Recepty se zázvorem

Recepty se zázvorem tvoří významnou část všech kulinářských objevů.

Čtěte také:

• Recepty na pokrmy se zázvorem
• Recept na zázvorový čaj
• Recepty na zázvorové nápoje

Díky svým zvláštním chuťovým vlastnostem a jedinečné užitečnosti se zázvor používá ve všech zemích. Jeho rozšířenost je dána také jeho léčivými vlastnostmi, které se často používají jako doplňková terapie k léčbě mnoha patologických stavů.

Zázvor má vlastnosti posilující imunitu, což mu dodává zvýšenou odolnost vůči různým patogenům. Kromě toho má zázvor protizánětlivé vlastnosti, aktivuje krevní oběh v orgánech a tkáních těla, urychluje odstraňování toxických produktů a strusek, dodává veselý stav a zabraňuje infekci bakteriemi a viry.

Pro preventivní účely se zázvor používá k boji proti nachlazení, chřipce a dalším patologiím, jejichž patogeneze je založena na snížení imunity.

Existuje mnoho receptů, které umožňují skladování zázvoru po dobu několika měsíců, což poskytuje imunitní ochranu během zimního období.

Zázvor dodává pokrmům specifickou vůni a chuť, takže i lžička drceného kořene dokáže radikálně změnit chuť jakéhokoli pokrmu. Tuto skutečnost je třeba vzít v úvahu při přípravě salátů, masa nebo i běžného čaje. Je vhodné vždy začít s minimálním množstvím zázvoru, protože ne každý má rád bohatou chuť.

Zázvorový recept na hubnutí

Recept na zázvor na hubnutí je založen na použití čerstvých nebo sušených kořenů, ze kterých se vaří čaj. Takový nápoj nejen pomáhá normalizovat vodní bilanci těla, což nepochybně přispívá ke snížení tělesné hmotnosti, ale také stimuluje odstraňování toxinů.

Recept na zázvor na hubnutí spočívá v nakrájení zázvoru na tenké vrstvy, následném zalití vroucí vodou a louhování po dobu čtvrt dne. Pití čaje je žádoucí teplé, protože to aktivuje metabolické procesy.

Pro zlepšení chuti můžete přidat med nebo plátky citronu a také citronovou šťávu. Po několika šálcích takového čaje dojde k adaptaci na specifickou chuť, která bude v budoucnu mnohem příjemnější.

Dnes existuje tolik receptů na čaje, že si každý může vybrat ten nejpříjemnější. Kromě toho je povoleno přidat kardamom, med nebo mátu v závislosti na preferencích. Navzdory těmto variacím čajů si zázvor stále zachovává své neocenitelné vlastnosti a přispívá k hubnutí.

Recept na nakládaný zázvor

Nakládaný zázvor má léčivé vlastnosti nejen při vnitřním užití, ale i při inhalaci. V Japonsku si jsou jisti, že zázvor dokáže bojovat se strachem, nervovým napětím, dodat odhodlání, obnovit energetické rezervy a zpevnit tělo.

Díky svému unikátnímu složení lze zázvor přirovnat k vícesložkové látce bohaté na vitamíny, hormony štěstí a aminokyseliny.

Kromě toho nelze opomenout imunostimulační účinek, který zvyšuje schopnost odolávat nachlazení.

Recept na nakládaný zázvor vyžaduje čtvrt kilogramu zázvoru, který je třeba na 30-60 sekund ponořit do vroucí vody a poté vylít. Kořen je třeba usušit. Dále smíchejte cukr a 30 ml saké a rýžového vína, načež je třeba směs dát na oheň a vařit.

Poté, co roztok vychladne, je třeba jím nalít celý kořen a nechat 4 dny v lednici. Zázvor můžete použít až po uplynutí této doby.

Zázvor je obzvláště užitečný pro lidi s duševní aktivitou, protože tento produkt pomáhá snižovat viskozitu a zlepšovat charakteristické vlastnosti krve, což zajišťuje aktivaci prokrvení mozku.

Recept na nakládaný zázvor

Nakládaný zázvor je skvělým kořením na maso, ryby a dokonce i na sushi. Zázvor je považován za nedílnou součást některých kulinářských koření („kari“). Kromě chuti má mnoho užitečných vlastností.

Díky přítomnosti léčivých složek se zázvor používá v domácích receptech proti nemocem. Recept na nakládání zázvoru se používá při poruchách metabolismu lipidů k redukci hmotnosti a aktivaci trávení.

