Odrůdy kukuřice

Chystáte-li se do obchodu, většina spotřebitelů ani nepochybuje, jak různé odrůdy kukuřice jsou. Některé z nich jsou vhodné pouze pro konzervování, jiné - pro spotřebu pouze ve vařené formě. Abyste si vybrali pro sebe nejvhodnější volbu, musíte pochopit hlavní poddruh.

Kukuřice zubů s výkonnými velkými výkaly se používá hlavně k výrobě mouky, obilovin a také krmení zvířat. Nedoporučuje se ho používat v lidské výživě ve vařené podobě, nicméně to bylo po dlouhou dobu považováno za standard tohoto výrobku.

Nejvíce přijatelné odrůdy pro kukuřici jsou cukr, který má několik poddruhů. Všechny obsahují minimální množství škrobu, ale mají výraznou sladkou chuť a měkkou, tání v ústech, zrna. Kukuřičné kukuřičné kukuřičné vločky, na rozdíl od zubů, se vaří nejvýše hodinu. Právě tento fakt svědčí o tom, že volba spadla na správný stupeň. Pokud jste náhodou koupili zubní variantu, nezoufejte! Tato kukuřice je vynikající pro konzervování.

Cukrová kukuřice

Na rozdíl od jiných odrůd, kukuřice cukru klesla na chuť domácích spotřebitelů téměř okamžitě. Sladká, drobná struktura vám umožňuje používat tento výrobek nejen ve vařené formě! Často se používá k vaření salátů, polévek, příloh a dokonce i kastrolů! A v každém z těchto druhů se taková kukuřice projeví pouze z nejlepší strany.

Nedávno získala oblíbená kukuřičná bramborová kaše, vyrobená výhradně z odrůd cukru. Vařený produkt je důkladně rozemletý na mísiči a v případě potřeby doplněn maslem.

Kromě toho je kukuřice cukru extrémně nenáročná ve fázi kultivace. Je to tato odrůda, na rozdíl od všech ostatních, nevyžaduje konstantní zavlažování a může tolerovat významné změny teploty.

Vše, co tato rostlina potřebuje, je včasná léčba škůdci a zalévání alespoň jednou týdně. S takovým poměrně jednoduchým přístupem můžete získat významnou sklizeň. Které, samozřejmě, bude na chuť celé rodiny.

Kukuřice Bonduelle

Léto je časem tepla, radosti a slunce a ve všech těchto kombinacích je kukuřičná plodina dokonale přeplněná. V mnoha kulturách bylo slunce uctíváno, protože přináší teplo, světlo a život. Mnoho lidí, kteří uctívali slunce, uctívali a respektovali kulturu, nějak spojenou s touto planetou. Z tohoto úniku můžete vytvořit mnoho skvělých jídel, salátů, obilovin, polévek a dalších neobvyklých kulinářských mistrovských děl.

Jednou z nejlepších odrůd je "bonduelle" - bílá, dlouhosrstá plodina, kterou mnoho majitelů půdy dává přednost díky svým chuťovým vlastnostem. Právě tato kukuřice slouží v drahých restauracích, ale také upozorňuje na domácí spotřebitele.

Francouzská "bonduelle" se prodává po celé zemi, balení je v cínových plechovkách, zabalených do krabic. Chcete-li růst "bonduelle", musí nejprve růst v krabicích, jako jsou sazenice, podle principu pěstování rajčat. Později, když se množí sazenice, je nutné transplantaci křovin v připravené půdě. Stejně jako všechny živé věci, kukuřice miluje zalévání a zpočátku zavlažování samotných listů.

Kukuřice vzduchu

Takový skutečně úžasný produkt, jako popcorn, byl objeven mnohem dříve, než předpokládá většina obyčejných lidí. V polovině minulého století skupina vědců - výzkumníků narazila na parkoviště starých lidí žijících v jeskyni.

Spolu s několika objevy vědci zjistili, že kukuřičná zrna byla jednou z oblíbených lahůdek starověkých lidí. Uprostřed pozůstatků, které odborníci dali datování pěti tisíc let, byla nalezena pražená kukuřice. Později s názvem "popcorn" se stalo pro britské objevení a záchranu v první zimě na nové půdě během přesídlení a rozvoje nových míst.

Připravte se, že to není obtížné, ale na rozdíl od mnoha jiných produktů má vysokou energetickou hodnotu. Zvláštnost tohoto neobvyklého jídla se také projevuje skutečností, že když se obilí zahřeje, nedovolí, aby voda procházela, čímž vytvářelo tlak, praskalo, vynořovalo se a stálo se jako bizarní květina.

Není žádným překvapením, že vzdušná kukuřice získala takovou popularitu po celém světě, protože tato metamorfóza nemůže být vysledována žádnou ze stávajících zelenin na světě.

