Dieta s pyelonefritidou

Při komplexní terapii akutní a chronické pyelonefritidy není systém terapeutické výživy posledním místem. Proto jsou všichni pacienti s touto diagnózou předepsána dieta s pyelonefritidou.

Pyelonefritida je zánětlivé onemocnění ledvin bakteriální etiologie, které postihuje vnitřní (spojivové) tkáně parenchymu a strukturu tohoto orgánu (pánve). Zánětlivý proces vede k funkčním poruchám funkce ledvin: porušení odtoku moči, stagnace žilní krve a lymfy. 

[1], [2], [3]

Dieta pro chronickou pyelonefritidu

Drug léčba pyelonefritidy, včetně chronické formy onemocnění, jehož cílem je zastavení zánětlivý proces a obnovu normálního průchodu moči podél močové trubice. Účinnost léčby závisí na mnoha faktorech, z nichž významnou roli hrají dočasné snížení zátěže na postižené zánětem ledvin, dodržování rovnováhy vody a soli (ke snížení hypertenze a otoky) a stimulace vylučování dusíkatých odpadů. To je cílem stravy 7, pyelonefritidy, který je předepsán pro pacienty s chronickou pyelonefritidou (mimo období zhoršení), jakož i ve formě prominutí akutní pyelonefritidy.

Denní obsah bílkovin v této stravě je omezen na 80 g, tuky - až 90 g. Zároveň musí mít alespoň 70-80% bílkovin živočišného původu a až 25% tuků musí být rostlinné. Denní množství sacharidů spotřebovaných v této stravě pro pyelonefritidu může být 450-500 g (90-100 g cukru). Celková energetická hodnota 4-5 jídel denně nepřesahuje 2800-2900 kcal a povolené množství stolní soli je omezeno na 5-6 gramů. Navíc objem kapaliny spotřebované během dne (včetně prvních cyklů) je 1 litr. Jednotlivě se toto množství upravuje v závislosti na denní diuréze pacienta.

Při pozorování terapeutické stravy 7 s pyelonefritidou můžete vypít slabou černou a zelenou (s cukrem nebo medem); kompoty a kissels; odvar z divokých růžových bobulí; mléko, kefír a sušené mléko (s nízkým obsahem tuku). Nemůžete pít kakao, kávu, sýtené a alkoholické nápoje a minerální vodu s sodíkem.

Přípustná částka za den: chléb, pečení, sušenky - ne více než 400 g; kuřecí vejce - 2 ks; maso a drůbež (nakrájené vařené, pečené nebo dusené) - 150 g. Kategoricky je kontraindikováno jíst tučné a smažené, pikantní a uzené. Potraviny by měly být vařené nebo dusené a je nejlepší vařit pro pár.

[4], [5], [6]

Dieta s akutní pyelonefritidou

Na začátku onemocnění, kdy se v dolní části zad bolest cítil a teplota stoupá, strava s akutní pyelonefritidy předepisuje pití během dne alespoň 1,5-2 litry tekutiny (voda, šťávy, džusy, čaj s citronem, vývar boky). Jak urologové poznamenali, pomáhají umyt močové cesty.

Během exacerbace onemocnění by však měl být objem tekutiny omezen: denní objem nápoje by měl odpovídat objemu moči.

Doporučená lékaři dietou s akutní pyelonefritidy a stravy v průběhu exacerbace pyelonefritidy - bez soli dieta 7A, ve kterém je minimální množství proteinu (20 g denně), množství tuku se sníží na 80 g (z toho 15% rostlinný tuk), a množství sacharidů činí 350 g (včetně nejvýše 80 g cukru). Kalorický obsah denní dávky je 2200 kcal a režim příjmu potravy je 5 nebo 6krát denně.

V akutní pyelonefritidy nemusí jíst polévky, teplé pokrmy, fazole, uzené a solené, Konzervy, koláče a pečivo, teplé koření a koření (česnek, pepř, křen, hořčice, ocet), stejně jako kávu a čokoládu.

Někdy pyelonefritida strava během exacerbace vylučuje použití chleba, masa a ryb, neboť tyto produkty se mohou zhoršit acidóza (acidobazické rovnováhy těla ve směru zvyšující se kyselosti).

