Celá pravda o výhodách čaje
Naposledy posuzováno: 22.11.2021
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Výhody čaje jistě mnozí slyší, protože z jeho televizních obrazovek jsou vyprávěny jeho léčebné vlastnosti, četné studie a odborníci objevují všechny nové vlastnosti tohoto nápoje - a to vše je v našich uších. Předpokládá se, že čaj snižuje hladinu cholesterolu a dokonce se potýká s rakovinou. Ale je to skutečně tak, a do jaké míry jsou tyto prohlášení pravdivé?
Někdy se zdá, že čaj je skutečný magický elixír zdraví, mládí a energie. To může být výhodné pro srdce a je používán jako preventivní činidlo pro diabetes a demence, jakož i vývoji zhoubných nádorů. Ve skutečnosti, jeden nemůže tvrdit, s tím, že čaj obsahuje antioxidanty, které pomáhají bojovat proti mnoha nemocí, ale je to slibné, protože inzerenti nemají stint na chvále osvěžující nápoje a to energicky prosazovat své blahodárné vlastnosti. Nicméně, výzkumníci stěží držet krok s tempem a schopen poskytnout zprávu o skutečných možnostech čaje.
Jaké je tajemství bezprecedentní popularity čaje?
Za prvé, je třeba poznamenat, že pokud vědci hovoří o čaji, znamenají pouze zelený, černý, bílý a červený čaj. Všechny tyto druhy čaje jsou vyrobeny z listů rostliny s názvem Camellia sinensis. Heřmánkový, bylinný nebo mátový čaj jsou tinktury a technicky se nevztahují na čaje.
Všechny čtyři výše uvedené druhy čaje se liší od sebe v míře zralosti listů a způsobu, jakým jsou připraveny. Pro přípravu černých čajů se používají zvlněné, oxidované listy - to znamená, že chemické prvky, které tvoří list, se nezměnily pod vlivem vzduchu. Zelený čaj se připravuje sušením listů, ale v tomto případě nejsou oxidovány. Červený čaj (oolong) je částečně oxidován a sušen, a bílá se těmto procesům vůbec nevede.
Každý z těchto druhů čaje je zdrojem polyfenolu, což je antioxidant, který chrání buňky před poškozením DNA, která vyvolává rakovinu a jiné nemoci. To je důvod, proč se čaj stal velmi oblíbeným nápojem pro studium a zkoumání nových výhodných vlastností. Specialisté se snaží zjistit, jak silný je chemický potenciál v čaji a jaká část má antivirový účinek.
Čtěte také: Zelený čaj zlepšuje kvalitu života ve stáří
Většina vědců obrátila svou pozornost na černý a zelený čaj. Úroveň jejich spotřeby po celém světě činí 75%, velmi ráda Japonci a Číňanům.
Čtěte také: Zelený čaj ušetří rakovinu prsu
V zeleném čaji, obzvláště mnoho antioxidantů. Specialisté rozlišují kakhetin - druh polyfenolu a jeho poddruhu - epigallocatechin-3-galát. To vysvětluje jeho popularitu mezi vědci a v důsledku toho lidé slyší o výhodách zeleného čaje více než černá.
Mýty a spekulace
Analýza ve velkém měřítku 51 studií, které byly předmětem zeleného čaje, potvrzuje, že tento nápoj, při jeho použití 3-5 krát denně, může snížit riziko rakoviny prostaty a plic, vaječníků a tlustého střeva, ale rakovina prsu nemá žádný vliv.
Čtěte také: Zelený čaj - palivo pro mozek
Co se týče černého čaje, vědci poukazují na to, že "s největší pravděpodobností" může snížit riziko vývoje rakoviny vaječníků a "může být" účinná jako prevence rakoviny konečníku a žaludku.
Odborníci se shodují, že několik šálků čaje denně nepoškodí a pravděpodobně pomůže v boji proti nemocem, zejména pokud se snažíte omezit konzumaci kofeinu. Pokud však člověk vede nezdravý životní styl a má špatné zvyky, neměli bychom doufat, že po pití šálku čaje se ochrání a vyléčí ze všech nemocí.