Dieta v toxické hepatitidě

Mnoho metod se používá k léčbě toxického poškození jater. Léčebná výživa je zvláště účinná. Zvažte základní principy dietní terapie, menu a recepty.

Toxická hepatitida se rozvíjí kvůli pronikání škodlivých chemických látek do těla. Může se vyskytnout v akutní a chronické formě. Podle kódu nemocí K71 z ICD-10. Akutní onemocnění vzniká vysokou koncentrací jedů v jaterních buňkách. Chronická forma se postupně rozvíjí s mnoha infekcemi jedů a toxinů. V prvním případě se symptomy objevují o 2-3 dny později a ve druhém případě se objevují po měsících nebo dokonce letech.

Výskyt této nemoci je nejčastěji spojován s profesionálními, náhodnými a záměrnými (alkoholismem, drogovou závislostí) faktory. Do krve se dostávají jaterní jedy, které narušují zásobování buněk kyslíkem a blokují krevní oběh. Toxická hepatitida může být alkoholická, léčivá a profesionální.

Hlavní symptomy onemocnění:

• Žlutost kůže a sliznic
• Moč tmavé barvy
• Menší kožní krvácení
• Desolované výkaly
• Krvácení z nosní dutiny
• Hemorrhagické jevy

Pro diagnostiku používejte instrumentální a laboratorní metody. K odstranění nemoci aplikujte komplexní přístup, který se skládá z farmakoterapie, diety a fyzioterapie. Primárním cílem obnovy je však ukončení kontaktu s jedy.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Léčba toxické hepatitidy s dietou

Léčba onemocnění jater zahrnuje integrovaný přístup. To je způsobeno skutečností, že toxická hepatitida je nejnebezpečnějším orgánovým poškozením. Pacientka trpí zvyšujícími se bolestivými příznaky, žloutenkou kůže a poruchami v práci mnoha orgánů a systémů. Velmi často se jedná o akutní stadium chronické formy způsobené příjmem velkého množství alkoholu nebo produktů s toxiny.

Základní principy výživy:

• Odmítnutí alkoholu a nikotinu.
• Frakční režim výživy (5-6 jídel denně, v malých dávkách) pro normální vylučování žluči.
• Odmítnutí mastných, smažených, slaných a jiných škodlivých potravin.
• Provádění dnů vykládky (jednou týdně / měsíc se doporučuje pouze zelenina nebo ovoce).
• Dieta by měla být vyvážená, každý den by mělo tělo dostávat 100 g bílkovin, 80 g tuku a 350 g sacharidů.
• Údržba vodní bilance (dva litry čištěné vody denně).

Léčba toxické hepatitidy s dietou probíhá po lékařské terapii, která se ve většině případů provádí v nemocnici. Dieta by měla být dodržována po dlouhou dobu po vypuštění. V ideálním případě by se takové jídlo mělo stát normou, tj. Součástí života.

Podstata stravy pro toxickou hepatitidu

Během léčby onemocnění jater a dalších vnitřních orgánů musí pacient zcela změnit stravu. Podstata stravy s toxickou hepatitidou spočívá v úplném odmítnutí produktů, které negativně ovlivňují buňky těla a porušují jeho práci. Lékařským názvem stravy je dietní tabulka č. 5. Pacient se musí vzdát alkoholu a kouřit. Musíte jíst často, ale v malých porcích. Frakční výživa zabrání přejídání, což zhoršuje vylučování žluči.

Doporučení:

• Ze stravy je třeba vyloučit sůl, různé koření, sladkosti, masné maso, ryby a drůbež.
• Pacientům se nedoporučuje jíst smažené potraviny, muffiny, luštěniny, kyselé a příliš sladké ovoce a zeleninu.
• Většina stravy by měla být uhlohydráty, protože neuplatňují žaludek, ale dávají rezervu energie.

Potraviny by měly být užitečné a přirozené. Vaření je nejlepší pro pár, vařit, pečeme nebo vaříme. Ze smažených potravin musí být vyřazeny. Pod zákazem padat konzervy, kouření, různé nálevy a produkty s GMO a umělými přísadami. Dieta by měla obsahovat vitamínové potraviny (upřednostňujeme vitamíny skupiny B) a bohaté na rostlinné vlákno.

Dieta menu

Aby proces obnovy hepatitidy nebyl jen rychlý, ale i chutný, doporučuje se vytvořit speciální dietní menu. Nejdříve si musíte pamatovat, že musíte často jíst (každé 3-4 hodiny), ale v malých porcích. Potraviny jsou kontraindikovány na smažení s přídavkem oleje nebo tuku. Nemůžete používat spoustu soli, různé koření, koření a omáčky. Základem stravy by měla být zelenina, ovoce, obiloviny, nízkotučné maso, mléčné výrobky a zelenina.

