Užitečné a škodlivé potraviny pro zrak

Technický pokrok, který má mnoho výhod, má i svou stinnou stránku. To je velmi patrné na příkladu zraku. Televize, počítač, tablet mohou představovat „překvapení“ tím, že poškodí váš zrak. Ekologie, která je již dlouho globálním problémem, má negativní vliv. Dlouhodobé vystavení slunci bez ochranných brýlí poškozuje váš zrak. Nedostatek spánku a narušený spánkový režim mají svůj vliv. Může nastat chvíle, kdy již nebudete moci ignorovat pokles zrakové ostrosti. Je nutná léčba, často komplexní a radikální. I když byste mohli jednoduše sledovat zdraví svých očí, nepodceňovat zdravé potraviny pro váš zrak a zařazovat je do svého jídelníčku.

Zdravé potraviny pro zrak

Zdravé produkty pro zrak pomohou předcházet snížení zrakové ostrosti, oddálí glaukom, kataraktu a makulární degeneraci. Jsou dostupné pro každého: nejsou exotické a levné.

Ještě před pár lety by borůvky byly v žebříčku takových produktů nutností. Dodnes jsou na seznamu: jejich účinky se nezměnily. Studie však ukázaly, že borůvky jsou horší než zelená a žlutá zelenina a ovoce. Obsahují velké množství karotenu, zeaxantinu a luteinu, pigmentů, které aktivně podporují zdraví očí.

Doma lze produkty nezbytné pro zrak konzumovat syrové nebo po tepelném ošetření. V prvním případě se vitamíny v zelenině a ovoci maximálně zachovají. A ve zpracované formě se snáze tráví.

Při výběru určitých produktů je třeba vědět, jakých vitamínů jsou zdrojem. Pro udržení dobrého zraku jsou nezbytné vitamíny C, B, D, E a mikroelementy, jako je vápník, draslík, fosfor, sodík, fluor, fosfor, měď, zinek a železo.

Produkty pro zlepšení zraku

Pokud je práce spojena s namáháním očí a v důsledku toho s jejich únavou, doporučují se produkty pro zlepšení zraku a zmírnění stresu. Na prvním místě je petrželová a mrkvová šťáva. Doporučuje se měsíční kúra: ráno na lačný žaludek je třeba vypít sklenici čerstvé šťávy. Ti, kteří trpí krátkozrakostí, by měli do svého jídelníčku zařadit dýni a hloh. Pro udržení pevnosti a pružnosti očních cév jezte šípky a meruňky v jakékoli formě - od šťávy až po sušené ovoce. Glaukom a šedý zákal na dlouhou dobu „zpomalí“ jedna polévková lžíce petrželové šťávy denně.

Dýně si zaslouží pozornost: je štědrá na karoten. Připravují se z ní polévky, kaše a pyré. Je z ní vynikající dýňová kaše, polévka a pyré. A syrová dýně přidaná do salátu dodá pokrmu šmrnc a chutný nádech.

Produkty pro zrakovou ostrost

Téměř veškerá zelenina a ovoce jsou užitečné. Existují však produkty pro zrakovou ostrost, jejichž účinek byl přesvědčivě prokázán. Cibule a česnek, které se nejčastěji přidávají do salátů, prvních a druhých chodů, podporují zrakovou ostrost, obnovují jasnost: to zajišťuje síra, kterou obsahují.

Mrkev, která obsahuje mnoho vitamínů, včetně vitamínu A a beta-karotenu, také zlepšuje zrakovou ostrost. Mrkev lze používat v každodenní stravě a měnit jídla. Velmi užitečný je salát z ní připravený, ochucený zakysanou smetanou. Nebo dušená mrkev se smetanou: to zlepšuje rozpustnost karotenu v tucích.

Borůvky, které již byly zmíněny, také přispívají k zrakové ostrosti a snižují únavu očí. Obsahují hodně vitamínů B1 a C a mají pigment lutein. Borůvky jsou v tomto ukazateli také univerzální: jsou užitečné do džemů a zavařenin, čerstvé i mražené.

Produkty, které jsou dobré pro dětský zrak

Aby bylo dítě chráněno před očními chorobami, jeho strava by měla být co nejzdravější. V první řadě obohacena o vitamíny. Nejvíce jich je v zelenině a ovoci. A vůbec není nutné, aby byly dovážené. Mnohem důležitější je, aby produkty užitečné pro zrak dítěte byly ekologicky čisté. Měly by se konzumovat čerstvé, vařené, pečené, jako sušené ovoce.

