skutečností, že nadváha - problém je více žen než muž. Proto je dieta pro dyskinezi trávicího systému zaměřena na obnovení optimální hmotnosti pacienta.

Ke faktorům vyvolávajícím dyskinezi patří i nadměrný příjem živočišných tuků. Totéž platí pro jednoduché rafinované uhlohydráty, jako je cukr, sladkosti, čokoláda, dorty, koláče a další sladkosti.

Léčba dyskinezní diety je možná, pokud přísně dodržujete určité zásady stravování. A někteří budou muset sledovat celý život:

• Nejezte mnoho tučných potravin.
• Vyhněte se tepelnému zpracování výrobků smažením.
• Uspořádejte pravidelnost příjmu potravy a její roztříštěnost - nejméně pětkrát denně.
• Jezte malé množství jídla na každé jídlo, abyste zabránili přejídání.

Zhoršení onemocnění vyžaduje dvoutýdenní sledování následující diety:

• Potraviny pacienta musí být silně rozdrceny nebo otřeny. Maso musí být zkroucené masem.
• Ovoce jsou podávány buď pečené nebo otřené.
• V prvních dvou až třech dnech exacerbace by banány měly být před jídlem zvednuty a pak by byly otřeny. A pouze druhý týden po exacerbování je možné přejít na čerstvé banány.
• Čerstvě připravené šťávy musí být zředěny vodou. Šťávy ze zeleniny jsou vyloučeny a šťávy z ovoce a bobulí jsou poloviny (nebo jedna třetina) zředěné čistou vodou.

Jaká je strava pro dyskinezi?

Pokud je potřeba zachovat zdraví změnou poměru jídla, je třeba odpovědět na otázku - jaká je strava pro dyskinezi?

Dieta pro dyskinezi je založena na principech léčení chorob prostřednictvím výživy:

• Především je hlavním principem takové stravy roztříštěnost výživy. Namísto obvyklých tří až čtyř jídel by mělo být denní množství potravin a jídla rozděleno pětkrát až šestkrát.
• Potraviny se užívají v malých porcích s hlavním cílem - zabránit přejídání.
• Hlavní důraz je kladen na čerstvou zeleninu, ovoce, byliny a bobuloviny. Během dne potřebují hodně jíst. Každé jídlo by mělo být doprovázeno příjemem ovoce, zeleniny nebo zeleniny.
• Všechny pokrmy musí být nakrájeny na drcené bylinky (jedna nebo dvě polévkové lžíce).
• Je třeba se rozloučit s mastnými potravinami a živočišnými tuky. Přednost se dává rostlinným nerafinovaným olejům, avšak nejvýše 10 gramů denně.
• Smažená, slaná, uzená, nakládaná, kořeněná jídla jsou také zakázána. Upřednostňuje se nádobí, které jsou vařené při vaření, pečení nebo pečení v troubě.
• Používání jednoduchých sacharidů (suché sušenky, čaj s cukrem, sladké pokrmy s cukrem) by mělo být minimalizováno. Maximální denní dávka cukru je třicet gramů tohoto produktu.

Dieta 5 pro biliární dyskinezi

Dieta 5 pro dyskinezi žlučovodů se používá k vylepšení celého zažívacího systému. Dlouhodobé užívání tohoto stylu výživy má příznivý vliv na fungování jater, žlučníku a žlučovodů. V tomto případě tělu pacienta chybí užitečná součást, protože všechny nezbytné prvky jsou zavedeny s potravinami, aby se udržovala optimální úroveň energie a pohody. S pomocí doporučené výživy je možné obnovit požadovanou úroveň metabolismu tuku a cholesterolu. Dalším účinkem je normalizace funkce všech částí střeva.

Dieta č. 5 pro dyskinezi by měla být používána poměrně dlouho: jeden a půl až dva roky jsou považovány za nejmenší období aplikace. A změnit dietu, zadejte jakékoliv kulinářské inovace lze až po konzultaci s odborníkem.