[7], [8], [9]

Dieta s pyelonefritidou u dětí

Základní doporučení týkající se toho, co by měla být dieta pro pyelonefritidu u dětí, od stravy s pyelonefritidou u dospělých se liší jen málo - především z hlediska kvantitativních parametrů. Například děti ve věku od tří do šesti let mohou jíst půl vařeného vejce denně a starší děti mají jedno vejce. Ačkoli části hlavních kurzů mohou být obyčejné (podle věku).

Lékaři doporučují používat více mléčných a kyselých mléčných výrobků, vařit pouze štíhlé maso (telecí, králík, kuře) a nízkotučné mořské ryby. Mělo by se dát vařené maso a ryba, ale bez vývaru.

Dieta pro pyelonefritidu u dětí zahrnuje pšeničný chléb, cukr, máslo a rostlinný olej, různé obiloviny a těstoviny, zeleninu, ovoce, bobule, džusy a kompoty. Můžete dát dětem pyelonefritidu a sladkosti, s výjimkou koláčů a pečiva se smetanou a čokoládou.

Hlavní metody vaření jsou stejné jako u stravy pro dospělé a počet jídel by neměl být menší než pětkrát během dne.

[10], [11]

Dieta s pyelonefritidou v těhotenství

Během těhotenství mohou ženy vyvinout takzvanou gestační pyelonefritidu. Kvůli endokrinním změnám v těle nebo při stálém tlaku na močovnici rozšířené dělohy dochází k porušení obvyklého fyziologického tónu močových cest a veškeré urodynamiky. Výsledkem je nadměrně vysoký tlak v ledvinové pánvi, což vede k pyelonefritidě. V takovém případě pomůže dietní léčba pyelonefritidy během těhotenství zlepšit stav budoucí matky.

Celkový denní obsah této kalorie je od 2 800 do 3 000 kalorií a jeho složení by nemělo představovat více než 60 gramů bílkovin denně, z nichž dvě třetiny - bílkoviny živočišného původu. Množství tuku je přibližně 100-110 g za den a denní norma sacharidů je 450 g. Potrava by měla být rozdělena: v malých dávkách až šestkrát denně.

Dieta pro pyelonefritidy během těhotenství by měla být prakticky bez soli (ne více než 3 g soli denně) a zahrnují produkty, jako jsou vejce, libové vařené maso, nízkotučné mléko a mléčné výrobky, obiloviny, zelenina (kromě celer, špenát a šťovík) , ovoce a bobule (kromě černého rybízu, melounu a broskví). Je zakázáno jíst maso, ryby a houbovou polévku, kořeněné, nakládané a konzerv, uzenin a uzené maso, čokolády a koření.

Dieta pro zánět močového měchýře a pyelonefritidy, to znamená, že pokud souběžně s zánět infekce ledvin ovlivňuje močového měchýře, je třeba vyloučit všechny koření, cibule, česnek, tvrdý sýr, ryby, fazole, ředkvičky, ředkev, rajčata, ořechy, kyselé ovoce (včetně citrusových plodů) , čokoláda.

[12], [13], [14]

Dieta pro pyelonefritidu

Dieta pro pyelonefritidu může být následující:

• Snídaně: vařené brambory (200 g) s máslem, vařené měkké vařené vejce (1 ks), šálek čaje s cukrem, džemem nebo medem.
• Druhá snídaně: zakysaná smetana (200 g), sladký čaj.
• Oběd: vegetariánská rýžová polévka (300 g) se zakysanou smetanou, zeleninovým ragú (200 g), želé z čerstvých jablek nebo kompot ze sušených (200 ml);
• Odpolední svačina: dezert z ovoce (150 g) nebo čerstvé ovoce (200 g).
• Večeře: mléčná rýžová kaše s máslem (200 g), čaj s medem.

A zde je další verze dietní nabídky pyelonefritidy:

• Snídaně: vinaigrette bez okurky (200 g), tvaroh (100 g), chléb s máslem, čaj s mlékem.
• Druhá snídaně: omeleta z vaječných žloutků nebo mléčné kaše (200 g), infuze boků (200 ml).
• Oběd: zeleninová polévka se zakysanou smetanou (300 g), vařený libové maso nebo ryby (100-150 g), bramborová kaše nebo obilovin kaše, šťávy nebo šťávy (200 ml).
• Odpolední svačina: mléko (200 ml), sušenka nebo suchar.
• Večeře: zeleninové kotlety nebo tvarohové těsto (200 g), sklenice jogurtu nebo sušeného mléka.

