Potraviny pro gastritidu s nízkou kyselostí

Nejčastějším onemocněním trávicího systému je gastritida. S tímto problémem se potýkají pacienti všech věkových kategorií. Existuje několik typů zánětu v závislosti na úrovni kyselosti. V každém případě je však léčba patologie dlouhodobá. Pacientovi je předepsána kúra lékové terapie a povinné dodržování speciální diety.

Potraviny pro gastritidu s nízkou kyselostí by měly být vyváženou stravou. To normalizuje hladinu kyselosti, eliminuje zánětlivý proces na žaludeční sliznici, zlepšuje trávení, střevní motilitu a peristaltiku.

Bez správného výběru produktů a dodržování diety vzniká řada komplikací, které zhoršují stav pacienta:

• Neúplné trávení živin, zejména bílkovinných potravin.
• Snížené ochranné vlastnosti imunitního systému: poškození gastrointestinálního traktu patogenní mikroflórou, různé žaludeční poruchy.
• V důsledku dysfunkce enzymů v žaludku začínají fermentační procesy, které způsobují následující příznaky: zápach z úst, časté říhání, zvýšená tvorba plynu a nadýmání, bolesti břicha.
• Kvůli neúplnému trávení potravy a oslabenému imunitnímu systému je možná intoxikace těla a těžká otrava jídlem.

Výživa při hypoacidním zánětu gastrointestinálního traktu má korekční a funkční význam. V prvních stádiích onemocnění, tj. ve fázi exacerbace, je pacientovi předepsána snadno stravitelná strava s šetrným tepelným zpracováním (vařená, dušená). Jakmile jsou negativní procesy eliminovány, je předepsána dieta, jejíž účinek je zaměřen na stimulaci produkce žaludeční šťávy a normalizaci pH.

Během léčby je pacientovi podávána dieta, která zahrnuje potraviny bohaté na vitamíny, minerály a další užitečné mikro a makroprvky. Taková výživa zlepšuje trávení a fungování celého těla, je prospěšná pro zdraví a pomáhá normalizovat tělesnou hmotnost.

Šťávy na gastritidu s nízkou kyselostí

Ovocné a zeleninové šťávy mají léčivé vlastnosti při hypoacidním zánětu žaludku. V případě gastritidy s nízkou kyselostí mají blahodárný vliv na slinivku břišní a celé tělo. Šťávy by měly být připravovány z čerstvého ovoce a bobulovin. Kupované a koncentrované nápoje jsou kontraindikovány. Neředěné šťávy inhibují sekreční funkce slinivky břišní a způsobují zhoršení příznaků gastritidy.

Pro nízkou kyselost se doporučuje připravovat a konzumovat šťávy ze zeleniny, ovoce a léčivých rostlin, jako například:

• Ananas – vysoký obsah bromelaninu podporuje odbourávání bílkovin a zlepšuje trávení. Denně byste měli vypít 250 ml tohoto nápoje.
• Jablko - jablečný nektar obsahuje velké množství železa, minerálů a vitamínů A, C, B, E, PP. Nápoj normalizuje funkci gastrointestinálního traktu, bojuje se zácpou a pomáhá odstraňovat toxické látky z těla.
• Třešeň – zlepšuje produkci kyseliny chlorovodíkové v žaludku a ničí patogenní mikroorganismy.
• Černý rybíz – má protizánětlivé vlastnosti. Má terapeutický účinek nejen na gastritidu, ale i na vředová onemocnění.
• Kořen puškvorce – zlepšuje tvorbu kyseliny chlorovodíkové. Je nutné užívat 1 čajovou lžičku šťávy denně.
• Jitrocel – zlepšuje střevní motilitu a peristaltiku. Doporučuje se užívat šťávu 1 polévkovou lžíci měsíčně.
• Tuřín – šťáva z této zeleniny má účinky proti bolesti a uklidňuje.

Nadměrná konzumace šťáv může vyvolat poruchy trávicího systému. Proto byste se před jejich použitím měli poradit se svým lékařem - gastroenterologem.

Bramborová šťáva pro gastritidu s nízkou kyselostí

Nápoj z čerstvých brambor se používá v mnoha receptech tradiční medicíny. Účinnost kořenové zeleniny při zánětlivých lézích těla různého charakteru a při dlouhodobě se nehojících ranách byla potvrzena oficiální medicínou. Nápoj má antitoxické a močopudné vlastnosti, čistí játra, střeva a ledviny, zlepšuje vstřebávání vitamínů a minerálů.