Jdete-li o dietu číslo pět, nebojte se, že je zakázáno "téměř všechno". To neodpovídá skutečným ustanovením stravy, která vám umožní konzumovat bílkoviny a uhlohydráty v normálních množstvích. Samozřejmě, tuky s refrakterními vlastnostmi, dusíkaté látky extraktivní povahy a cholesterol by měly být odmítnuty "ze stolu". Konzistence z drůbeží maso je třeba utřít nebo drtit, jako je zelenina, která se skládá z hrubého vlákna. Mouka a zelenina nejsou během přípravy různých jídel pasážovány, ale jsou jednoduše vysušeny v pánvi bez tuku a při nízké teplotě ohřevu. Je třeba dbát na teplotu připravených jídel, které jsou pacientovi podávány - měly by být pohodlné, tj. Dvacet až dvacet pět stupňů a ne více.

Denní obsah nezbytného "stavebního materiálu" a potřebných látek je rozdělen takto:

• Z bílkovin můžete jíst víc než sto gramů.
• Z tuků je povoleno konzumovat až devadesát gramů (z toho jedna třetina rostlinných tuků).
• Povolené množství uhlohydrátů je od tří set do tří set a padesát gramů (z toho množství jednoduchých sacharidů je až padesát až šedesát gramů).
• Maximální množství kalorií v denní stravě je od 2800 do 3000.
• Z velkého množství soli je třeba se zdržet: maximum může být použito od šesti do deseti gramů.
• Denní množství vody pro pacienta je až dva litry.

Důležitým nuánem stravy je postupné přijímání jídla každé tři hodiny.

Potraviny a pokrmy, které jsou doporučeny pro dietu číslo 5:

• Nevhodné moučné výrobky s výplní z vařeného masa a ryb, jablka, tvaroh - knedlíky, knedlíky.
• Rostlinné polévky a cereální polévky na zeleninovém vývaru; vegetariánská kapustová polévka a boršč; mléčné polévky s těstovinami; ovocné polévky.
• Maso a drůbež z nízkotučných odrůd - telecí, chudé hovězí maso, vepřové maso, králík, kuřecí maso. Pták může být použit bez kůže. Maso a drůbež jsou vařené, pečené po vaření, vařené v kusech nebo v nasekané formě.
• Ryby odrůd s nízkým obsahem tuku ve vařené a pečené po vaření. Můžete jíst sleď, namočený do mléka; želé ryby (které musí být nejprve vařené); ryby dusené se zeleninou; saláty z mořských plodů.
• Povolení je uděleno pro lékařské, diabetické a mléčné klobásy; šunka - mírná a štíhlá; mléčné klobásy.
• Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku - mléko, sušené mléko, jogurt. Tvarohový sýr s obsahem tuku nejvýše dvacet procent, který můžete jíst čerstvé nebo vařit pečivo, líné vareniki a pudinky. Smetana smí být použita pouze jako přísada do pokrmů - salátů a podobně.
• Vajíčka se mohou konzumovat pouze ve vařené měkké váze nebo ve formě parmice.
• Můžete použít jakýkoli druh obilovin.
• Všechny druhy zeleniny (s výjimkou zakázaných), které lze jíst čerstvé, vařené, pečené a dusené.
• Jídla si můžete vychutnat s omáčkami - zeleninou, mléčnou, kyselou, sladkou zeleninovou omáčkou. Z koření a koření jsou preferovány skořice, petržel a kopr.
• Ze salátů a občerstvení můžete jíst vinaigretty, saláty z čerstvé zeleniny s rostlinným olejem.
• Můžete jíst ovoce a bobule, připravit z nich ovocné saláty, nekyselé kompoty a želé.
• Sladkosti, které jsou povoleny dietou - med, džem, cukr (kromě čokolády), jujube, meringue, sněhové koule.
• Nápoje - čaj, džusy ze zeleniny, ovoce a bobuloviny.

Takže s tím, co bez lítosti je nutné opustit na dlouhou dobu nebo navždy optimalizovat zdravotní stav? Kromě obecného seznamu jídel a potravin, které nemohou být požívány s dyskinezí (uvedené v odpovídající části), jsou přidány:

• Produkty, které jsou bohaté na extrakční látky, kyselinu šťavelovou a esenciální oleje, musí být zcela a okamžitě odstraněny. Cibule, česnek, ředkvička, šťovík, špenát a ředkvička proto musí říci rozhodující "Rozloučení!".
• Kromě výše uvedených vývarů a polévek budete muset zapomenout na opečenou kapustovou polévku, stejně jako na řadu okroshkah.
• Ke těm druhům masa, které byly odstraněny, se přidávají vedlejší produkty - játra, mozky, ledviny.
• Na seznam mastných ryb je přidán a solené, stejně jako různé kaviár.
• O uzeninách už bylo řečeno, ale musíte je opustit nejen s nimi, ale s většinou druhů klobás.
• Nevhodnými produkty jsou konzervy - maso, ryby.
• Milovníci chleba by se měli rozloučit se všemi svými druhy - jehněčí, vepřové, hovězí. Kulinární tuky jsou také vyloučeny bez jakýchkoli lítostí.
• Míchaná vejce v jakékoliv formě a vařené strmé vejce jsou nepřiměřené potraviny.
• Nemůžete použít krém a mléko se šesti procenty tuku.