Ukázka dietní nabídky pro týden:

Pondělí

• Snídaně: ovesné vločky se sušenými ovocemi, zelený čaj.
• Svačina: každé ovoce a 100 g. Cookies.
• Oběd: rybí polévka, pohanka s kuřecími masovými kuličkami a salátem.
• Svačina: sušené ovoce a jogurt.
• Večeře: pečené jablko s lžící medu, rozinkami a skořicí.
• Druhá večeře: sklenice jogurtu nebo mléka.

Úterý

• Snídaně: tvarohové těsto s čajem.
• Svačina: ovocný salát a pár plátků černého chleba.
• Oběd: zeleninová polévka, bramborová kaše s parou a zeleninou.
• Svačina: nekvašené sušenky nebo sušenky s čajem.
• Večeře: rýže s vařenými rybami.
• Druhá večeře: bylinný čaj nebo jogurt s sušenkami.

Středa

• Snídaně: parmetická omáčka z jednoho vejce s mlékem a zeleninou.
• Svačina: ovocná nebo zeleninová šťáva s strouhankou nebo včerejším chlebem.
• Oběd: nakládka, pšeničná kaše s masovými kuličkami.
• Svačina: čaj a jakékoliv ovoce.
• Večeře: pečené nebo vařené kuře se zeleninou.
• Druhá večeře: sklenka jogurtu nebo jogurtu, banán.

Čtvrtek

• Snídaně: zelený čaj a zeleninový salát.
• Svačina: 200 g tvarohu se zakysanou smetanou.
• Oběd: polévka z mléka s krémy pohanky, těstoviny s masovou omáčkou.
• Svačina: hrst sušeného ovoce nebo nějakého ovoce.
• Večeře: pečené brambory a zeleninový salát, oblečené se zakysanou smetanou.
• Druhá večeře: čaj nebo jogurt, sušenky.

Pátek

• Snídaně: kastrol z tvarohu a sušeného ovoce, čaj.
• Svačina: suchý suchar s džusem.
• Oběd: řepná polévka, ječmenová kaše s pálenými kotlety a zeleninovým salátem.
• Svačina: ovocná šťáva s ružkami.
• Večeře: vařené ryby s rýží.
• Druhá večeře: pohár kefír nebo zelený čaj.

Sobota

• Snídaně: ovocný salát a bylinný čaj.
• Svačina: jakékoliv ovoce, čaj nebo džus.
• Oběd: zeleninový vývar s krutony z včerejšího chleba, pohanka se zelnými kotletky.
• Svačina: jakékoliv ovoce a džus.
• Večeře: pečené kuře se zeleninou a nízkotučným sýrem.
• Druhá večeře: pohár kefír nebo čaj.

Neděle

• Snídaně: bylinný čaj, ovesné vločky s medem.
• Svačina: tvaroh s ovocem.
• Oběd: kuřecí polévka s nudlemi, bramborová kaše s pálenými kotlety z nízkotučného hovězího masa, zeleninový salát.
• Svačina: jakékoliv ovoce a čaj s krekry.
• Večeře: vařené ryby se zeleninou.
• Druhá večeře: kefír nebo jogurt se sušenkou.

Dieta receptů na toxickou hepatitidu

Diverzifikovat nudné dietní menu s toxickým poškozením jater může být s pomocí lahodných a užitečných receptů. Vaření je nutné pouze ze schválených produktů s minimálním přídavkem soli a rostlinných olejů. Výrobky musí být tepelně ošetřeny, měly by být vařené, pečené, dušené nebo dusené, ale od smažení je nutné odmítnout.

Dieta recepty na toxickou hepatitidu:

[7]

Kastrol s kuřecím masem a zeleninou

• Vařené kuřecí prsíčka 100 g.
• Mrkev 1 ks.
• Cibule 1 ks.
• Květák 100g
• Tomato 2 ks.
• Smetana 50 g.
• Máslo 20 g
• Egg 1 ks.

Mrkev, cibule, květák a rajčata se umyjte, oloupejte a vyhoďte do pánve s přídavkem másla. Kuřecí prsíčka jemně nakrájená a smíšená se zeleninou. Vejce směs se zakysanou smetanou a smíchá se s ostatními složkami. Vložte budoucí pekáč do pečicí nádoby lemované pergamenem a vložte do trouby po dobu 20-30 minut při 180-200 stupních až do zlatohnědé. Po 1-2 minuty před připraveným místem můžete přidat trochu nízkotučného sýra.

Dietní kotleta dušená z kapusty a kuřecího masa

• Zelí 300 g.
• Mléko 500 ml.
• Máslo 10 g.
• Kuřecí maso 200 g.
• Egg 1 ks.

Zelí jemně nakrájejte a vaříme v mléce s přídavkem másla. Kuře míchané se zelím (stlačte z mléka) a vejcem, nakrájíme na stav mletého masa. Vytvořte kotletky, vložte parník na 10 minut, dokud nebude vařený.

[8]

Lazy Vareniki

• Nízkotučný tvaroh 300 g.
• Mouka 100 g.
• Egg 1 ks.
• Sůl 2 g.
• Cukr 1 lž.
• Smetana 100 g.

