Potraviny pro játra

Funkční úkoly jater spočívají v čištění těla od všech škodlivých látek, které se do něj dostávají trávicími a dýchacími orgány. Tedy s jídlem, pitím, vzduchem. Tento nejdůležitější orgán by si měl chránit každý, kdo chce žít bez bolesti a nemocí. Tohoto cíle lze dosáhnout pouze pomocí produktů, které jsou pro játra prospěšné.

Obecně není těžké játra potěšit, naštěstí nejsou vybíravá a nevyžadují vybraná jídla. Naopak, docela si vystačí s jednoduchými přírodními produkty, které jsou prospěšné i pro další orgány.

Nejužitečnější produkty pro játra jsou:

• med. Pokud neexistují žádné kontraindikace, lžička medu je přesně to, co byste měli začít svůj den. Medový nápoj si můžete připravit s teplou převařenou vodou.
• rostlinné oleje (s mírou). V případě problémů se žlučovými kameny byste se měli ohledně tuků poradit s gastroenterologem.
• nízkotučné fermentované mléčné výrobky. Kefír, jogurt, kyselé mléko, rjaženka - oblíbený nápoj jater, zejména na noc. Dobrá svačina mezi jídly.
• maso. Játra ho neodmítají, ale jsou vybíravá. Dává přednost libovému masu: kuřecímu, telecímu.
• ryby. Mořské i libové ryby jsou považovány za zdravé.
• Pohanka je nejlepší přílohou k masovým a rybím pokrmům.
• nápoje. Zde jsou játra docela vybíravá: voda by měla být filtrovaná a neperlivá, šťávy – čerstvé, bez konzervantů, kompoty – nejlépe ze sušeného ovoce.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Produkty pro obnovu jater

Kvůli nemocem je potřeba speciálních produktů k obnovení jater. Například:

• bílé chlebové suchary;
• dietní maso (králík, kuře, hovězí);
• nízkotučné ryby (okoun, candát, treska, treska);
• obiloviny (pohanka, ovesné vločky);
• pšeničné těstoviny (z tvrdé pšenice);
• rostlinné oleje;
• pečená jablka;
• červená řepa;
• zeleninová zelenina (kromě špenátu, šťovíku);
• avokádo;
• zelený čaj;
• voda.

Pohanková kaše obsahuje železo, lecitin, aminokyseliny a některé bílkoviny, které pomáhají obnovovat jaterní buňky.

Ovesná kaše každé ráno je zárukou zdraví jater.

Olivový, lněný a hořčičný olej proces urychlují a eliminují škodlivé chemikálie na buněčné úrovni. Množství oleje by však mělo být pečlivě kontrolováno, aby se místo očekávaného užitku nezpůsobila škoda.

Voda je také produktem pro játra, celkem osm až deset sklenic denně. Pokud se z nějakého důvodu v těle zadržuje tekutina, mělo by se zároveň snížit množství konzumované vody a soli.

Mléčné výrobky pro játra

Při výběru mléčných výrobků pro játra byste měli z jídelníčku vyloučit máslo. Nezapadá do seznamu obecně docela zdravých potravin, protože se jedná o koncentrát mléčného tuku. Je přijatelné v malých dávkách pro přípravu teplých pokrmů a minimálních pro sendviče a máslové krémy.

Z mléčných výrobků se dává přednost plnotučnému mléku, sycenému mléku, kefíru, jogurtu a nízkotučnému tvarohu. Smetana a zakysaná smetana – v omezeném množství.

Kysané mléčné výrobky domácí i průmyslové výroby, zejména nízkotučné, mají velmi pozitivní vliv na játra a pomáhají plnit jejich funkční povinnosti. Zakysané mléko se doporučuje lidem s problémy s krevním tlakem, aterosklerózou, hepatomegalií a hepatitidou. Jogurt a kefír normalizují gastrointestinální mikroflóru a účinně odstraňují odpadní látky. Tvaroh je indikován v některých terapeutických dietách, včetně těch při hepatologických onemocněních.

Z jaterních produktů této skupiny můžete připravit lahodné mléčné polévky a kaše, zapékané pokrmy, použít je k zalévání salátů, zeleninových polévek, používat v přírodní formě jako plnohodnotná jídla. Ovesné vločky mají velmi příznivý účinek: pravidelná konzumace ovesné kaše poměrně rychle stabilizuje činnost orgánu.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Produkty na čištění jater

Jak efektivně používat přípravky na čištění jater? Odborníci důrazně doporučují: týden před zákrokem je třeba dodržovat lehkou dietu. V jídelníčku by měly dominovat rostlinné potraviny a při každém jídle by se měly konzumovat celozrnné obiloviny, zelenina a ovoce.

Co je dobré pro játra, to je čistí.

Zelenina

• Česnek aktivuje enzymy, obsahuje selen, který je nezbytný pro obnovu hepatocytů. Mrkev a řepa jsou užitečné pro vitamíny. Mezi nejlepší „čističe“ těžkých kovů a pesticidů patří listová zelenina, kořeněná zelenina (hlávkový salát, celer, petržel, kopr, bazalka). Podobně působí bílé zelí a jeho příbuzné (brokolice, kedlubny), artyčoky a chřest. Obiloviny a ořechy zvyšují pocit sytosti.