Chcete-li plně porozumět tomu, co nesedí s dietou číslo pět, musíte si přečíst část, která obsahuje seznam zakázaných potravin a jídel, a poté je doplňte výše uvedeným seznamem.

[2], [3], [4]

Dieta pro dyskinezi u dětí

Prvním krokem v organizaci stravy pro dítě bude rozhovor s ním, během něhož je nutné dítě vysvětlit, že pro jeho zotavení se člověk musí zdržet různých oblíbených věcí. Některé z nich jsou na chvíli vyloučeny a některé budou navždy zapomenuty.

Dítě bude muset zapomenout na:

• Zmrzlina a jiné studené pokrmy a pokrmy.
• Rychlé občerstvení, hotové snídaně, kukuřičné vločky, popcorn, čipy, krekry.
• Sýrové nápoje - o "Phantom", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", limonády a další.
• Minerální voda s plynem.
• Žvýkačka.

Sýrové a studené nápoje a nádobí jsou z určitých důvodů zakázány. Při dyskinezi žlučových cest může například dojít k spasmu žlučových cest, což povede k objevu záchvatu a nástupu bolesti.

Kompletní seznam zakázaných produktů pro dyskinezi u dětí je stejný jako u dospělých. V případě potřeby si můžete přečíst příslušný oddíl o zakázaných potravinách při této chorobě.

Dieta pro biliární dyskinézu u dětí se provádí následovně. Existují jídlo a jídlo, které mohou děti během porodu konzumovat:

• Z prvních jídel byste měli upřednostňovat zeleninové polévky, zeleninové polévky s krupou, vegetariánský boršč a kapustovou polévku, mléčné obilné polévky.
• Z druhého kurzu je třeba upřednostnit:
  • nízkotučné odrůdy masa, drůbeže a ryb; vařte od nich vařené pokrmy nebo parní kotlíky, masové kuličky, pelmeni;
  • obloha - kaše z rýže a pohanky, těstoviny, vařená zelenina;
  • Moučková kaše (kromě proso); parní tvarohové pečivo;
  • mléčné výrobky - mléko, kefír, nízkotučná ryaženka, tvaroh s nízkým obsahem tuku, zakysaná smetana a máslo (jako dresink), sýry nesolené;
  • parní omelety; vajíčka, vařené měkké vařené - ne více než 2-3x týdně;
  • rostlinný olej;
  • sušený pšeničný chléb, sušenky, suché sušenky;
  • všechny druhy zeleniny, s výjimkou zakázaných.
• Z dezertů je třeba dát přednost:
  • zralé sladké ovoce; bobule - jahody a jahody;
  • sladké ovocné šťávy a šťávy z bobulí; kompoty a kissels; ovocné a bobulové pyré;
  • ne silný čaj;
  • ze sladkostí - med, džem, marmeláda, marshmallow, pastilka, karamel.

Existuje několik nuancí při přípravě jídel pro děti, které je třeba vzít v úvahu:

• Cibule je možné přidat do prvního jídla, ale musí být odpovídajícím způsobem zpracováno. Cibule je třeba nastříkat a vylévat do vroucí vody po dobu patnácti minut. Poté musíte vypustit vodu a cibuli položit do polévky, aniž byste smažili.
• Někdy můžete doplnit vegetariánské zeleninové polévky s masnými výrobky. Chcete-li to provést, musíte samostatně svařit masové kuličky z masa a dát je do talíře s prvním místem.
• V polévkách je třeba přidat lžíci rostlinného oleje. Je také dobré přidávat stejné množství rostlinného oleje do různých příloh z obilovin a zeleniny. Rostlinný olej má cenné vlastnosti - lehký cholagogue efekt a také protizánětlivé účinky. Při výběru rostlinného oleje je třeba upřednostnit nerafinované oleje domácích výrobců kvůli jejich kvalitní kvalitě.
• Čerstvá zeleň je nenahraditelným atributem dietní tabulky pro dyskinezi. V rozdrcené podobě by měl být přidán do prvních jídel, kaší a zeleninových příloh.
• Dítě v době nemoci může jíst určité množství sladkostí. To je pochopitelné ze seznamu povolených potravin. Ale ne zneužívejte sladkosti - měli by se jíst víc než jednou denně. Je lepší místo sladkých pokrmů obsahujících cukr, rozmazlovat dítě s pečenými jablky s medem, ovocnými pyré a parními pudingy, pěnou ze sladkého ovoce nebo bobulí.
• Suché sušenky a suché sušenky je možné konzumovat pouze s nápoji, jako třeba snídaně nebo občerstvení. Slouží jako přísada do čaje, kompotů, kissels, jogurtů, kvašeného mléka.

[5], [6], [7], [8], [9]

Dieta pro dyskinezi střev

Dyskineze střeva je onemocnění charakterizované porušením motorické funkce střeva. Existují dvě formy projevy nemoci - hypomotorické (hypokinetické) a hypermotorové (hyperkinetické).

Hypomotorická dyskineze střeva je funkční motorická porucha, která je spojena se snížením hladiny peristaltiky. V takovém případě pacient trpí poruchami stolice - vyskytne se vzácně střeva a v malém objemu se objeví zácpa. Pacient je také znepokojen dalšími příznaky - otoky a tíže v střevě, plynatost - silné oddělení plynů, bolest v tlustém střevě. Lokalizace bolesti nelze zjistit, pacienti si stěžují, že to bolí "všude v žaludku".

Jedním z důvodů hypomotorické dyskinézy střeva je jídlo, které může být nazýváno "sterilní" kvůli silnému zpracování potravin. Například někteří dospělí považují za nezbytné, aby před jídlem odstranili veškeré ovoce a zeleninu z kůry - jablka, okurky a tak dále. Někdo z pečujících matky popíjí čerstvou zeleninu a ovoce s vroucí vodou, aby zabíjel zárodky, místo aby je opláchl tekoucí vodou. Takové akce jsou zcela nadbytečné a vedou k vzniku dysbiózy a frustrace střevních funkcí.

Také nepřítomnost kyselých mléčných výrobků a výrobků z obilnin (kaše, chléb) ve stravě může vést k hypomotorické dyskinezi střev.

Hypermotorová dyskineze střeva je nadměrná motorická aktivita tohoto zažívacího orgánu. U této formy dyskinézy dochází k častému vylučování střev, takže se užitečné látky absorbují do střevní stěny. Existuje hypermotorická dyskineze s častými paroxysmálními bolestmi - křeče v různých částech břicha a často vyžadují vyprazdňování hrubého čípku, průjem.

Patologické změny v intestinálních funkcích, které vedou k rozvoji dyskinézy hypermotoru, jsou spojeny s poškozením střevní mikroflóry. Tento proces způsobuje nemoci způsobené potravinami. Takové porušení může být také způsobeno dlouhodobým příjmem potravin, které jsou nekompatibilní s typem trávení jídla.

Hypermotorová dyskineze střeva se často projevuje na pozadí neoprávněného hladovění - různé diety pro ženy, modelky a modely s polovičnou hladností.

Dieta s dyskinezí střeva umožňuje normalizovat všechny funkce střev a zlepšit stav pacienta. Při různých formách dyskineze existuje určitý druh stravy. To bude popsáno později v příslušných oddílech.

[10], [11]

Dieta pro hypomotorickou dyskinezi

Hypomotorická dyskineze se projevuje poklesem metabolických procesů a motorických funkcí trávicího systému. Izolace hypomotorické (hypokinetické) dyskinézy střeva, žlučníku a žlučovodů.

Příčiny hypomotorických poruch střeva byly zvažovány dříve. Dieta v hypomotorické dyskinéze střeva může vést k normálnímu fungování trávicího systému a zahrnuje následující zásady:

• Potraviny je třeba užívat často a v malých porcích.
• Potraviny by měly být konzumovány v teplé formě.
• Studená jídla přispívá k lepší evakuaci střev.
• Technologie zpracování potravin je následující. Jídla je třeba vařit v podobě páry, vařené, dušené, pečené v troubě.