Bramborová šťáva při gastritidě s nízkou kyselostí je ceněna pro své tonizující, analgetické, hojivé a baktericidní účinky. Produkt obsahuje mnoho složek, které jsou užitečné pro zanícené sliznice: aminokyseliny, rostlinné tuky, hrubou vlákninu, bílkoviny, vitamíny, sacharidy a organické kyseliny. Bramborová šťáva pomáhá při atrofické gastritidě. Nápoj zabraňuje vzniku nových vředů a podporuje hojení stávajících ran, normalizuje hladinu kyselosti.

Užitečné vlastnosti bramborové šťávy při hypoacidním zánětu žaludku:

• Urychlení hojení erozí a vředů žaludeční sliznice.
• Odstranění pálení žáhy a bolestivých pocitů během období exacerbace onemocnění.
• Posílení lokální imunity a minimalizace zánětlivého procesu.
• Urychlení epitelizace tkání a zjizvení stávajících vředů a ran.

K léčbě se používá pouze čerstvě připravený produkt. Oblíbené léčivé recepty:

1. Vezměte pár velkých brambor, omyjte je a oloupejte. Zeleninu nastrouhejte na hrubém struhadle a promáčkněte přes gázu. K mletí je lepší použít plastové náčiní, protože dužina zeleniny při kontaktu se železem ztmavne a oxiduje. Výsledný lék se užívá 1 čajová lžička 2-3krát denně. Blahodárné vlastnosti takového nápoje se zachovají po dobu 7-10 dnů, po kterých se léčivé složení začne zhoršovat. Protože koncentrovaná šťáva má poměrně specifickou chuť, lze ji ředit jinými šťávami nebo převařenou vodou.
2. Bramborová šťáva v kombinaci s brusinkami má prospěšné léčivé a vitamínové vlastnosti. Vezměte 2 kg zeleniny, 200 g brusinek a 100 g cukru. Brambory omyjte, oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Šťávu proceďte přes gázu nebo síto a nechte 1-2 hodiny odstát, aby se škrob usadil na dně, a čistou tekutinu opatrně sceďte. Brusinky omyjte, nakrájejte, přidejte ½ šálku teplé vody a cukr, vařte na mírném ohni a nechte vychladnout. Bobule je také třeba procedit přes gázu a smíchat s bramborovou šťávou. V případě potřeby můžete do hotového nápoje přidat vanilin. Produkt nelze skladovat, proto by měl být před použitím připraven.

Bramborový nápoj je nutné užívat s opatrností, protože může vyvolat přechod onemocnění do chronické formy. Kořenovou zeleninu lze užívat pouze po konzultaci s ošetřujícím lékařem.

Minerální voda pro gastritidu s nízkou kyselostí

Pro zmírnění zánětlivého procesu gastrointestinálního traktu a normalizaci hladiny kyselosti se používá minerální voda. Pro gastritidu s nízkou kyselostí se doporučují vody s chloridem sodným:

• Jessentuki 4, 17.
• Naftusja z Truskavce.
• Iževsk.
• Mirgorodská.
• Novoiževská.
• Tjumeň.
• Šambarové č. 2.
• Feodosia.

Minerální voda má choleretické a žlučotvorné funkce, což výrazně zlepšuje trávení. Před pitím je třeba vodu uchovávat na teplém místě s otevřeným víkem, aby přebytečné plyny vycházely ven a nedráždily žaludeční sliznici. Za léčivou se považuje voda z minerálních pramenů, kterou lze zakoupit v lékárně ve skleněné nádobě.

Léčba minerálními vodami by měla začít návštěvou gastroenterologa. Pokud je nedostatek kyseliny chlorovodíkové, doporučuje se vypít sklenici minerální vody 20 minut před jídlem. Tím se zlepší rozklad a trávení potravy.