Recept na nakládání zázvoru obsahuje třetinu kilogramu zázvoru, ovocný nebo vinný ocet - půl sklenice, víno, nejlépe červené - 15 ml, cukr - 20 g, vodu - čtvrt sklenice a sůl.

Příprava začíná oloupáním zázvoru a jeho nakrájením na tenké proužky napříč vlákny (na sushi) nebo pravidelná kolečka (na maso, ryby). Nasekaný zázvor je třeba zalít vodou, osolit a několik minut vařit.

Pak je třeba vodu scedit a nechat ji vychladnout. Mezitím je třeba rozpustit cukr v horké vodě, přidat ocet a víno. Po vychladnutí zázvoru je třeba ho přelít připravenou marinádou, pevně přikrýt a nechat několik dní odstát.

Po uplynutí doby marinování lze zázvor použít a měl by být skladován v chladničce.

Recept na zázvorovou marinádu

Recept na zázvorovou marinádu je poměrně jednoduchý a poskytne vám skvělé koření na několik měsíců. K její přípravě budete potřebovat půl sklenice rýžového octa, 15 g cukru a asi 4 lžíce vody.

Existují také některé možnosti, pokud některé ingredience chybí. Například rýžový ocet lze nahradit jablečným octem. Chcete-li zázvoru dodat růžový odstín, použijte při blanšírování malý kousek červené řepy.

Doporučuje se skladovat marinádu spolu se zázvorem v chladničce pod uzavřeným víkem. Před použitím zázvor vyjměte a nakrájejte na kousky.

Recept na zázvorovou marinádu doporučuje začít přípravu smícháním vybraného octa, cukru a vody. Míchejte, dokud se veškerý cukr nerozpustí.

Připravenou marinádou přelijte předem připravený zázvor. Nejprve ho oloupejte, přes noc osolte a ráno nakrájejte na kolečka a 3 minuty vařte.

Zázvor spolu s marinádou by měl být skladován v chladničce. Pokud se barva zázvoru postupně začne měnit, nelekejte se, protože to znamená, že zelenina je čerstvá (z aktuálního roku) a je zcela vhodná ke konzumaci.

Recepty s zázvorem a citronem

Recepty ze zázvoru s citronem jsou oblíbené nejen u nás, ale i v zahraničí. Tento nápoj je nejoblíbenější v Indii, zejména v chladných zimních dnech. Pomáhá zlepšit náladu, aktivovat imunitní schopnosti těla a také hřeje a tonizuje.

Nejjednodušší způsob, jak si připravit citronový čaj, je použít pouze vroucí vodu, zázvor a citron. K tomu přelijte 20 g nakrájeného zázvoru sklenicí vroucí vody a přidejte citronovou šťávu nebo kousek. Po 10 minutách louhování bude nápoj připraven ke konzumaci.

Množství citronu by mělo být vybráno individuálně, protože každý člověk reaguje na kyselinu jinak a může vyvolat bolest v oblasti žaludku.

Kromě takového jednoduchého čaje si ho můžete připravit s přídavkem citronu a různých bylin, jako je meduňka, máta. Takové nápoje budou užitečné v podzimně-jarním období roku, kdy je nedostatek vitamínů a snížení imunitních sil těla.

Pokud si každé ráno vypijete šálek čaje se zázvorem, povzbuzující účinek bude mnohem silnější než u šálku kávy. Nápoj navíc dokonale tonizuje a aktivuje všechny metabolické procesy v těle.

Nelze nezmínit vlastnost čaje ke snížení hmotnosti, kterou využívají lidé, kteří chtějí kontrolovat své ukazatele hmotnosti.

Recepty s kořenem zázvoru

Recepty s kořenem zázvoru jsou součástí kulinářských mistrovských děl různých kuchyní světa. Používají se nejen pro uspokojení chuti, ale i pro zlepšení zdraví.

Zázvor má analgetické, antispasmodické, antibakteriální, tonizující, protizánětlivé, choleretické, rozpouštějící a pocení. Kromě toho nezapomínejte na antioxidační a imunomodulační účinky, které zabraňují infekci.

Pokrmy, do kterých se přidává zázvor, se stávají lehčími, což usnadňuje lepší trávení. Zázvor také při pravidelné konzumaci v malém množství aktivuje metabolické procesy, v důsledku čehož se zvyšuje produkce tepla, odstraňují se toxiny a člověk ztrácí přebytečné kilogramy.

