Goji bobule pro hubnutí: jak používat a recenze

Proč je najednou módní jíst sušené kustovnice čínské (Goji) na hubnutí? Nebo polykat kapsle s kustovnicí čínskou na hubnutí? A odkud se vzala dieta na hubnutí s kustovnicí čínskou?

Koneckonců, očekávané hubnutí by mělo být usnadněno pouze jejich nízkým obsahem kalorií a dostatečným obsahem vitamínů a minerálů...

Mimochodem, kustovnice čínská (goji), které Číňané nazývají červenými rozinkami, se v tradiční čínské medicíně začaly používat za dynastie Ming (od poloviny 14. století). Čerstvé i sušené bobule byly považovány za užitečné pro „posílení jin“, zlepšení funkce jater, mužskou neplodnost a zhoršující se zrak ve stáří. Odvar z kořenů rostliny Lycium chinense sloužil jako lék proti kašli při plicní tuberkulóze a pro normalizaci hladiny cukru v krvi.

Výhody goji bobulí

Goji bobule neboli kustovnice čínská – v anglicky mluvících zemích jsou plody lilku obecného Lycium barbarum. V Číně, odkud tyto plody pocházejí, roste všude jeden z jejích druhů, Lycium chinense (kustovnice čínská). Tam se mladé listy kustovnice používají k přípravě salátu (obsahují až 3,9 % bílkovin), suší se a louhují místo čaje a pražená semínka se používají jako náhražka kávy. Název „kustovnice čínská“ se objevil v polovině 70. let 20. století na obalech tonizujících bylinných čajů s kustovnicí čínskou. Kustovnice čínská na hubnutí nikdo nepoužíval.

Podle čínské Materia Medica mají bobule goji – stejně jako mnoho jiných druhů ovoce – dostatek vitamínů (zejména kyseliny askorbové, thiaminu a riboflavinu); obsahují dvacet mikroprvků (železo, zinek, měď, mangan, selen atd.); více než 40 druhů flavonoidů (kvercetin, kaempferol, myricetin atd.).

Plody čínského kustovnice obsahují bílkoviny, které se skládají z 18 aminokyselin, včetně 8 esenciálních. Bobule obsahují fytosteroly, monoterpenové a steroidní glykosidy, organické kyseliny, lipidy a dokonce i esenciální mastné kyseliny.

Velký přínos goji spočívá v karotenoidech, z nichž průměrně 45 % připadá na žlutý pigment zeaxanthin dipalmitát (fysalin) a také na červený pigment lykopen – hlavní antioxidanty tohoto ovoce. Analýza ukázala, že obsah těchto derivátů beta-karotenu je 0,3–0,5 %. Mimochodem, zeaxanthin je obsažen v zelené, žluté a oranžové zelenině a ovoci: špenát, zelí, brokolice, cuketa, listové saláty, oranžové sladké papriky, pomeranče, mandarinky, tomel, rakytník. A dostatek lykopenu je v rajčatech. Zeaxanthin je nejdůležitější pro zrak, protože absorbuje ultrafialové světlo a chrání sítnici a makulu oka před degenerací.

Čínské červené rozinky také obsahují amylózu, polysacharid, který je prospěšný pro imunitu a trávení. Polysacharidy jsou zejména zdrojem probiotické vlákniny a vláknina je známá tím, že podporuje vstřebávání živin v tenkém střevě a snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Klinické účinky chemických sloučenin obsažených v tomto ovoci – včetně toho, zda vám kustovnice čínská (Goji) může pomoci zhubnout – je však obtížné určit kvůli nedostatku standardizovaných testovacích metod. Přední britští dietologové z Britské dietetické asociace dokonce považují tvrzení o léčivých vlastnostech kustovnice čínské za nepřesvědčivá a tvrdí, že důkazy o jejich přínosech pro zdraví jsou založeny na studiích s použitím čištěných extraktů z ovoce – mnohem koncentrovanějších než samotné bobule prodávané spotřebitelům.

Nyní stojí za to říci pár slov o výhodách kustovnice čínské (Goji) pro ty, kteří je pěstují, sbírají, suší a prodávají. Poté, co se Čína rozhodla z těchto bobulí, běžných pro místní obyvatelstvo, udělat exportní produkt, bylo pro pěstování tohoto nenáročného na půdu a mrazuvzdorného keře (hlavně v severních a západních provinciích země) vyčleněno více než 82 tisíc hektarů. Byly vytvořeny asociace producentů a zpracovatelů a byli do toho zapojeni marketingoví specialisté a biochemici. Výzkumníci objevili v kustovnici prospěšné látky a obchodníci je „proměnili“ v superovoce – vyhledávaný komerční přírodní produkt. Výsledkem je roční sklizeň kustovnice čínské 50 tisíc tun a export tohoto sušeného ovoce přináší Číně až 140 milionů dolarů ročně.