Mléčná kukuřice

Oblíbeným místem většiny domácích spotřebitelů je mléčná kukuřice, která je nedílnou součástí letního oběda. Můžete je však připravit několika různými způsoby.

Jeden z nich - příprava kukuřice s přídavkem másla, bude trvat hodinu. Mladé kukuřičné klasy jsou důkladně omyty vodou a umístěny do pánve s vařící vodou a vařené podle principu knedlíků. Poté, co se výkaly objeví, musí být trýzni ve vroucí vodě dalších 10 minut. Pak se oheň snižuje a pokračuje v vaření dalších 5 minut. Po uplynutí této doby je kukuřice vytažena z vody, posypána roztaveným máslem a podávána na stole se solí.

Samozřejmě, mléčná kukuřice může být připravena s pomocí klasické receptury, ale její chuť trochu zmizí. Je třeba také poznamenat, že při výběru kukuřice věnujte pozornost jeho obilí. Měly by mít bílou nebo bledě žlutou barvu, kulatého tvaru. A listy na uchu by měly být výjimečně zelené. Jejich žlutá barva ukazuje, že zelenina je již stará, což samozřejmě ovlivní její chuť. Na základě těchto jednoduchých tipů si můžete zvolit nejvhodnější produkt, který potěší všechny domácnosti.

Krmná kukuřice

Často kupují kukuřici na trhu nebo v obchodě, spotřebitelé zřídka uvědomují, zda je to krmivo nebo krmná kukuřice, ale marně. Zpočátku se jednalo o divoké výhonky této zeleniny, později na jejím základě bylo krmivo a pak jídlo.

Krmná kukuřice je méně náročná v péči a roste rychleji, což dává velký sklizeň. Nutriční, naopak, roste výhradně v podmínkách skleníku, které musí pro ně vytvořit člověka. Stern odrůda má větší protáhlou hlavou, a její semena jsou nasycené s méně plnou chutí a mají načervenalý nádech, na rozdíl od potravin - největší v fazole a sladké, které by mohlo v ústech.

Pokud hovoříme o výhodách, je potravinový stupeň užitečnější, protože obsahuje více bílkovin a glukózy. Královská kukuřice, i když je vhodná k lidské spotřebě, se ve většině případů používá k krmení dobytka nebo broušení obilovin. Pro člověka existuje více elitních odrůd, z nichž dnes existuje mnoho lidí.

Červená kukuřice

Skutečný zázrak světa je červená kukuřice, dnes se v každém obchodě neprodává, ale stojí za to vyzkoušet. Vysoký obsah anthocyaninů dává tak bohatou fialovou barvu, což činí tuto kulturu opravdu jedinečnou.

Vitamíny v něm jsou antioxidanty, které zpomalují stárnutí a zabraňují vzniku velkého počtu onemocnění. Jíst to může zabránit zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a normalizovat tlak. Měl by být vypěstován z běžných výhonků, nejlépe v samostatné zeleninové zahradě nebo na poli.

Pro dobrou sklizeň jsou zapotřebí hojné sluneční paprsky a vysoce kvalitní černozemy. Měli byste vodit výhonky pod kořeny a hnojit každé dva, tři týdny. Při vaření červené kukuřice ve vroucí vodě neztrácí barvu a vlastnosti, ačkoli mnoho kuchařů, aby se udržel, vařit pro pár nebo na gril. Všechny tyto vlastnosti naznačují, že kukuřice je jedinečným produktem, a to i z estetického hlediska.

Genově modifikovaná kukuřice

Taková věc jako geneticky modifikovaná kukuřice se objevila na uších domácího občana v posledních několika letech. Existuje názor, že geneticky modifikovaná kukuřice se zabývá téměř polovinou osetých oblastí země.

Takové výrobky jsou pro moderní společnost reálnou katastrofou, takže mohou způsobit vážné poškození těla. Vědecký výzkum ukázal, že lidé, kteří pravidelně konzumují takové potraviny, zvyšují riziko onkologických onemocnění a může se čas od času vyskytnout bolesti v končetinách.

Nicméně, kvůli tomu, že se taková plodina nechá pěstovat, domácí agronomové se bohužel nebudou spěchat. Věc je, že geneticky modifikovaná kukuřice je odolná vůči nejrůznějším chorobám, její semena klíčí poměrně rychle a téměř dokonale snášejí teplo.

Modifikovaný produkt navíc vyhrává a ochutná. Jeho kostičky mají jasnou barvu a zrno má bohatou a sladkou chuť. Právě tyto vlastnosti přitahují pozornost hlavní skupiny spotřebitelů a dělají kolosální chybu! Koneckonců, péče o zdraví by mělo být především. Zvolená kukuřice proto musí splňovat určité bezpečnostní požadavky.