Dieta při tukové hepatóze jater

Dieta pro ztučnění jaterní hepatózy je soubor pravidel zaměřených na normalizaci a obnovení funkce jater. Podívejme se, jak se stravovat při onemocnění jater, a také na několik lahodných receptů, které lze použít při dodržování diety.

Ztučnění jaterní hepatózy je onemocnění, při kterém funkční jaterní buňky degenerují do tukové tkáně. Nejčastěji má hepatóza chronický průběh. V raných stádiích vývoje jsou příznaky léze obtížně zaznamenatelné. Často totiž příznaky chybí. Podívejme se na hlavní:

• Bolest a tíha v podbřišku a v pravém hypochondriu.
• Nevolnost.
• Nadýmání.
• Průjem.
• Snížená chuť k jídlu.
• Ospalost.
• Celková slabost atd.

S postupem onemocnění se příznaky zhoršují. S rozvojem tukové hepatózy mohou být narušeny funkce dalších orgánů. Mohou se začít rozvíjet související onemocnění, jako například:

• Diabetes mellitus.
• Cirhóza.
• Žlučové kameny.
• Kardiovaskulární onemocnění.
• Hormonální nerovnováha atd.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Léčba ztučnění jater dietou

Léčba ztučnění jaterní hepatózy dietou je jednou z metod terapie, která pomáhá obnovit a udržet funkce orgánu. Bez diety není úplné uzdravení možné. Nejčastěji je při diagnóze hepatózy pacient umístěn do nemocnice, aby se sledoval jeho zdravotní stav. Lékař sestaví a předepíše dietu a farmakoterapii. Hepatóza jater se často vyskytuje u lidí s nadváhou. U lidí, kteří zneužívají alkoholické nápoje a tučná jídla, trpí hormonální nerovnováhou.

Nejčastěji lékař předepisuje komplexní léčbu, včetně diety. Pro úplné uzdravení z hepatózy potřebují pacienti s nadváhou zhubnout, takže dieta je velmi důležitá. Dieta umožňuje normalizovat příjem potravy a snížit zátěž jater. Produkty obsažené ve stravě dodávají tělu všechny potřebné vitamíny a mikroelementy. Energetická hodnota stravy umožňuje konzumovat méně kilokalorií, ale nepociťovat hlad. Díky dietě můžete zhubnout, což pomáhá obnovit játra.

Jaká je dieta pro ztučnění jater?

Jaká je dieta při ztučnění jaterní hepatózy? Nejčastěji tuto otázku řeší lékař, pokud je pacient hospitalizován. Pokud je pacient v ambulantní léčbě, řeší tuto otázku okresní terapeut nebo chirurg.

Lékař předepíše dietu, která pomůže obnovit a normalizovat funkci jater a v případě akutního poškození snížit zátěž poškozeného orgánu. Strava by měla obsahovat potraviny, které se snadno připravují a obsahují velké množství vitamínů a minerálů, protože to je pro oslabené tělo velmi důležité.

Nejčastěji lékař předepisuje tabulku č. 5. Pacient, který je hospitalizován s akutním průběhem onemocnění, je nucen první den postit se. To je nezbytné pro snížení rizika dalšího rozvoje onemocnění a odstranění bolesti. Dodržování pravidel diety a doporučení lékaře umožňuje identifikovat příčinu onemocnění a určit způsob léčby. Lékař dále rozhodne, zda pacient potřebuje chirurgickou léčbu, nebo se obejde s farmakoterapií a dietou.

Dieta 5 pro ztučnění jater

Dieta 5 pro ztučnění jaterní hepatózy je soubor pravidel a doporučení týkajících se výživy. Nejčastěji se tabulka 5 předepisuje pro onemocnění gastrointestinálního traktu. Dietu by měli dodržovat pacienti s ztučněním jater, cirhózou, cholelitiázou a hepatitidou.

Dieta č. 5 pomáhá snížit zátěž poškozených jater a snížit počet tukových buněk. Správná výživa pomáhá normalizovat a obnovit funkci jater a rovnováhu enzymů. Dieta dodává tělu potřebné množství vitamínů a mikroelementů, snižuje množství sacharidů a tuků konzumovaných pacientem. Léčebná výživa navíc poskytuje oslabenému tělu dostatečné množství bílkovin. Dieta č. 5 pomáhá pacientovi trpícímu nadváhou ji zhubnout, aniž by oslabenému organismu uškodila.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Dietní menu pro ztučnění jaterní hepatózy

Dietní menu pro ztučnění jaterní hepatózy by mělo být syté, lehké a splňovat všechna nutriční pravidla předepsaná v dietě č. 5. Vytvořme si příklad menu, které lze použít při onemocněních jater. Toto dietní menu je vhodné i pro zdravé lidi, kteří dodržují zdravý životní styl a správnou výživu.

Snídaně:

• Sklenici jogurtu.
• Ovesná kaše s ovocem.

Večeře:

• Sklenici čaje.
• Pečený losos se zakysanou smetanou.
• Bramborová kaše.

Odpolední svačina:

• Zeleninový kastrol.
• Sklenici džusu.
• Ovesné sušenky.

Večeře:

• Květáková pyré polévka s přídavkem sýra a zakysané smetany.
• Sklenici čaje.
• Dušený hovězí řízek.

Druhá večeře:

• Sklenici nízkotučného kefíru.
• Otrubový chléb.