Ve stravě pacienta jsou zavedeny produkty, které jsou schopné stimulovat motorické funkce střev a vytvářet pravidelný proces vyprazdňování hrubého čreva:

• vařená kaše - pohánka, proso, perlový ječmen, vařený na vodě;
• zelenina v jakékoli formě a čerstvé bylinky;
• ovoce a bobule ve velkém množství, zejména banány a jablka;
• sušené ovoce - data, fíky, slivky, sušené meruňky;
• fermentované mléčné výrobky - kefír, ryazhenka, jogurt, přírodní jogurty, tvaroh, různé druhy sýrů, zakysaná smetana;
• šťávy z čerstvé zeleniny a ovoce; kompoty, ovoce a sušené ovoce a ovoce;
• žitný chléb a pšeničná mouka z hrubého broušení;
• otruby, které lze přidávat do polévek a obilovin;
• nízkotučné maso, drůbež a ryby; vedlejší produkty;
• první jídla - vegetariánský vegetarián, ovesné vločky; borsch, řepa, šchi, rassolnik; studená ovocná polévka;
• různé rostlinné oleje;
• máslo a roztavené máslo;
• vajíčka, tvrdě vařené;
• různé sladkosti - cukr, med, zmrzlina, džem, želé; sladké by měly být konzumovány v malých množstvích a ne více než jednou denně;
• možné použití kořeněných koření;
• z nápojů - ne silný čaj a kvas.

Je třeba vyloučit z stravy pacienta (nebo přísně omezit) ty produkty, které přispívají k fermentačním procesům a hnilobě ve střevě:

• fazole - fazole, hrach, čočka, cizrna, sója a tak dále;
• zelí;
• hroznové a jablečné šťávy.

Seznam zakázaných produktů je následující:

• tukové druhy masa, drůbeže a ryb;
• uzené výrobky;
• obiloviny - rýže, krupice a ovesné vločky;
• těstoviny - zelenina, nudle, těstoviny;
• z zeleniny - brambory, ředkvičky, ředkvičky, okurek, cibule, česnek;
• pikantní koření, koření a pokrmy - pepř, hořčice, křen, adžika a tak dále;
• pekárenské výrobky - chléb z mouky nejvyšší kvality; pečivo z másla a těstoviny; výrobky z mouky nejvyšší kvality - sušenky a tak dále;
• konzervy;
• kulinární tuky různých typů;
• z nápojů - silný čaj, káva, kakao, mléko, kissel;
• ze sladkostí - čokolády, čokoládové bonbóny, čokoládové pasty a krémy;
• z ovoce a bobulí - dýně a borůvky;
• Jakékoliv alkoholické nápoje různé síly.

Léčivé byliny a přípravky, které jsou vhodné pro hypomotorickou dyskinezi střeva - kůry z řešetláku, senna, rebarbory, jaoster. Tyto rostliny mají laxativní účinek, který stimuluje intestinální motilitu.

Dieta v hypomotorické (hypokinetické) dyskineze žlučníku a žlučovodů bude popsána v další části.

[12], [13], [14], [15], [16]

Při hyperkinetické dyskinezi

Potraviny, které pacient používá při přechodu na dietní výživu, by měly být nasyceny všemi užitečnými přísadami. Rovnováha bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů, minerálních látek a stopových prvků, které obdržel zvýšenou pozornost vzhledem k tomu, že pacient by neměl oslabit a ochuzeného v důsledku přechodu na léčivé síly.

Dieta pro hypercholesteroskopickou dyskinézu střeva je slagless a obsahuje rostlinné tuky ve velkém množství. To je nezbytné k neutralizaci účinku potravy bohaté na vlákninu, která způsobuje zvýšení intestinální motility a křeče v ní.

Na samém začátku dodržování nového dietního režimu se musíte vzdát konzumace zeleniny. To by mělo být způsobeno skutečností, že zelenina v jakékoli formě je bohatá na vlákninu a přispívá ke zvýšení intestinální motility a zlepšuje její vyprazdňování.

Pokud dojde ke znatelným zlepšením stavu pacienta, můžete začátkem zavádět zeleninu v malých množstvích. Na začátku se konzumují pouze ve vařené podobě a postupně se přidávají surové.

Čerstvě připravené džusy v minimálních dávkách jsou po zelenině odebrány. Pak lze jejich množství zvýšit až na polovinu sklenky 2-3x denně.