Smíchejte tvaroh s vajíčkem, sůlmi a cukrem a postupně přidávejte mouku. Měli byste dostat plné těsto, které nezmizí, ale není příliš husté. Těsto přeneste do klobásy, nakrájejte na plátky a nechte je vařit ve vroucí vodě. Křupky se vaří asi 5 minut, po které je třeba je shromáždit s hlukem, dát do talíře a sezónu se zakysanou smetanou.

Ovesné sušenky na čaj

• Ovesné vločky 250g
• Kefír 200 ml.
• Med 2 lžičky.
• Rozinky
• vysušen
• Ořechy

V noci namočte ovesné vločky do kefíru, přidejte do něj sušené ovoce a med. Všechny složky by měly být důkladně promíchány, měla by se získat hustá hmota. Budoucí sušenky vložte na silikonovou rohož nebo na plech s pergamenem. Pechenyushki pečené na 160-180 stupňů 20-25 minut až do zlatohnědé.

Vitamin smoothie

• Banán 1 ks.
• Kefír nebo jogurt 250 ml.
• Med 1 lžička
• Rozinky 10 g.

Banán brousíme v mixéru, přidáme kefír, med a rozinky, mícháme až do hladkosti. Před použitím je třeba hladítka vychladnout.

Co můžete jíst s toxickou hepatitidou?

Vzhledem k tomu, že dietní potraviny zahrnují určitá omezení ve výživě, otázka, co se může jedovat s toxickou hepatitidou, se stává naléhavou. V denní stravě by měly být tyto produkty:

• Kashi
• Nízkotučné maso a drůbež
• Mléčné výrobky (tvaroh s nízkým obsahem tuku, mléko)
• Chudé ryby
• Sušený chléb a otruby
• Čerstvá zelenina, ovoce, zelenina
• Zelený čaj

Jídlo by mělo být rozděleno na 5-6 jídel denně, v malých porcích. Doporučuje se dodržovat zásadu oddělené výživy, tj. Nesmí smíchat sacharidové a bílkovinné potraviny naráz. Hlavním jídlem ve stravě by měly být polévky a obiloviny. Vařte lépe pár, vařte nebo pečte, od smažení s přídavkem tuků a olejů je třeba vyřadit. Ze bílkovinných jídel není povoleno více než jedno vejce denně, tvaroh, mléko, kefír, různé jogurty.

Fanoušci sladkostí se budou muset vzdát pečení pečiva, koláčů a pečiva. Mohou být nahrazeny marshmallow, marmeládou, džem, sladké bobule a ovoce. Z nápojů je třeba upřednostňovat rostlinné bylinné odvarky a infuze, ovocné a zeleninové šťávy. Z koření můžete použít zeleninu, trochu soli, stejně jako máslo nebo rostlinný olej jako oblékání v hotových jídlech.

Co se nedá jedovat s toxickou hepatitidou?

Léčba onemocnění jater zahrnuje odmítnutí těžkých potravin pro trávení. Zvažte, co se nedá jedovat s toxickou hepatitidou:

• Měkké ryby, maso a drůbež
• Mastné mléčné výrobky (mléko, kefír, tvaroh, sýr, zakysaná smetana)
• Vejce (nejvýše jeden denně)
• Fazole a houby
• Různé uzené výrobky a nakládané produkty
• Konzervy, klobásy
• Špenát, šťovík, česnek
• Sýrové nápoje, káva, silný černý čaj
• Kakao a čokoláda
• Sůl (nejvýše 10 g denně)
• Různé koření a omáčky
• Cukrovinky a sladkosti
• Ořechy, zmrzlina

Navzdory tak rozsáhlému seznamu omezení mají pacienti možnost udělat chutné, pestré a nejdůležitější užitečné menu, které pomůže obnovit poškozený orgán.

Recenze ohledně stravy

Dietoterapie se používá jako léčebný a preventivní prostředek pro mnoho nemocí. Mnoho pozitivních reakcí na stravu s toxickým poškozením jater naznačuje jeho účinnost. Výhodou správné výživy je, že pomáhá tělu se zotavit a dodává jí potřebné vitamíny a minerály.

Dodržování stravy je stejně důležité jako léčebná terapie. Bez řádné léčby může onemocnění vést k závažným komplikacím:

• Hepatální nedostatečnost - hepatocyty jsou zničeny a nahrazeny tukovými buňkami, které narušují játra. Výsledkem je otok, žloutenka, časté krvácení, ostrou ztrátu hmotnosti.
• Cirhóza jater je považována za nejnebezpečnější komplikaci, která vzniká nahradením hepatocytů pojivem.
• Jaterní kóma - vede k narušení fungování celého těla, může způsobit smrt.

Strava s toxickou jaterní hepatitidou je indikována u pacientů všech věkových skupin as jakoukoliv formou onemocnění. Lékařská výživa má příznivý účinek na práci těla a minimalizuje nepohodlí, takže zotavení je méně bolestivé.