Měď

Proč tělo potřebuje měď (Cu)? Bez ní prostě nemůžeme žít. Podílí se na metabolismu těla, pomáhá tvořit červené krvinky a hemoglobin, zásobuje buňky kyslíkem. Zjistíme, jaká další role hraje měď pro lidské tělo.

[1], [2]

Základní informace o mědi

V lidském těle je od 75 do 150 mg mědi. Z nich je 45% součástí svalové tkáně, 20% - v jaterních buňkách, dalších 20% v kostní tkáni, zbytek je rozložen po celém těle.

[3], [4], [5], [6], [7]

Potřeba mědi za den

Každý den by člověk měl užívat 1,5-3 mg mědi, ale nepřekračujte horní přípustnou hladinu 5 mg.

Za jakých podmínek se poptávka po mědi zvyšuje?

Pro těhotenství a kojení je třeba konzumovat více mědi.

Příznivý účinek mědi na tělo

Hemoglobin a myoglobin jsou syntetizovány kvůli interakci mědi a železa (Fe) a díky nim se vytvářejí nové buňky erytrocytů. Měď je zapojena do řízení respiračních procesů a nervové aktivity těla, pomáhá syntetizovat bílkoviny, aminokyseliny a ATP. Výměna železa nedojde bez účasti mědi.

Měď produkuje kožní pigmenty a podílí se na tvorbě elastinu a kolagenu. Měď pomáhá vyvinout endorfiny a tento dobře známý hormon radosti zmírňuje bolesti a zvedá náladu.

Interakce mědi s jinými prvky těla

Pokud tělo obsahuje příliš mnoho mědi, může se snížit absorpce zinku (Zn). S nadbytkem železa (Fe) dochází ke zhoršení výměny mědi a molybdenu (Mo) může například odstranit příliš mnoho mědi z těla. Měď oxiduje vitamin C a následně produkuje kolagenový protein.

[8], [9], [10], [11]

Známky nedostatku mědi v těle

S nedostatkem mědi v těle, vlasy a kůže trpí značně: kůže ztrácí pigmentaci a vlasy často vypadnou. Lidé s nedostatkem mědi se často nemocí infekčními nemocemi, mají častý průjem, vyrážka, nevolnost. Deprese a přetrvávající únava spolu s anémií jsou jasnými známkami nedostatku mědi. Pokud je nedostatek mědi významný, může dojít k vnitřnímu krvácení, dojde k narušení spojivové a kostní tkáně a hladiny cholesterolu se zvýší.

Známky nadbytku mědi

Nadbytek mezí není méně nebezpečný než jeho nedostatek. S nadměrným množstvím mědi člověk rychle stárne, vlasy mohou vypadnout, lidé trpí nespavostí, může se vyvinout epilepsie a může dojít k mentální retardaci. U žen má nadměrné množství mědi vliv na menstruační cyklus.

Proč může být v těle nedostatek mědi?

Absorpce mědi v žaludku může být ovlivněna vaječným žloutkem a fytovými látkami. Alkohol také přispívá k špatné absorpci mědi tělem.

Výrobky obsahující měď

Zvýšení hladiny mědi v těle může být, jíst vepřové nebo hovězí játra, protože obsahuje od 3000 do 4000 μg mědi. Krevety doplnění své tělo 850 ug měď, chobotnice 435mkg, čočka a pohanka - 650 ug, lískové oříšky a 1250 mikrogramů.

Významné zvýšení hladiny mědi v těle pomůže těstovinám, pohanky a ovesné vločky na 700, 660 a 500 mcg. Fanoušci vlašských ořechů a pistácií dostanou během používání těchto produktů přibližně 500-600 μg mědi.