Dýně

Oblíbeným dietním produktem používaným při mnoha trávicích onemocněních je dýně. Při gastritidě s nízkou kyselostí lze tuto zeleninu konzumovat pouze se souhlasem gastroenterologa. Dýně má následující léčivé vlastnosti:

• Normalizace trávicího systému.
• Snížení hladiny cukru v krvi.
• Odstranění toxinů a dalších škodlivých látek z těla.
• Obohaceno o vitamíny (A, B, C, E, T, K), železo a další prospěšné mikroelementy.
• Snížení rizika vzniku patologických procesů v těle.
• Posilování kardiovaskulárního systému díky vysokému obsahu draslíku.

Dýně by se měla konzumovat s opatrností. Zelenina by se měla jíst pečená nebo dušená. Tento způsob přípravy umožňuje zachovat maximální množství živin. Dýně se dá použít k přípravě polévek, kaší, salátů a dokonce i sladkých pokrmů.

Dýňová semínka mají také prospěšné vlastnosti. Pokud se konzumují syrová, odstraňují zácpu a normalizují hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Obsahují velké množství fosforu, hořčíku a zinku, což má pozitivní vliv na funkci mozku a celého těla.

Banán

Nepostradatelným produktem stravy pro mnoho onemocnění, včetně hypoacidní gastritidy, je banán. Ovoce obsahuje vitamíny B a C, stejně jako minerály (hořčík, draslík), které obnovují funkci gastrointestinálního traktu. Denně můžete do svého jídelníčku zařadit až 1 kg banánů.

Prospěšné vlastnosti:

• Draslík obnovuje elektrolytovou a kyselou rovnováhu (může být narušen záchvaty zvracení, které se vyskytují při zánětu žaludku).
• Rostlinná vláknina působí preventivně proti průjmu.
• Vitamin C zastavuje zánětlivý proces na žaludeční sliznici, urychluje proces regenerace a normalizuje metabolismus.
• Hořčík reguluje tvorbu enzymů, zlepšuje vstřebávání potravy, stimuluje střevní peristaltiku, alkalizují tkáně a odbourávají glukózu.

Při nízké kyselosti lze banány konzumovat po celý den. Doporučuje se jíst ovoce 30–40 minut před hlavním jídlem nebo hodinu po jídle. Nedoporučuje se jíst banány po vydatném obědě. Jakmile se ovoce dostane do žaludku s jinými produkty, bude se trávit déle a může začít kvasit, což vyvolá nadýmání a zvýšenou tvorbu plynu. Z tohoto důvodu budou jeho léčivé vlastnosti minimální, protože se objeví bolestivé příznaky základního onemocnění.

Mrkev

Dietní produkt, jako je mrkev, má léčivé vlastnosti pro mnoho nemocí. Její prospěšné vlastnosti jsou dány jejím bohatým složením. Zelenina obsahuje vitamíny B, E, C a A, minerály: mangan, kobalt, fluor, železo, jód, vápník, fosfor, měď, kyselinu listovou. Mrkev obsahuje makro a mikroprvky, vlákninu a organické kyseliny.

Terapeutický účinek mrkve při hypoacidní gastritidě:

• Dezinfekce prostředí, ve kterém se množí bakterie Helicobacter pylori.
• Aktivace procesů obnovy poškozených buněk sliznice.
• Antispasmodický účinek.
• Snižuje podráždění žaludku a chrání sliznici.
• Regulace metabolismu sacharidů.

Mrkev se může jíst syrová, vařená nebo ve formě šťávy.

• Syrová – zvyšuje koncentraci kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě. Zeleninu je lepší konzumovat v období remise onemocnění. Mrkev lze použít k přípravě zeleninových nebo ovocných salátů, ochucených zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem.
• Vařená - v této formě se zelenina nejčastěji používá jako doplňková přísada do různých pokrmů. Mnoho odborníků na výživu tvrdí, že mrkev, která prošla tepelnou úpravou, je mnohem zdravější než syrová. Lépe se vstřebává a množství karotenu se zvyšuje o 15-20 %. Pro zachování prospěšných vlastností zeleniny používejte při vaření nádobu s pevně uzavřeným víkem.
• Šťáva – lze ji použít jak k léčbě, tak k prevenci onemocnění. Její unikátní složení posiluje stěny žaludku a má pozitivní vliv na sliznici. Pro přípravu šťávy lze mrkev propasírovat odšťavňovačem, nasekat mixérem nebo struhadlem a vymačkat šťávu. Nápoj je povolen k pití 3krát denně, ale ne více než 200 ml najednou.