Ovoce

• Jablka se slupkou jsou ideální pro odlehčení jater a zbavení je toxinů. Užitečné jsou také grapefruity a šťávy z obou druhů ovoce (půl sklenice denně). Avokádo je aktivním pomocníkem při neutralizaci škodlivých látek. Citron (limetka) je dobrý v čajích i jen tak na plátky.

Oleje

• Olivový, kukuřičný, slunečnicový, lněný - užitečné v salátech díky choleretickým účinkům. Účinné, ale nedoporučuje se pro každého, je užívání kteréhokoli z olejů na lačný žaludek.

Další produkty

• Exotické orientální koření kurkuma v pokrmech stimuluje odtok žluči, zlepšuje zdraví jater. Několik šálků čaje (zeleného) s citronem nebo bylinkami zvyšuje ochranu před toxickými látkami a volnými radikály. Čistá voda bez plynu patří také mezi nezbytné produkty pro játra.

V případě onemocnění orgánů by se očistné procedury neměly provádět na vlastní nebezpečí, ale pouze po konzultaci s lékaři.

Sezónní produkty pro játra

Sezónní diety se liší tím, že nejsou založeny na zákazech a omezeních. Všechno je jednodušší: na stole je mimochodem to, co tady a teď dozrálo. Zbývá si vybrat přesně (v našem případě) sezónní produkty pro játra.

Zastánci starověké východní diety rozdělují rok na čtyři roční období plus mimosezónu. Jedná se o celý systém výživy, postavený na klasifikaci chutí, a moderní medicína je k němu do značné míry nakloněna.

Játra a žlučník se podle této teorie aktivují na jaře. Tomuto období odpovídá kyselá chuť. Proto by jídelníček měl obsahovat kyselé mléko a jeho odrůdy, kozí mléko, kysané zelí, kyselý boršč a citrony.

Z moučných výrobků – výrobky z žitné a pšeničné mouky, chlebový kvas.

Kořenová zelenina – řepa, celer, mrkev.

Z masa - pokrmy s krůtou, kuřecím masem, kachnou pro vitaminizaci těla oslabeného po zimě.

Pro zpestření – ořechy a semínka, včetně jablečných jadérek.

V polovině jara se doporučuje přejít na vegetariánské menu (jak si člověk nemůže nepamatovat křesťanský půst!).

Slaná chuť je považována za doplňkovou, neutrální chuť je minimálně užitečná a kořeněná chuť je zakázána.

Pokud se ale nedržíte žádné konkrétní teorie, pak se pro produkty pro játra plně vztahuje výraz „Všechno, co neškodí, je užitečné“. Zelenina, ovoce, bobule (s výjimkou příliš kyselých) jsou nezbytné jako zdroje vitamínů a minerálů. Dýně, mrkev, různé odrůdy zelí, dary zahrad a bobule v období zrání se ideálně podávají ke stolu přímo ze zahrady. V zimě nezapomeňte na oblíbené sušené ovoce. Rozinky, sušené meruňky, švestky, fíky nejen obohatí vitamíny, včetně jater, ale snadno nahradí mnohem méně užitečné moučné sladkosti a čokolády.

V poslední době byla prokázána vysoká účinnost citrusových plodů, zejména mandarinek, při obnově buněk a léčbě některých hepatologických patologií. Tyto plody hrají také důležitou roli v prevenci závažných onemocnění orgánu.

Nebezpečné potraviny pro játra

Nebezpečné produkty pro játra nejsou jen nežádoucí na jídelníčku. Při neustálém užívání mohou vést k katastrofálním následkům. Když játra selžou, negativně to ovlivňuje i další důležité orgány: žlučník, slinivku břišní, střeva. To způsobuje různé poruchy, nepohodlí, zhoršuje bolestivé pocity a nežádoucí procesy.

Některé produkty prostě „nestráví“. Například potraviny obsahující hodně nasycených mastných kyselin. Tuky, které se těžko stravují, zvyšují hladinu cholesterolu. Téměř všechna jídla nabízená restauracemi rychlého občerstvení jsou považována za nebezpečná.

Výrobky obsahující karcinogeny, chemikálie, přísady a další sporné látky, které by v ideálním případě neměly být přítomny v potravinách (stejně jako v nápojích a vzduchu), představují nebezpečí pro játra a pro tělo obecně.

Smažená, přesolená a nadměrně kořeněná jídla poškozují játra a další orgány.

Je důležité vědět, že silný alkohol, a to i v minimálních dávkách, je pro játra velmi nebezpečný.

Játra nemají ráda kyselé potraviny, takže je třeba být selektivní, pokud jde o jinak zdravé rostlinné produkty.

Voda kontaminovaná chemicky nebo biologicky (patogenní mikroflórou) může vyvolat závažná onemocnění orgánů.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

5 superpotravin pro játra

Seznamy pěti superpotravin pro játra se mírně liší, ale ne dramaticky.