Pacienti s hypermotorní dyskinezí musí být opatrní při použití pšeničných otrub, protože mohou způsobit záchvaty bolesti a plynatosti. Počáteční dávka otrub je jedna čajová lžička, kterou je třeba vzít ráno, omyt vodou. Postupně, pokud se stav pacienta zlepší, můžete zvýšit množství otrub a přidat je do jídla.

U dyskinézy hypermotoru je užitečné jíst potraviny a pokrmy, které zpomalují střevní pohyblivost:

1. Borůvka, třešeň, hruška, dřeně, kdoule. Tyto plody a bobuloviny obsahují velké množství ztuhlých tříslovin, které zakotví stolici. Je užitečné vyrobit tyto ovocné nápoje - odvarky a kissels. Ve své surové formě s průjmem se nedoporučuje používat je, protože zvyšují motorickou funkci střeva.
2. Silný čaj, většinou zelené odrůdy; kakao, vařené na vodě.
3. Polévky s velkým obsahem hlenovitých složek, kousky ve strouhané formě; kissels. Tyto pokrmy jsou charakterizovány vysokým obsahem látek, které nedráždí gastrointestinální trakt, mají viskózní konzistenci a pomalu se pohybují po střevě.
4. Rýže a krupice jsou užitečné z krupice.
5. Teplé pokrmy a nápoje.

Je třeba znovu poznamenat, že výše uvedené pokrmy a potraviny se doporučují pro průjem a jsou zakázány při zácpě.

Dieta pro dyskinezi

Přibližná dietní nabídka pro dyskinezi po dobu čtyř dnů je následující.

První den.

• Snídaně - ovesné vločky, salát z čerstvé zeleniny s rostlinným olejem, slabý zelený čaj s chlebem.
• Druhá snídaně je sklenka čerstvě připravené ovocné šťávy zředěné vodou.
• Oběd - zeleninová polévka s rostlinným olejem, vařené maso, zelný salát s rostlinným olejem, kompot ze sušeného ovoce.
• Snack - čerstvé ovoce.
• Večeře - pohanková kaše, salát z vařené řepy se zakysanou smetanou, silný zelený čaj.
• Před jít do postele - sklenice jogurtu, sto gramů namočených švestek.

Druhý den.

• Snídaně - tvaroh se zakysanou smetanou, sklenicí ryaženky.
• Druhá snídaně je čerstvé ovoce.
• Oběd - cereální polévka se zeleninou, vařená ryba, dušená zelenina, želé.
• Svačina - kompot s suchými sušenkami.
• Večeře - proso kaše, okurkový salát s rostlinným olejem, světle zelený čaj s chlebem.
• Před spaním - pohár kefír, sto gramů namočených sušených meruněk.

Třetí den.

• Snídaně - mléčná rýžová kaše, silný zelený čaj s chlebem.
• Druhá snídaně je sklenka čerstvě připravené ovocné šťávy zředěné vodou.
• Oběd - polévka z různých druhů zeleniny s rostlinným olejem, masové kuličky pro pár, vinaigrette s rostlinným olejem, kompot ze sušeného ovoce.
• Snack - čerstvé ovoce.
• Večeře - parní omeleta, salát z čerstvé zeleniny, slabý zelený čaj s chlebem.
• V noci - sklenici jogurtu, sto gramů namočených švestek.

4. Den.

• Snídaně - kaštanová kaše se sušenými ovocemi (slivky, sušené meruňky, rozinky) a medem, ne silný čaj s chlebem.
• Druhá snídaně je čerstvé ovoce.
• Oběd - vegetariánská polévka s vermicelli, vařená ryba, bramborová kaše, salát z čerstvé zeleniny, želé.
• Svačina - ovocný kompot s sušenkami.
• Večeře - vareniki z brambor se zakysanou smetanou, čerstvý salát.
• V noci - sklenici jogurtu.

Dietní recepty

Recepty na výživu pro dyskinezi je třeba rozdělit do několika podskupin. Za prvé, nádobí, které jsou užitečné pro hypomotorickou a hypermotorovou dyskinezi, se liší. Také existují určité rozdíly ve stravě pro dyskinezi střeva a žlučníku spolu s žlučovými cestami.

Salát z vařené řepy s mrkví - je užitečný pro hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezi střeva a žlučníku, stejně jako žlučovody.