Při zneužívání může mrkev vyvolat alergické reakce a dokonce i zhoršení gastritidy. Možné jsou také záchvaty nevolnosti a zvracení, bolesti hlavy a celková slabost těla. Abyste se vyhnuli nežádoucím účinkům, je nutné se poradit s lékařem.

[ 1 ]

Med

Hypoacidní léze trávicích orgánů vytváří příznivé prostředí pro patogenní mikroorganismy, což výrazně snižuje lokální imunitu vůči infekcím. Med má antibakteriální, hojivé, protizánětlivé a sedativní vlastnosti. Zmírňuje bolestivé příznaky a zabraňuje rozvoji infekcí. Med obsahuje následující látky:

• Aminokyseliny a ovocné kyseliny.
• Enzymy pro normalizaci trávení.
• Látky shodné svým účinkem s antibakteriálními látkami.
• Vitamíny: skupina B, A, C, K.

Protizánětlivé vlastnosti medu zmírňují zánět sliznice. Jeho pravidelné užívání má pozitivní vliv na tvorbu žaludeční šťávy, normalizuje její sekreci a hladinu kyselosti. Pacientům se doporučuje používat tmavé odrůdy medu, smíchané s máslem nebo studenou vodou.

Mléko

Jedním z nejoblíbenějších produktů živočišného původu je mléko. Může se konzumovat při gastritidě s nízkou kyselostí. Protože nasycuje užitečné mikroelementy, jemně ovlivňuje trávicí systém, zlepšuje střevní peristaltiku a chrání žaludek před škodlivými mikroorganismy.

Složení mléka se může lišit v závislosti na mnoha faktorech: zdraví zvířete, stravě, plemeni a dalších. Obecně se však skládá z 87 % vody a 13 % sušiny (bílkoviny, mléčný tuk a cukr, minerály). Nápoj je bohatý na vitamíny A a D, vitamíny skupiny B, draslík, vápník, hořčík, sodík, jód a další minerály. Jeho kalorický obsah na 100 g se pohybuje od 30 do 80 kcal. Živiny jsou tělem dobře vstřebávány.

Užitečné vlastnosti mléka pro pacienty s hypoacidním zánětem žaludku:

• Posílení imunitního systému a zlepšení fungování všech orgánů a systémů.
• Snížené riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, snížené otoky.
• Prevence onkologických lézí střeva.
• Normalizuje hladinu kyselosti, odstraňuje pálení žáhy.
• Minimalizace rizika vzniku cukrovky.
• Zlepšení spánku a příznivé účinky na nervový systém.

Navzdory svým prospěšným vlastnostem má mléko řadu kontraindikací. Nápoj se nedoporučuje lidem s nedostatkem enzymu laktázy, protože může způsobit gastrointestinální potíže nebo alergické reakce. Je lepší pít mléko nalačno 30–60 minut před jídlem. Lze ho kombinovat se sladkým ovocem, bobulemi a medem.

Kozí mléko

Při léčbě hypoacidního zánětu gastrointestinálního traktu mnoho pacientů používá kozí mléko. S jeho pomocí lze vyléčit jak normální zánět, tak jeho atrofické formy, při kterých buňky orgánů začínají odumírat.

Užitečné vlastnosti kozího mléka:

• Neutralizace žaludeční šťávy, která poškozuje sliznici.
• Nízký obsah alfa-1s-kaseinu, který zajišťuje hypoalergennost mléka.
• Vysoký obsah vápníku, který pomáhá posilovat kosti a jejich hustotu.
• Rychlé vstřebávání, normalizace kyselosti a úleva od zánětu.
• Aminokyselina cystin má příznivý vliv na jaterní buňky a chrání je před škodlivými látkami.
• Vysoká nutriční hodnota, bohatá na vitamíny a minerály.
• Snižování hladiny cholesterolu, prevence kardiovaskulárních onemocnění.
• Posílení ochranných vlastností imunitního systému.

Kozí mléko nemá prakticky žádné kontraindikace, s výjimkou individuální intolerance. Mléčný výrobek zvyšuje hemoglobin a zlepšuje trávicí systém. Pacienti s onemocněním slinivky břišní by měli mléko konzumovat se zvláštní opatrností.

