Dieta pro vysoký krevní tlak

Dieta pro vysoký krevní tlak je správným řešením pro normalizaci stavu, a to jak u dospělých, tak u dětí. Pojďme se podívat na způsoby, jak snížit krevní tlak, pravidla výživy a dietu pro lidi s vysokým krevním tlakem.

U dospělého člověka je normální krevní tlak 120 až 80. Krevní tlak je považován za vysoký, když je horní neboli systolický krevní tlak 140 a dolní neboli diastolický 90. Vysoký krevní tlak je pro tělo skutečnou zkouškou, představuje neustálé riziko. Podle lékařských statistik je úmrtnost lidí s vysokým krevním tlakem velmi vysoká. Vysoký krevní tlak je příčinou kardiovaskulárních onemocnění. Vysoký krevní tlak je provokujícím faktorem pro různé typy onemocnění a neustálé migrény.

Vysoký krevní tlak se nazývá hypertenze a nejčastěji se objevuje na pozadí nadváhy. Existuje teorie, podle které každý kilogram hmotnosti navíc zvyšuje krevní tlak o 1 mm Hg. Dieta pro vysoký krevní tlak je zaměřena na normalizaci rovnováhy vody a soli a uvedení těla do pořádku.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Výživa pro vysoký krevní tlak

Výživa pro vysoký krevní tlak by měla být pečlivě vybírána a hlavně vyvážená. Každý den by měla strava obsahovat tuky, sacharidy a bílkoviny. Denní příjem kalorií je rozdělen následovně: 15 % bílkovin, 55 % sacharidů a 30 % tuků. Počet jídel by měl být 5 až 7krát denně a je nutné jíst v přesně stanovenou dobu. Interval mezi prvním a posledním jídlem by neměl být delší než deset hodin. Zároveň je zakázáno přejídat se před spaním.

Bylo by dobré omezit příjem soli na 5–3 gramy denně. To vám umožní rychleji odvádět tekutiny z těla, aniž by se zadržovaly a způsobovaly otoky. Dalším důležitým pravidlem výživy při vysokém krevním tlaku je dodržování pitného režimu. Vynechte sycené a sladké nápoje. Denně byste měli vypít alespoň 1,5–2 litry vody. Užitečné budou teplé nápoje ze zeleného čaje, čekankového čaje a ibiškového čaje.

Ukázkový jídelníček pro vysoký krevní tlak

Znalost základů správné výživy a základních lékařských doporučení vám umožňuje sestavit přibližný jídelníček pro vysoký krevní tlak. Na základě doporučených a zakázaných produktů vám nabízíme přibližnou týdenní dietu pro osoby s hypertenzí.

Snídaně:

• Čerstvý tvaroh.
• Čaj (bylinkový nebo zelený).
• Celozrnný chléb a plátek sýra.
• Šťáva z ovoce nebo zeleniny.
• Ovesná kaše s mlékem.
• Jakékoli ovoce.

Snack

• Zeleninový nebo ovocný salát.
• Šálek šípkového nálevu nebo čaje.
• Jablečné nebo dýňové pyré.
• Sklenice minerální vody nebo zeleného čaje.

Večeře

• Jakékoli ryby a libové maso, dušené nebo vařené.
• Zeleninový guláš nebo salát s rostlinným olejem.
• Šťáva ze zeleniny s dužinou.
• Dušené řízky s omáčkou z kysané smetany.
• Vařené brambory.
• Kompot nebo pečené ovoce.

Snack

• Pár krutonů z obilí.
• Šálek zeleného čaje nebo ibiškového čaje.
• Jakékoli ovoce.
• Tvaroh nebo kousek tvarohového kastrolu.

Večeře

• Jogurt nebo sklenice kefíru.
• Čerstvý zeleninový salát.
• Ovesná kaše.
• Dušené zeleninové řízky.
• Šálek zeleného čaje.

Svačina (před spaním)

• Sklenici kefíru nebo mléka
• Jablko nebo půlka grapefruitu

Dieta pro vysoký krevní tlak by měla být založena na ovoci a zelenině, nejlépe bez tepelné úpravy. Užitečné budou rybí pokrmy, libové (dietní) maso (vařené). Mléčné výrobky a výrobky obsahující hodně bílkovin. Je přísně zakázáno držet nízkokalorické diety a hladovět a je také povinné dodržovat pitný režim. Dodržování všech těchto pravidel umožňuje normalizovat vysoký krevní tlak.

Jaké potraviny můžete jíst, pokud máte vysoký krevní tlak?

Pokud máte hypertenzi, pravděpodobně vás zajímá otázka, jaké potraviny můžete jíst, abyste si krevní tlak nezvýšili, ale naopak ho normalizovali. Podívejme se na hlavní druhy potravin, které jsou povoleny a doporučeny ke konzumaci lidem s vysokým krevním tlakem:

• Suchary, sušený chléb z mouky první a druhé třídy.
• Čerstvá zelenina a saláty z ní, mořské plody, ryby, maso (vařené).
• Polévky bez smažení s kašemi, mléčné kaše a polévky, ovocné předkrmy.
• Čerstvá zelenina v libovolném množství, kaviár z lilku nebo dýně.
• Kaše (pohanková, ječná), vařené těstoviny, knedlíky.
• Jakékoli pokrmy z vajec (doporučuje se konzumovat maximálně dvě vejce denně).
• Kysané mléčné výrobky, tvaroh, smetana, jogurt, zakysaná smetana, kefír, máslo.
• Kuřecí, králičí, krůtí, telecí (pouze vařené).
• Kopr, petržel a koření, jako je skořice, vanilin, bobkový list.
• Čerstvé bobule a ovoce, kompoty, želé.
• Med, džem.
• Odvary, čerstvé ovocné šťávy, čaje.

Jaké potraviny byste neměli jíst, pokud máte vysoký krevní tlak?

Při sestavování jídelníčku pro lidi s vysokým krevním tlakem je nutné vědět, jaké potraviny by se neměly jíst. V první řadě je třeba si uvědomit, že je třeba jíst pětkrát až sedmkrát denně. Denní příjem kalorií by se měl pohybovat na úrovni 2000-2600 kcal. Bílkoviny 100 gramů, sacharidy - 300-400 gramů a tuky - 50-100 gramů. Podívejme se na potraviny, které jsou při hypertenzi zakázány.

• Pečivo, čerstvý chléb, koláče, housky a jakékoli moučné výrobky.
• Slané, kořeněné, uzené, smažené pokrmy.
• Polévky s masovým vývarem, houbové polévky, rybí a masové konzervy.
• Česnek, fazole, nakládaná zelenina.
• Tučné sýry, tučné ryby, maso, živočišné tuky.
• Kachní maso, játra, mozek.
• Křen, hořčice, majonéza.
• Sycené nápoje, čokoláda, káva.