• Na stole by neměla chybět dýně – zásobárna vitamínů a živin nezbytných pro oči. Dýně obsahuje lutein, zeaxantin, zinek a vitamíny B1, B2, C, A.

Čtěte také:

• Vitamíny a zrak
• Cvičení pro zrak

• Špenát, který obsahuje lutein, úspěšně bojuje proti šedému zákalu. Právem je považován za účinné preventivní opatření proti tomuto onemocnění.
• Každý ví o výhodách cibule a česneku a každý je aktivně používá. Tato zelenina je pro oči nenahraditelná: je nasycena sírou, a proto udržuje zrakovou ostrost.
• Brokolice, borůvky a mrkev jsou také velmi užitečné. Obsahují spoustu vitamínů a luteinu.
• Broskve, hrozny a pomeranče, které jsou velmi bohaté na vitamíny, jsou vynikající prevencí očních onemocnění.
• Pro posílení a nezničení rohovky jsou potřebné flavonoidy. Nacházejí se v čokoládě.
• Spolehlivými pomocníky v boji proti očním chorobám jsou tvaroh a ryby. Tvaroh obsahuje riboflavin - vitamín B2. S jeho pomocí probíhá proces metabolismu v rohovce a její čočce.
• Ryby a rybí olej jsou zdrojem esenciálních mastných kyselin. Pomáhají vytvářet bariéru proti makulární degeneraci. To platí zejména pro lososa, sardinky a makrely.

Od raného dětství by dětský jídelníček měl obsahovat i vejce, nejlépe křepelčí. Pokud nezpůsobují alergie, mělo by dítě jíst vejce jako samostatné jídlo. Kolikrát týdně je lepší se v této záležitosti poradit s pediatrem.

Produkty, které škodí zraku

Dlouhodobě je prokázáno, že ne každá potravina může být užitečná. Pokud mluvíme o očních onemocněních a o tom, jak jim předcházet, musíme vědět, které produkty jsou pro zrak škodlivé.

Chléb je na prvním místě. Na Západě vědci doporučují minimální množství chleba v denním jídelníčku. Jejich studie potvrdily, že chléb může vyvolat rozvoj krátkozrakosti. Všechno je to o rafinovaném škrobu přítomném v pečivu. Ten způsobuje zvýšení hladiny inzulínu, což vyvolává krátkozrakost. Zároveň dochází ke snížení bílkovin – negativní vliv na oční bulvu.

Pak – sacharidy, kterých je v rychlém občerstvení a podobných produktech hojně. Moderní tempo ve velkých městech, kdy se domácí jídla stávají vzácností, způsobilo rozšíření tzv. „rychlého občerstvení“ v megalopolích. Jedná se o rozšířený prodej rychlého občerstvení, pečiva, dortů, koláčů atd. Rýže, typická pro Asii, také začala vytlačovat, spolu s těstovinami, zeleninou a ovocem.

Nadbytek sacharidů je obzvláště nebezpečný pro ty, kteří překročili hranici 40 let. V tomto věku se nadměrný příjem sacharidů stává odrazovým můstkem pro rozvoj slepoty. Je nutná alternativa ke sacharidům: neustálá konzumace zelené zeleniny a omezení moučných a těstovinových výrobků ve vašem jídelníčku.

O škodlivosti alkoholu se toho moc říct nedá: ničí nejen nervový systém, téměř všechny vnitřní orgány, ale také způsobuje oční onemocnění. Oftalmologové hovoří o alkoholové intoxikaci, která negativně ovlivňuje zrak: u chronických alkoholiků může dojít k atrofii zrakového nervu. To je důsledek toho, že nervová tkáň byla otrávena. Otrávena je i mozková kůra.

Katarakta a sůl jsou osvědčeným tandemem. Nadměrná konzumace soli brání tělu v odstraňování vlhkosti, což se pro oko projevuje zvýšeným nitroočním tlakem.

Milovníci kávy by také měli omezit její konzumaci, aby se v budoucnu vyhnuli očním onemocněním. Kofein v kávě zvyšuje nitrooční tlak, což je „zelená“ pro glaukom.

A nakonec konzervanty a stabilizátory. Zodpovědní výrobci poctivě označují chipsy, krekry, žvýkačky, nápoje a džusy s dlouhou trvanlivostí speciálním kódem „E“ a číslem. To je ukazatel toho, že je lepší je nejíst nebo konzumovat jen velmi zřídka. Tyto produkty škodí zraku: mohou změnit normální složení oční tkáně.