Složení: 1-2 řepy, 2-3 mrkve, nerafinovaný rostlinný olej - olivový, slunečnice.

Příprava:

• řepa a mrkev musí být vroucí; Za prvé, řepa je vařená, a pak mrkev, protože řepa je vařena déle;
• Vařená zelenina je vyčištěna a třepána na hrubém strouhaní;
• nechte salát mírně přidávat a přidejte rostlinný olej podle chuti.

Masové kuličky ze stonku - jsou vhodné pro všechny typy dyskinézy střeva a žlučníku, žlučových cest.

Složení: jeden čerstvý surový bič, jeden kuřecí vejce.

Příprava:

• Rybí maso je odděleno od kostí a prochází mlecím strojem;
• v přijatém síře se přidá vejce a vše se opatrně promíchá;
• Je třeba vyrábět drobné malé míče, přibližné velikosti, jako ořech;
• postavte panvu na oheň, přivést vodu k varu a soli;
• vložte vroucí vodu z masových kuliček a vařte, dokud nebude hotová, asi 7 minut;
• vařené masové kuličky mohou být mírně slané a pokud je to žádoucí, vylijte s rostlinným olejem.

Pikantní ostří lze zmrazit a vařit podle potřeby. Poté se doba vaření zvýší na 10 minut. Následující přílohy pokrývají masové kuličky: bramborová kaše, kaše z pohankové hmoty. 3.

Dýňová kastrolka s jablky - vhodná pro pacienty s hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezí střeva a žlučníku, žlučových cest.

Složení: dýně - 150 g, jablka - 50 g bílkovin polovina jednoho vejce, cukr - jedna čajová lžička másla - 5 g, strouhanka - jedna čajová lžička zakysaná smetana - dvě čajové lžičky, mléko - jedna lžíce krupice - dvě čajové lžičky.

Příprava:

• Dýně se oloupe a nakrájí se s jablky na malé kousky;
• vložte do hrnce, přidávejte trochu vody a položte ho pod víčko na malý čas, dokud nebude změkčit;
• pak rozsekáme mixér do husté hmoty nebo rozdrtíme křovinu;
• ve výsledné bramborové kaše přidáme mléko a oheň, přivedeme pyré do varu a dáme mango, pak mícháme bramborovou kaši;
• pak přidáme máslo a cukr, promícháme;
• mouka by měla být ochlazena do teplého stavu a vložena do ní bílkovina, která by se neměla natáčet; vše důkladně promíchejte;
• Formulář pro pečení mazat olej a posypeme strouhankami;
• dát bramborovou kaši na úroveň a nahoře zakysanou smetanou;
• pečeme při teplotě 170 stupňů.

Dýňová kastrolka s jablky se podává se zakysanou smetanou nebo ovocnou omáčkou.

Kissel ze sušených meruněk je jídlo dobře připravené pro pacienty s hypermotorní dyskinezi střeva.

Složení: sušené meruňky - 150 gramů, bramborový škrob - jedna polévková lžíce, voda - čtyři sklenice, cukr - podle chuti.

Příprava:

• sušené meruňky vyprané a vařené až do vaření v malém množství vody;
• pak musíte vypustit vodu v jiné nádobě a nechat ji dále vařit;
• sušené meruňky přes síto, cedidlo, rozdrcené pomocí mixéru;
• Přidejte vysušenou tekutinu, cukr a zbývající vodu do sušeného meruňky (ponechte tři čtvrtiny sklenice vody ke zředění škrobu);
• rozpusťte škrob ve zbývající vodě;
• Kapalina se zapálil sušenými meruňkami, přivede k varu a jemně nalít do ní zředěný škrob;
• Želé musí být smícháno a okamžitě vypnuto;
• Horká tekutina by měla být nalita do nádob a používána v chladné formě.

Džem z jablek ve spěchu - to sladký pokrm se hodí pro všechny druhy střevní dyskinezí a žlučníku, žlučových cest - gipomotornomu (hypokinetická) a gipermotornaya (hyperkinetické).

Složení: jablka v jakémkoliv množství, voda, cukr - podle chuti.