Recepty na nádobí s pyelonefritidou

Pravidla terapeutické výživy onemocněním ledvin, včetně akutní a chronické pyelonefritidy, je doporučeno omezit spotřebu soli a potravin bohatých na puriny (masový vývar, masné výrobky a konzervované maso). Je však stejně důležité dodržovat metody vaření, které jsou podle názoru dietetiků nejvhodnější pro vaření v této nemoci. Strava s pyelonefritidou zahrnuje použití nádobí připravených vařením, pečením a také snadným pražením (v másle).

Recepty s pyelonefritidy by měl vzít v úvahu omezení živočišné bílkoviny, pro zajištění vysoce kalorické potravinové složky (na úkor sacharidů, zeleniny a mléčných bílkovin a tuků) a dostatečný obsah ve stravě ovoce a zeleniny.

Dýňová polévka

Pro přípravu pyré dýňová polévka třeba vzít v 1,5 litru vody 300 g syrového dýně, brambory, malé mrkve a cibule žárovky. Všechny složky byly vyčištěny, sekané (mrkev a dýně může rošt) a odeslání do vroucí vody v sekvenci v intervalu 3 minut: brambory, dýně, mrkve, cibule.

Když je veškerá zelenina měkká, vyjměte pánev ze sporáku, nakrájejte polévku s mixérem a přidejte lžíci másla nebo roztavené máslo. Při podávání polévky můžete posypat čerstvými bylinkami nebo strouhaným sýrem.

Zeleninové kotlety

Pro 600-700 g zelí se odebírá surové vejce, půl sklenice mléka a 2 polévkové lusky semoliny a másla. Stále potřebujete chlebové drobky (3-4 lžíce) a 2 gramy soli.

Zelí by mělo být jemně nakrájeno a změkčeno v mléce vodou, pak vylijeme přes krupici a mícháme po dobu 5 minut. Když se zelí ochladí, nalijte vejce do něj a promíchejte, až se získá homogenní hmota.

Pak nakrájejte kotlety, vložíte je do trouby a pečeme v troubě nebo smažte na máslo v pánvi. K těmto kotletkám je velmi vhodná omáčka z rajčatové pasty s petrželkou nebo koprem. Stejným principem můžete připravit jakékoliv zeleninové patty z dietní nabídky pyelonefritidy.

Rýžová kastrolka s jablky

Chcete-li připravit tento strava, potřebujete 1,5 šálku rýže, 3-4 jablka, 1 vejce, 2 polévkové lžíce. Lžíce másla, 150 g zakysané smetany, 100 g cukru a trochu mleté skořice.

Rýže je třeba vařit, pokud jde o obloha (to je, dát ji ne ve studené vodě, ale ve vroucí vodě). Po vyčerpání veškeré vody z vařené, vyhozené a téměř ochlazené rýže se kombinuje s lžící másla a uvolněným surovým vejcem. Jablka musí být oloupána, nakrájena na střední kusy, smíchána s cukrem a skořicí. Pak zmačkněte stewpan se zbývajícím olejem, položte polovinu rýže, nahoře položte rovnou vrstvu jablek a položte druhou část rýže na jablka. Ze shora se vše vylije se zakysanou smetanou a po dobu půl hodiny se posílá do předehřáté trouby.

Aby bylo možné významně zlepšit stav ledvinové patologie, je nutné omezit množství bílkovin, soli a kapaliny. Například, při použití bílkovin (maso) potravy v procesu trávení v těle tvorbě exogenních dusíkatých odpadů - produktů odbourávání proteinů, které se rozmnožují a v záběru v našich ledvinách. A když jsou zapáleni, je obtížné se s touto "povinností" vyrovnat. A hlavní věc je, že strava s pyelonefritidou je zaměřena na snížení zátěže na nemocný orgán, což pomáhá lépe se vypořádat s onemocněním.