Recepty z kořene zázvoru se používají i v lékařství. Například při nadýmání, střevních potížích a bolestech břicha, včetně koliky.

Zázvorový kořen je vynikající při nachlazení, a to jak pro terapeutické, tak pro profylaktické účely. Pomáhá snižovat viskozitu sputa při bronchitidě a zlepšuje funkci epiteliálních řasinek.

Za tímto účelem můžete připravovat čaje a další nápoje, stejně jako přidávat do salátů, omáček a moučných výrobků.

Recept na zázvor s medem

Recept se zázvorem a medem je jedním z nejběžnějších mezi všemi, kteří zázvor používají. Recept vyžaduje asi čtvrt sklenice medu, 50 g zázvoru a citron.

Tento recept se zázvorem a medem je skvělý způsob, jak podpořit imunitní systém během chladného období. Citron je známý svým vitamínem C a organickými kyselinami a může posílit váš imunitní systém. Zázvor díky svým protizánětlivým vlastnostem dokáže zbavit vaše ústa zánětů a bakterií.

Zázvor je navíc bohatý na vitamíny B a C a také na esenciální aminokyseliny. Každé dítě zná léčivé vlastnosti medu, takže se můžete pustit do vaření.

Citron je třeba omýt a nakrájet na tenké plátky, poté ho vložit do sklenice a trochu zmáčknout, aby se uvolnila šťáva. Zázvor je také třeba omýt, oloupat a nakrájet na plátky nebo dokonce rozpůlit. Poté je třeba zázvor položit vedle citronu.

Je vhodné zvolit netekutý med a dát ho do stejné sklenice. Díky tomu bude léčivý prostředek louhován měsíc, dokud nebude připraven, tuto skutečnost je třeba vzít v úvahu a připravit ho dlouho před nástupem chladného počasí.

Tuto tinkturu lze přidat do jakýchkoli pokrmů - kaše, čaje, moučných výrobků. S klesajícím objemem lze přidat med.

Recept na zázvor a česnek

Kombinace zázvoru a česneku je účinným komplexem proti nachlazení. Kromě toho je schopnost snižovat tělesnou hmotnost považována za nespornou výhodu. Zázvor tak urychluje metabolické procesy, aktivuje produkci tepla, čímž urychluje odbourávání zdrojů tepla (tuků) a zlepšuje trávení.

Česnek zase nepatří k produktům podporujícím hubnutí, ale nepřímo, aktivací trávicích procesů, zajišťuje i odstraňování toxických produktů rozkladu.

Recept na zázvor s česnekem je poměrně jednoduchý, ale jde o to, že po konzumaci takového pokrmu může být komunikace s ostatními lidmi přerušena kvůli vůni česneku. Doma si však můžete zkusit připravit čaj s těmito ingrediencemi.

Nejprve je třeba oloupat zázvor a opatrně nožem sloupnout tenkou slupku. Stačí 4-5 cm kořene, ale někteří lidé si mohou vzít i více, pokud si to přejí. Dále je třeba ho nasekat na struhadle a smíchat s česnekem (1 stroužek) prolisovaným přes lis.

Tuto směs zalijte vroucí vodou (asi litrem), přikryjte víkem a počkejte, až vylouhuje a vychladne. Po přefiltrování by se měla užívat několikrát denně.

Zázvorový recept pro imunitu

Recept na zázvor pro imunitu na Východě je považován za jeden z prvních prostředků v boji proti nachlazení a obnovení ztracené síly těla. Mezi kořením je zázvor nejužitečnější nejen v lékařství, ale i ve vaření.

Čerstvý zázvor má silný antivirový účinek, který je nezbytný v boji proti chřipce a akutním respiračním virovým infekcím. Zázvor navíc stimuluje obranyschopnost těla, aby odolalo infekci.

Nápoj ze zázvoru, zejména čaj, dokonale posiluje tělo, dodává sílu, zahřívá a pomáhá ničit patogenní mikroorganismy.

Recept na zázvor pro imunitu vyžaduje zázvor a skořici, které by měly být rozdrceny ve stejném množství a měly by být vybrány 3 g této směsi. Poté je třeba zalít vodou a louhovat. Dále přidejte černý pepř a nechte asi 5 minut louhovat. Jakmile nápoj vychladne, je třeba přidat 5 g medu a pít třikrát denně.

Tento čaj vám dodá energii a posílí imunitu, abyste odolali sezónním nemocem, které se aktivují v mimosezóně a v zimě.

