Chemické složení brusinek lze připsat skutečně unikátním produktům. Kombinuje vlastnosti léku, hodnotný komplex vitamínů a výborný potravinářský výrobek.
Tento článek uvádí velký počet pokrmů, které lze připravit pomocí severního bobulí. Recepty z brusinek jsou prezentovány a pečicí, masové pokrmy, omáčky a dezerty, léčivé nápoje a zimní přípravky.
Brusinky jsou kulaté červené bobule s kyselou chutí, která přirozeně roste v bažinaté oblasti severní polokoule naší planety. Brusnice patří do rodiny vřesu, která je zastoupena plazivými malými keři žijícími ve výše uvedené lokalitě.