Kefír pro gastritidu s nízkou kyselostí

Během léčby mnoha zánětlivých onemocnění gastrointestinálního traktu v akutním stádiu se pacientům doporučuje pít kefír. V případě gastritidy s nízkou kyselostí je tento fermentovaný mléčný nápoj také indikován k použití. Kefír normalizuje trávení a má probiotický účinek. Jeho užitečnost spočívá v tom, že obsahuje mnoho prospěšných mikroorganismů, stejně jako bakterie, kvasinky a bakterie mléčného kvašení. Unikátní složení zastavuje množení škodlivých mikroorganismů a obnovuje mikrobiocenózu. Pozorován je také baktericidní účinek bakterií mléčného kvašení proti patogenům gastrointestinálního traktu.

Užitečné vlastnosti kefíru:

• Snadno se vstřebává do těla a stimuluje imunitní systém.
• Bojuje proti chronické únavě a normalizuje spánek.
• Má močopudné vlastnosti a hasí žízeň.
• Podporuje tvorbu trávicí šťávy.
• Čistí střeva a žaludek.

Nápoj se rozlišuje stupněm zrání a kyselosti, může být slabý, střední a silný. Rozlišují se také biokefír, bifidok a bifikefír, které se od sebe liší obsahem bifidobakterií.

V případě hypoacidity se doporučuje konzumovat nízkotučný produkt. Tím se normalizuje hladina kyselosti v těle a zlepší se trávení. Některým pacientům se předepisuje 4-5denní kefírový půst. Do nápoje můžete přidat různé nekyselé bobule nebo ovocné pyré, a také med.

Tomel

Skutečnou zásobárnou vitamínů pro lidi s hypoacidním zánětem trávicího traktu je tomel. Ovoce obsahuje: měď, glukózu, mangan, bílkoviny, fruktózu, vitamín C, železo, třísloviny a další prospěšné mikroelementy. Vyvážené složení vitamínů má pozitivní vliv na trávicí orgány, reguluje jejich činnost a normalizuje pH žaludeční šťávy.

Užitečné vlastnosti tomelu:

• Antibakteriální účinek.
• Prevence nedostatku vitamínů.
• Udržování krásy a zdraví pokožky a očí.
• Prevence kardiovaskulárních onemocnění.
• Pomáhá tělu vyrovnat se se zvýšenou psychickou nebo fyzickou zátěží.
• Reguluje metabolické procesy.
• Zvyšuje ochranné vlastnosti imunitního systému.

Hlavní nevýhodou kaki je svíravá chuť některých jeho odrůd. Ta má negativní vliv na žaludek a způsobuje bolest a pálení. Kaki je kontraindikován při nedávných operacích střev nebo žaludku, protože může způsobit akutní obstrukci. Ovoce se nekonzumuje v případě adhezivního onemocnění střeva. Při výběru pochoutky je třeba věnovat pozornost její zralosti, nezralý kaki může způsobit křeče a bolesti v gastrointestinálním traktu.

Citrón

Terapeutická výživa pro gastritidu s nízkým pH žaludeční šťávy zahrnuje užívání potravin bohatých na vitamíny. Citron je povolen k použití, stejně jako některé další citrusové plody. Ovoce lze jíst čerstvé, nebo z něj připravit džem, zavařeniny nebo jednoduše přidat do sladkého čaje.

Citron obsahuje organické kyseliny, esenciální oleje, vitamíny A, E, C, P, B, a také draslík, mangan, železo a další minerály. Užitečné vlastnosti citrusů:

• Posílení imunitního systému a prevence nachlazení.
• Blahodárné účinky na kardiovaskulární a nervový systém.
• Zlepšení funkce mozku a jater.
• Normalizace hladiny kyselosti žaludeční šťávy.
• Odstraňuje toxiny a odpadní látky z těla, bojuje se zácpou.
• Diuretický účinek pomáhá rozpouštět a odstraňovat kameny z močového měchýře a ledvin.
• Pravidelná konzumace ovoce omlazuje a zpomaluje proces stárnutí.

Před konzumací citronů byste se měli poradit s gastroenterologem. Ovoce je kontraindikováno při peptických vředech a alergických reakcích na citrusové plody.

