Mandarinky pro gastritidu

Mandarinky dokonale kombinují příjemnou chuť a bohaté složení. Je to vždy dobré pro zdraví? Zejména jsou mandarinky vhodné pro pacienty s gastritidou? Je nemožné jednoznačně odpovědět. Otázkou je, jakou formu gastritidy má pacient diagnostikován. V závislosti na této nuance může být odpověď zcela opačná.

Lze mandarinky použít při gastritidě?

Milovníci citrusů se často ptají lékařů, zda lze mandarinky použít při gastritidě? Odpověď musí být hledána ve složení oblíbeného ovoce, které miluje většina dospělých a dětí. Koneckonců, jasné plody přinesené z teplých oblastí přinášejí potěšení i užitek všem zdravým. Jak mandarinky ovlivňují trávení s gastritidou?

• Při normálním fungování zažívacího traktu jsou mandarinky užitečné, zejména vláknina podporuje trávicí proces, normalizuje metabolismus a éterický olej dokonce zlepšuje náladu.

Gastroenterologové se domnívají, že oranžové citrusy by neměly být konzumovány s gastroenterokolitidou, vředy a erozí, protože mohou vyvolat silné bolesti a komplikace. U gastritidy je produkt zařazen do nabídky pouze během období remise. Za předpokladu, že jsou plody zralé a sladké a že jsou smíchány s banány v následujícím poměru: z poloviny mandarinky a celého banánu se vytvoří smoothie. Současně je důležité sledovat vaši pohodu: pokud pocítíte nepohodlí nebo bolest, ovoce je odstraněno z nabídky a je o tom informován ošetřující lékař.

• S nízkou kyselostí jsou citrusové plody nejen povoleny, ale také velmi vítány.

Stimulují sekreci žaludeční šťávy, snižují viskozitu krve a optimalizují obsah cholesterolu. Doporučená dávka je 300 ml čerstvé šťávy ve třech dávkách nebo několik celých plodů během dne.

V chronické formě jsou mandarinky ve stravě zakázány, jako v akutním stadiu erozivní gastritidy. Během remise je povolena malá dávka citrusů v kombinaci s banánem. Pacient by měl tento problém vyřešit individuálně, po konzultaci s lékařem.

Mandarinky pro gastritidu s vysokou kyselostí

Úkolem stravy se zvýšenou žaludeční kyselostí je snížit aktivitu žaludeční šťávy. Za tímto účelem vyloučte jídlo, které stimuluje sekreci a dráždí vnitřní sliznici žaludku. V případě exacerbace procesu se doporučuje obzvláště šetrná strava.

Z ovoce a bobulí se doporučují pouze sladké a pak ne čerstvé, ale kaší nebo vařené. Kissel, kompoty, želé, bramborová kaše - to jsou typická ovocná jídla a nápoje povolené skupiny. Mandarinky na gastritidu s vysokou kyselostí nejsou v tomto seznamu zahrnuty.

Lidé s takovou diagnózou by měli jíst v malých porcích současně, pětkrát až šestkrát denně. Koktejly nebo džusy z mandarinek s gastritidou s vysokou kyselostí by se neměly pít. Ve formě hypokyselin by čerstvě připravené nápoje měly mít příjemnou teplotu, protože horké nápoje dráždí zanícený žaludek a studená jídla vyžadují příliš mnoho energie na trávení.

• Jakékoli nápoje, včetně vody, se pijí 30 minut před nebo čtvrt hodiny po, ale ne v průběhu jídla.

U gastritidy hraje důležitou roli nejen teplotní režim, ale také nasycení vitaminem C. Pro nemocný žaludek jsou škodlivé tepelné a chemické dráždivé látky. Proto jsou mandarinky v nabídce nejlépe nahrazeny neutrálními banány.

Mandarinky pro atrofickou gastritidu

Atrofická gastritida je chápána jako komplexní onemocnění s pravděpodobností závažných následků. Jedná se o prekancerózní stav žaludku, jehož nejčastější příčinou je Helicobacter pylori. Jeho prevalence je zarážející v počtu lidí, kteří trpí touto chorobou.

