Nové publikace
Studie: Potraviny obsahující cholin zlepšují paměť
Naposledy posuzováno: 01.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Lidé, kteří jedí potraviny obsahující velké množství cholinu, jsou méně náchylní ke změnám mozku spojeným s demencí a mají lepší paměť než ti, kteří se stravují běžnou stravou, tvrdí vědci z Bostonské univerzity (USA).
Tato studie ukazuje souvislost mezi pamětí a příjmem cholinu, látky nacházející se v potravinách, jako jsou mořské ryby, vejce, játra, kuře, mléko a některé luštěniny, včetně sójových bobů a fazolí.
Výsledky studie neznamenají, že cholin může zabránit Alzheimerově chorobě, ale i přes to vědci prokázali, že cholin může významně zlepšit paměť.
Ve studii odpovídalo 1 400 dospělých ve věku 36 až 83 let v letech 1991 až 1995 na otázky týkající se jejich stravy. Poté, v letech 1998 až 2001, účastníci studie podstoupili testy paměti a dalších kognitivních schopností a také magnetickou rezonanci mozku.
Výsledky studie ukázaly, že muži a ženy, kteří konzumovali potraviny s vysokým obsahem cholinu, dosahovali lepších výsledků v testech paměti než ti, kteří jedli běžnou stravu.
Kromě toho měli lidé, kteří jedli potraviny s cholinem, na vyšetřeních magnetickou rezonancí mozku méně oblastí s hyperintenzitou bílé hmoty. Tyto oblasti jsou známkou onemocnění cév v mozku, což může naznačovat zvýšené riziko mrtvice a demence.
Cholin je prekurzorem acetylcholinu, který hraje klíčovou roli v paměti a dalších kognitivních funkcích; nízké hladiny acetylcholinu jsou spojovány s Alzheimerovou chorobou.
Doporučené dávky cholinu: pro muže - 550 mg denně, pro ženy - 425 mg denně.
[