Příprava:

• Jablka loupaná, řezaná a vyčištěná uvnitř;
• nakrájíme jablka na malé kousky;
• nalijte malé množství vody do pánve - trochu zakryjte dno, položte jablka do pánve, kryt a zhasněte;
• zkontrolovat připravenost jablek pomocí lžíce: jestliže se jablka snadno lisují během lisování, je třeba do nich přidat cukr;
• pak je vše dobře smícháno a vařeno po dobu pěti minut;
• poté se vroucí hmota rychle přenese do sterilních plechovek, které musí být rychle uzavřeny víčkem a navinuty;
• Toto uvíznutí se ukládá při pokojové teplotě.

[17]

Co můžete jíst s dyskinezí?

• Různé kousky. Obsahují velké množství složitých sacharidů a vlákniny, které stimulují činnost trávicího systému. Pohanka, perlový ječmen a ovesné vločky jsou užitečné.
• Zelenina - brambory, řepa, mrkev, rajčata, dýně, cuketa, okurky, květák, růžičková kapusta.
• Čerstvé zeleniny - kopr, petržel, salát, celer, špenát.
• Fermentované mléčné výrobky - kefír, fermentované mléko, jogurt, přírodní jogurt, tvaroh s nízkým obsahem tuku, sýr nesolený a s nízkým obsahem tuku.
• Čerstvé, vařené a pečené ovoce.
• Čerstvě připravené ovocné šťávy zředěné vodou.
• Citrus, zředěná šťáva z nich (s výjimkou citronové šťávy).
• Vařené maso z nízkotučných odrůd (kuřecí, krůtí, králičí); pokrmy vyrobené z nich.
• Nízkotučné vařené ryby - treska obecná, pollack, platýs, treska modravá, štikozubec stříbřitý, kytka, keta; jídlo připravované.
• Rostlinný nerafinovaný olej - 10 gramů denně.

Následující produkty by měly být omezeny ve stravě pacienta s dyskinezí:

• Obiloviny Manna a rýže - vzhledem k tomu, že jsou během zpracování vysoce čisté a neobsahují hrubá vláknina potřebná pro normalizaci trávicího systému.
• Bílá kapusta, někdy, by měla být omezen ve stravě. To je třeba udělat, protože ne všichni pacienti jsou dobře tolerovaná hrubá vlákna.
• Cukr - nejvýše 30 gramů denně.
• Celozrnný chléb z hrubé mouky nebo otrub - nejvýše 150 gramů denně.
• Vejce - nejvýše tři kusy týdně.

Co nemůžete jíst s dyskinezí?

• Různé vývary (maso, ryby, houba) a první pokrmy, které jsou vařené s jejich pomocí.
• Tuky - vepřové, kachní, skopové, husí; tučné pokrmy.
• Mastné druhy masa - vepřové, jehněčí a hovězí maso; kachna a husa.
• Tučné ryby - jesetera, losos, halibut, makrela, sleď.
• Zelenina, která dráždí sliznici trávicího systému - cibule, česnek, ředkvička, ředkvička.
• Kořeněné koření, koření a omáčky - pepř, hořčice, adžika, křen; pikantní pokrmy.
• Majonéza a kečup, stejně jako jakékoli omáčky.
• Smažené pokrmy a jídlo.
• Uzené produkty, okurky a marinády.
• Alkohol - silné a slabé nápoje, včetně šumivých nápojů, stejně jako pivo.
• Silný čaj, káva.
• Nakupujte džusy, čerstvě vymačkané zeleninové šťávy, zejména citronovou šťávu.
• Kakao, čokoláda, čokoládové sladkosti, čokoládové krémy.
• Slaná minerální voda a sladké a nealkoholické nápoje.
• Zmrzlina a žvýkačky.
• Okamžité obiloviny.
• Proso smetanu.
• Různé ořechy.
• Fazole - fazole, hrach, čočka, sója a tak dále.
• Všechny druhy hub.
• Čerstvý chléb a výrobky z těsta jakékoliv čerstvosti - rohlíky, domácí koláče, pečivo, pizzy, sušenky.
• Krémové výrobky - koláče a pečivo.
• Tučné sýry a tučné druhy sýrů.
• Množství zakysané smetany a másla za den by mělo být omezené a při zhoršení a vůbec by mělo být vyloučeno.

Pokud pečlivě přečtete seznam zakázaných ingrediencí, zjistíte, že většina z nich by neměla používat zdraví lidé. Problém je tedy - co se nedá jednat s dyskinezí? - je řešena změnou jídla na kanál léčivých a pravidelných potravin.