• Lékaři doporučují pacientům, aby jedli citrusové plody, protože obsahují mnoho látek, které pomáhají tělu odolávat nemocem.

Terapeutická strava však neumožňuje použití mandarinek pro atrofickou gastritidu. Vysvětlení je jednoduché: zanícená podšívka žaludku netoleruje další dráždivé látky a právě takovým faktorem je jakýkoli kyselý produkt. Výsledkem je, že se zvýšenou kyselostí se může zvýšit atrofické zaměření, což komplikuje průběh patologického procesu.

• Kyselé mandarinky s gastritidou mohou způsobit nevolnost, nepohodlí, bolest. Během období exacerbace jsou na stole pacienta nepřijatelné a v remisi jsou povoleny v omezeném množství.

Pokud je kyselost nízká, mají mandarinky příznivý účinek na obsah žaludku a celého zažívacího traktu. Normalizují trávicí proces, podporují chuť k jídlu a eliminují nepohodlí. Antioxidanty obsažené v plodech stimulují regeneraci tkání, imunitu a krevní oběh. Karoteny potlačují rakovinné buňky, které se tvoří během erozivní formy a peptického vředového onemocnění.

Výhody

Pro starší lidi, kteří nebyli zkaženi množstvím ovoce, byly obyčejné mandarinky spojeny s jejich oblíbenou dovolenou - Novým rokem. Mnohým jejich vůně stále připomíná dětství, domácí pohodlí, očekávání pohádky a splnění tužeb. A to není náhoda: éterické oleje působí tak, že se zlepšuje nálada a pohoda člověka.

Výhody citrusových plodů jsou vyjádřeny ve konkrétnějších údajích. Konkrétně mandarinky:

• odstranit toxiny;
• předcházet mnoha chorobám;
• prodloužit mládí;
• mít pozitivní vliv na oběhový systém, ředit krev;
• posílit krevní cévy, optimalizovat hladinu cholesterolu;
• zlepšit práci trávicího systému;
• očistit střeva.

Mandarinky pro gastritidu zahrnují nebo nejsou součástí stravy, v závislosti na formě a stadiu onemocnění. S hyperkyselinovou gastritidou jsou tedy nežádoucí. A to je logické, protože již existuje příliš mnoho kyseliny, kterou trpí sliznice celého gastrointestinálního traktu, a není třeba do tohoto prostředí přidávat další část kyselých složek. Při nízké kyselosti takové nebezpečí nehrozí, ale nedoporučuje se zneužívat plody. Citrusové plody jsou dobrým zdrojem výživy s odpovídajícím množstvím vitaminu C. Kromě toho jsou plody bohaté na další makroživiny, včetně cukrů, vlákniny, draslíku, folátu, vápníku, thiamin, niacin, vitamín B6, fosfor, hořčík, měď, riboflavin a kyselina pantothenová. Kvůli metabolitům (alkaloidy, kumariny, limonoidy, karotenoidy, fenolové kyseliny a éterické oleje) vykazují citrusové plody hojnou biologickou aktivitu, včetně antioxidační, protizánětlivé, protirakovinné, antimikrobiální a antialergické, stejně jako kardiovaskulární, neuroprotektivní a hepatoprotektivní účinky.[1]

Je důležité si uvědomit, že po mandarinkách a pomerančích nemůžete okamžitě vyčistit zuby, protože kyselá sklovina změkne a stane se dočasně velmi zranitelnou. [2]

Kontraindikace

Citrusové plody jsou známé alergeny. Obzvláště často se projevuje u dětí. Příslušní pediatři proto doporučují rodičům, aby krmili své děti nedovážené, ale místními produkty, na které je každý organismus geneticky přizpůsoben.