Recept na zázvor proti nachlazení

Zázvor se jako lék používá již poměrně dlouho. Přidává se do různých pokrmů pro obohacení chuti nebo aktivaci obranyschopnosti organismu.

Zázvorový kořen pomáhá urychlit metabolické procesy, tonizuje a posiluje celé tělo. Recept na zázvorový nápoj proti nachlazení je široce používán.

K jeho přípravě budete potřebovat 2 g zázvoru, kurkumu a červenou papriku. To vše je třeba 2 minuty vařit ve zhruba sklenici mléka. Výsledkem bude léčivý nápoj, který pomůže podpořit tělo v období nedostatku vitamínů a snížené imunity.

Tento nápoj by se měl užívat třikrát denně a lze ho konzumovat s máslem a medem. Zázvor je obzvláště užitečný při nachlazení a bolestech v krku.

Zelený čaj si můžete připravit i s mlékem a zázvorem. K tomu smíchejte půl litru vody, 10 mletých hřebíčků, kardamom a 10 g zeleného čaje. Po minutě varu přidejte půl litru mléka a 15 g drceného zázvoru a znovu přiveďte k varu. Nakonec přidejte 10 g mletých ořechů a nechte 5 minut louhovat, poté přeceďte a ráno vypijte.

Recept na zázvorový lék proti kašli

Bronchitida může vzniknout v důsledku infekce těla viry nebo bakteriemi. Hlavním klinickým projevem poškození průdušek je kašel. Může být suchý nebo vlhký. V případě, že je sputum viskózní a obtížně se uvolňuje z průdušek, je nutné použít speciální léky, které pomáhají snižovat jeho viskozitu.

Ne každý však ví, že zázvor má takové vlastnosti a může pomoci s kašlem o nic horší než léky, protože aktivuje fungování řasinek epitelu.

Recept na zázvorový kašel se skládá ze zázvoru, respektive jeho šťávy získané vymačkáním, asi 5 ml, citronové šťávy a medu ve stejných poměrech 5 ml. Po smíchání ingrediencí a přidání půl sklenice vroucí vody je nutné nechat louhovat 15 minut. Mělo by se užívat 5 ml v hodinových intervalech, suchý kašel se postupně změní na vlhký.

Recept na zázvor na vlhký kašel spočívá v použití zázvoru spolu s mlékem. Tato kombinace pomůže aktivovat drenážní funkci průdušek a zbavit je hlenu. Navíc s odstraněním hlenu se sníží bolest na hrudi a kašel se stane méně bolestivým.

K přípravě budete potřebovat 2-3 g drceného zázvoru a sklenici mléka. Můžete také přidat med a kurkumu a poté začít užívat několikrát denně.

Recept na zázvor na krevní tlak

Vysoký krevní tlak doprovází velké množství onemocnění. Ne každý však ví, že zázvor může pomoci normalizovat krevní tlak. Mechanismus účinku zázvoru je založen na jeho schopnosti zabránit stagnaci krve v důsledku aktivace krevního oběhu a také na uvolnění svalů obklopujících cévy.

Je však třeba si uvědomit, že užívání zázvoru na tlak je povoleno pouze po konzultaci s lékařem. Kromě toho by měl být nadměrně vysoký krevní tlak snížen léky, aby se předešlo komplikacím, jako je mrtvice.

Zázvorový recept na krevní tlak zahrnuje denní konzumaci čaje s přídavkem zázvoru. Lze jej také použít v kombinaci s koupelemi. Krevní tlak je však nutné sledovat.

Na přípravu čaje nastrouhejte 3 cm zázvoru a zalijte ho litrem vroucí vody, poté vařte čtvrt hodiny. Pro zlepšení chuti můžete do čaje přidat med, citron, bylinky nebo cukr. Čaj by se měl pít po malých doušcích jednou denně, nejlépe ráno.

Recept na zázvor do tlakových koupelí se připravuje následovně. K tomu je třeba zázvor nasekat nožem a zalít sklenicí vroucí vody, po které byste měli louhovat asi půl hodiny. Po uplynutí doby je třeba roztok přefiltrovat a přidat ho do nádoby na koupele spolu s hlavním objemem vody.

Tento postup zajistí rozšíření cév, aktivuje průtok krve a sníží krevní tlak.

Recepty se zázvorem tvoří významnou část všech kulinářských mistrovských děl. Navíc tyto pokrmy dokáží nejen přinést potěšení, ale také se správným receptem zbavit přebytečných kilogramů.