Gruel při gastritidě

Gastritida se cítí s bolestí, nevolností, těžkostí v žaludku, erukací, pálením žáhy. Tato podmínka vás nutí, abyste se vzdali mastného, kořeněného a hrubého jídla a šli do šetrnějších: tekuté teplé polévky, kluzké kaše a želé. Jedná se o kaši, která tvoří základ stravovacích tabulek. Nejenže pokrývají stěny žaludku s ochranným filmem, ale také poskytují tělu rostlinné bílkoviny, vitamíny a minerály. Proto je otázka, zda je možné jíst kaše s gastritidou, odpověď je pozitivní, ale s výhradou na jaký druh obilovin je vyroben.

[1], [2], [3]

Indikace pro předpis

Při zapálení žaludeční sliznice je velmi důležité, aby jídlo nevyvolávalo mechanické nebo chemické poškození, ale mělo obklopující a zvlhčující účinek. Navíc obsahují všechny nezbytné prvky pro plné fungování těla. Tyto vlastnosti jsou řádně připravené kaše z užitečného zrna, což je indikováno pro gastritidu:

• s vysokou kyselostí - dochází k nadměrné tvorbě kyseliny chlorovodíkové, což vede k poškození sliznice. Uložte pozici kaše na vodu a mléko, jako přílohy a dezerty s přídavkem zralého a sladkého ovoce;
• akutní - nejčastěji se vyskytuje při intoxikaci potravinami, známou jako otrava jídlem, existují i jiné důvody. Po jednom nebo několika dnech abstinence od jídla a pití hojně, začněte s viskózní polévky a tekuté obiloviny;
• erozivní - závažný druh onemocnění, který postihuje nejen povrch sliznice, ale i hluboké vrstvy až do svalové. Je vyvolán agresivními chemickými látkami, jednotlivými léky, vyžaduje dlouhodobou léčbu a stravu, ve které jsou na vodě kaší a zředěné polokoulením mlékem;
• exacerbace gastritidy - se projevuje výskytem pocitu raspiranija, gravitace v epigastrické zóně, erukace, pálení žáhy. Vyžaduje přechod na dietu včetně obilovin;
• atrofická - je charakterizována smrtí buněk, které produkují žaludeční tajemství. Postupně se ztrácí schopnost stěn žaludku absorbovat potraviny, které postihují jiné vnitřní orgány. Hlavní terapeutická zátěž je kladena na stravu, ve které převažují drcené, rozdrcené produkty vařené na dušeném základě, včetně kaší vařených na vodě.

Jaký druh obilovin lze s gastritidou konzumovat?

V přírodě existuje široká škála obilovin a luštěnin, z nichž můžete vyrábět chutné obiloviny. Ne všechny jsou vhodné pro lidi s problémy s trávením. Pojďme analyzovat, co jsou užitečné při gastritidě a co jsou schopné poškodit:

• Krupice - obklopuje vnitřní stěnu žaludku, neutralizuje zánět, snižuje bolest, absorbuje a odstraňuje z těla toxické prvky a struska podporuje hojení vředů a erozí, ale účinný u ulcerózní a erozivní gastritidu, jeho exacerbace. Získat z pšenice zrna. Připravte si na vodu nebo mléko. Ve vroucí kapalině za míchání se nalije krupice, přivádí se do připraveného stavu. Můžete přidat cukr, sůl, trochu oleje, různé druhy ovoce, pokud nejsou žádné kontraindikace. Každý den a několikrát stále nedoporučuje jíst, tk. Je schopen odstranit vápník z těla;
• ovesné vločky - mnoho zdravých lidí začíná ráno s ovesné vločky, a nemocná gastritida a ještě víc, že budete muset představit toto jídlo do vaší stravy. Dokonale vytváří obalový film na stěnách žaludku, normalizuje metabolismus, odstraňuje strusky, zmírňuje bolest, poskytuje potřebné vitamíny a stopové prvky, urychluje regeneraci buněk. Koneckonců, jeho nespornou zásluhou je to, že se uspokojuje dobře a nezpůsobuje pocit těžkosti v žaludku;
• rýže - v důsledku vaření je vytvořen hlen, který je dobře vnímán zanícenými slizničními membránami. Taková kaše se doporučuje i v případě akutní gastritidy, jediná věc - je třeba ji otírat. Při gastritidě s nízkou kyselostí musíte vypít odvar z rýže, zvýšit - mléčnou kaši, která se nejprve vaří do poloviny vařené ve vodě, pak nalévá mléko a přivede k připravenosti;
• proso - proso se získává z prosa. Je bohatý na bílkoviny, vitaminy PP a skupiny B, železa, hořčíku, manganu, fluoru, atd, ale stále existuje mnoho vlákniny -. Sacharidy, které nejsou štěpeny enzymy v žaludku, pouze střevní mikroflóry. Proso také zvyšuje kyselost. Pro nemocný žaludek je těžké jídlo, takže použití kaše z prosa je možné pouze ve fázi remise s normální nebo sníženou sekreci;
• kukuřice - v krupici je fosfor, kyselina nikotinová, zinek, sodík, karoten - užitečné a nezbytné pro zdravotní složky, ale stačí a kletchaki. Proto se ovesná kaše nezobrazuje v akutním stavu, v případě erozivní gastritidy a je nejvhodnější pro remisi. Nejlepší je, aby jeho konzistence byla tekutá;
• Pohanka - bývalého Sovětského svazu získala reputaci pro své jedinečné blahodárné vlastnosti produktu, ale nejsou zachyceny v Evropě či Americe. Ať už to bylo s diagnózou „žaludku“, aniž by bylo nutné jej vyjmout z menu, naopak, svým složením hodně bílkovin, vitamínů a minerálních látek, a tak může živit své tělo a posílit ji ke snížení kyselosti, nepřináší škodu lidem s giperotsidnym variantní patologie. Nejlepší je jíst tekuté mléčné kaše;
• pšenice - je vyrobena jako mancha z pšeničných zrn, ale má větší částice. Navzdory své nutriční hodnotě a užitečnosti je stále ještě příliš těžké pro nemocný žaludek, proto se během období exacerbace nepoužívá, ale teprve po něm;
• ječmen - vyrobený z ječmenného zrna drcením a je cenným jídlem. Obsahuje draslík, hořčík, sodík, železo, zinek, fosfor, thiamin, niacin, jód, kobalt, mangan, vitamin B6, PP, C. A. Ječmen proteiny vynikající nutriční hodnoty pšenice a úplně absorbovány v těle. Ve stravovacích stolicích, které jsou použitelné pro gastritidu, je kašička, vařená jak na vodu, tak na mléko;
• lněná semena - v semenách lnu v množství různých vitamínů a minerálů, ale nejcennější je přítomnost omega-mastných kyselin, bílkovin a ligninů. Len je známý svým protizánětlivým, antibakteriálním, antivirovým účinkem. Ve stádiu exacerbace se lněná kaše nedoporučuje jíst, ale pouze pokud jde o stupeň remisie;
• oves - získané z drcených zrn ovsa, je to velmi výživné, protože z mnoha aminokyselin a stopových prvků, jemné s ohledem na žaludeční sliznici, obklopí to s ochrannou fólií, chrání před poškozením, zlepšuje imunitní systém;
• dýňová - pečená a vařená dýně je dobře vnímána žaludkem se zvýšenou kyselostí. Má hodně karotenu, o čemž svědčí oranžová barva. Dýňová kaše odstraňuje pálení žáhy, nepříjemné pocity v žaludku, používá se v různých dietách. Se sníženou kyselostí by měly být omezeny na malé porce a nemají zneužívat bobule;
• perleťový ječmen - ve složení obilovin nejcennější složkou je gordecin - přírodní antibiotikum, které podporuje hojení žaludeční sliznice. Pearl ječmen, jako ječmen, je vyroben z ječmene a má mnoho užitečných vlastností. Současně se kaše z ovesné kaše neváří do viskózního stavu, je spíše hrubá a těžká pro nemocný žaludek. Proto se v akutních obdobích ječmen používá výhradně v potravinářských polévkách, které jim dodávají kluzké vlastnosti, plní je nutnými nutričními složkami;
• Hrách - mezi bylinami a obilovinami, pokud jde o úroveň výživy, hrach nemá stejnou hodnotu. Obsahuje vysoké procento bílkovin, množství vitamínů, mikro- a makroekonomických prvků. Díky svému složení rychle regeneruje tkáně, zvyšuje hemoglobin a imunitu, zlepšuje peristaltiku střeva, uvolňuje tělo z trosek, zabraňuje tvorbě plaků cholesterolu. Hrachová kaše se připravuje dlouho před získáním stavu pyré, je vhodná pro pacienty s gastritidou. Optimální množství spotřeby těchto jídel je 2krát týdně, protože způsobuje plynatost.

