Zelenina posilující imunitu

Nejjednodušší způsob, jak si vypěstovat odolnost vůči sezónním nemocem, je úprava jídelníčku. Naštěstí je kolem nás spousta levných produktů, zejména zeleniny, která posiluje imunitu. Na podzim, kdy je relativně levná, je čas ji v maximálním množství zařadit do denního rodinného jídelníčku.

Jaká zelenina posiluje imunitu?

Česnek, který je oblíbený u mnoha lidí, je lídrem mezi zeleninou, která posiluje imunitu. Tento pikantní produkt chrání před viry, čistí játra, stimuluje trávení a má také antistresové vlastnosti.

Česnek nejen stimuluje imunitní systém: používá se dokonce k přípravě produktů, které jsou považovány za omlazující a prodlužující život. Zelenina se mimo jiné dobře hodí k medu. Díky své specifické vůni by se koření mělo používat večer nebo ve dnech, kdy není nutné opouštět dům.

Chřest je zásobárnou minerálů, vitamínů, antioxidantů. Čistí tělo jako celek, má pozitivní vliv na zrak, vyrovnává hladinu cukru a krevní tlak, zpomaluje proces stárnutí. Patří mezi protirakovinné látky.

Ředkvičky jsou bohaté na látky, které aktivují lidský imunitní systém, mají pozitivní vliv na trávicí proces a zlepšují chuť k jídlu. Zelenina se používá do salátů a omáček. Ředkvičky s medem jsou uznávaným lidovým receptem na nachlazení a kašel.

Brokolice má silné imunitu posilující vlastnosti. Tato konkrétní odrůda zelí obsahuje komplex složek prospěšných pro imunitu: selen, zinek, vitamíny. Vláknité látky dokáží zbavit tělo nejen toxinů, ale i patogenních mikroorganismů.

Zázvor je zelenina, která získává na popularitě, ačkoli jeho léčivé vlastnosti jsou znalým lidem známy již od starověku. Vitamíny a mikroelementy obsažené v zázvoru jsou přesně to, co tělo potřebuje k boji s nachlazením. Léčivý kořen zrychluje metabolismus a tuto vlastnost s úspěchem využívají ti, kteří chtějí zhubnout. Zázvorový čaj je obzvláště chutný, pokud do něj přidáte med a citron.

• Celá řada barevné zeleniny dokáže posílit imunitu díky nasycení potřebnými látkami. Běžná mrkev, paprika, řepa, dýně zvyšují chuť k jídlu, mají blahodárný vliv na mikroflóru, odstraňují přebytečné produkty metabolismu a účinně zlepšují zdraví. Rajčata normalizují krevní oběh a posilují odolnost organismu.

Oblíbené cukety jsou užitečné pro zvýšení odolnosti a prevenci nachlazení. Nenáročná zelenina zlepšuje trávicí proces, činnost žlučníku a čistí celé tělo.

Lilky jsou tak silné, že dokáží odolávat rakovině. Fialové plody jsou bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály.

• Jaká další zelenina posiluje imunitu? Nezanedbávejte kysané zelí, čerstvé šťávy a zeleninové smoothie.

Kysané zelí je obohaceno o probiotika, která mají pozitivní vliv na střeva, kde se imunitní buňky skutečně produkují. Obsahuje mnohonásobně více vitamínů než čerstvé zelí, fluor, jód, železo a zinek. Při nedostatku čerstvé zeleniny se kysané zelí stává nepostradatelným produktem stimulujícím imunitu, a pokud je k dispozici, tak ji doplňuje.

Šťávy ze zeleniny, které posilují imunitu, zejména mrkvová a rajčatová, výborně doplňují nedostatek vitamínů a mikroelementů. Na rozdíl od sladkých ovocných šťáv lze zeleninové šťávy pít nejen v první polovině dne, ale kdykoli během dne.

Veškerá zelenina je bezpochyby zdravá a zaujímají důstojné místo na stolech lidí, kteří preferují zdravé stravování. Snadno se z ní připravuje pestré menu a živiny, minerály a vitamíny obsažené v zelenině tělo snadno vstřebává. Zelenina, která posiluje imunitu, by se měla konzumovat pravidelně, aby se tělo předem připravilo na chladné období.

Přečtěte si také, které ovoce posiluje imunitu.