Celá pravda o prospěšnosti čaje

Mnoho lidí pravděpodobně slyšelo o výhodách čaje, protože o jeho léčivých vlastnostech se mluví v televizi, četné studie a specialisté objevují nové vlastnosti tohoto nápoje - a to vše jen z úst. Věří se, že čaj snižuje hladinu cholesterolu a dokonce bojuje proti rakovině. Je to ale skutečně pravda a jak pravdivá tato tvrzení jsou?

Někdy se zdá, že čaj je skutečným kouzelným elixírem zdraví, mládí a energie. Může mít blahodárný vliv na srdce, používá se jako preventivní opatření proti cukrovce a demenci, stejně jako proti vzniku zhoubných nádorů. Opravdu nelze polemizovat s tím, že čaj obsahuje antioxidanty, které pomáhají v boji proti mnoha nemocem, a to je již nyní slibné, takže inzerenti nešetří chválou povzbuzujícího nápoje a aktivně propagují jeho prospěšné vlastnosti. Výzkumníci však s tímto tempem sotva drží krok a nejsou schopni poskytnout zprávu o skutečných možnostech čaje.

Jaké je tajemství nebývalé popularity čaje?

Nejprve je třeba poznamenat, že když vědci mluví o čaji, mluví pouze o zeleném, černém, bílém a červeném čaji. Všechny tyto druhy čaje se vyrábějí z listů rostliny zvané Camellia sinensis. Heřmánkový, bylinný nebo mátový čaj jsou tinktury a technicky se nepovažují za čaje.

Všechny čtyři výše uvedené druhy čaje se od sebe liší stupněm zralosti lístků a způsobem jejich přípravy. Černý čaj se připravuje s použitím uschlých, oxidovaných lístků - to znamená, že chemické prvky, které list tvoří, se vlivem vzduchu nezměnily. Zelený čaj se připravuje sušením lístků, ale v tomto případě nejsou oxidovány. Červený čaj (oolong) je částečně oxidován a sušen a bílý čaj těmto procesům vůbec nepodléhá.

Každý z těchto druhů čaje je zdrojem polyfenolů – antioxidantů, které chrání buňky před poškozením DNA, jež způsobuje rakovinu a další nemoci. Proto se čaj stal velmi oblíbeným nápojem pro studium a výzkum jeho nových prospěšných vlastností. Odborníci se snaží zjistit, jak silný je chemický potenciál čaje a která jeho část má antivirový účinek.

Čtěte také: Zelený čaj zlepšuje kvalitu života ve stáří

Většina výzkumníků se zaměřila na černý a zelený čaj. Jejich celosvětová spotřeba dosahuje 75 % a čaj je velmi oblíbený mezi Japonci a Číňany.

Čtěte také: Zelený čaj vás ochrání před rakovinou prsu

Zelený čaj je obzvláště bohatý na antioxidanty. Odborníci zdůrazňují katechin, typ polyfenolu, a jeho podtyp epigalokatechin-3-galát. To vysvětluje jeho popularitu mezi vědci, a proto lidé slyší více o výhodách zeleného čaje než černého.

Mýty a spekulace

Rozsáhlá analýza 51 studií zabývajících se zeleným čajem potvrzuje, že jeho pití třikrát až pětkrát denně může snížit riziko rakoviny prostaty, plic, vaječníků a tlustého střeva, ale nemá žádný vliv na rakovinu prsu.

Čtěte také: Zelený čaj - palivo pro mozek

Pokud jde o černý čaj, vědci naznačují, že „s největší pravděpodobností“ může snížit riziko rakoviny vaječníků a „může“ být účinný jako prevence rakoviny tlustého střeva a konečníku a žaludku.

Odborníci se shodují, že pár šálků čaje denně neuškodí a pravděpodobně pomůže v boji s nemocemi, zvláště pokud se snažíte omezit příjem kofeinu. Pokud ale máte nezdravý životní styl a zlozvyky, neměli byste očekávat, že vás šálek čaje ochrání a vyléčí ze všech vašich nemocí.