Recepty obilovin pro gastritidu

Existují různé recepty na přípravu kaše pro gastritidu. V závislosti na specifické diagnóze je možno uvést kyselost žaludku a další charakteristiky patologie, mléčné kaše nebo drobivé, vařené ve vodě, zelenině nebo masném bujónu. Některé recepty na takové obiloviny:

• Pohanka kaše s mlékem - vařit nízkotučné mléko (tuk se přidává do vody), dobře opláchněte obilovin, nalít do mléka, trochu sůl, přidáme cukr podle chuti a vaříme na mírném ohni, dokud vařit krupice (25-30 minut). Hotová pohanková kaše získává příjemnou mírně růžovou barvu. Přibližný poměr složek - na litr mléka 200 g obilovin;
• drobivé kaše jsou získány z jakéhokoli celého nebo velkého drcení zrna, pokud je pozorován poměr 1: 2. Pro sklenici obilovin, řekněme, potřebujete 2 šálky vody nebo vývaru. Po varu vytvořte světelný plamen a hořte, dokud nebude připraven, a poté vložte malou hromadu oleje, pokud se nepoužívá vývar;
• velmi snadná a rychlá příprava dýně - kartáčovaný je nakrájíme na kostičky a vaříme ve vodě, po kterém se mísí, a udusí dýně do hladka a přivedeme k chuti pomáhá máslo, sůl, cukr. Je velmi chutné a užitečné pečení plátků v troubě. Dýně je připravena z prasečích a v kombinaci s rýží, proso;
• hrachová kaše se připravuje ze sušených bobů po namočení 8-10 hodin. Po dlouhém varu se v pomalém ohni udržuje v misce s tlustými stěnami, dokud nedosáhne konzistence podobná pyré. Chcete-li dosáhnout stejnoměrné hustoty, pomůže vám mixér nebo pomačkání. Přípravek doplňte se solí, rostlinným nebo živočišným olejem. Můžete vařit a zelený čerstvý nebo zmrazený hrách, bude to trvat mnohem méně času.

Nejlepší příchutě pro gastritidu jsou ty, které jsou užitečné, milované a nezpůsobují žádné vedlejší účinky.

Jaký druh kaše nelze jíst?

V maloobchodních řetězcích existuje řada rychlých vařic, které můžete jíst bez vaření. Nemohou být použity pro gastritidu. Jakou kaši stále nesmíme jíst? Tento seznam obsahuje nedokonalé, příliš husté, studené nebo horké, stejně jako velké části. Nejlepší možností je sníst cereální snídaně, střídání obilovin.

Kontraindikace

Závažnými kontraindikacemi jsou alergie na obiloviny a celiakii. To je možné, pokud obsahují lepek (mango, ovesné vločky, perlový ječmen). Obsahují gliadin - jednu ze složek glutenu - bílkovinnou složku přítomnou v obilovinách, která může způsobit tvorbu protilátek a vést k porušení absorpce živin, nedostatek vitamínů. Další faktory, které zakazují užívání těchto nebo jiných mozků, mohou být diabetes nebo onemocnění štítné žlázy.

Lněné semínko je kontraindikováno při endometrióze, polycystóze, fibroidy dělohy, pankreatitidě, hepatitidě, zánětu střeva.

Hračka může způsobit bolest žaludku u pacientů s vysokou kyselostí, proto by měla být konzumována s mírností a ledvinové kameny jsou obecně tabu pro jeho použití.

[4], [5], [6], [7], [8]

Možné komplikace

Zpravidla s vědomím kontraindikací jedné nebo druhé obiloviny (nejlepší je získat informace od lékaře) je pravděpodobnost vzniku možných komplikací minimální. Nadýmání, těžké žaludek, zácpa nebo průjem jsou signálem, který se má dát do kaše a zkusit další.

Recenze

Mírný a jemný účinek hlienu obilovin nevyvolává stížnosti pacientů a neochotou je zahrnout do stravy. Z tohoto důvodu jsou recenze pacientů s gastritidou jednoznačná: kaše pomáhá vyrovnávat se s problémy, zatímco saturuje tělo živinami nezbytnými pro plnohodnotnou životně důležitou aktivitu.