[ 1 ]

Škodlivé účinky goji bobulí

Možná prodejci tohoto superovoce nevědí, že není užitečné pro každého. Výzkum zjistil, co je na goji škodlivé.

Testování in vitro ukázalo, že čaj inhibuje metabolismus perorálně podávaných antagonistů vitaminu K, zejména warfarinu. Potenciálně škodlivé interakce mohou nastat, pokud se tyto bobule konzumují současně s léky na cukrovku a hypertenzi, které jsou v těle metabolizovány jaterním cytochromovým enzymem.

Sušené bobule goji jsou kontraindikovány při hubnutí, stejně jako odvary z nich při nízkém krevním tlaku a žaludečních onemocněních. Mohou se konzumovat pouze během dne, protože mohou vyvolat nespavost.

Plody goji obsahují atropin a jejich nadměrná konzumace může způsobit závratě, rozmazané vidění a dokonce i halucinace.

Vzhledem k významnému obsahu selenu se nedoporučuje užívat goji bobule k hubnutí během těhotenství a kojení.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Jak používat goji bobule na hubnutí

Podle zahraničních nutričních poradců poskytuje jedna unce (28,4 g) kustovnice čínské (Goji) 91 kcal a obsahuje: bílkoviny - 4 g, sacharidy - 24 g, tuky - 3,7 g, vlákninu - 4 g.

Mohou se jíst syrové, přidávat do pokrmů (v Číně se používají do polévek a dušených pokrmů). V reklamě se propaguje čaj z goji na hubnutí, stejně jako šťáva (s konzervanty a cukrem). Ti, kteří se zabývají obchodem s doplňky stravy, nabízejí nejen sušené goji na hubnutí, ale také kapsle plněné, jak ujišťují, práškem ze sušených bobulí.

Pokud víte, jak si připravit nálev z šípků, pak není těžké uhodnout, jak vařit goji bobule na hubnutí - 10 g suchých surovin na 200-250 ml vroucí vody.

Také radí, jak pít goji bobule na hubnutí: sklenici bezprostředně před hlavními jídly. To dává sytivý účinek a množství jídla lze snížit.

Stejně tak si ale můžete dát sklenici čisté vody, protože toto ovoce nijak neovlivňuje chuť k jídlu a nepomůže vám rychle zhubnout, pokud se neomezíte na kalorické potraviny a nezvýšíte fyzickou aktivitu cvičením.

Ale koktejly s goji bobulemi na hubnutí budou vyžadovat čerstvé bobule, které se smíchají v mixéru s jakýmkoli ovocem.

Recepty na hubnutí s goji bobulemi se týkají hlavně jejich přidání do müsli nebo kaše.

Některé reklamní texty tvrdí, že při pravidelném užívání goji bobulí se procesu hubnutí dosahuje díky jejich jedinečným vlastnostem. V první řadě se klade důraz na zlepšení metabolismu a krevního oběhu, snížení škodlivého cholesterolu a regulaci hladiny cukru v krvi.

Proč jsou goji bobule lepší než jiné druhy bobulovin?

Většina ovoce obsahuje vitamíny, antioxidanty a vlákninu (tj. vlákninu z potravy). Například doporučený denní příjem vlákniny je 25 g a 4 g z kustovnice čínské zjevně nestačí. A zde by se měla dát přednost malinám, švestkám (každá švestka obsahuje 2 g vlákniny a sušené švestky - dvakrát tolik), hruškám (středně velký plod obsahuje 5 g vlákniny) a jablkům.

Tolik mnoho nutričních poradců, kteří nevěnují pozornost reklamě, stále nechápe, proč jsou goji bobule lepší než jiné druhy bobulí. Zejména proto, že „skutečné recenze“ a výsledky těch, kteří zhubli, nelze ověřit a neexistují žádné seriózně odůvodněné a klinicky podložené recenze od lékařů o účinnosti kustovnice čínské při hubnutí nebo léčbě obezity.

Existují však informace týkající se antioxidačních vlastností produktů – Oxygen Radical Antioxidant Capacity (ORAC), které byly v letech 2004–2008 konkrétně studovány Národní laboratoří potravin (NDL) Ministerstva zemědělství (USDA). A protože klinické studie přínosů potravinových antioxidantů ukázaly protichůdné výsledky, odborníci dospěli k závěru, že data ORAC nelze extrapolovat na „přirozené podmínky expozice těchto produktů lidem“. Takže v roce 2012 byla data ORAC, na která se dodnes odvolává mnoho z těch, kteří na internetu prodávají goji na hubnutí, odstraněna z oficiálních webových stránek Ministerstva zemědělství USA.