Dietní recepty pro ztučnění jaterní hepatózy

Recepty na dietu pro hepatózu jater s tukem poskytují možnost připravit chutné a zdravé pokrmy, které zpestří a zpříjemní stravu. Chutné a zdravé recepty vám pomohou začít správně jíst a provádět pasivní prevenci mnoha nemocí.

[ 10 ], [ 11 ]

Zeleninový kastrol s cuketou

K přípravě pokrmu budete potřebovat 2-3 středně velké cukety, 2-3 vejce a lžíci zakysané smetany, 50 g tvrdého nízkotučného sýra, 1 rajče, trochu zeleniny a 100 g mletého kuřecího nebo krůtího masa. Zapékací pokrm lze vařit v mikrovlnné troubě ve skleněné misce nebo péct v troubě.

Cuketu omyjte a nakrájejte na tenké kolečka, vejce rozšlehejte se zakysanou smetanou, zeleninu nasekejte nadrobno a sýr nastrouhejte. Cuketu dejte do první vrstvy na dno zapékací misky nebo skleněné formy, poté navrch dejte pár kousků rajčat a trochu zeleniny. Druhou vrstvou je opět cuketa, na zeleninu dejte tenkou vrstvu syrového mletého masa, posypte zeleninou, trochou sýra a znovu přikryjte cuketou. Poslední vrstvou jsou zbývající rajčata, zelenina a sýr. Zapékací misku přelijte rozšlehaným vejcem se zakysanou smetanou a dejte do trouby. Doba vaření v mikrovlnné troubě je 20 minut při 800-850 stupních, v troubě 30-40 minut při 200 stupních.

Kuřecí řízek s ananasem

K přípravě pokrmu je třeba vzít 2-3 malé kuřecí řízky, 100 g tvrdého sýra a plechovku konzervovaného ananasu nebo 100-200 g čerstvého ovoce. Řízek musí být nakrájen na tenké plátky a oloupán. Maso lze pro chuť lehce osolit a posypat sušenými bylinkami. Vezměte dva kusy kuřete, mezi ně vložte trochu ananasu, posypte sýrem a zabalte do alobalu na pečení. Vložte maso do trouby na 20-30 minut při teplotě 180 stupňů, pět minut před pečením se doporučuje řízek vyjmout, otevřít alobal, kuře posypat zbývajícím sýrem a nechat péct.

Pečené jablko s medem a ořechy

K přípravě pokrmu budete potřebovat: 3 jablka, 4-5 lžic medu, vlašské ořechy, arašídy a skořici. Jablka omyjte, odstraňte jádřince, aniž byste je krájeli. Vlašské ořechy a arašídy rozemlejte. Výslednou směs ořechů smíchejte s medem. Hotovou náplň vložte do jablek, ze kterých jste odstranili jádřince. Jablka s náplní položte na zapékací misku. Pro chuť posypte trochou skořice a přelijte medem. Pokrm se vaří 10-15 minut. Dezert je chutný, aromatický a hlavně zdravý.

Dieta pro ztučnění jaterní hepatózy je soubor doporučení týkajících se výživy, které vám umožní obnovit normální funkci jater a zdraví těla jako celku. Dieta je vynikající preventivní metodou, která pomáhá v boji proti obezitě a lézím gastrointestinálního traktu.

[ 12 ]

Co můžete jíst s tukovým onemocněním jater?

Tuto otázku si jistě klade každý pacient trpící touto nemocí. Podívejme se, jaké produkty mohou a měli by konzumovat pacienti trpící ztučněním jater.

• Pacienti mohou pít neperlivou vodu, slabý čaj. Bylinné nálevy, jako jsou šípky, čekanka, ostropestřec mariánský atd. Kompoty, čerstvě vymačkané šťávy zředěné vodou. Kefír, odtučněný nebo nízkotučný. Pitný jogurt, nízkotučné mléko.
• Maso a ryby obsahující malé množství tuku: kuřecí, krůtí, kapr, sumec nebo kapr stříbrný.
• Strava musí obsahovat sezónní zeleninu a ovoce. To pomůže tělu přijímat vitamíny a živiny. Doporučuje se také zařadit do jídelníčku obiloviny (pohanka, ovesné vločky, perlové vločky, rýže).

Výrobky by měly být dušené, vařené nebo pečené. Pokrmy by měly být podávány teplé, protože to podporuje lepší vstřebávání potravy a vitamínů obsažených v jídle. Pokrmy podávané studené nebo teplé poškozují střeva a jícen. Při vaření můžete použít bylinky.

Co byste neměli jíst, pokud máte ztučnění jater?

Co nemůžete jíst s tukovou hepatózou jater - to je palčivá otázka, která znepokojuje každého pacienta trpícího onemocněním jater. Pojďme zjistit, jaké potraviny nemůžete jíst.

• Je zakázáno pít kávu a silný čaj. Alkoholické a nízkoalkoholické nápoje, limonády a džusy s koncentráty.
• Budete se muset vzdát cukrářských výrobků, stejně jako pekařských výrobků.
• Tučné maso a ryby nejsou povoleny. Zakázány jsou také smažené a fritované pokrmy, pokrmy s velkým množstvím koření, soli a cukru.

Je vhodné kupovat produkty obsahující velké množství bílkovin rostlinného i živočišného původu. Snižte konzumaci tuků a sacharidů.