Existují také kontraindikace pro dospělé. Chutné a zdravé ovoce je vhodné ve stravě zdravého člověka, ale vzhledem ke skutečnosti, že zvyšuje kyselost a dráždí sliznice, je nežádoucí při zánětlivých onemocněních trávicího systému. Mandarinky pro gastritidu s vysokou kyselostí jsou vyloučeny ze stravy v jakékoli formě. [3]

Pacienti s cholecystitidou, hepatitidou, akutní gastroenteritidou, nefritidou by neměli jíst citrusy a diabetici by neměli zneužívat, zejména by neměli pít konzervované džusy. Lepší je jíst celé ovoce nebo vařit čerstvé.

• Někteří milenci dokonce jedí kůže - čerstvé nebo z nich dělají džem.

To není nejlepší volba, protože moderní technologie pro pěstování mandarinek zajišťují jejich zpracování před škůdci a houbami a během přepravy se nutně používají chemikálie k zachování čerstvosti a prezentace produktu. Celá tato "periodická tabulka" se slupkou vstupuje do zažívacích orgánů, což vyvolává otravu nebo narušení gastrointestinálního traktu. [4]

Také byste neměli jíst semena, která jsou obsažena v některých odrůdách, protože stejně jako v semenech jiných druhů ovoce mají vysoké procento toxické kyseliny kyanovodíkové.

Komplikace po postupu

Aby se zabránilo možným komplikacím, neměl by zdravý člověk jíst více než dvě nebo tři ovoce denně. To je situace, kdy více není lepší a příliš mnoho vitaminu C není lepší než nedostatek. Hypervitaminóza a předávkování vyvolávají průjem a vyrážku, zatímco počet hemoglobinu a erytrocytů klesá. 

• Mandarinky pro gastritidu jsou škodlivé kvůli vysoké kyselosti. Zdravým lidem se také nedoporučuje jíst kyselé ovoce nalačno.

Typickými komplikacemi u dětí jsou alergická vyrážka na obličeji a těle. Kojící matky by o tom měly vědět, protože mléčné alergeny přicházejí k dítěti a mohou být pro jeho zdraví nebezpečné.

Recepty na jídlo

Zdraví lidé obvykle jedí mandarinky čerstvé. Plody dozrávají na podzim a v chladném období je velmi užitečné doplnit stravu o vitamíny, pektiny, aromatické šťávy. Mandarinky pro gastritidu, kterým jsou povoleny, se obvykle doporučují ve formě ovocných salátů, čerstvých džusů nebo smoothies. Dělají úžasně chutný džem, aromatický kompot, omáčky, různé pečivo, želé, panna cotta.

Ve světové kuchyni existuje mnoho slaných receptů na slunečné ovoce. Hodí se zejména k masu a mořským plodům, zelenině. Chutný a zdravý nápoj - mandarinková tinktura.

K přípravě želé s mandarinkami potřebujete následující přísady:

• 360 ml vody a mléka;
• 1 lžička agar agar;
• 2 ovoce;
• 8 lžičky Sahara.

Cukr a agar-agar se smísí s vodou, přivedou k varu a vaří se 3 minuty. Zde se nalije mléko zahřáté na 36 stupňů a hmota se neustále míchá. Očištěné plátky jsou rozloženy do porcovaných forem, nality mléčnou směsí a vloženy do chladničky. Zmrazené jídlo se podává u stolu.

Vynikajícím nápojem je kompot z jablek a mandarinek. Je vyroben z velkých plátků oloupaných mandarinek a jablek. Dají se do vody, přidá se tam cukr a namočí se skořicová tyčinka. Po varu vhoďte trochu kůry. Kompót by měl být opitý při chladné a příjemné teplotě.

Pacient se žaludečními problémy by měl být při výběru ovoce opatrný. S vysokou kyselostí nejsou mandarinky konzumovány pro gastritidu, s nízkou - v omezené dávce. Některé zdroje doporučují jíst ovoce čerstvé, jiné - zpracované: ve formě džusu, pyré, želé. Zralé sladké mandarinky by měly být vybrány pro jídlo - bez stop hniloby a jakýchkoli skvrn. Poskytují maximální užitek a v přijatelném dávkování nepředstavují žádná rizika pro trávicí systém.