Rybí produkty jsou lehké. Štikozubec, treska, candát, pstruh, kapr stříbrný – to vše podle chuti výkonné fyziologické laboratoře.

Saláty a různé zeleninové pokrmy jsou také oblíbenými potravinami pro játra. Přebírají část trávicích povinností.

Ryby a zeleninu je lepší tepelně upravovat nebo dochucovat olivovým olejem. Vyberte si produkt lisovaný za studena (s označením Extra Virgin).

Ostropestřec mariánský je oblíbená rostlina, v játrech pomáhá trávit těžká jídla, obnovovat jejich buňky a stimulovat metabolické reakce.

Hlavní včelí produkt je pro játra opravdovou lahůdkou. Lžíce přírodního medu na lačný žaludek (druhou lze užít i večer) stimuluje biochemické procesy v živé „laboratoři“.

Játra, stejně jako jiné orgány, preferují vše dušené, pečené, vařené. Jejich zdraví je klíčem k celkovému stavu člověka, jeho elánu a dobré náladě. Aby játra věrně sloužila po mnoho let, je třeba je správně krmit. Stojí to za to.

Nejlepší potraviny pro játra

Játra potřebují naléhavou pomoc, když vás začnou obtěžovat nepříjemné příznaky: nadýmání, pálení žáhy, zvýšené pocení. Současně se na kůži objevuje akné, pigmentace a další defekty. Je čas si vzpomenout na nejlepší produkty pro játra než ty, které vedly k takovým následkům.

• O česneku
• O grapefruitech
• O kořenové zelenině
• O zahradní zeleni
• O zeleném čaji
• O avokádu a jablkách
• O málo známých obilovinách
• O zelí, květáku a brokolici
• O olivovém (konopném, lněném) oleji
• O ořeších
• O citronech a limetkách
• O kurkumě
• O vodě.

Tyto produkty pro játra obsahují vše potřebné pro normální fungování, tvorbu enzymů, přirozené čištění a odstraňování toxinů. Několik tipů.

Je výhodnější použít česnek nasekaný nebo drcený, a to ne hned, ale po nějaké době.

Pijte čerstvou šťávu z kořenové zeleniny, zejména z červené řepy, po troškách, a mějte na paměti její silný čistící účinek.

Zelený čaj s mlékem má mimo jiné jemný uklidňující účinek.

Doporučuje se jíst jablka neustále (jedno denně).

Obzvláště dobré jsou rostlinné oleje lisované za studena, ale ani s nimi byste se neměli nechat příliš unést.

Kromě pohanky chutnají i játra, proso a quinoa.

Ořechy je třeba pro lepší vstřebání důkladně žvýkat.

Jakékoli zelí v jakékoli formě zvyšuje antitoxické vlastnosti hepatocytů.

Kurkuma je jedno z mála koření, které játra s chutí tráví.

Pravidelně byste měli pít vodu, obyčejnou nebo minerální, ale zaručené kvality.

Moderní lidé obvykle nemají čas příliš přesně dodržovat dietní pokyny lékařů. Možná se tím nevyplatí „zaobírat“, protože jíme, abychom žili, a ne naopak. Zdraví ostatních orgánů však do značné míry závisí na dobrém stavu hlavního „filtru“. Je docela dobře možné ho podpořit pomocí správných rad a kvalitních produktů pro játra.

Škodlivé potraviny pro játra

Neutralizace náhodných toxinů a látek z nekvalitních produktů - tuto ušlechtilou práci vykonává hlavní filtr téměř nepřetržitě. Trpělivost jater však není neomezená a nadměrné dávky škodlivých látek je mohou na dlouhou dobu vyřadit z provozu. Abyste se takové účasti vyhnuli, stojí za to znát „nepřítele osobně“.

Nejškodlivější produkty pro játra:

• všechny druhy silného alkoholu – měsíční svit, vodka, koňak, brandy, whisky, tequila
• tučná jídla – vepřové, jehněčí, husí, kachní, sádlo, máslo
• bohaté masové a houbové vývary
• konzervované zboží, uzené a solené zboží, pikantní omáčky k masu a rybám
• kyselé bobule, pikantní zelenina – ředkvičky a křen, medvědí česnek, šťovík, brusinky, kiwi
• dorty s bohatými krémy a další pečivo, čokoláda
• černá káva.

Některé malé triky mohou pomoci zmírnit dietu, která je pro některé lidi asketická. Například přidání trochy mléka nebo smetany do kávy učiní váš oblíbený nápoj škodlivým pro vaše játra. Za nejpřijatelnější alkoholické nápoje se pro ně považují červené víno a tmavé pivo. Nezapomeňte však na dávkování!

Ani zdravé potraviny pro játra by se neměly jíst ve velkém množství najednou, zejména v noci.

Kromě nezdravé výživy mohou játra trpět nedodržováním obecné a osobní hygieny, lékařskými a jinými manipulacemi, kouřením, stresem, nepříznivými faktory prostředí. To je případ, kdy člověk péčí o sebe zároveň dbá na zdraví svých blízkých a cizích lidí.