Jablka

Nejoblíbenějším a nejdostupnějším ovocem v každém ročním období jsou jablka. Při gastritidě s nízkou kyselostí je můžete a dokonce byste je měli jíst, protože mají následující vlastnosti:

• Zlepšují funkci gastrointestinálního traktu a urychlují regenerační procesy poškozených tkání.
• Posilujte stěny žaludku.
• Regulují metabolické procesy.
• Normalizuje krevní tlak.
• Zlepšuje stav kůže a orgánů zraku.

Léčivé vlastnosti jablka závisí také na jeho barvě:

• Zelená - mnoho nutričních poradců tvrdí, že se jedná o nejzdravější jablka. Je to dáno minimálním rizikem vzniku alergických reakcí. Zelené plody mají více kyseliny askorbové a nižší glykemický index. Takové plody mohou být kyselé i sladké, ale při hypoacidním zánětu můžete jíst pouze sladké.
• Červená – ve srovnání se zelenou obsahuje méně živin a více cukru. Nebezpečná pro diabetiky, ale lze ji použít při gastritidě, ale pouze s oloupanou slupkou.
• Žlutá – liší se chuťovými vlastnostmi od předchozích dvou. Nejoblíbenější odrůdou žlutých jablek je Zlatá. Obsahují hodně pektinu a železa, jsou prospěšné pro játra a zlepšují proces vylučování žluči.

Čerstvé jablko obsahuje mnoho látek, které tělo potřebuje pro normální fungování. Ovoce lze jíst syrové, po oloupání slupky, péct, použít k výrobě kompotů nebo domácích marshmallow.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Ovčí sýr

Chutným, přírodním a dietním produktem doporučovaným pacientům se zánětlivými lézemi žaludku je ovčí sýr. Obsahuje vitamíny B, A, C, dále fosfor, draslík, riboflavin a další prospěšné látky. Sýr je ceněn pro kyselinu linolovou, která reguluje metabolismus a zabraňuje vzniku rakovinných nádorů. Tento produkt je ideální pro osoby alergické na mléčnou bílkovinu.

Ovčí sýr má příznivý vliv na gastrointestinální trakt a je tělem dobře vstřebáván. Obsahuje velké množství bílkovin a zdravých tuků. Navzdory všem prospěšným vlastnostem se však sýr nedoporučuje pacientům s hypertenzí, lidem s nadváhou, onemocněním ledvin nebo kardiovaskulárním onemocněním. Při gastritidě lze sýr konzumovat v období remise, ale při zhoršení zánětu by se měl vynechat.

Koření pro gastritidu s nízkou kyselostí

Pro léčbu gastrointestinálních onemocnění je všem pacientům předepsána dieta. Terapeutická výživa je zaměřena na obnovu žaludeční sliznice a zlepšení trávicích procesů. Koření pro gastritidu s nízkou kyselostí musí být vybíráno se zvláštní péčí, protože mnoho z nich může vyvolat zhoršení onemocnění.

Povolené koření:

• Bobkový list.
• Bazalka.
• Kurkuma.
• Bílý pepř.
• Šafrán.
• Rozmarýn.
• Kopr.
• Petržel.
• Celer.
• Skořice.
• Vanilka.
• Anýz.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat kurkumě (indické koření), která je velmi užitečná při gastritidě. Koření podporuje hojení ran, odvádí žluč, zlepšuje peristaltiku a motilitu. Kurkumu lze použít k přípravě léčivého nápoje: smíchejte 3 čajové lžičky koření se 6 lžícemi drcených kešu oříšků a 750 ml mléka. Vše důkladně promíchejte a užívejte během dne.

Koření, které dráždí žaludek, je zakázáno. Pálivé koření je kontraindikováno při hypoacidní gastritidě: česnek, ocet, mletá červená chilli paprička, hřebíček, muškátový oříšek. Také se nedoporučuje používat omáčky, například majonézu, hořčici, pálivý kečup atd.

Terapeutická výživa zahrnuje úplné odmítnutí tučných, smažených, kořeněných a slaných jídel. Obsah tuku v denní stravě by měl být snížen na minimum - ne více než 2 polévkové lžíce rostlinného oleje denně. Při výběru bobulovin a ovoce je třeba dát přednost sladkým odrůdám. Zeleninu lze konzumovat s minimálním obsahem vlákniny, čerstvou i vařenou, je vhodné ji rozemlít na pyré. Doporučuje se také dodržovat frakční stravu - 4-6krát denně v malých porcích.